記者辜楷傑、辜士陞∕嘉義報導
「文創+1製造所」嘉義市文創產業輔導專案辦公室，正式揭牌，這是嘉義市首度以專案辦公室的形式，透過跨局處的整合，集結與媒合各文創資源而設置，未來不但有專人駐點提供一對一預約制的產業諮詢輔導，同時也協助撰寫政府相關補助申請計畫書，並舉辦文創產業融資貸款說明會、6場文創經營管理實作課程及不定期的產業互動交流，期望能共同打造「文創嘉義隊」。
嘉義市長黃敏惠表示，「文創+1製造所CHIAYI CREATIVE HUB」的成立，主要是因為年輕人創業相當的艱辛，在藝文、文創產業更為不易，因此希望「文創+1製造所」這個單一專案辦公室的成立，以「經營管理、財務管理、市場行銷、智財授權、創新研發」等五大領域成立顧問團，邀請全台灣具有創業輔導專業的顧問，針對藝文業者或個人工作室，提供一對一的輔導及體質的健檢，希望透過一路的陪伴，讓嘉義市的文創業者走得更為順暢。
記者樊德惠∕宜蘭報導
這些維妙維肖看起來像真花的花其實是用蓪草紙做成的蓪草紙花，由文化部文化資產局及文化資產學院所指導的文化資產守護網絡人才培育，宜蘭舊城傳統工藝傳承計畫21日正式開跑，首場在宜蘭高中展開，由彰師大陳世強教授與學生們分享身為宜中人學長和文化資產守護傳承的經驗。
宜蘭城的蓪草紙花從清代流傳到現在，但原本早年最大宗的生產地卻不是在宜蘭，而是在新竹，在30年代外銷美國鮮豔欲滴久放不壞的紅玫瑰，秘密就是用天然的蓪草製作，當時為了完成美國的訂單，還曾創下連續3年每天生產10萬朵的紀錄，滿滿的貨櫃運往美國，帶動了新竹五峰鄉泰雅族部落、客家聚落以及市區內的造花產業，直到民國80年代低廉的塑膠花大量生產，蓪草紙花才被取代。
而今在宜蘭這些維妙維肖的蓪草紙花技術也被宜蘭舊城老城隍廟對面的花玉號花店保存了下來，也希望能繼續培育更多的蓪草紙花人才，將這難得的環保文化資產繼續傳承下去。
記者樊德惠∕宜蘭報導
長30公尺，寬6公尺，用6510片陶板組合而成的陶雕壁畫，每片陶板至少歷經20道工序，耗時1年製作完成，就座落在宜蘭河慶和橋下南岸邊坡上。
負責執行設計製作的彰師大陳世強教授表示，壁畫內容呈現了二十世紀初宜蘭河和宜蘭城的記憶圖像，包含當時的原住民、漢人、日本殖民者三大族群的歷史際遇，宜蘭河中游及宜蘭城當時的水文脈絡、地景樣貌、重要廟宇與建築、市集分布及人民生活情形等，這幅創作也可以讓宜蘭河濱公園兼具防汛及文史導覽的功能。
宜蘭縣長林姿妙和宜蘭高中的學生一起為陶片上的原民圖案擺上一顆顆的琉璃珠。林姿妙表示，宜蘭河又稱為母親之河，孕育了宜蘭人各時代的重要歷史文化及產業發展，建城兩百年的宜蘭城，更是宜蘭縣重要的政經核心。宜蘭縣政府爭取中央前瞻水環境計畫辦理宜蘭河水岸慢行道及水域活動環境改善工程，其中的一項子計畫就是規劃在宜蘭河畔，在不影響河川排洪功能的前提下，透過圖文並茂的陶雕壁畫型式，展現宜蘭河及宜蘭市舊城文化歷史脈絡，並希望附加觀光推廣的遊憩效益。
新竹振道／記者萬世璉／新竹報導
新竹市龍舟賽強勢回歸，新竹市副市長沈慧虹在招募記者會上，正式宣布2021龍舟賽將在南寮舊港登場，還祭出冠軍6萬元獎金，並考量選手練習時間，特別開放夜間練習，讓有意參加的上班族能夠組隊參加。
今年預計募集90支隊伍報名參加，記者會上也邀請三支特色隊伍，分別是成德高中、年紀加起來超過千歲的「清華大學教育推廣中心樂齡研究苑」還有新竹在地網紅部落客「踢小米」與知名店家組合的隊伍。
