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大鋤花間咖啡生態農場 人與自然間最和諧的關係

▲「秘密後花園」的大鋤花間咖啡生態農場。(圖/大鋤花間咖啡生態農場提供)

旅遊中心/台南報導

位於台南東山的175咖啡公路,沿途有許多咖啡莊園,其中最廣為人知的元老級咖啡莊園之一,就是被當地人稱為「秘密後花園」的大鋤花間咖啡生態農場。二十多年前,大鋤花間咖啡生態農場創辦人郭雅聰放棄台北五光十色的繁華生活,毅然帶著妻小舉家南遷,拿筆桿的手改握起鋤頭,從台北出版人搖身一變為山林野人,在深山裡開闢洪荒的同時他意外與咖啡邂逅,自此展開大鋤花間的故事。農場中一磚一瓦皆為郭雅聰親手打造,堅持「從播種開始,始終堅持有機」的信念,您所飲下的每一杯咖啡都包含著他滿滿的用心與對這片山林的熱愛。


▲剛採下來準備製作成花茶的咸豐草花。(圖/大鋤花間咖啡生態農場提供)

大鋤花間咖啡生態農場創辦人郭雅聰表示,從他自己打造的木造觀景平台遠眺,可以將雲林、嘉義、臺南、高雄四個縣市的美景盡收眼底;季節交替時,壯觀雲海美不勝收,天氣佳時,還能從觀景台上看見澎湖的燈火。


▲季節交替時大鋤花間壯觀的雲海。(圖/大鋤花間咖啡生態農場提供)

大鋤花間咖啡生態農場秉持「友善大地」的經營理念,一路走來,始終如一,店內所提供的各樣咖啡與花茶飲品,皆為農場創辦人郭雅聰與夥伴親手製作,龍眼花茶可以品嘗到濃濃的蜜香,裡面卻一滴蜂蜜也沒有,令人驚艷;每年清明節前後,滿園龍眼樹開花,許多遊客會在此時造訪,和老闆一起當「採花大盜」。咸豐草花茶是農場女主人施玲蘭的巧思,台語稱「恰查某仔」的鬼針草,全株都可以入藥,施玲蘭手工一朵朵將咸豐草花採下,製作成散發獨特風味的花草茶。咖啡果殼茶也是店內極受歡迎的特殊飲品,將新鮮咖啡果實的果皮與果肉乾燥後取下,喝起來有桂圓和水果乾的香氣,令人回味無窮。


▲大鋤花間各項特色產品。(圖/大鋤花間咖啡生態農場提供)


▲剛採摘回來的咖啡果實,鮮紅欲滴,又有「咖啡櫻桃」(Coffee Cherry)之稱。(圖/大鋤花間咖啡生態農場提供)

身為東山咖啡早期開創元老之一,大鋤花間的咖啡當然不同凡響,以有機方式種植的咖啡屢次獲獎,不只在2017、2018年獲得台南市精品咖啡評鑑的冠軍,還榮獲國際肯定,在2018年獲得美國咖啡品質協會(Coffee Quality Institute,簡稱CQI)評鑑87.33的高分,是當年度亞洲第三高分。目前園內種有鐵比卡(Typica)、黃波旁(Yellow Bourbon)、紫葉(Purpurascens)、薇拉西亞(Venecia)、藝妓(Geisha)等五個品種,各有不同的迷人風味。

更多相關資訊可上官網查詢: https://coffeedachu.com/

千里親情一線牽 花監春節電話懇親感人

花蓮監獄女收容人電話懇親現場,不少人紅了眼眠。(圖∕花蓮監獄提供)

 記者范振和∕花蓮報導

花蓮監獄結合中華電信公司本月27日起3天擴大舉辦春節電話懇親,每人8分鐘,1411人參與收容人透過電話筒,訴說對親友的思念;該監也連結慈濟基金會社會資源,協助收容人家屬紓困;溫馨感人。▲花蓮監獄男收容人電話懇親現場,盛大不失溫馨 。(圖/花蓮監獄提供)

懇親會中,收容人紛紛把握時間和親人寒暄問暖,關心近日外面的疫情現況,而收容人親友則關心監裡生活實況,雙方透過電話相互關懷,不少人紅了眼眶。▲花蓮監獄春節電話懇親,收容人把握時間訴說思念深情 。(圖/花蓮監獄提供)

為強化防疫措施,每一梯次撥打電話完畢,獄方會噴灑酒精,消毒擦拭,再供下一梯次撥打;收容人阿文表示,他有不少親友自主隔離中,得知隔離會造成生活上的不便,他的感觸頗深,畢竟他的「隔離」還有好多年。▲花蓮監獄典獄長葛煌明(左)頒狀感謝中華電信總經理張仕杰(右) 。(圖/花蓮監獄提供)

另,收容人阿榮的70歲媽媽家住富里偏鄉山區,因罹患高血壓、糖尿病、行動不便,無法前來探視所幸,慈濟潘惠珠志工團隊訪視後,轉介慈濟醫院照護,並減免醫療費用,補助所需日用品,從去年12月起每月補助6,000元,以期減輕生活負擔。阿榮感恩地說,社會帶來的溫暖,讓他深沈省思人生,許諾出獄後一定戒毒,並現身說法,以期激勵更多毒癮患者,也不再讓媽媽傷心了。

潘惠珠指出,該志工團隊的宗旨就是,不放棄每雙伸出求救的手,團隊願連結各處資源,輔助個案重返社會生活;另中華電信總經理張仕杰強調,只要對矯治教化的公益活動,他絕對全力支持。

花蓮監獄典獄長葛煌明、秘書羅邦發說,中華電信每年三節,提供收容人免費電話懇親,藉由電話懇親舉措,期盼強化親情聯繫並修復家庭關係;而潘惠珠運用慈濟團隊轉介,讓個案得到物資與醫療救助,成為收容人向上、向善的動力,都令人感佩。▲花蓮監獄典獄長葛煌明(右)鼓勵收容人洗心革面。(圖/花蓮監獄提供)

《愛玩耍》台北國際電玩展 不畏疫情肆虐 遊戲開發火力全開

台北國際電玩展熱鬧開場,參加場商活動設計多,拉近粉絲距離。(圖∕李俊彰攝)

