▲元家企業-龍虎斑料理(圖/業者提供)

記者杜明賢/綜合報導

9/29(四)-10/1(六)為期三天,元家企業即將於2022臺灣國際漁業展參與展出,現場展出的海鮮有龍虎斑、龍膽石斑、沙拉抹醬 (龍蝦風味沙拉、魚子、鮪魚、鮭魚)、珍珠魚子、飛魚子、洋栖菜系列,整隻龍虎斑與龍膽石斑搬至現場展示。

元家企業是台灣NO.1海鮮供應大廠,源頭嚴選,提供全球上百種品項的海鮮,以及海鮮調理品,從源頭捕撈上岸到加工製成,擁有產銷履歷,專業的一條龍服務,全程LMS專業冷鏈物流管理,-20℃ 溫度控管,急速冷凍鎖住新鮮,以及通過各國際食安標準及品質認證為消費者嚴格把關,吃的到尚青,食用更安心,傳遞「元家 有鮮,生活更有味」精神。

元家用超高標準嚴選養殖場,以大數據引導養殖,在池邊活體挑選收購最好的石斑魚,活跳跳的原料從池邊直送加工廠,於當天完成切割、去鱗、包裝、冷凍等加工流程,為龍虎斑與龍膽石斑品質把關,做好品管。屏東在地培育,採純海水養殖搭配鮮魚飼料餵養,只收滿3年15KG以上的龍膽石斑原魚。池邊選購活魚直送HACCP外銷廠加工,以急速-50C冷凍技術保持龍虎斑與龍膽石斑的魚肉鮮度,品質新鮮確保,源頭落實管理。ISO22000/HALAL/EU/SGS國際檢驗認證。

 龍膽石斑與龍虎斑為此次展出的主要商品,石斑含豐富的不飽和脂肪酸和DHA、EPA、膠原蛋白等人體所需的微量元素,媲美野生大石斑鮮甜好吃、肉質Q彈、獨特石斑膠質跟魚脂風味交疊,多汁美味,常為桌上佳餚。


▲元家企業-龍膽石斑火鍋片。(圖/業者提供)

2022臺灣國際漁業展,元家企業展出位於南港展覽館一館M區,攤位號碼M310,攤位展示多種新鮮的水產品以及美味的調理品,並提供新產品訊息!

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