今年龍舟賽報名時間從即日起到5/10號，在5/27號還有一個領隊會議登記練習賽，今年特別的是開放夜間練習，希望號召更多園區上班的民眾組隊參加。
龍舟賽的預賽和決賽分別在6/13號及14號兩天舉辦，分為社會團體、機關學校、大學院校及高中學生組、地球村、女子組等五個組別，報名採網路報名（https://reurl.cc/e94Yjm），歡迎各方好手組隊體驗這場精彩盛事。
新竹振道／記者萬世璉／新竹報導
新竹市衛生局為保障弱勢族群，不因經濟問題而延誤就醫。只要民眾設籍新竹市，提供中低收入證明、身心障礙生活補助證明、中低收入老人生活津貼等證明文件，都可以向新竹市衛生局申辦。
補助範圍如健保費欠費、健保部分負擔、掛號費、救護車費用等，各項費用合計每人每年以新臺幣3萬元為上限。
這項補助金額，新竹市編列47萬6000元，未補助項目包括：看護費用、輔助器具、未納入健保給付項目的自費醫藥材、生活物品、洗衣、交通費以及零用金等。
記者陳木隆∕宜蘭報導
全球數量減少逾7成的大濱鷸，最近大舉飛臨蘭陽平原，單日最大數量達到139隻之多，是宜蘭魚塭環境近十年來首見的紀錄！令生態保育單位及愛鳥人士相當雀躍。
林務局羅東林區管理處指出，20年前，鳥友前輩口中的「姥鷸（大濱鷸）」，是宜蘭十分普遍的春季過境水鳥。但時至今日，大濱鷸的全球總數量減少了77％，出現雪崩式下滑現象，與黑面琵鷺同為國際自然保護聯盟(IUCN)紅皮書的瀕危（EN）等級。
雖然大濱鷸不如黑面琵鷺那樣的廣為人知，但處境同樣危急。造成大濱鷸的全球族群量「崩壞」的主因是「東亞-澳洲遷徙線」的潮間帶泥灘地大量流失，以及部分地區龐大的人為獵捕壓力。除了大濱鷸，許多依賴這條遷徙線的其他鷸、鴴科水鳥也同樣面臨生存危機，如紅腹濱鷸、紅腰杓鷸(黦鷸)、紅胸濱鷸、翻石鷸等，都亟需加以關注。
羅東林管處表示，為了保育這群高度依賴「低水位泥灘地」環境的鷸、鴴科鳥類，管理處與宜蘭縣生態農業發展協會共同合作，與在地養殖戶達成協議，於春季水鳥過境期間（4/1～4/30）藉由人為控制水位，讓魚塭化身為候鳥安心吃飯、休息的「大飯廳」。
事實上這個「為春過境候鳥開餐廳」的計畫，從109年開始就已展現豐碩成果，今年更擴大行動，共有7位在地養殖戶加入，合作面積從去年2.56公頃增加至7.33公頃，使得泥灘地增加、餐廳變大了，大濱鷸的數量也跟著創下新高，單日最大量達到139隻，是宜蘭魚塭環境近十年來首見的紀錄！
合作養殖戶看到大濱鷸前來自己的魚塭用餐，無不感到十分的開心。宜蘭在地資深鳥友暨東北區國土生態綠網計畫主持人林哲安表示：「自2005年就不曾見到魚塭有這麼大量的大濱鷸，真的很感動！希望這會是一個讓大濱鷸逐漸回到過去數量的契機。」
羅東處說，此次棲地營造行動至今已進行約三分之二的時間，除了大濱鷸之外，紅腹濱鷸、紅胸濱鷸的數量也很精彩，4月最後兩週，彎嘴濱鷸、黑尾鷸等水鳥也將陸續出現，為魚塭帶來不一樣的風貌。期望這群面臨巨大生存危機的飛羽們，能夠在此停留吃飽休息養足體力、順利回到北國繁衍，明年帶著家人一起再度光臨「大飯廳」！
地方中心/新北報導
為讓學童了解從產地到餐桌的飲食文化，新北市立板橋幼兒園於今日安排學童前往新北果菜公司參加食農教育課程，希望能透過體驗活動讓幼兒園小朋友瞭解「食」與「農」之間的關聯，並藉由實際體驗，認識食物從生產到銷售的過程、在地農業及飲食文化，以拓展食農教育理念，達到向下扎根之效!