記者李俊彰/台北報導

台北國際電玩展,從1月28日開始至31日,展出四天。是全球第一個採取虛實整合、線上線下並行的展覽方式,除了實體的電玩展還有線上電玩展展出,是今年最大的特色。綜觀今年各家遊戲廠商,推出超過100款遊戲,同時大會也規劃「桌遊樂園」、「獨立遊戲專區」以及「電競舞台」三大主題專區,以滿足分眾玩家不同的需求;同時,無法來到現場的玩家,主辦單位特別首次透過線上頻道,傳送現場各式精采活動,並開設『現在不要NOW頻道』,全年無休來服務玩家,滿足玩家的需求。

根據荷蘭式常調查公司New Zoo統計指出,「 2020年全球遊戲產值」來到1593億美金,複合成長率為9.3%;其中手機遊戲獨占鰲頭,來到772億美金,複合成長率高達13.3%;由於疫情的關係,大家都宅在家,帶來遊戲產值高度成長,遊戲類股屢屢創下新高;而今年台北國際電玩展,共有來自超過30個國家,300家開發商暨遊戲公司參與線上及實體電玩展。

其次、「商務區」,台北國際電玩展一直致力於匯聚新創的能量,打造亞洲最大的獨立遊戲開發者(Indie game Award)獎項,今年邀集來自36個國家144款遊戲作品,角逐九大獎項,受到全球新創界高度的重視,為我們在市場主流遊戲之外,帶來更多新鮮好玩的遊戲;「亞太遊戲高峰會」,以線上的方式帶來陣容堅強的卡司,有來自日本SQUARE ENIX橋本真司首度在台公開,目前全球銷售量超過1億套的《Final Fantasy》品牌經營秘辛。

在疫情肆虐之下,今年的台北國際電玩展,對於台灣的防疫、對於國人、對於遊戲產業來說,具有非凡的意義,作為全球國際遊戲展覽會第一檔展覽,全球的遊戲產業都在期許台北國際電玩展的成功舉辦,能夠為全球的遊戲產業注入一針強心劑,重新連結全球遊戲產業鏈。

台北國際電玩展就像一場年度的遊戲嘉年華會,豐富多元的內容吸引廣大玩家族群,眾家大廠舉辦包羅萬象的舞台活動、拉近和粉絲的距離。活動裡不乏大家引頸企盼第一手內容的揭露,最熱門的家機遊戲、線上遊戲、行動遊戲、數位3C娛樂應用、VR實境等玩樂體驗,以及最酷炫的電競新品、娛樂週邊等有興趣的人,可以到南港展覽館1館參觀體驗。

活動資訊連結https://tgs.tca.org.tw/index_portal.php

臺灣新冠1/29增4境外0本土 共899染疫7死813解隔離

中央流行疫情指揮官陳時中說明最新疫況及相關因應措施。(圖∕中央流行疫情指揮中心)

記者淨嵐/台北報導

國內COVID-19疫情29日新增4例境外移入病例,幸已連續5天0本土確診。全國目前累計共899人染疫,其中7人死亡、813人解除隔離、79人住院隔離中。

中央流行疫情指揮中心今日公布國內新增4例境外移入COVID-19確定病例,分別自菲律賓入境的案897至899,以及南非入境的案900。

指揮中心表示,案897、898及899均為菲律賓籍30多歲女性移工,今年1月14日來臺工作,皆持有搭機前3日內檢驗陰性報告,入境後至集中檢疫所檢疫,迄今無症狀;3人於1月27日接受檢疫期滿前採檢,於今日確診。由於3人均無症狀,且檢疫期間未與他人接觸,故無匡列接觸者。

案900為本國籍60多歲男性,去年10月至南非探親,今年1月12日返國,持有搭機前3日內檢驗陰性報告,入境後至住處居家檢疫;個案1月19日起陸續出現喉嚨痛、鼻塞及咳嗽情形,並自行服藥,1月24日雖曾向衛生單位通報,但個案表示已服藥且症狀改善,故未就醫;個案於1月27日檢疫期滿後,自行前往就醫,經採檢於今日確診。已掌握接觸者共1人,為同住家人,因與個案分住不同樓層,活動空間有區隔,列自主健康管理。

指揮中心統計,截至目前國內累計151,837例新型冠狀病毒肺炎相關通報(含148,478例排除),其中899例確診,分別為789例境外移入、71例本土病例、36例敦睦艦隊、2例航空器感染及1例不明;另1例(案530)移除為空號。

屏東勝利星村 吸網紅媒體踩線

▲最新潮玩法,屏東市新景點勝利星村騎自行車。(圖/大鵬灣國家風景區管理處提供)

記者張辰卿/屏東報導

勝利星村創意生活園區經屏東縣政府改造活化,引進人文空間、部落生態據點、咖啡輕食館超過20家以上,匯集成新亮點,從屏東火車站下車,沿中山路步行十幾分鐘就能到。不只是潘孟安縣長大力推薦,屏東觀光圈也將其列為旅遊珍珠亮點,大鵬灣國家風景區管理處1月28日特邀網紅及媒體前來踩線,跟國人分享「屏式美學、屏日生活」。▲一年四季皆豔陽的南國屏東,在日式眷村老屋外拍照格外有氛圍。(圖/大鵬灣國家風景區管理處提供)

大鵬灣國家風景區管理處表示,為了推動跨區域跨產業的屏東觀光圈概念,安排三梯次踩線團幫遊客來挖掘屏東更多亮點,首發踩線團以「南國文創、眷村料理‧美學與風土的自然交遇」為主題,規劃屏北的全新行程。踩線團成員包含主題旅行社、OTA(Online Travel Agency)、網紅媒體等,實地走訪「勝利星村創意生活園區」吃眷村菜、文史走讀、日式老宅中享用私廚料理,並深入里港「薰之園休閒農場」、萬巒「萬金聖母聖殿」、潮州奢華帳篷營地「粮田集市」,踏察屏北特色景點及深度體驗,揭開前所未見的屏東唯美旅遊風格。▲自行車旅遊年,一定要嘗試來屏東市區單車漫遊!(圖/大鵬灣國家風景區管理處提供)

屏東不只好逛好玩;更是好吃好買,例如傳產二代的「長安製麵」、眷村小吃「黎記冰糖醬鴨」、長治鄉媲美頂級義大利冰淇淋的「玉米三巷・純粹自然味冰淇淋」以及「阿漢私廚」。更搭配交通部觀光局2021年自行車主題旅遊,推薦屏東縣政府彩虹自行車道路網,安排踩線團感受幽秘絕美的「泗林綠色隧道」,藉由屏東觀光圈的資源整合與產品創造,提供別於既往的新玩法,也歡迎民眾納入屏東走春行程、暢享新屏東樣貌。

▲台灣新式眷村文化與生活風格體驗基地-「勝利星村創意生活園區V.I.P Zone」。(圖/大鵬灣國家風景區管理處提供)

1/22~2/7甲蟲生態展 「最大、最亮、特有」全都有!

