首頁 部落格 頁面 6293

加強國內研發量能 中央流疫指揮中心建置技術支援平台

加強國內研發量能,中央流疫指揮中心宣布建置技術支援平台。(圖/中央流行疫情指揮中心直播畫面)

生活中心/台北報導

因應全球COVID-19(武漢肺炎)疫情,為加速推動並鏈結預防、診斷、治療、追蹤等醫護產品的研發,中央流行疫情指揮中心特別建置「新型冠狀病毒篩檢及分析技術支援平台」,整合國內生物安全三級實驗室的專業能量,提供病毒液、仿檢體、檢體測試,以及病毒融斑抑制實驗等服務。

指揮中心24日表示,國內產、學、研各界,正積極開發檢測試劑、疫苗與治療藥物。建置「新型冠狀病毒篩檢及分析技術支援平台」,整合國內生物安全三級實驗室(Biosafety level-3 laboratory,簡稱BSL-3實驗室)專業能量,以加速推動並鏈結預防、診斷、治療、追蹤等醫護產品的研發。

指揮中心指出,該平台邀請學、研、醫單位之感染症、臨床檢驗專家,組成跨機構諮詢委員會,各界研發所需檢體應用,可透過平台下載申請書,並於線上登錄提出申請後,由檢驗、疫苗、藥物三個專責小組進行技術評估,通過後將由諮詢委員會審議,排定支援檢測驗證的順序及執行場所,取得第一線臨床檢體與服務,加速後續產品或技術的研發進程。截至4月20日,已接獲19件申請案,涵蓋檢驗試劑、疫苗、藥物等,並持續有業界詢問各項細節。

又指出,指揮中心亦協同經濟部於4月10日舉辦「新冠病毒檢驗醫療器材研發產品驗證徵案說明會」,向各企業與研發機構介紹該平台,當天會議有100多位業界人士透過蒞臨現場或視訊會議方式參與討論,說明會各項資料已公布於平台網站上(網址:https://covid19platform.nhri.edu.tw/ ),供各界自行下載參閱;如有相關疑問,也可以電子郵件洽詢:[email protected]

指揮中心並表示,針對國內新冠病毒檢驗試劑研發,衛生福利部食品藥物管理署於疫情初期已成立專案團隊,積極研訂新冠病毒檢驗試劑參考文件,並公開文件與諮詢專線,主動輔導國內指標性研發團隊,在指揮中心一級開設後,也將該專案團隊納入,協助相關申請案審查。

另外,我國訂有藥事法第48-2條第1項第2款及特定藥物專案核准製造及輸入辦法第4條相關規定,可供廠商依循提出緊急公共衛生需求之醫療器材專案製造申請,該機制類似於美國緊急使用授權(Emergency Use Authorization,EUA)機制,以科學、合理、防疫需求為原則,加速國內研發且具有一定品質效能的新冠病毒檢驗試劑上市。

頭城火車站落成百年 惜無任何紀念活動

啟用百年的頭城火車站舊照。(圖/莊漢川提供)

日治時期殖民政府計畫興築八堵、蘇澳間的鐵道,經過多年的路線踏勘、實地測量與施工規劃,總督府鐵道部1917(大正6)年10月中旬派遣先遣部員二十名來宜,借用宜蘭南門街「公共埤圳聯合會事務所」所內部分空間開設「宜蘭鐵道事務所」,展開鐵道宜蘭線的建造工程。

鐵道宜蘭線南段開工之後因所經路線基地都屬於平原地段,鋪路造橋施工順利,工程進展迅速,1919(大正8)年3月23日蘇澳、宜蘭間路線竣工, 4月1日於宜蘭街舉辦盛大的開通式,同年11月15日更開通至礁溪站。

鐵道汽車(火車)的行駛,改變宜蘭平原百年來以水路為主的交通形態,坐汽車(火車)出遊成了宜蘭人的新體驗。蘇澳、宜蘭間鐵道開通那年年底及次年年初,適逢新曆年假期及漢人傳統舊曆年節,期間宜蘭與羅東、礁溪間的列車一二三等客室(車)都滿坐旅客,街庄人仕、各地鄉村男女老少,搭乘此新的交通工具結伴出遊踏春或前往廟宇參謁,絡繹於途,盛況空前。

但礁溪至當年溪北港口重鎮頭圍間四哩餘的鐵道築建工事,卻因鐵軌不足待料暫停敷設而延誤工事,直到1920(大正9)年3月所需鐵軌才經由海運由內地(日本國內)運抵宜蘭,於4月上旬完成未竟的鋪軌工程並完成試行運轉。

頭圍、礁溪間鐵道原訂4月16日舉行開通式,但因地方慶賀節目準備不及,所以延遲到24日舉行。祝賀會由林纘武、曹天和、蕭維翰等官民擔任發起人,於頭圍停車場(車站)前及市街南門仔各設式場,式場內佈置裝飾極其豪華,外結祝賀門,左右各設戲臺,聘請戲團演唱,另於南、北兩街頭準備歌妓彈唱各一棚,以為餘興。民間各商家則懸燈結彩,沿街結萬國旗、掛提燈,並且在停車場(車站)附近築造兩列陳列所,展示當年頭圍支廳轄內山林、海濱豐盛的物產。

此頭圍鐵道開通式祝賀會及民間慶賀盛況,1920(大正9)年4月30日《台灣日日新報》〈頭圍祝開通詳報〉有詳實的報導:

「頭圍礁溪間。鐵道開通。既於去二十四日。舉行祝賀會。是日天氣晴朗。市下民家。及附近村庄各戶。均揭旭旗。街市懸燈結彩。該管下小公校生徒。保甲役員。俱到停車場。同十一時四十分。發特別臨時列車。載文武官紳。及諸重要來賓一行等。到頭圍新車驛時。連放煙火數發為號。該會委員生徒保甲役員。整列道左。迎接來賓。列車抵驛。一行來賓下車直至迎賓館休憩。隨意觀覽海產陳列所。設置車場之北畔。該所內陳列大里簡庄。大溪庄。龜山出品各類魚類。及海產新奇異物。搜羅齊備。南有管內物產陳列場。羅列梗枋山。出產材木料薪炭。港邊庄。石空仔山。出產各種竹類。農產物。及大溪山種茶。

