美食
美食界奧斯卡「阿章師」林炳彰獲頒「傑出餐旅貢獻獎」
記者 鄭娜娜/台北報導 第十三屆中華美食文化國際高峰論壇，是全世界華人地區餐飲業界與飯店業的年度盛會，除了安排精彩豐富的主題，也在記者會上發布2023亞太年度餐飲金獎的得獎名單，其中獎項傑出餐旅貢獻獎，更是有美食界奧斯卡金像獎之稱，由現任「台中大墩路台南擔仔麵」餐飲總監，堪稱台灣法式料理教父的「阿...
八里冠軍柚出爐！小農電鋪直銷站品質保證帶你吃甜柚過中秋！
記者杜明賢/新北報導 新北市八里文旦柚，是每年中秋節前全台灣品質最好的農產品，歷來都是中秋佳節送禮的最佳伴手禮。以今年的季節時序而言，八里文旦柚從8月底到9月初已經開始採收，「白露」過後接近中秋，正是吃文旦柚的最好時機。 ▲今年八里區文旦柚評鑑分2組進行，一組為已邁入第32年的「...
大廚上菜! 西拉雅仙境限定十麵埋福美味 金鐘型男主廚楊盛堯創新好風味
記者張辰卿/台南報導 交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處繼上架15條創新仙境遊程後，此次鎖定國際觀光客最喜愛的臺灣美食之旅，於112年9月13日於臺南玉井黃金蕎麥探索館，邀請金鐘型男主廚楊盛堯MAX蒞臨仙境西拉雅，以地產地銷為初衷，運用西拉雅在地獨特的10種特產製作而成的麵食，加上主廚的私房秘...
迎中秋烤肉全民運動 涓豆腐推「燒肉組+BBQ萬用醬」韓式烤肉助陣 2組燒肉享88折優惠
記者黃俊育 / 綜合報導 迎接中秋全民烤肉節來臨，涓豆腐推出兩大烤肉神器！涓豆腐與大成集團攜手合作，推出的「涓豆腐韓式燒肉組」是忙碌上班族，在中秋假期揪朋友烤肉的最佳首選，因為只要一箱就能省去市場挑肉、買肉；費心醃肉以及等待的時間，開箱即可開始烤！ ▲涓豆腐 札嘎其海鮮豆腐鬆。(圖/豆...
一份月餅蘊含兩份愛心 冠德建設購自庇護工場千盒月餅贈弱勢
記者黃俊育 / 新北報導 知名冠德建設公司響應新北巿好日子愛心大平台，於13日上午在台北巿冠德大樓捐贈1,000盒月餅禮盒給新北巿社會局，將發送給三重地區的弱勢家戶，社會局副局長許秀能表示，冠德向唐氏症基金會庇護工場購買月餅，再捐贈給大平台助弱勢，一份禮蘊含兩份愛心，也是善的循環，她特別代表侯...
「珍煮丹」X hahababy 跨界聯名推出「珍粿Chill遊Day」系列
記者陳欣欣 / 台北報導 手搖黑糖霸主「珍煮丹」和超人氣YouTuber嘎嫂二伯自創品牌「hahababy」療癒聯名開大絕！雙方於9月12日在珍煮丹台北信義市府門市，舉辦『珍煮丹 X Hahababy-珍粿Chill遊Day』 新品發表會，HAHABABY的擁抱點點，以繽紛色彩療癒陪伴著大家的...
澎派中秋慶團圓 蘇漁精選海鮮禮盒開賣啦！
記者陳木隆∕宜蘭報導 歡喜迎中秋，蘇澳區漁會再度推出漁貨搶鮮購專案，有白腹鯖魚片禮盒，也有鱻宴搶鮮集錦禮盒，全都是該會嚴選把關的優質貨，而且物超所值！即日起開始預購特惠，加入該會LINE生活圈訂購的前300名，享有打折優惠，要買要快。 蘇澳區漁會推出的白腹鯖魚片禮盒(160g/片，12入...
肉老大頂級肉品涮涮鍋「美國菲瑞牛雲霧肉塔100盎司」挑戰賽開跑
記者孟憲玉/台北報導 肉老大頂級肉品涮涮鍋引爆美食界新品「美國菲瑞牛肉」正式登場，不僅是一道涮涮鍋，更是一場美味的奢華之旅。美國菲瑞牛肉的頂級品質不僅帶來無與倫比的口感和豐富的風味，還有高營養價值。無論是與家人共享美好時光，還是招待貴賓，美國菲瑞牛肉都是完美的用餐選擇。 挑戰「美國菲瑞牛...
手搖飲的魔法師 龍角Dragon Horn搖出咖啡茶新風潮
記者陳欣欣 / 台北報導 搖搖搖~炎熱的夏天在戶外，可都要把人給曬融了。這時若來上一杯冰涼的手搖飲，那真是最對味兒的了！台灣街頭處處可見手搖飲店大排長龍，店員一杯杯為消費者遞上消暑的渴望，也一杯杯遞上數百億的年經濟產值。近年來，飲品市場連年蓬勃發展，吸引許多年輕人紛紛投入，作為人生第一創業的開...