▲圓1/22~2/7甲蟲生態展 「最大、最亮、特有」全都有。(圖/新竹振道攝)

新竹振道/記者簡舒祺/新竹報導

孩子們放寒假了!爸爸媽媽們是不是又開始苦惱要帶孩子去哪裡放放電了呢?從即日起到2/7為止,百貨業者與甲蟲自然教室合作,舉辦「甲蟲生態展」,要讓孩子可以在都市中與這些自然界的小精靈近距離接觸,認識牠們,也了解環保愛地球的重要性。

這次展覽除了規劃生態介紹、標本展示等區域,還集結了20多種來自世界各地不同品種的活體甲蟲,包含台灣特有種的「台灣深山鍬形蟲」及亞洲體型最大的「南洋大兜蟲」…等等。

為了讓孩子能夠認真參與、樂在其中,業者除了提供免費導覽及甲蟲標本DIY的活動外,更特別設計了闖關活動,小朋友們只要完成任務,就可以將限量的甲蟲明信片帶回家。

甲蟲雖然沒有毛絨絨外表,但帥氣的姿態一樣吸引了許多小朋友的目光,趁著寒假期間,歡迎家長們帶著孩子一起來一趟生態教育之旅。

照顧弱勢民眾 「呷熊飽」餐券寒假不中斷

照顧弱勢民眾「呷熊飽」餐券寒假不中斷。(圖/新竹振道攝)

新竹振道/記者林彥斌/新竹報導

為了照顧新竹市的弱勢學童,新竹市政府在寒暑假都會推出「呷熊飽」餐券,這項服務,今年的寒假一樣持續不中斷。新竹市政府社會處指出,弱勢家庭經過社工評估之後,對有需要的民眾就會發放,方便民眾使用。

小小一張呷熊飽餐券,面額80元,一份有20張,民眾可到與市府合作的愛心早餐店、量販超市,或者四大超商都可以使用,可購買便當、麵包、飯糰或牛奶等商品。

社會處也呼籲,民眾如果發現有人需要幫忙,可以通報市府社會處或是三區社福中心,經由社工評估,就會提供相關餐券、物資或福利諮詢,讓弱勢民眾可以維持基本的生活條件與保障。

在地業者捐百萬醫療設備 做國軍醫院堅強後盾

在地業者捐百萬醫療設備,做國軍醫院堅強後盾。(圖/新竹振道攝)

新竹振道/記者林彥斌/新竹報導

有鑑於國軍新竹地區醫院的醫療資源較為不足,新竹市一家在地的精密機械製造業者,最近大手筆捐贈醫療物資,給新竹市的國軍新竹地區醫院,希望讓醫護人員有更多資源,去救助病人。

這家業者在新竹香山地區發展多年,以製造專業的精密機械聞名,一口氣捐出上百萬的醫療器材,也是希望回饋社會的照顧。

隨著疫情逐漸擴大,醫護人員的資源越加顯得不足,雖然如此,但有很多民間業者紛紛伸出援手,你一點我一滴,一起作為醫護人員最堅強的後盾。

檢疫期間外出喝咖啡、發臉書 重罰個案20萬元

檢疫期間外出喝咖啡、發臉書,重罰個案20萬元。(圖/新竹振道攝)

新竹振道/記者萬世璉/新竹報導

民眾在居家檢疫期間,邀朋友喝咖啡還拍照上傳臉書,新竹市衛生局接獲檢舉,也對個案開罰20萬元,也呼籲民眾不要違規造成社區防疫的破口。

個案違規遭檢舉後,新竹市衛生局也找尋到這位違反居家檢疫的民眾,在經訪談後也坦承違反居家檢疫規定接受裁罰。

新竹市衛生局呼籲民眾,務必遵守居家隔離、居家檢疫以及自主健康管理的規定,違反規定者將予以重罰。民眾如有發現親友或朋友正在居家檢疫或隔離並出現違規情形,可撥打防疫專線03-5355130檢舉。

救災添生力軍 竹市搜救犬成軍授予一線一階級章

▲救災添生力軍,竹市搜救犬成軍授予一線一階級章。(圖/新竹振道攝)

新竹振道/記者萬世璉/新竹報導

由竹科管理局全額補助400多萬的搜救犬廳舍,在眾人見證下28號舉行落成儀式。目前新竹市消防局有4隻拉不拉多犬,其中三隻已經考取IRO中級測驗的搜救犬,在廳舍落成當天也為這三隻搜救犬進行一線一的授階儀式。

全新的廳舍,場內不僅有配膳室、犬舍,還有模擬災害的「倒塌建築物訓練區」,強化領犬員和搜救犬在救災時的默契。

領犬員的訓練需要半年的時間,接著就是要和搜救犬朝夕相處,一起生活和訓練,兩年多來的培訓,終於成軍也展現在大家眼前。

目前新竹市特搜隊有70位成員,加上4隻搜救犬,市長林智堅表示,「希望是備而不用,有需要的時候就派上用場」協助全台灣需要的人。

高雄餐旅大學成立高餐觀光產業研究季報 助疫後觀光轉型一臂之力 

高餐觀光產業研究季報
▲高餐觀光產業研究季報創刊。(圖/高雄餐旅大學提供)

記者余政哲/高雄報導

高餐觀光產業研究季報發刊囉!因應「Taiwan Tourism2030臺灣觀光政策白皮書」所言,臺灣將持續邁向觀光立國的目標,可知臺灣觀光市場需要更專業、更精確的產業研究資訊以及培養專業素養人才。國立高雄餐旅大學為此委由休閒暨遊憩管理系成立高餐觀光產業研究季報,結合校內餐旅觀光領域(如餐飲、廚藝、觀光)的各類專業師資,應用大數據輿情資料庫及專業調查設計,每季探討國內外現今有趣熱門的觀光議題、分析未來觀光潮流趨勢,以及透過觀光餐旅大師視角來理解臺灣不同觀光產業的發展。本期內容,透過輿情大數據資料庫來分析疫情下的安心旅遊話題、國內旅遊統計數據,國外航空產業因應策略,以及臺灣旅遊交流協會(前觀光局長)賴瑟珍理事長來講解國旅下一步發展並提出:創造出旅客自己前往時所沒有的體驗與經驗之主張。對於有興趣深入瞭解相關觀光發展及議題的人,本季報也歡迎大家加入會員,下載更詳實的季報資料及國內觀光市場調查成果。