北關烏石港物產。並福成庄。二圍庄煉瓦陶器類。拔雅林庄。中崙庄。金面山菓物類。農產物。及打馬煙庄。蟳蝦水產。管內奇花異草。採集豐富。令人目不暇賞。在車場前結一八角形綠門。市街中央。結立圓形榕樹門。上懸一匾。祝開通式四字。會場外左右。設有本島戲二檯。中有藝妓彈唱花棚。東西畔。均有造作獸類人物。布設光景。會場內中央。置一式場。前面築一舞臺。兩廊陳列漢席食棹。正午再放煙火三發。委員導荒卷廳長。以下來賓入場。依次就席。先是橫山警部。敘開會之旨。次區長林纉武。起而朗讀和文祝詞。次荒卷廳長。登場演述祝辭。次堀內鐵道部所長。演說式辭。次來賓佐藤辯護士祝詞。柳澤內地人總代祝辭。次本島人來賓總代。林英庚演說祝詞。次山川支廳長。演說祝辭。終則爆竹燃鳴。開宴。紅裙侑酒。席中藝妓歌舞。各種餘興開始。鼓樂迭奏。宴畢。森醫院長。舉杯祝唱頭圍鐵道萬歲。滿場唱和退散。當地內地人。有裝造車藝行列。及公校生徒。燈旗行列。沿途音樂吹奏。沿街各路。人如山海。又有媽祖。駕臨斯境。市上倍加鬧熱。當日臨席者。荒卷廳長。森醫院長。大竹判官。古河檢察官。堀內技師。重藤事務官。青柳大尉。山內警視。及督府警視。各支廳長。以下各官衙重要官員。及蘭市各界諸重要人士。等俱皆參列會式。至午後四時。由臨時列車歸蘭。然頭圍自改隸以來。未曾有今次之繁鬧。影響及一般商況。大見起色云。

鐵道開通後頭圍居民前往二圍、礁溪、宜蘭地區,除循原頭圍川水路外,有了更便捷、舒適的鐵道輸運作選擇,此後日人加速開發建設現今開蘭路以西的地段,地方行政機構、民間商家店面也日漸西移,1920(大正9)年5月11日《台灣日日新報》〈頭圍市街一新〉即對此頭圍街市發展新趨勢作了以下的記述:「頭圍街。自上月鐵道開通以來。市上一般商業界。漸見振興之勢。自昔該地港口。係帆船通基隆、淡水間。小駁船隻達于宜蘭北門口溪。該港往來船隻甚輻輳。頭圍舊街東南門小港。皆可容船隻碇泊之所。運搬貨物入市最便。兩畔店屋。鱗次櫛比。稱謂宜蘭第二市鎮。故前清設一縣丞分治。改隸後該港被暴風雨。地勢變遷。淺深變幻。岩礁發現不少。波浪險惡。且達蘭城北門溪。水路沙壓填塞。不通舟船。於是市況蕭條。商業益見衰頹。後因支廳築建告竣。即行市區改正。市場落成。未幾輕便開通。乃於天后宮後。建造兩條新街市。凡舊街商店希移於新街。若商業仍不見何等起色。居民戶數人口。比羅東減有總倍。然因昨年來。鐵道建設。當市增築店屋。日新月異。近車站之地。新造一條街。車場透市場。南北兩畔。築造有二十餘軒之店。西畔近山之處。近亦築成旗亭旅舍運送店。在市之中北街。多有層樓疊閣。煥然一新。現在居住人口。據本年三月終調查。達到一萬九千八百七十五人。想以後必見追加云。(本文作者/前頭城火車站站長之子莊漢川)

蘭智母親節愛心蛋糕 5/3前預訂享九折優惠

蘭智母親節蛋糕甜蜜預購中。(圖/蘭智社會福利基金會提供)

記者陳木隆/宜蘭報導

迎接溫馨的母親節,財團法人蘭智基金會附設烘焙坊特別推出「重乳酪蛋糕」、「巧克力蛋糕」及餅乾禮盒,邀請民眾踴躍訂購,與辛苦的媽媽歡度母親佳節的同時,還可以做公益,一起種福田。

即日起至五月三日前預購可享九折優惠。(圖/蘭智社會福利基金會提供)

蘭智烘焙坊原本設於三星鄉尾塹村的尾塹烘焙坊,計有店長、教保員、師傅等4名工作人員,帶領15名學員於蘭智烘焙坊製作烘焙品販售,但因連年虧損,又因新冠病毒疫情肆虐,尾塹作業所暫時停工休息,今年初搬遷至羅東樟樹園,並於4月21日起開張試賣,希望為蘭智烘焙坊帶來生機。

蘭智董事長余江文表示,在烘培坊休息期間,蘭智思考尾塹烘焙坊因位處於郊區,離市區實在是有些距離,再加上烘焙業的競爭愈來愈烈,看著訂單愈來愈少,學員們的獎金也愈來愈少得可憐。於是思索搬遷及尋找更合適的地點,好不容易在蘭智團隊的努力下終於找到樟樹園的店面,期盼在人來人往中,讓民眾認識蘭智及更方便購買蘭智的烘焙品。

蘭智執行長朱瑀瑄表示,蘭智自2011年起,成立尾塹烘焙坊製作糕點餅乾、蛋糕及麵包等烘焙產品,幫助年滿15歲以上的身心障礙者學習生活技能、適應社會,在服務的過程中發現,只要適時給予幫助,心智障礙的學員還是有機會能夠順利進入職場,穩定就業。

朱瑀瑄指出,在競爭激烈的烘焙市場裡,雖然成本日益提高,但蘭智烘焙坊仍然堅持嚴選通過認證的原物料,推出優質產品,期盼社會大眾能夠一起響應購買,在溫馨的五月,除了讓媽媽品嘗甜蜜好滋味外,也幫助心智障礙學員在就業之路走得更有力量,腳步更加穩建。

蘭智基金會表示,今年母親節,附設烘焙坊推出「重乳酪蛋糕」、「巧克力蛋糕」及餅乾禮盒等禮盒,每一款蛋糕及餅乾禮盒都是師傅及學員們用心製作的結晶,讓您品嘗幸福好味道。即日起開放預購,凡於5月3日以前訂購,可享九折優惠。歡迎民眾上網至蘭智MALL購買,或專線03-9530129洽購。

後山小調─您申請紓困了嗎?

(圖/溫富振攝)

新冠肺炎病毒肆虐,政府花大錢祭出多種紓困方案,很多人領到救命錢緩口氣,不過貸款紓困應評估還款能力,量力而為,否則可能越紓越困。

因應疫情政府編列大筆預算紓困,低收入勞工、自營業及觀光旅遊業等,都可以向政府申請紓困,很多人也陸續拿到錢了,不過,貸款或緩繳夲利等紓困,小老百姓可要仔細評估應對。

二年前花蓮大地震,政府推出貸款緩繳等紓困方案,一些民宿業反映指出,因震災陷入營運困境,向銀行申請貸款緩繳貸款及利息,解決燃眉之急,不過,契約到期卻接到更大筆的還款通知,嚇一大跳!原來緩繳不是顺延,而是到期,銀行一次要收回,景氣又尚未恢復,搞得當事人經濟更窘迫。

貸款問題更多,借錢夲利要還,景氣何時恢復難以預測,如景氣持續差,貸款加利息屆時還債壓力更大。

最後,引述網路最夯笑話:「到今天,我才知道原來我這麼富有,沒有一項紓困方案是我可以領到的!」(本文作者/資深媒體人溫富振)

思薇爾「炫金魅影」高質品味帶出深度女人味

思薇爾 炫金魅影系列
思薇爾「炫金魅影」高質品味帶出深度女人味。(圖/思薇爾提供)