新北果菜公司總經理江惠貞表示，食農教育推廣對象是全國民眾，活動主要分為學童體驗、親子體驗、大眾體驗等3類型，另為使食農教育體驗活動更為多樣化，公司將陸續推出不同課程，共同打造食農教育環境。除透過體驗活動，瞭解學校午餐的食材來源，安排學童體驗拍賣員、蔬果倉儲人員，甚至果農的工作，了解食物從產地到餐桌的過程，在果菜市場可以看到原型蔬果，而非加工製品，讓孩童從小培養食農認知。從生產端到消費端等相關知識，增進對國產農產品的認同、信賴與支持。
記者范振和∕花蓮報導
花蓮縣長徐榛蔚昨(20)日由農業處長吳昆儒、環保局長饒忠陪同，前往彰化縣City Bear生態農場，向南華大學榮譽教授陳世雄博士取經，探討有機農業對健康生活與生態保育的重要性，希望提升花蓮有機農業層級，讓國際看見花蓮的軟實力！
▲生態農場主人陳世雄（左）向縣長徐榛蔚（右）導覽解說蜜蜂養殖的重要性。（圖／花蓮縣政府提供）
陳世雄首先為徐榛蔚一行人導覽農場環境，以自家農場處理有機農產示範，長年來輔導台灣無數小農，指導有機小農如何做有機農場的土壤管理、循環永續農業啟動零污然、零廢棄物及零碳排放生產模式，透過黑水虻、雞和蜜蜂養殖路徑，延伸出鴨、魚、果樹等生態間的有效互惠利用，兼顧經濟與生態均衡的有機理念。
▲黑水虻是改造土壤環境的小尖兵。（圖／花蓮縣政府提供）
以黑水虻為例，可將廚餘中的油、鹽分消化處理無害化，有效降低基質中油鹽過量問題，產出的蟲糞及殘渣富含甲殼素及月桂酸，具備多種土壤線蟲病害防治潛力，是很好的有機質材料。
「每個人都可為有機農業盡一份心力！」徐榛蔚鼓勵大家多買本土有機食品，特別是當地、當季農產品。有機農業強調食物在地生產、在地消費，也相對鼓勵更多農民投入有機生產，如此一來，水土和生態資源就會多一分保障。
▲彰化縣City Bear生態農場主人陳世雄（中）向花蓮縣長徐榛蔚（左二）等人導覽農場。 （圖／花蓮縣政府提供）
她表示，花蓮縣政府這幾年除了大力推廣花蓮觀光旅遊外，也重視行銷花蓮有機農業，花蓮做為有機農業大縣，有機耕種面積居全國之冠，縣府於108年舉辦第一屆花蓮有機農業論壇，邀請陳世雄出席講授有機農業促進對環境友善的永續，輔導在地小農推動有機的方法。另外，去年2月也成立有機農業促進專案辦公室，每個月舉辦有機農業講座，致力於提升花蓮有機農業層級。
陳世雄相當推崇花蓮擁有純淨的空氣、水源、土壤及多元農作種類等條件，極適合發展有機農業，使花蓮成為台灣有機農業耕作面積及農戶數皆屬第一的行政區。他強調，有機農業聽起來似乎很遙遠，但卻是社會大眾在飲食方面最常在餐桌上接觸到的，因此有機不僅僅是農業，或是一種產業，更不僅是一種理念，我們應該把它落實成為一種生活方式。
記者楊淨嵐∕臺北報導
國內COVID-19疫情21日新增4例境外移入確定病例，目前全國共1,082例確診，其中11人死亡、1,038人解除隔離、33人住院隔離中。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中提醒國人，全球疫情再創新高，病毒無孔不入，不可掉以輕心。
中央流行疫情指揮中心今天公布國內新增4例境外移入COVID-19確定病例，分別自斯洛伐克(案1080)、印尼(1081)及菲律賓(案1082、1083)入境。
指揮中心表示，案1080為本國籍40多歲男性，長期於斯洛伐克工作，今年3月曾出現嗅味覺異常、發冷、頭暈等症狀，並在斯洛伐克當地檢出COVID-19陽性。4月4日返臺，持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後至防疫旅館進行檢疫，4月19日檢疫期滿後至醫院自費採檢，今日確診。個案在臺期間並無症狀，檢疫期間未與他人接觸，檢疫期滿後至住院隔離前接觸之人員均有適當防護，故無匡列接觸者。