高餐觀光產業研究季報

歡樂過春節旅遊好安心 台糖江南渡假村喜迎春

▲豐富多元的精彩活動適合全家大小同樂。(台糖尖山埤江南渡假村提供)

旅遊中心/台南報導

江南渡假村自110212日至15(初一至初四)舉辦「牛轉錢坤財神到魔幻泡泡嘉年華」春節主題活動,推出超過5公尺高的「聚財神」為所有來賓招財祈福,並舉辦孩子們最喜愛的「夢幻泡泡派對」及「小丑魔術秀」,今年新增「沙坑溜滑梯」遊戲場,是家長溜小孩的絕佳場所,此外,還有「旭山市集」、「吉祥物快閃」及「街頭藝人表演」等多項熱鬧活動,用健康、歡樂及美食邀請遊客們一同過春節。活動詳情請至官網查詢:http://www.chiensan.com.tw/


▲在江南渡假村可體驗遊湖畫舫、獨木舟等多元化的休閒活動。(台糖尖山埤江南渡假村提供)

江南渡假村總經理陳永成指出,防疫期間,帶著全家人走出戶外、親近大自然是最健康的休閒選擇。尖山埤江南渡假村不僅落實各項防疫措施,並且擁有景色優美的開放空間,是春節安排旅遊的首選。

▲台糖尖山埤江南渡假村「敦親睦鄰、清潔家園活動」服務鄉里。(台糖尖山埤江南渡假村提供)

台糖尖山埤江南渡假村秉持關懷社區、熱心公益的理念,於127日舉辦「敦親睦鄰、清淨家園」活動,動員渡假村多位主管及員工,自發性的清除旭山里聚落至165縣道週圍的雜草、枯枝落葉及排水溝等雜物,使社區環境煥然一新,深受當地居民的肯定。

▲春節期間推出「牛轉錢坤財神到-魔幻泡泡嘉年華」春節主題活動。(台糖尖山埤江南渡假村提供)

台糖尖山埤江南渡假村以「大家園」的觀點看待渡假村週邊的公共環境,趁著農曆年前,用實際行動讓社區居民擁有乾淨整潔的生活空間,感受江南渡假村敦親睦鄰的用心。

後山小調~見過老式打穀房嗎?

罕見的古老式人力打穀房。(圖∕溫富振攝)

台灣種稻歷史長遠,早年沒有機械收割的年代,有一種比脚踏式脱穀機更老的打穀方式,客家話稱為「叛房」,許多鄉土文物收藏家不見得有此罕見農用器物呢。

這種古老的打穀房,台灣至少有百年歷史,筆者小時候在農家看到的收割稻子脱穀方法已經是脚踏式的脱穀機,沒有想到幾天前,在台東長濱鄉阿美族人蔡利木老先生有收藏罕見的打穀農用器物。他說,小時候也沒有在稻田見過有農家使用。

筆者倒是在三十多年前到越南旅行,在鄉村看到稻子收割時,還使用這種傅統老式打穀房,農夫必須緊握稻把,用力多次翻轉敲打,直到穀粒完全脱落,所以很耗力氣,沒有充沛的體力,可能很快就累個半死。回家請問父親,才知道客家話叫「叛房」,老父親的年代顯然使用也使力過。(本文作者∕資深媒體人:溫富振)

台灣現代唱片印刷展專訪:斜槓設計師與樂團主唱——曾立

音樂資深工作者 熊也/台北報導

Atrip 與宣威印刷於台北樂悠悠之口所策劃的「台灣現代唱片印刷展 – 那些用漫/插畫表現的獨立音樂」,整理一些 2019 年前台灣在「獨立音樂」、「漫畫/插畫」、「印刷」三領域之間相互結合並值得再次關注的作品,展現台灣音樂創作人與平面藝術創作人的多元合作,以及台灣印刷技術之進步,與插畫家、漫畫家與音樂產業的良好結合。

而一月三日的開幕講唱會,找來 The Tic Tac 樂團與熱寫生 (HeatSketch)樂團的雙主唱之一曾立,專輯《豆皮少年》結合了可愛的插畫風格,身兼設計師的他精心準備了簡報,聊了許多他如何銜接音樂與設計之間的化學效應,精彩的內容不禁讓 Atrip 在活動後找了曾立再做一次專訪,期待能藉此更拓展展覽主題的層次。

讓我們透過一張唱片、一層油墨、一首歌,以及曾立的講座延伸,一起換個角度「看」台灣的獨立音樂吧~

受訪人:曾立 / 訪談人:熊也 / 編輯:John


▲《豆皮少年》內頁設計。(圖/曾立提供)

《豆皮少年》從企劃、錄音、設計到發行完成約經歷多少時間?設計與音樂製作的占比為多少?

前後大約 14 個月,橫跨 2018 至 2020 年。音樂製作期約 6 至 7 個月,唱片設計的部分,從草稿到實體發行大約用了2個月的時間,其他零碎的日子,多半在錄音的卡關修煉中度過。

跨足包子虎、勝利一族、佛香甜樂團等不同樂團的經歷,你認為熱寫生與其他樂團最大的特色為何?

最大的不同還是在於熱寫生是以我(和阮眯)為樂團 frontman 去組織的組合,算是平時自我創作(從 song writing、創作概念、視覺規劃甚至到行銷定位等等)的延伸。而過往以鼓手身份參與樂團,偏向單純的節奏組樂手角色,在創作上比較抽離一點。(最多就是在包子虎時期貢獻了一首『小星星』的歌詞)

而熱寫生呈現的樣子,又和過往玩過(相較比較直線的)搖滾樂團有著很不一樣的氣質,它在音樂上有另一種「有機的矛盾」在這個樂團裡很動態地在發生,而我們的創作就是一直在產生並解決這個矛盾,算是有點有趣的地方。


▲佛香甜專輯、勝利一族演出活動圖。(圖/曾立提供)

能否説說民謠音樂最吸引你的部份是什麼?

不太會流汗。

其實個人的聆聽經驗來看,民謠、英搖、獨立流行都是我相對主要的音樂養成,但真的不知為何因緣際會就一直玩了很多龐克、直線搖滾團哈哈。連熱寫生一開始的樂團簡介都自我描述為「台北民謠樂團」,後來演一演覺得不太對,破音還是開有點多,有偷偷把簡介改成「台北另類/民謠/搖滾樂團」哈哈。

民謠最吸引我的是鋼弦木吉他刷起來鏗鏗鏘鏘的音色和律動是很龐克的,很爽(誒?)