記者張辰卿/消費報導

思薇爾為滿足現代女性的多樣風貌,分為「璀璨」、「經典」、「時尚」及「少女」四系列,透過年齡層及商品風格,展現分眾女性的自我風格與獨特魅力。

30-39歲的Charming Lady用奢華為性感加分,「璀璨思薇爾」分為兩個系列:性感雅緻系列-「香榭巴黎」,與法式華麗系列-「炫金魅影」,以精緻瑰麗的工藝設計,讓系列產品增添魅惑滿點的高雅內在,以高質品味帶出深度女人味。

璀璨法式華麗系列-「炫金魅影」中,曉涵穿梭億萬光年時空,將神秘太空的能量流金,散落在塞納河畔,點點流金,綻放深邃優雅,罩杯使用透氣Q棉剪接,以裸膚感襯出層疊金蔥花朵刺繡與蕾絲,強調視覺的華麗感,全蕾絲的設計,刺青圖騰環繞,神祕且性感,耀目的視覺效果金屬表面和配件,帶來更新潮的誘力。小拉長低胸檔款型帶出俐落輕巧,並連接細緻水溶刺繡裝點肩帶,綴於點點金紗風韻閃耀,展現最迷人的魅力,水溶刺繡肩帶更大膽地展露玩美心機,可變化肩帶,飾品以鑽戒雪紡蝴蝶飾花點綴,氣質典雅閃耀華貴浪漫,放肆炫麗!

思薇爾「晶采34寵愛媽咪」活動開跑囉!!日期:109.4.10(五)~5.10(日) . 滿千折百 購買正品3500折500 / 6000折1000 滿額贈  3800元贈 SWEAR全自動折疊傘。 5800元贈 SWEAR創意廚房三寶。 10000元贈 【丹露】多功能升降火鍋。

思薇爾炫金魅影系列。(圖/思薇爾提供)

一之鄉X老行家母親節聯名禮盒 讓媽咪們變得時尚又美麗!

一之鄉X老行家 珍珠蜂蜜蛋糕
一之鄉X老行家 珍珠蜂蜜蛋糕。(圖/業者提供)

記者張辰卿/台北報導

45年經典品牌「一之鄉」年度母親節預購即日開跑,首推與燕窩及珍珠粉第一知名品牌「老行家」一起合作,共同推出【頂級珍珠蜂蜜蛋糕+彈力珍珠膠原蛋白粉】限量禮盒。由蜂蜜蛋糕的專家一之鄉獨家研發的「頂級珍珠蜂蜜蛋糕」,添加「老行家珍珠粉」及100%天然蜂蜜,原食材天然,不添加一滴油,蛋糕上烙印美麗貝殼圖案,妝點進口粉晶巧克力,精緻優雅造型。搭配上老行家首創「彈力珍珠膠原蛋白粉」,獨家精製純化水解技術,小分子膠原蛋白使人體更好吸收,讓媽咪們美麗Q彈,青春飽滿!母親節預購優惠一整組$850(市價$1290),即日起至一之鄉、老行家、怡客咖啡都可訂購。

蜂蜜蛋糕新風味!今年母親節一之鄉獨家推出-「親吻媽咪」禮盒,經典龍眼花蜜蜂蜜蛋糕全新研發,添加雪白銀耳的蜂蜜蛋糕,滿滿多醣體與膳食纖維膠質,讓媽咪輕盈健康又美麗,由師傅手工刷上金唇,幫你表達說不出口滿滿對媽咪的愛意,每盒並附上母親節卡片,讓您寫下對媽媽的祝福之意。另有6吋手工造型蛋糕,全新推出!母親節期間也推出「幸福媽咪」及「花語馨意」兩款圓形六吋冷藏蛋糕,巧妙運用經典蜂蜜蛋糕創意大改變,讓你品嚐到不一樣的圓形蜂蜜蛋糕。內餡採用頂級法國鮮奶油慕斯,並添加咖啡酒,蔓越莓及黑糖麻糬QQ等,師傅手繪媽媽造型,妝點的美不勝收。

一之鄉深耕台灣45年,當全國人民手牽手一起努力防疫的同時,一之鄉對商品要求不變持續堅持高品質。每個產品包裝都在符合「國家無塵室10萬正壓等級」環境下完整包裝。每一位從業人員嚴格把關每一段生產步驟,並通過”ISO22000及HACCP品質系統驗證讓大家 「食在安心 健康防疫」,一之鄉永遠與您攜手守護台灣食品的安全,也提供各式禮盒,讓全民在防疫期間能夠傳達人與人間的送禮情,溫暖不間斷。

母親節預購即日起至5月20日止,預購享8折優惠起,滿額贈生活市集$100折價卷及一之鄉8折優惠券。每滿$300再贈怡客咖啡飲料兌換券一張,詳細活動內容可至一之鄉FB官方粉絲團及官網查詢與訂購 。

台灣武肺4/23累計427染疫 6死253解隔離 康復率近六成

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中,希望武肺確診的橘色線與解除隔離的藍色線,能早日碰在一起。(圖/中央流行疫情指揮中心直播畫面)

生活中心/台北報導

國內COVID-19(武漢肺炎)23日新增1例確診,為敦睦艦隊軍人,國內累計共有427人染疫,分別為343例境外移入、55例本土病例及29例敦睦遠訓支隊人員。確診個案中6人死亡,253人解除隔離,其餘持續住院隔離中。目前死亡率約為1.4%,康復率為59%。

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天在公開說明疫況時,特別拿出一張確診及解除隔離的圖表。他說,代表確診的橘色線與代表解除隔離的藍色線,目前已慢慢接近中,非常期待兩條線能早日碰在一起。

指揮中心今日公布國內新增1例確診,為20多歲男性,是敦睦艦隊(磐石艦)軍人。4月18日至集中檢疫所隔離採檢,一採陰性,19日起陸續出現喉嚨痛癢、咳嗽等症狀,21日再次採檢,今日確診。

指揮中心指出,這起群聚事件截至目前共29人確診,衛生單位已掌握接觸者共1,237人,其中509人為居家隔離對象,728人為自主健康管理對象。將持續針對個案公共場所活動足跡進行調查,並公布上網(網址:https://bit.ly/2xyUgs3)。再次提醒民眾若曾於相關時段及地點活動,應自主健康管理14天,外出時請佩戴口罩,若有不適,請撥1922防疫專線,就醫時主動告知活動暴露史。

指揮中心表示,國內昨(22)日新增1,164例新型冠狀病毒肺炎相關通報,截至目前累計58,003例(含55,145例排除),其中427例確診(今日新增案427),分別為343例境外移入、55例本土病例、29例敦睦遠訓支隊。確診個案中6人死亡,253人解除隔離。4月20日及21日定點返台專案航班共460名湖北返台民眾,新增1人有症狀後送就醫,目前共4人後送就醫、1人陪同就醫,其餘持續於集中檢疫所密切健康監測。