小農鮮奶浪潮 奧丁丁市集公布小農鮮奶三大現象、夏季熱銷TOP5小農鮮奶
生活中心/綜合報導 近年小農鮮奶蔚為風潮，民眾歷經2014年大廠食安風暴，食安意識抬頭，單一牧場、單一乳源無調整的小農鮮奶頓時成為市場焦點，崛起至今無論民眾支持度、各式小農鮮奶品牌皆逐年增加，深受民眾喜愛。成立至今持續推廣小農鮮奶的食品電商奧丁丁市集，多年來與各地酪農合作，迄今合作逾16家牧場...
酷航飛東京、首爾、北海道 限時1周 冬季滑雪、泡湯必搶
記者翁一如/綜合報導 冬天就是要滑雪、泡溫泉及賞雪景！蟬聯SkyTrax「全球最佳長途低成本航空」的酷航於(12)日祭出的冬季超值優惠，除了針對國人最愛的日本東京、北海道及首爾外，還包含新加坡及最適合跳島的東南亞航點，如馬來西亞和峇里島等。 以日本而言，北海道因其豐富的降雪及鬆軟的雪質，...
彰縣精品咖啡豆評鑑 藉評鑑提升品質及技術拓展消費市場
記者蕭麗鳳／彰化報導 彰化市農會承辦的「2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，今年邁入第12年，將於9月12及13日連續二天於彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測，今年持續邀請中部三縣市咖啡產區，共計49件國產精品咖啡豆，在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於13日下午公布評鑑成績。1...
第十三屆中華美食文化國際高峰論壇登場 新生代廚神、2023亞太年度餐飲金獎揭曉
記者張辰卿/台北報導 第十三屆中華美食文化國際高峰論壇， 9/11日上午登場，主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會，除了安排精彩豐富的主題論壇，也在記者會上正式發布2023亞太年度餐飲金獎的得獎名單，同時宣布第五屆環太平洋國際廚藝大賽結果，經過激烈競賽，最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳，不負眾...
歷屆最大規模臺灣館 前進澳洲食品展開拓商機
記者翁一如/綜合報導 由經濟部國際貿易局委託、外貿協會主辦的「2023年澳洲國際食品展」台灣館於(11)日盛大展出，本屆台灣館共計32家廠商使用39個攤位規模為歷屆之最，參展企業家數較上屆成長超過8成，足見台灣食品業者對澳洲市場的重視。國內食品產業重要公協會包括糖菓餅乾公會、水產公會，以及南部...
五股區農會嚴選筍干和綠竹筍雞 經典美味再現
生活中心/綜合報導 新北市綠竹筍將迎來第二波高峰，特此，五股區農會隆重帶來筍干和美味的綠竹筍雞，讓您在綠竹筍產期即將結束之際，可以抓住季節的尾巴，盡情享用美味又健康的綠竹筍料理。 五股區農會的筍干是必買的美味，亦是該會的熱賣商品，其由五股區農會嚴選在地的觀音山綠竹筍製成，好吃美味又健康。...
招財雨喜迎南投意麵節 許淑華大力推薦分享意麵好滋味
記者闕玄/南投報導 推廣南投意麵美食，南投縣府與市公所9日盛大合辦南投意麵觀光嘉年華。雖然一場招財雨來的急又大，卻阻擋不了數以千計聞香而來的民眾，大排長龍搶著品嘗南投意麵的好滋味。縣長許淑華更是當場示範煮意麵的「撇步」，只見許淑華如行雲流水般，抓麵、下麵，再算準時間加豆芽菜、然後提桿、搖勺、瀝麵，...
食現永續新生活 總獎金高達70萬元！創意蝦料理包競賽熱烈報名中！
記者張辰卿/台北報導 隨著永續飲食觀念的盛行，料理界不僅注重美味，還強調三大元素：循環、惜食、低碳。向陽農業生技多年來致力於台灣養殖的發展，不辭辛勞，積極推廣在地新鮮的健康食材。去年，與國立高餐大攜手合辦創意主廚料理競賽，以具有卓越營養價值的和光蝦做為比賽食材。由於和光蝦受氣候影響較小，產量品...
新生代廚神爭霸戰 第五屆環太平洋國際廚藝大賽登場
地方中心/台北報導 第五屆環太平洋國際廚藝大賽，9/10日在臺北城市科技大學隆重登場，主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會表示，本屆一共吸引48組106位餐飲高手報名角逐，戰況十分激烈。 環太平洋國際廚藝大賽組織了國內最專業的裁判群，進行嚴謹公正評選，除了指定食材，菜餚也必需現場...
花田喜彘風味豬新品發表會 張勝哲董事長引領豬肉紙風味革命
記者蔡佳坊/彰化報導 彘家養國際股份有限公司今(9)日於永隆牧場舉辦「花田喜彘風味豬系列新品發表會」，推出2款兼具健康與美味的豬肉紙新產品，獨特風味和原肉作法，吸引眾多食品愛好者的關注。這次新品發表會將引領豬肉加工製品的新浪潮，將風味、品質和創新提升到了一個新高度。 彘家養國際股份有限公...
北香湖公園變身粉紅仙境 嘉義市2023光織影舞中秋節回歸
記者邱猷權/嘉市報導 近年觀光人次屢創新高的嘉義市，即將再掀新話題。一年一度「光織影舞」光影藝術展，自2020年開辦以來已累積逾百萬人次觀賞且深獲各界好評，今年「2023光織影舞」更力求突破創新，光影藝術跨界結合時尚設計，展區大玩粉紅色，9月29日至10月10日每日晚上6時到10時 (市集下午...