你通常如何記錄音樂靈感?您又如何記錄設計靈感?

以目前的創作比例來說,曲的部分阮眯和我大概是 7 比 3 的創作量,詞的部分目前則是 100%  由我負責。我們寫歌通常都是很快速但也很片段的(包括歌詞也是),所以手機備忘錄裡有超級多寫了但還沒編的歌,挑一挑的話大概還夠出三張專輯(笑)

視覺的部分,加上工作的影響,老實說做設計的目的性會比較強,對我而言就比較沒有「靈感」的問題。整體看來,所謂「靈感」比較像是在確定要執行一個案子的時候,從前期找各種參考資料到反覆修改草稿、經過試驗和品味判斷,最後「得出結論」的一個過程。

就讀台北藝術大學時,就讀設計相關學系嗎?出社會後從事過哪些設計工作?

我唸的是美術創作所的新媒體組,做一些(現在不知道自己到底當時在幹嘛的)錄像裝置啊觀念藝術之類的哈哈。後來覺得自己不是做藝術創作這塊料,在找工作時誤打誤撞進入了新聞媒體的設計領域至今,除了偶爾接接外快做些出版、音樂設計的案子,現在本業則是不小心和數據新聞、資料可視化等領域混了個略懂略懂。

除了老王樂隊、熱寫生、您還設計過哪些專輯呢?

專輯做得不多,當然自己樂團就不假手他人,所以佛香甜、勝利一族和熱寫生都是我設計的。其他做過的還有老王樂隊的專輯,以及The Tic Tac近年兩場巡迴主視覺、一些小型 gig 的演出海報等等。另外傷心欲絕現在的 Logo 也是我寫的(專輯是包子虎之前的設計師洪彰聯做的)。還做過一個菲律賓導演的紀錄片海報,以及台灣一些雜誌和小 Zine。

▲海報設計。(圖/曾立提供)

能否和我們分享目前做過最得意的作品

現在最滿意的當然是熱寫生的專輯。我高中的美術老師說,如果你還滿意於自己以前的作品,那就表示你沒什麼進步。雖然聽起來很像什麼心靈廢話雞湯,但想想其實也不是沒有道理,所以每次新的設計作品一定都是目前最滿意的!

同時作為設計師與樂手,你認為思維上最大的不同為何?

我覺得看要以創作論還是表演論,如果是創作思維的話其實沒有什麼不同,但勢必會有用力程度的差別,畢竟是在做音樂,聽覺的取捨可能還是會優先於視覺。但若是做表演,要考慮的東西在音樂之外可能就是翻倍了,需要花更多的時間去把不同領域的事情融合在一起。所以我要(在講座後)再說一次,如果一個樂團成員裡有工程師、設計師或導演,請好好珍惜他們,因為真的有夠划算(泣)。

你認為串流平台的普及是否有對實體專輯銷售有所影響?你個人對人們聆聽習慣的改變有什麼看法?

所謂的影響至今應該已經被談到爛了,也有很多唱片產業數字逐年雪崩式地下滑的數據或報導。但我因為不在產業端的上游,經驗上無從評斷起(不敢造次),所以其實不是很理解這種很二元的談法。

身為創作者,我的音樂成長年代正逢MP3的興起,音樂人早就意識到需要以「舉辦演出」取代「販賣唱片」做為主要收入,所以這個「串流vs唱片」的影響對我而言不是最衝擊的。現在更年輕、以音樂為職志的音樂人們,都各自有著不同才華洋溢五花八門的收入來源,更讓我覺得真的就是所謂「只要你有意志,全世界都會來幫你」,好像沒有什麼好擔心的(熱寫生用一種懶散的步調賣專輯也賣到二刷了),不過同時還是要呼籲大家可以多聽聽我們的串流啦,我後來發現串流的收入其實比預期多蠻多的哈哈哈哈(很容易滿足)。


▲《豆皮少年》側標設計。(圖/曾立提供)

在「台灣現代唱片印刷展 – 那些用漫/插畫表現的獨立音樂」開幕的講座中,你有聊到小時候對側標的情感,你對側標有哪些記憶?你認為現在的唱片為比較少做側標的原因為何?其重要性為何?

小時候因為網路的土壤不那麼肥沃。如果遇到不能試聽的唱片行,側標就會是很重要的資訊過濾來源(購買慾望的順位大概是封面->側標->價格)。尤其是如果側標文字是曾經在音樂雜誌上出現過樂評的同一寫手所寫,那真的就是一種近乎神交(自以為)情感面向的大大保證。

而現在大家就算買實體唱片,很可能也都是帶著耳機邊逛邊查找,自然而然側標的文字除了像是書腰一樣,需要一些市場文案或KOL的背書之外,承載資訊的意義已經低了很多,就比較可有可無,除非可以和設計本身很match,不然還是不要浪費紙張比較好(誒)。

講座中還提到數位載體與實體的差異,你在兩者之間是否有所偏好?

身為消費者,我自己現在也是以串流聆聽為主,但遇到喜歡的 CD 還是會買(不過確實逛唱片行的頻率低了很多)。買唱片倒也不是在買情懷或買音質,比較像是我覺得我對「載體」這件事的想像和標籤感都很模糊,因為對我來說只要能戴上耳機打開喇叭聽音樂,這個東西就成立了。我的家裡和車上都還有CD和卡帶播放器,口袋裡有airpods,手邊是什麼我就用什麼播,我不覺得他們會是對立的兩個面向,不過這都是我自己的習慣啦,應該沒有什麼放大取樣的精準度嗚。

我也會買黑膠,但這真的就是買一個情懷沒有特別在養一套聽覺系統了,只有最喜歡的作品才會買來欣賞(超級大的)印刷品質,很喜歡聞油墨的味道哈哈哈。

最後還是要呼籲大家真的要給本地唱片行多多消費與支持,這個時代還有熱情經營唱片行和書店,真的是非常令人 respect 的一件事,所以就算已經很多人講,我也要不厭其煩地根著呼籲一下。而且現在逛唱片行原則上都不會破壞社交距離(苦笑),真的可以逛得很愜意。


▲佛香甜、勝利一族專輯設計。(圖/曾立提供)

未來是否有任何可以透露的企劃?