全球累計已有2,649,696例確診,分布於184個國家/地區;病例數以美國851,425例、西班牙208,389例、義大利187,327例、法國181,373例及德國145,694例為多;病例中已有182,467例死亡,以美國46,984例、義大利25,085例、西班牙21,717例、法國21,340例及英國18,100例為多。

疫情紓困之安心即時上工 將再放寬申請條件

宜蘭縣在羅東文化工場舉行的安心即時上工面試情形。(圖/宜蘭縣政府提供)

記者陳木隆/宜蘭報導

因應新型冠狀病毒肺炎疫情,政府推出的安心即時上工紓困方案,尚有很多職缺,勞動部22日宣布將放寬申請條件,最快下週公告上路。其中宜蘭縣尚有近300個職缺,縣府籲請有需要的勞工朋友,踴躍申請。

宜蘭縣政府勞工處指出,宜蘭縣爭取到500個安心上工職缺,由於申請條件必須符合最近6個月內的勞保或就保年資合計滿2個月(60天)以上,且最近一次的月投保薪資在23800元以下,以致符合資格者不到5成,截至22日為止,還有291個職缺。

縣長林姿妙表示,上星期五在舉開流行疫情指揮中心應變會議時,就公開呼籲中央放寬安心上工的資格條件,很高興勞動部接受地方的建議。她並重申,面對嚴峻的疫情,縣府不敢大意,也不敢鬆懈,會與民眾站在一起,共同守護宜蘭,攜手度過難關。

勞工處提醒民眾,勞動部即將放寬安心即時上工資格條件,只要過去一年有勞保或就保投保紀錄、不限薪資23800元,於公告實施後即可申請,有需要的民眾可攜帶身分證到羅東就業中心辦理,只要資格符合,就可至縣府勞工處或各公所面試派工,立即上工。

武肺疫情仍險峻 兩岸直航航線&旅客來台轉機禁令再延長

兩岸直航航線&旅客來台轉機禁令再延長。(圖/中央流行疫情指揮中心)

生活中心/台北報導

國際COVID-19(武漢肺炎)疫情持續嚴峻,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中23日宣布,為維護國內防疫安全,原本4月29日到期的「限縮兩岸航空客運直航航線」及4月30日到期的「全面禁止旅客來台轉機」二項政策,要繼續延長執行,何時解禁要視疫情發展狀況才能決定。

中央流行疫情指揮中心指出,國際COVID-19(武漢肺炎)疫情持續嚴峻,除歐美國家疫情仍處高峰,中南美洲及鄰近我國之東南亞/南亞國家近期疫情亦呈上升趨勢。為維護國內防疫安全,「限縮兩岸航空客運直航航線」及「全面禁止旅客來台轉機」二項禁令,仍要繼續延長執行。

指揮中心再次提醒,民眾應做好手部衛生、咳嗽禮節及保持社交距離,出入公共場所或密閉空間佩戴口罩。自國外入境時,如有發燒、咳嗽等不適症狀,應主動通報機場及港口檢疫人員並配合防疫措施;返國後應落實14天居家檢疫,如出現疑似症狀,請聯繫衛生局或各縣市關懷中心,並依指示就醫,切勿搭乘大眾運輸工具;就醫時請務必告知醫師旅遊史、職業別、接觸史及是否群聚(TOCC),以及時診斷通報。

彰縣府182名暑期工讀 月薪23,800元 4/30起報名

彰化縣政府182名暑期工讀,即將報名。(圖/彰化縣政府網站)

地方中心/彰化報導

彰化縣政府為促進青年學生職場體驗,今共提供182名暑期工讀職缺,報名期間自109年4月30日至5月13日,工讀期間7月13日至8月31日,歡迎符合資格的青年學子踴躍報名。

彰化縣政府勞工處指出,今年度大專青年學生公部門暑期工讀計畫,由縣府28個用人單位釋出182個工讀機會,工讀月薪23,800元,青年學子可評估各用人單位之工作項目、工作內容及工作地點後擇一報名,6月12日於縣政府辦理公開抽籤,讓青年學生進入職場前能先體驗工作,培養正確就業觀念及態度。

又指出,如果抽籤未獲錄取的學生,也不要氣餒,除了可運用八個就業服務台的臨櫃服務外,也可直接上彰化縣政府首頁-活動快訊(http://www.chcg.gov.tw)、彰化就業通平台(https://job.chcg.gov.tw/)、台灣就業通(http://www.taiwanjobs.gov.tw)或勞工處粉絲專頁查詢(https://www.facebook.com/labor.chcg/)或撥打勞工處免付費專線0800-529191(我愛就業就業)洽詢,也有私部門職缺供青年學子工讀機會。

勞工處表示,暑期工讀適用對象限國內各大專院校之在學學生,不包含各級學校應屆畢業生及專三升專四學生,報名資格條件為:設籍彰化縣滿四個月以上(以開始受理報名日期109年4月30日起算,即108年12月 30日以前設籍者),並具有國內正式學籍之108學年度大學、四技、二技、二專及五專(報名時為四年級)之在學學生(均不含應屆畢業生),高中職應屆畢業生亦不得報名。另外,每名工讀生曾錄取縣府辦理之暑期工讀者不得報名,本計畫以進用1次為原則。

暑期工讀採通信報名,請依報名表詳填個人資料並附上相關證明文件,掛號郵寄至各用人單位,報名簡章及詳細內容可至彰化縣政府勞工處網站下載,網址:http://labor.chcg.gov.tw,路徑:彰化縣政府勞工處網站首頁-訊息中心,或電話洽詢04-7532412張小姐。

用鏡頭說故事─大花臉過境鳥翻石鷸 繫足旗來自澳洲塔斯馬尼亞

腳繫橘色與藍色足旗的翻足鷸。(圖/周俊雄攝)

最近在宜蘭頭城的養殖池,出現許多過境北返的候鳥,其中有一隻腳繫橘色與藍色足旗的翻足鷸,竟然是來自八千公里外的澳洲塔斯馬尼亞,引起愛鳥人士的好奇和熱議。

全世界移動性候鳥大致分為八條遷徙路線,台灣位處東亞與澳洲(含紐西蘭)的「東亞澳遷徙路線」中繼站。每年春、秋兩季是候鳥過境台灣的旺季,其中鷸鴴科佔絕大多數,在蘭陽平原的海濱、溪口、水田和養殖池等水域相當熱鬧,經常吸引許多賞鳥人士和攝影師觀察記錄。

其中,近日有鳥友在頭城下埔養殖池發現的一隻翻石鷸,它的左腳有橘色和藍色足旗,上面寫著UDR三個英文字母,右腳另有銀色腳環。根據愛鳥人士漫畫家鄭松維和攝影家何曰昌從足旗顏色指認出,這隻翻石鷸是澳洲塔斯馬尼亞相關單位繫放的候鳥。養殖池現場同時另有一隻沒有記號的普通翻石鷸。