豆皮少年發行已經快要滿一年了,也該是時候給大家再聽聽我們新的創作!熱寫生在今年春天會推出一個單曲企劃和小小巡迴,會是一套有別於常規的企劃方法(當然設計部分也是會非常讚),敬請期待!

能否提供你的設計工作室或作品官方網站(如 Behance、Instagram等等 )

生活太懶多事要煩了,所以沒有準備作品網站可以推銷自己(逃走),不過如果有樂團朋友要找我做專輯非常歡迎!請來信 [email protected],或追蹤曾立私人 instagram @teaspray 看看貓咪和馬路(對的裡面也沒有作品哈哈哈)。

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台灣現代唱片印刷展 – 那些用漫/插畫表現的獨立音樂
Taiwan Record Printing Exhibition – Indie Music Expressed in Comics & Illustrations
https://theuumouth.kktix.cc/events/deluxe210103-0203

◆主辦:Atrip
◆協辦:宣威印刷、 WWWWWTAPES、花聲藝術文化、騷思股份有限公司
◆贊助:台北市文化局
◆設計:康學恩
◆場地:樂悠悠之口 光復南(華視大樓旁)
◆時間:2020年1月3日~2月3日,每週一~週六 10:00~17:00 ,免費入場
(週日講座與講唱會,入場需收費)

巴黎廳1930 x高山英紀攜手日本鳥取縣政府 世界廚藝界奧運贏家遇上日本和牛始祖 共譜雙強美味重奏

▲鳥取和牛肋眼。黑蒜泥、紅酒醬汁」搭襯東方美人更顯和牛鮮甜。(圖/業者提供)

記者陳愛金 / 台北報導

台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x高山英紀致力追求正統法國餐飲藝術中完美的標準與細節,食材挑選上亦格外講究。有鑑於台灣餐飲消費市場對和牛的喜愛逐年攀升,特別攜手日本鳥取縣政府引進被譽為日本和牛始祖、同時於1966年締造首屆和牛界奧運─「全國和牛能力共進會」冠軍的鳥取和牛。

自2017年台灣重新開放日本和牛進口以來,每年的和牛進口量以10%至15%幅度成長。主廚高山英紀為提供顧客極致頂級的味蕾享受,嚐遍日本各地品牌和牛,始終認為鳥取和牛油脂融於口中的化口感受最佳,油酸甜而不膩,本身紅肉部分的的鮮甜滋味更是令人著迷。主廚亦親自造訪谷口畜牧的鳥取和牛飼養場,實地走遍和牛無壓力的生長環境,不僅環境潔淨舒適、水質流動清澈,飼料也特別添加發酵米及酒麴,且定量餵食不過度供給,谷口先生對和牛飼養標準的高度執著造就鳥取和牛夢幻不凡口感,成為高山主廚唯一指定和牛產地。

今日與會貴賓日本台灣交流協會台北事務所副代表 橫地晃表示:「很高興主廚高山英紀在廚藝上的精湛與與生俱來的的品味,能讓世界級的美味在台灣被品嚐的到。期待這樣的活動一點一滴累積,將讓日台觀光交流更加深入緊密。」

巴黎廳1930 x高山英紀引進的谷口畜牧鳥取和牛,出口至臺灣前,皆經過主廚高山英紀親自確認、嚴格把關,精挑油酸含量高達50%以上的頂級A5和牛,以確保符合餐廳高規格使用標準,再透過主廚精湛法式烹調手法與不同部位的靈活運用,期望帶給顧客全新和牛料理印象。前菜「鳥取和牛薄片」,以生牛肉料理Carpaccio 為概念,展現鳥取和牛完美霜降比例,並運用鳥取和牛低熔點特性以及與橄欖油成分相同的油酸,將和牛薄片平鋪於熱盤上,和牛甘甜油脂藉熱盤的溫度緩慢融於表面,另外加入大量西班牙初榨橄欖油,其明顯果香及辛辣風味與帶酸香的香草絕妙襯托和牛本身油酸的鮮甜,最後灑上帕瑪森起司與黑胡椒調味,豐富滋味在口中迸發,完美交融、入口即化;「鳥取和牛肉卷」從中心而外分別為雞肉蘑菇幕斯、和牛臀肉心與和牛三角肉。

啟發自法國路易十四宮廷料理的「鳥取和牛可樂球」,結合法國傳統佳餚可樂球與紅酒燉牛肉,特別精選不澀口的紅葡萄酒慢燉鳥取和牛牛腱一整夜,再加入濃縮牛肉汁強化風味,最後填入鴨肝幕斯後,沾取麵包粉酥炸至金黃,和牛可樂球底部為洋蔥培根泥,佐以經典雋永的波爾多紅酒醬汁,濃郁肉香綻放舌尖,回味無窮。

2020年臺北臺中米其林指南餐盤推薦

巴黎廳1930 x高山英紀
台北市民權東路二段41號2F
02-2597-1234

BEEF KING 和牛迎新春 頂級和牛吃到飽 四人同行一人免費。

▲松阪和牛中夢幻逸品「王女の貞」飼養於松阪區的「伊藤牧場」,為日本「銘柄」和牛中最高等級。(圖/Beef King提供)

記者陳愛金 / 台北報導

全台第一家日本頂級和牛吃到飽鍋物品牌「BEEF KING」,座落於ATT 4FUN 10樓門市,以得天獨厚的景觀優勢,不僅可以眺望台北101,室內空間更走奢華風格,讓饕客於華美舒適的用餐環境盡情品嚐美饌,從開幕以來一直深受饕客喜愛,在全台北景觀最佳的餐廳用餐,無論是約會、朋友聚餐、求婚告白,都是最好的選擇。

▲用餐環境走奢華風格。(圖/BEEF KING提供)

除了奢華的用餐環境,「BEEF KING」從開幕以來主打實惠價格就可輕鬆品嚐多款日本頂級A5和牛無限量供應,品嚐「日本近江和牛」、多款日本品牌和牛、美國USDA PRIME級肉品、西班牙伊比利豬以及小麥松阪豬等頂級料理,不用再斤斤計較,全部無限量供應;此外,祭出四人同行,只要消費「經典和牛宴無限放題系列」以上餐點,BEEF KING 招待一位免費用餐,最高可現賺萬元回饋!

主廚精挑特級肉品與食材,18小時熬煮湯底與特殊熬製和牛麻辣鍋底,完美融合絕佳好風味。

「BEEF KING」特製和牛油炒製麻辣鍋,麻辣湯基底是主廚熬製18小時老母雞湯,特選新鮮老母雞,文火慢熬18小時,並加入大量豬大骨與雞爪,不僅熬出老母雞的鮮甜,更將豬大骨與雞爪的膠質熬出融合在湯中,麻辣湯底豆瓣麻辣醬是主廚精心研發,以和牛油搭配紅蔥頭、青蔥、薑、蒜爆香後,加入多達八種以上中藥材,最後搭配自製豆瓣醬,熟成一周進行熬煮後,在混和老母雞高湯烹煮兩小時之後,雞湯與麻辣鍋湯底完美融合,湯頭嚐起來和牛油香氣逼人,不麻不嗆辣。

食材方面Beef King選用多款日本銘柄和牛,包括和⽜中的愛馬仕「松阪」、「近江」、「宮崎」、「熊本」及多樣頂級食材,帶給消費者最奢華的美食饗宴。中秋團聚揪好友,加好友,吃和牛,兩人同行品嚐「和牛無限放題餐點」饗優惠。

BEEF KING 和牛年迎新春,頂級日本和牛吃到飽,四人同行,招待一位免費。

全台唯一和牛鍋物任食品牌Beef King,共提供四款任食套餐選擇,最低NT$2,499元+10%起,即可享有日本頂級A5和牛、美國USDA Prime特級沙朗、無骨牛小排、霜降五花牛、西班牙伊比利梅花豬、小麥松阪豬、龍膽石斑雞、多樣頂級食材及飲品無限量供應,提供最超值的頂級美味!

▲多樣頂級食材及飲品無限量供應,提供最超值的頂級美味。(圖/BEEF KING提供)

松阪和牛中夢幻逸品「王女の貞」飼養於松阪區的「伊藤牧場」,為日本「銘柄」和牛中最高等級。「王女の貞」之所以珍貴,來自於對血統及飼養的堅持,「王女の貞」選自經三代血統認證的和牛毛種處女牛,採取低密度養殖,一個柵欄只養一頭牛;為確保油脂鮮美,全程維持室溫11度飼養,相當講究。且一年只產200頭,更大大提升了珍貴及稀有度,在台市售每100公克就要價NT$2,400如此頂級美味,在Beef King就可以NT$9,999+10%的價格品嚐「伊藤松阪」和牛五個部位任食。

歡慶和牛年,「BEEF KING」從1/30起至2/28止(2/11~2/14除夕至初三活動不適用),品嚐「經典和牛宴無限放題」以上餐點,約上親朋好友四人同行,一人免費!最高可現賺萬元回饋!

BEEF KING 信義旗艦店

訂位專線:02 7737 5001
地址:台北市信義區松壽路12號10樓之2
官方粉絲團:https://www.facebook.com/beefkingatt/

追求自然的微整療程 賦真妍Belléesse診所定義真切的美

▲前左二 賦真妍皮膚專科 陳建名院長。(圖/賦真妍診所提供)

記者陳愛金 / 台北報導

農曆年將至,許多人都想要讓自己變美,好用嶄新的一面去迎接新的一年。但,美有許多種形式,每個人對美的定義也不盡相同,如何詮釋美?如何定義美?是每一位醫學美容診所的專業醫師,畢生鑽研且追求的課題。賦真妍Belléesse 皮膚專科診所的執行長翁容若認為:「追求變美,應該回歸本質,追求自然,這是最真確,也最真實的追求,變美的同時也不能失去個人的特色。」

秉持著「自然變美」的相同目標,院長陳建名醫師也極力的推廣能為求美者帶來有效改善的療程,Silhouette Instalift 塑立愛立提線,為通過台灣衛福部認證可做為中臉部垂墜的解決方法之線材,塑立愛立提線正符合賦真妍Belléesse所追求的美學觀念,除了對求美者的推廣,診所於上週日(1/24)舉辦一場小型的研討會,邀請來自各地的皮膚、美容專科醫師一同專研塑立愛立提線的作用機制以及實際操作。陳醫師在會中,不僅針對產品的作用機制做了介紹,更針對不同患者的老化原因,設計客製化的療程規劃,會後更透過實際操作,與與會醫師一同切磋討論療程細節。

▲於(1/24)舉辦的研討會,邀請來自各地的皮膚、美容專科醫師一同專研塑立愛立提線的作用機制以及實際操作。(圖/賦真妍診所提供)

每一個療程都是客製化的療程,但儘管有好的產品,仍需要醫師獨到的眼光以及精準的佈線設計,才能發揮最大的功效,透過這場研討會,陳醫師不僅幫產品做了最有力的發聲,更是為賦真妍Belléesse做了最佳的代言。

花蓮休閒農業區年假走春 來一趟充滿自然野趣的踩踏之旅

▲壽豐休閒農業區內的落羽松秘境。(圖/花蓮縣政府提供)   

記者張辰卿/花蓮報導

農曆春節將至,人擠人、大塞車、加上疫情影響,都讓民眾對於走春行程的安排傷透腦筋,想要過個好年,避開人潮,找個放鬆身心的地方,同樣有著美食與體驗行程,何不來訪花蓮的休閒農業區?

無毒農業發源地 壽豐休閒農業區

區內有多家無毒農業示範戶,從事蔬果生產,亦提供農業體驗活動,可讓民眾體驗蔬果收成採摘的樂趣,當起一日農夫,又或是當起工藝師,琢磨著墨綠色的豐田玉,由於沒有農藥的殘害,這裡也是昆蟲的天堂,鳳蝶、黑翅螢、鍬形蟲、甲蟲等隨處可見,晚上則是蛙鳴不斷,沿著道路兩旁還會發現許多如莫氏樹蛙、日本樹蛙、貢德氏赤蛙等蛙類,這裡還留有過去豐田移民村的痕跡,整齊劃一的棋盤式街道及日式建築,當秋冬時節綠色中央山脈襯托著紅色的落羽松,宛如走進了初秋的日本街景,令人難忘。在秋冬之際沿著台九線,田間由綠色的菜田換成亮黃油菜花田及粉色系的波斯菊花海,讓壽豐休閒農業區呈現出不同的田野風貌。