根據《台灣水鳥研究通訊》報導,2009年5月11日有東海大學水鳥研究人員蔣忠祐,在台東市太平溪口發現記錄到第一筆來自東南澳洲的翻石鷸,右腳有橘色和藍色足旗,左腿繫有衛星定位發報器,經澳洲水鳥研究社群AWSG回覆確認。此外,同一年月間,也有鳥友在新北野柳和宜蘭蘭陽溪口發現兩隻澳洲繫放的翻石鷸。

翻石鷸雄鳥夏季繁殖羽,頭部和腹面白色,臉及胸部有黑色花紋,頭上紅褐色有黑色縱紋,背部紅栗色有黑色花紋,整隻翻石鷸可說很像京劇裡的「大花臉」。

然而,翻石鷸的命名是根據它覓食的特性而來。一般鷸科水鳥嘴喙較長,覓食都以嘴喙伸入泥土中夾住軟體動物即可,但是翻石鷸的嘴喙既短又尖,不適合深深的插入土中捕食,但它的頸、嘴強壯有力,能輕易的頂開石頭,並依靠喙上皮膚的敏感觸覺,在石縫間尋找躲在下面的獵物,這種覓食行為十分特殊,因此才命名為「翻石鷸」。

翻石鷸身長只有22公分,廣布於全球,數量眾多。東亞族群的翻石鷸夏季繁殖地,遠在亞洲西伯利亞北極圈的凍原,翻石鷸的度冬區是華南、中南半島、澳洲及紐西蘭。它們在台灣算是普遍冬候鳥和部分過境鳥,能夠從澳洲塔斯馬尼亞繫著足旗遠道而來,可說身負重任,十分難得。宜蘭的生態專家呂學麟表示,希望透過中華鳥會將這筆珍貴的候鳥生態資料,轉達給澳洲鳥會做為參考紀錄。(本文作者/資深媒體人暨宜蘭左岸藝廊藝術總監周俊雄)

「德國雙人」跨足智能小家電 幫助您科學健康飲水

▲雙人牌跨足智能家電推出智能飲水設備「即熱調溫飲水機」(圖/德國雙人牌提供)

記者周蘭君/綜合報導

百年品牌「德國雙人」買氣不受疫情打擊,與去年同期第一季相比業績不減反增,在百貨廚具品牌名列前茅,更於網購通路業績翻倍成長!因疫情蔓延,考量民眾降低外食,德國雙人提出多樣廚具優惠方案讓民眾輕鬆入手在家安心煮,法國STAUB鑄鐵鍋一件8折二件7折,德國ZWILLING廚房配件688元起,母親節期間更祭出超值鍋具及刀具優惠組合6折起。德國雙人並於台灣首次跨足智能小家電,推出3秒出水即熱調溫飲水機,上市優惠不到萬元的超值組合價格讓民眾輕鬆擁有。

▲母親節期間超值鍋具及刀具優惠組合6折起(圖/德國雙人牌提供)

隨著科技的發展和社會的進步,智能型產品成為家電發展的必然趨勢。而近年來隨著懶人經濟發威,智能家電發展一日千里,多功能的聰明家電逐漸進入常民生活。百年品牌「德國雙人」產品多樣化包含刀具、美甲用品、不鏽鋼鍋具、鑄鐵鍋、不沾鍋、餐具瓷器等廚房用品,今年也開始跨足智能家電領域,推出智能飲水設備「即熱調溫飲水機」

跳脫傳統飲水機,使用英國進口Strix加熱系統,一鍵加熱、即熱即飲、3秒出水、9秒沸騰,擁有12種溫度選擇,適應各種飲品所需溫度,以科學健康飲水概念,一次達到溫度與飲水量的需求,不需自行調配水溫,也不需反覆燒水,只加熱您要的那一杯水,確保水質新鮮,相當符合現代人養生需求。德國雙人這股聰明家電的風潮,勢必越來越受歡迎! 「德國雙人即熱調溫飲水機」即將於4/25上市,同時推出最低65折起母親節專屬優惠組合方案!

▲德國雙人牌「即熱調溫飲水機」只加熱您要的那一杯水,確保水質新鮮,符合現代人養生需求。(圖/德國雙人牌提供)

德國雙人企業未因疫情影響縮減公司員工福利使銷售人員依然保持溫暖及專業的服務來迎接消費者。於疫情初期傳出時,公司立即宣布安排所有銷售人員配戴口罩及消毒保護自身及消費者安全,讓民眾逛得安心買得放心。

補助電費+鼓勵消費 宜市連推公有市集紓困方案

宜蘭市長江聰淵(右)關心公有市集的攤商生意,連推紓困方案。(圖/宜蘭市公所提供)

記者陳木隆/宜蘭報導

新型冠狀病毒肺炎引發民眾恐慌,連帶造成百業蕭條,夜市及傳統市場首當其衝,攤商叫苦連天;宜蘭市公所特別針對該市8個公有市集的攤商及店家,連續推出紓困方案,一為每月電費酌予補貼500元;並對經營困難、繳不出租金的攤商,提供租金延後或分期繳交專案;同時也鼓勵公所員工到這些市集消費,希望藉由實質的紓困與採買行動,幫助業者度過難關。

宜蘭市長江聰淵表示,真正的紓困是要為市場帶來營業額,而不是幾百幾千的減免。負責任的政府應該讓民眾過安心而正常的生活,提供衛生安全的購物環境,是市公所責無旁貸的任務。這次紓困振興方案共計100萬元,除了電費補貼及租金延後或分期繳交外,更有鼓勵員工就近採買方案,希望帶來實質紓困救急效益。

江聰淵指出,市公所員工約有340人,估算4人的小家庭一個月菜錢約2萬元,如果一半以上的員工能就近到市場消費,保守估計每個月為傳統市場至少帶來340萬元效益,比免收租金帶來更高效益。員工就近採買方案,就是鼓勵公所員工就近前往公有市場採購民生物資,希望能得到拋磚引玉的效果,透過員工消費,為傳統市場的衛生安全背書,喚回傳統市場的主顧客,提振萎靡多時的市場經濟。

宜蘭市公所市場管理所所長官曉青表示,該市分別有:南館、北館、北門、市六、綠九市場,以及西門攤販集中區、城隍大樓攤販集中場、東門觀光夜市等8個公有市集,紓困方案中,對於攤商及店家電費每月補貼500元,預定實施5-6月份,二個月共1000元,希望能稍稍紓解業者的負擔,之後再視疫情發展情況決定是否持續補貼。

市公所強調,防疫期間除加強市場衛生清潔、各市場攤商每日量額溫外,亦發送次氯酸水予攤商自主消毒,以提供消費者安全的消費場所。市長江聰淵再次提醒民眾務必遵守中央流行疫情指揮中心的指示,進入夜市、市場及寺廟等地點,必須戴口罩並保持安全社交距離至少1公尺,以降低感染風險,尤其在病毒流行的非常時期,千萬不要熬夜導致身體缺乏休息,而造免疫力下降。

羅東林管處社區林業計畫評定 北基宜5社區團體獲殊榮

季新社區獲得社區林業計畫第1名,羅東林管處長賴錫祿(左下圖中)親赴社區頒獎。(圖/羅東林管處提供)