探訪夢幻內陸濕地 馬太鞍休閒農業區

緊臨台9線花東公路,捱著中央山脈山腳,遠離喧擾,自成一個怡然自得的桃花源。馬太鞍濕地內芙登溪蜿蜒流過,潔淨的水源造就了豐富的水生植物,也提供了魚蝦及昆蟲類充足的食物來源,因此引來了眾多水鳥在此駐留生活,非常適合進行生態旅遊。除了生態觀察休閒體驗之外,馬太鞍的文化體驗也令人印象深刻。生態捕魚工具「巴拉告」以及其它地方少見的「石煮法」,還有阿美族傳統的「搗杜侖(麻糬)」,都是令人難忘的特殊經歷。昔日這裡長滿了樹豆,因此被稱為馬太鞍(vataan,阿美族語樹豆之意)。每到5月至8月時,馬太鞍溼地開滿了蓮花與荷花,沿著木棧道走,倘佯在夏季花海中的浪漫風情,登上瞭望臺,更可俯看馬太鞍溼地的全景,接著到「馬太鞍濕地自行車道」騎車、散步,來一趟充滿自然野趣的踩踏之旅。▲馬太鞍休閒農業區的生態捕魚法─巴拉告。(圖/花蓮縣政府提供)

北回歸線下品味茶與咖啡 舞鶴休閒農業區

瑞穗鄉舞鶴村為台地地形,排水良好、土壤偏酸性,加上水氣豐沛,極適合茶葉生長,因友善土地的栽培方式與特殊的蜂蜜及花果香味而使這裡出產的蜜香紅茶遠近馳名,由於北回歸線經過,也適合種植咖啡,來一杯濃醇的咖啡或是清香的紅茶悉聽尊便,除此之外這裡也出產許多有機水果、蔬菜,更發展出創新的體驗行程,像是檸檬酸柑茶球蘊含著客家文化的勤儉刻苦,結合在地蜜香紅茶與有機檸檬,經特殊綑綁與反覆烘乾而成,鄰近的瑞穗牧場、瑞穗溫泉,也讓舞鶴休閒農業區體驗更加多元趣味、療癒身心。

全台最美193縣道 東豐休閒農業區

東豐休閒農業區位於花東縱谷的良田沃野,文旦柚、有機米、有機質肥料被稱東豐三寶,受到當地民眾的喜愛,鄰近193縣道充滿稻田花海風情,幽靜的田園風貌是玉里鎮有機米最大產區,一望無際的稻浪,令人心曠神怡。附近的鐵份瀑布風景區設有露營區、戲水區,是提供親子遊憩的最佳場地。近年農場也研發自釀啤酒體驗行程,身受年輕人喜愛,也有許多豐富的農事體驗,如洗愛玉、做饅頭及司康,在欣賞美景之餘,更能享受動手作的樂趣。

奇哥春節防疫 滿額贈抗菌商品 守護寶貝不鬆懈

▲今年春節活動以守護寶寶為出發點推出不少優惠活動。(圖/奇哥提供)

記者張辰卿/台北報導

農曆春節將至,同時面對近日國內疫情升溫情形,寶寶的第一個朋友-奇哥推出春節限定活動,即日起至2月16日期間,凡於奇哥直營門市或百貨店櫃單筆消費滿額,即可得到淨勁寧抗菌噴霧隨身瓶;購買童裝還能享淨勁寧系列商品加購優惠價,貼心提供消費者多層防護,盼春節團聚期間,防疫也能不停歇。

淨勁寧為奇哥去年嶄新的自創品牌,主打專為寶寶設計的溫和抗菌,成份無毒、無酒精、無刺激,系列商品多元:主動式空間除菌、天然型消毒噴霧、銀離子升級濕巾等等,提供消費者多方位的抗菌選擇;且為因應近期疫情與病菌流感期,即日起至2月16日止,奇哥犇向幸福迎新春活動,凡單筆消費滿2,500元以上,即可得到抗菌噴霧隨身瓶乙瓶(50ml/市值150元)!另外,單筆消費滿5,000元以上並選購任一費雪品牌商品,還會加贈費雪可愛小狗井字遊戲乙個(市值799元)。▲春節活動期間,滿額贈抗菌商品。(圖/奇哥提供)

逢新春,相信媽咪們不免俗想為寶寶「穿新衣、戴新帽」,除了感受新春氛圍外也添添喜氣、開啟好兆頭;凡於本春節活動期間購買童裝,還可以優惠價購入淨勁寧抗菌系列商品:購買一件,可享淨勁寧8折加購價;如購買三件以上,則可以75折加購淨勁寧商品!此外,如為奇哥LINE好友,消費還可參加抽獎,把春夏服飾的超優折扣帶回家!

奇哥官網:https://bit.ly/3kPVimr

奇哥FB粉絲專頁:https://bit.ly/3kNg2v2

大河屋進駐大葉高島屋 屋臺料理全新登場

▲大河屋-大葉高島屋店門市。 (圖/米塔集團提供)

記者張辰卿/台北報導

『大河屋』孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇。秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品,所有食材皆經過產品履歷認證,更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念,致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式,設立不同類型的餐飲門市,打造最強大的餐飲王國。

『屋臺文化』起源於江戶時代,男性需離家出遠門工作,造成外食需求的增加,這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理,讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方,店家和顧客互動熱烈,深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊,『大河屋』就此誕生。

『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,一生懸命的獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底加入40多種食材,由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成,東京築地風醬汁風味絕佳;招牌燒肉醬汁,道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮,甜鹹適中美味不膩;每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。▲大河屋餐點。(圖/米塔集團提供)

歡慶進駐大葉高島屋,大河屋推出一系列限定獨賣餐點:一、『燒烤松板豬丼』:嚴選荷蘭進口松板豬肉醃製入味後,先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒,入口肉質Q彈,色香味俱全完美呈現。營養豐盛的極致味蕾體驗。二、『鹽烤鯖魚丼』:嚴選挪威鯖魚,油脂含量豐富,口感細緻味道鮮美,品嚐出原始的海味,簡單的料理不簡單的美味。

另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用,由大河屋主廚精心推薦的。『酥烤雞屁股』:國產雞屁股炙燒恰如其分,一口咬下鮮嫩多汁,人氣串燒必點。『明太子櫛瓜』:嚴選台灣產地台南櫛瓜,上面擠滿日本進口明太子醬,完美結合讓您嚐盡北海道的風味。『起司香菇』:選用埔里香菇撒滿三色起司絲,炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合,深受小朋友的喜愛。

2/1(一)-2/4(四) 指定丼飯『買一送一』,每日限量100份,點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。

1/29(五)-2/21(四) 消費滿500元再送500元品牌商品抵用券,內含:炙燒牛五花、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。

大葉高島屋店/ 台北市士林區忠誠路二段55號12樓 02-2836-3328