記者陳木隆/宜蘭報導

響應林務局推動社區林業計畫,羅東林區管理處轄內宜蘭縣、台北市及基隆市之社區或團體,108年度共有19件參與年度成效評選,結果已經揭曉,有5個社區與團體獲得特優、優等及甲等殊榮,各具特色地展現在地生態及永續發展的活力與能量。

這次獲獎的社區與團體分別有:宜蘭縣季新、英士、內城、朝陽社區及台北市社團法人台灣美麗夷州協會,充分展現在地動員關注環境議題、古道尋徑、林下經濟及保安林巡護的成果。其中季新社區榮獲第一名殊榮,由羅東林管處長賴錫祿前往社區發展協會頒獎表揚。

季新社區是以「季新社區植物資源調查」計畫,結合社區居民及利澤國中師生,於羅東林管處編號第2702號保安林進行植物資源踏查,除了將成果匯集成冊之外,亦製作保安林常見植物標本放置於社區活動中心,做為民眾及學校進行保安林教育宣導素材,執行成果卓著,獲頒108年度社區林業計畫之特優社區。

屬原鄉部落的英士社區於日治時期警備道建置生態旅遊引導解說牌,極力推展社區生態旅遊及永續自然資源之傳承與紀錄。(圖/羅東林管處提供)

屬原鄉部落的英士社區,以「給你夢(kn-bung)部落生態旅遊培力」計畫,在宜蘭縣史館及台灣千里步道協會的協助下,結合手作步道方式修復日治時期警備道,並建置動植物及泰雅文化等生態旅遊引導解說牌,極力推展社區生態旅遊及永續自然資源之傳承與紀錄,獲頒優等社區。

內城社區的「內城水資源環境生態保育及調查」計畫、朝陽社區的「朝陽環教場域與林下經濟產業加值」計畫、社團法人台灣美麗夷洲協會「四分尾山社區森綠奇境」計畫,執行成效都相當優異,讓社區居民在守護森林及自然資源的同時,亦加深了對土地的情感與認同,同獲甲等社區。

羅東林管處表示,自2002年開始執行社區林業計畫以來,已陸續補助共約370案,計畫執行內容以森林經營及自然保育等有關之實質工作內容為主,依主題分為:「森林保護篇」、「森林育樂篇」、「生態保育篇」及「樹木與生活篇」等4個篇章,每案計畫補助金額從15至40萬元不等,每年開放社區提案時間為11月1日至15日,若有興趣參與之社區或非營利性團體可洽詢林務局羅東林區管理處(03-9545114),或至社區林業計畫申辦資訊網(https://communityforestry.forest.gov.tw/Web)查詢。

後山小調─台灣萍蓬草 與睡蓮共生

萍蓬草在水一隅獨展風華,美在一方。(圖/溫富振攝)

屬於睡蓮科的台灣萍蓬草,一般都開黃色的花朵,很少看到其他顏色,也有人叫日本萍蓬草,是否長在日本就以日本命名?或者台灣萍蓬草和日夲萍蓬草是同科不同種?有待觀察研究。

二十年前,我看到新聞報導說北部台灣萍蓬草快要絕跡了,剛好在花蓮縣壽豐鄉的水塘裡有心人發現此草,我聞訊追花覓草,移植到另一處荷塘與睡蓮共生。

台灣萍蓬草屬睡蓮科,葉片和睡蓮非常相似,開花才能分辨兩者不同,它生長環境和睡蓮合得來,也非强勢,所以至今還繼續生長,但是數量稀少,難怪被視為睡蓮科花中珍品。(本文作者/資深媒體人溫富振)

疫情持續嚴峻 醫療保健及社會工作服務業徵才反達歷年之冠

勞動力發展署歡迎有求職需求的民眾上台灣就業通網站找頭路。(圖/勞動部網站)

生活中心/台北報導

COVID-19(武漢肺炎)疫情肆虐,導致今年3月國內廠商求才趨於保守,但也因疫情延燒,就業市場對醫療器材、藥物及相關醫療人員的需求反而提升,帶動相關產業逆勢成長。

勞動部勞動力發展署指出,今年3月「醫療保健及社會工作服務業」新登記求才人數為5,404人,相較於上個月成長了5.12%;亦較上一年同月成長了8.78%。創下自93年以來求才人數最高。

據國家發展委員會預估,臺灣於114年65歲以上人口將占總人口比率達20%,正式邁入超高齡社會,顯示因疫情影響與人口組成變化,亦提升「醫療保健及社會工作服務業」求才人數,而「照顧服務員」與「護理師/護士」亦占該業總求才人數7成6。

又據勞動力發展署就業服務資訊整合系統統計,3月各公立就業服務機構新登記求職人數總計60,737人,較2月增加3.97%,新登記求才人數為93,324人,較2月減少6.63%,平均每一位求職者有1.54個工作機會(即求供倍數為1.54倍)。

其中,國立臺灣大學醫學院附設癌醫中心醫院、耕莘醫院與右昌聯合醫院等,分別透過台灣就業通釋出不少職缺,工作內容多為護理師、生物科技研發人員和藥師等;耕莘醫院的護理師/護士薪資上看49K。

此外,疫情等因素也帶動藥品製造業需求人數,包括永信藥品、大江生醫與美時化學製藥等廠商都釋出不少職缺,工作內容多為製藥技術員、生產技術員與品管檢驗員。醫百科技的醫療器材研發工程師薪資上看60K,長宏醫藥生技的醫藥研發人員薪資也有36K至50K。有興趣的民眾請把握機會。

勞動力發展署表示,除了陸續於台灣就業通網站辦理線上就業博覽會之外,今年5月將於全國各地陸續辦理小型徵才活動,後續也會規劃其他場次線上就業博覽會,歡迎有求職需求的民眾上台灣就業通網站(https://www.taiwanjobs.gov.tw)查詢,或撥24小時免付費客服專線0800-777-888,瞭解相關資訊。

台灣4/22新增1例武肺確診 累計426人染疫 6死236解隔離

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中說明最新疫情狀況。(圖/中央流行疫指揮中心)

生活中心/台北報導

國內COVID-19(武漢肺炎)22日新增1例確診,為敦睦艦隊實習生,目前累計共426人染疫,分別為343例境外移入、55例本土病例、28例敦睦遠訓支隊人員。確診個案中6人死亡,236人解除隔離,其餘持續住院隔離中。

中央流行疫情指揮中心今天公布國內新增1例武漢肺炎病例,為20多歲男性,於敦睦艦隊(磐石艦)實習。他於3月23日起出現發燒、咳嗽、味覺喪失情形,經服藥後症狀改善並恢復,4月18日至集中檢疫所隔離採檢,一採陰性,後續因出現鼻塞、嗅覺異常狀況,19日由衛生單位安排就醫並二次採檢,今日確診。

指揮中心指出,這起群聚事件截至目前共28人確診,衛生單位已掌握接觸者共692人,其中446人為居家隔離對象,246人為自主健康管理對象。將持續針對個案公共場所活動足跡進行調查,並公布上網(網址:https://bit.ly/2xyUgs3)。提醒民眾若曾於相關時段及地點活動,應自主健康管理14天,外出時請佩戴口罩,若有不適,請撥打1922防疫專線,就醫時主動告知活動暴露史。

指揮中心表示,國內昨(21)日新增1,389例新型冠狀病毒肺炎相關通報,截至目前累計56,853例(含53,676例排除),其中426例確診,分別為343例境外移入,55例本土病例、28例敦睦遠訓支隊。確診個案中6人死亡,236人解除隔離。第四班定點返台專案航班共229人昨日晚間抵台,其中1人有症狀後送就醫,其餘安置於國內檢疫所,將陸續安排採檢並完成14天集中檢疫。

有關3月30日自美國入境班機發生12例確診個案,該班機除確診個案外,其他乘客及機組員共328人檢驗結果均為陰性,且個案相關接觸者亦已監測期滿,無發現陽性個案;另國內案379(本土病例)之相關接觸者共123人皆已監測期滿,無發現陽性個案。以上兩案均予結案。

全球累計已2,570,203例確診,分布於184個國家/地區;病例數以美國823,786例、西班牙204,178例、義大利183,957例、法國178,172例及德國143,457例為多;病例中已175,948例死亡,以美國44,845例、義大利24,648例、西班牙21,282例、法國20,796例及英國17,337例為多。

響應2020地球日 參加宜縣線上活動最高可得萬元禮券

世界地球日五十周年,宜蘭縣政府推出線上活動,盼能喚起民眾關注環境議題。(圖/陳木隆攝)

記者陳木隆/宜蘭報導

4月22日地球日50周年,因逢新型冠狀病毒肺炎疫情險峻期間,為了避免集會活動造成群聚感染,宜蘭縣政府環保局特別規劃了兩項線上活動─「創意梗圖競賽」、「我的地球宣言留言抽獎活動」,邀請民眾一同關注環境議題拿好康,最高可得1萬元禮券。

為了迎接這個國際間知名又重要的環境保護節日,宜蘭縣長林姿妙22日與環保局局長黃政釧、水利資源處長李岳儒、農業處處長康立和等人,共同宣示宜蘭縣氣候行動,期望能為未來世代儲蓄永續的環境存款,為地球儲蓄更多的資源。

「創意梗圖競」即日起至6月15日止徵件,經評選出的優秀作品可獲得1,000元至5,000元的獎金,還有參加獎(LED燈泡)300份,鼓勵全民發揮無限的想像力,以圖文創作方式,將節電融入宜蘭特色,透過風趣文字搭配圖片讓人會心一笑,讓民眾的節電更有行動力。

「我的地球宣言」FB留言抽獎活動,即日起至109年6月15日期間,民眾只要於宜蘭縣環保局facebook官方粉絲頁,依照活動規則留下「我的地球宣言」,就有機會獲得獎品,獎項包括1萬元禮券、戶外踏青之露營獎3份、戶外踏青之野餐獎10份、居家防疫之腦力激盪獎10份、居家防疫之親子共讀獎10份、居家防疫之環保清潔獎10份、環保綠點5,000點20份、環保小尖兵獎250份等,總獎項超過300份。

林姿妙表示,希望喚起民眾透過分享愛護地球的宣言,寫下願意承諾的環保行為,讓地球日不只是一個口號,而是由心發起的行動,歡迎大家一起努力,拚出宜蘭好環境。

宜縣計程車多了塑膠隔幕 搭載防疫更安全

宜蘭縣政府補助縣籍計程車加設一道塑膠隔幕。(圖/陳木隆攝)

記者陳木隆/宜蘭報導

新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)疫情確診案例激增,令人談疫色變。宜蘭縣政府特別針對大眾運輸之一的縣籍計程車,全面補助在前後座之間加裝一道透明塑膠隔幕,避免因為飛沫交互傳染,讓駕駛及乘客營造更安全的搭載環境。

縣長林姿妙等人了解計程車加裝塑膠隔幕後的運作情形。(圖/陳木隆攝)

宜蘭縣政府交通處指出,縣籍計程車計有898輛,包括計程車行502輛、個人計程車396輛,補助每輛設置於駕駛座與乘客座位之間透明塑膠隔幕,再配合搭車配戴口罩政策,有效預防飛沫交互傳染,落實計程車運輸防疫安全,藉以提升民眾於疫情期間搭乘大眾運輸之意願。

縣長林姿妙等人22日特別了解透明隔幕裝設及實際使用情形,幕中間留著有一口,是乘客和司機用來付錢和找錢之用。每輛車均需配合相關消毒工作,縣府並送給計程車司機每輛一瓶75%濃度的消毒水。

林姿妙再次呼籲民眾落實防疫作為,勤用肥皂洗手、避免觸摸眼鼻口,保持室內1.5公尺、室外1公尺安全社交距離,搭乘大眾運輸全程戴口罩並配合各交通運輸場站量測體溫,身體不適請儘速就醫,時時刻刻做好自身健康管理,愛護自己也保護他人。

縣府表示,交通部公路總局亦補貼計程車駕駛每人每月補貼新臺幣1萬元,共計新臺幣3萬元之紓困補助。地方與中央攜手,希望駕駛及乘客都能行的安全,行的安心。

台灣原生 MiraWan Restaurant FUSION創藝法料理

雲海飄飄
雲海飄飄調酒讓夜太美。圖/MIRAWAN

 

美食智庫 費奇/ 食玩藝術LIFESTYLE 總編輯、圖片提供/MiraWan & 葉安芸

魚鮮
魚鮮的巧妙可以融合所有SAUCE賞味。圖/葉安芸

台北接連兩年米其林餐飲指南的洗禮,高端餐飲市場的帶動下,台北精緻料理發展快速蓬勃,經營風格特立獨行、餐酒邏輯鮮明的餐飲如雨後春筍般林立,而這波米其林風潮吹到信義商圈以星空塔高空景觀為特別賣點的微風南山蔚為領頭羊。47樓MiraWan Restaurant & Bar顯出特別耀眼。除因它是2019台北米其林二星態芮法式料理的姊妹店之外;更網羅亞洲五十大知名餐廳台中樂沐法式料理(現已歇業)創辦人陳嵐舒麾下的兩大名廚副手掌舵,2020台北米其林即將在第三季公布摘星名單,期待這全新模式運營的MIRAWAN 摘星成功。

紅甘魚
紅甘魚佐日本梅襯櫻花的季節時鮮。圖/MIRAWAN

態芮法式料理 粗獷中見真法菜 MiraWan Restaurant & Bar 細微溫潤見法藝餐

MiraWan Restaurant & Bar母集團是經營知名連鎖新派台菜〈叁和院 台灣風格飲食〉與台北米其林二星餐廳〈Taïrroir-態芮〉的亞詮/博匠餐飲集團,以全台獨樹一格的高空景觀法式餐廳作為號召,成為台灣唯一原生新法菜的美食伊甸園。

MiraWan Restaurant 有三高。一高,主廚顏值高、二高,廚藝團隊食色藝高超、三高,裝潢景觀高潮迭起。藉著擒下台北米其林二星態芮法式料理的能見度,以及台灣風土與全球餐飲接軌的態芮飲食概念,企圖打破疆域,用在地思維的運籌帷幄,成為集團新品牌應運而生的MiraWan Restaurant & Bar的主旋律。我個人越來越相信非科班出身的料理人,就沒有稜有角框框的諸多限制,更能肆無忌憚揮灑廚藝半邊天。

JOSH
MIRAWAN廚藝靈魂人物JOSH處處展現創意發想與廚藝美感。圖/葉安芸

台北米其林二星態芮和新品牌MiraWan 非常容易被畫上等號,當然也會被饕客拿來相提並論。事實上,兩位主廚運用的餐飲邏輯大相逕庭,態芮法式料理百分之百創意始於中餐。肇因於態芮主廚何順凱曾歷練於台中明道餐飲系和新天地老台菜的薰陶,以及新加坡國際廚藝的交流。而Josh Cheng與副主廚JAMES則在亞洲五○餐廳歷練,他們身為暖男,卻多了女性的溫潤與柔美,兩者之間自此有了向左轉、向右轉的料理思維。

火車甜點主廚充滿劇情色彩的鋪陳。圖/MIRAWAN

火車
甜點主廚火車非科班出身,卻有一身好手藝,全拜父親烈車長所賜。圖/葉安芸

兩大名廚聯手Josh Cheng 邏輯學以致用  火車甜點高山青演繹爐火純青

當我問Josh Cheng如何定義原生種法菜?他一針見血地說,道地的法國菜不是傳統,而是邏輯、接地氣。用料方面邏輯是品質好,攤開MiraWan Restaurant & Bar的菜單,接地氣的產地到餐桌有近七成、食物里程也高達三成。無非是要做出道道屬於老饕期待的味道。

Josh Cheng更不諱言,迎合年輕人的飲饌氣質與裙襬搖搖的料理哲學實是一大挑戰。現代法餐走向非典型料理,廚藝起承轉合、視覺包羅萬象、味覺所有可能,最後交由老饕們各自表述,品牌態度跳脫過往的廚人影子,Josh Cheng只管聽到老饕真實的聲音。

溫沙拉
溫沙拉至少50種時蔬。圖/MIRAWAN

光看總廚Josh Cheng 所領軍的餐飲團隊,裏頭有科班出身,亦有不同專長的細微分工。我對 Josh Cheng 最欽佩的是,資訊科的邏輯性、思變融通,讓他的廚藝水平兼容科學、物理化學的概念;更能從產地台中、南投、嘉義超過 50 種蔬菜嚴選、味蕾鋪哏的 47溫沙拉借力使力、海納百川的 Fusions 讓味覺跳 Tone,甚至顛覆前所未有感官新滋味。

主菜裡的彰化芳苑熟成血鴨(櫻桃鴨品種),利用七天風乾熟成不放血,讓胺基酸恣意奔放在鴨身?亂竄,最特別的是,運用鴨胸與鴨腿分呈不同的部位與巧思,Josh Cheng特別善用自製熟成室,以及像食物借油「油封」乾煎,讓肉質與口感變得與眾不同。運用了味蕾上的神經脈絡,於科技手法、於料理技法巧富變化,再由蛤蠣、黑蒜等味道起了畫龍點睛的作用。

更叫我吃驚的是,甜點主廚火車那圓舞曲般的巧妙運用。特選苦杏仁搭配青蘋果冰沙加上西班牙的花粉堆疊出漸層的美味。另外,為了呈現坐落47層樓高眺望象山的景觀特別設計高山青的甜品。

蟹肉餃
蟹肉餃白蘆筍襯台灣香檸。圖/MIRAWAN

以綠竹筍為創意發想,SAUCE沾醬油美乃滋去呈現,搭配培根奶油乳脂肪的甜和鹹,可以用鳳梨去炒山椒粉有點類似馬告胡椒香,其中黃檸檬取代馬告的滋味,筍殼烘烤過成型,煮筍子的水蒸過的湯汁去做成冰沙,而培根楓糖果凍畫龍點睛的層次帶出滋味,每一道菜就是主廚的絕美作品。

非科班出身的甜點主廚火車的模具使用之少、手技變化之多,彷若是餐飲魔術師般把細節放大。剛走進MiraWan Restaurant & Bar 會以為來到女性專屬會所,不管是店妝設計、用餐內涵、菜色細微,如溫沙拉裏近50道蔬菜鉅細靡遺的工序處理,小巧玲瓏的菜色與醬汁佐料,在在可以感受到暖男主廚的精細手藝無誤。Chef Josh亦特別推薦<綠竹筍.白木耳.豬肉米湯>以時令綠竹筍薄片搭配夏季黑松露,還有白木耳、雞胸,而以干貝、櫻花蝦熬煮的米粥,加一點香椿油提味,是一道形貌雅緻,卻有著鮮明風味且富層次的菜餚,就會令人裙襬搖搖,很難不令人期待 2020 台北米其林星星再度加冕。

小牛胸腺
小牛胸腺馬告野薑花的畫龍點睛。圖/MIRAWAN

夜間酒吧除了高空夜景作為基本優勢點之外,幾位bartender亦為調酒大賽冠軍得主,創作出多款Cocktail及Mocktail與Chef Josh的精緻法式料理相互輝映,也跳脫傳統法式餐廳僅以葡萄酒佐餐的pairing概念,無論是調飲與各式酒款佐餐,〈MiraWan Restaurant & Bar〉,專業廚房與酒吧團隊,將以多元繽紛的餐酒概念,完美詮釋「Miracle Taiwan 」的品牌精神。

裙襬搖搖、波浪流線網美牆 MiraWan女性主義轉身優雅

除了餐食的絕佳感官體驗之外,星空塔電梯到達47樓一開門,<MiraWan>的LOGO形象牆呈現於眼前,儼然成為台北熱門的打卡”網美牆 ”,進入餐廳後,環繞大片落地窗灑落自然光與白色、金屬裝潢共構明亮舒適的雅緻空間,餐廳客席76席,有3個不同規格的包廂,可分別接待8至12人訂席用餐,其中一間以party氛圍呈現的景觀包廂,坐擁台北市中線以北的180度全景,無論商務聚餐、家庭好友聚餐都是絕佳的享受。到了深夜,主照明全部退場,以桌面微小燭光呼應天花板上以裙襬概念設計的七百多座訂製燈具的燈光變化,紛沓時尚酒吧的閑適,每個時程都極具風格的LIFE STYLE。

 

電話:02-23455222

地址:台北市信義區松智路17號47樓

(於微風南山塔樓一樓乘星空塔電梯至餐廳)

www.mirawan.com.tw

 

新頭條貼心叮嚀:醉不上道