案1081為印尼籍40多歲男性，今年4月3日來臺就學，持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後由校方安排住所進行檢疫，4月19日接受檢疫期滿採檢，於今日確診。個案在臺期間並無症狀，檢疫期間未與他人接觸，檢疫期滿後至住院隔離前接觸之人員均有適當防護，無匡列接觸者。
案1082為菲律賓籍20多歲女性移工，今年4月6日來臺工作，持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後至集中檢疫所檢疫，4月19日接受檢疫期滿前採檢，於今日確診。個案在臺期間並無症狀，且未與他人接觸，故無匡列接觸者。
案1083為菲律賓籍20多歲女性移工，今年3月17日來臺工作，持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後至集中檢疫所進行檢疫，3月30日接受檢疫期滿前採檢，結果為陰性；檢疫期滿後，由公司安排至其他住所自主健康管理，因工作需要，4月19日搭乘專車至醫院自費採檢，於今日確診。個案在臺期間並無症狀，檢疫期間未與他人接觸，檢疫期滿後至住院隔離前接觸之人員均有適當防護，故無匡列接觸者。
指揮中心統計，截至目前國內累計200,225例新型冠狀病毒肺炎相關通報(含198,460例排除)，其中1,082例確診，分別為964例境外移入、77例本土病例，36例敦睦艦隊、2例航空器感染、1例不明及2例調查中；另1例(案530)移除為空號。
另在國際疫情方面，指揮中心指出，依據監測資料顯示，全球累計目前共142,478,685例確診，分布於193個國家/地區；病例數以美國31,815,439例、印度15,321,089例、巴西14,043,076例、法國5,339,920例及俄羅斯4,718,854例為多；全球確診病例中計有3,050,809例死亡，以美國579,089例、巴西378,003例、墨西哥212,466例、印度180,530例及英國127,307例為多。
全球COVID-19疫情顯已再創新高，近7日較前週增加10%，歐洲、美洲、印度為目前流行中心。世界衛生組織表示，導致疫情回升因素主要有變異株迅速擴散、社會交流增加、不當或過早放寬公共衛生管制措施、民眾的疫情疲乏效應及疫苗覆蓋率不均等，其中25-59歲族群感染及住院人數均有快速成長。
指揮中心再次呼籲，民眾自國外入境時，如有發燒、咳嗽等不適症狀，應主動通報檢疫人員，並配合防疫措施；入境後應落實居家檢疫，期間如出現疑似症狀，請主動聯繫衛生局或各縣市關懷中心，並依指示就醫，勿搭乘大眾運輸工具；就醫時請告知醫師旅遊史、職業別、接觸史及是否群聚(TOCC)，以供及時診斷通報。
▲米其林一星雅閣中餐廳走馬上任新主廚張國邦。(圖/台北文華東方酒店提供)
美食智庫 費奇/報導、照片提供/費奇、台北文華東方酒店雅閣
連續三年榮獲《台北米其林星級指南》一星殊榮的台北文華東方酒店雅閣中餐廳，自香港半島酒店嘉麟樓挖角副主廚張國邦領軍掌杓，出任雅閣中餐廳主廚，即起推出全新菜單。
▲雅閣新菜單處處完美演繹。(圖/台北文華東方酒店提供)
雅閣新人新氣象 雅閣主廚張國邦處女性格 省話一哥
1979年次現年42歲的張國邦主廚出生於香港，父親是廣式燒臘師傅，母親是餐廳外場領班，從小耳濡目染而對餐飲萌生濃厚興趣。17歲就到餐廳當學徒開始他的廚藝生涯，一路在大排檔、酒樓磨練，累積粵菜料理的基本路數。憑藉自身的努力， 他曾是獨當一面的餐館廚師，不甘於只在一般餐館掌杓，為精進自身廚藝專業與技術，毅然轉任多間香港知名高級粵菜食府從基層做起，包括「會所1號博藝會」、「利苑」等，之後更至亞洲最佳中菜餐廳之一、曾榮獲米其林二星評級的香港洲際酒店「欣圖軒」任職，拓展了他對精緻粵菜的視野與見識。
2011年張國邦主廚轉戰香港半島酒店粵菜餐廳嘉麟樓 再立星級榮耀
從二鍋做起，不停精進廚功的張國邦是省話一哥，於2016年被擢升為「嘉麟樓」副主廚，協助廚房營運並參與菜單創作，嘉麟樓於該年起連續5年獲米其林一星肯定，精彩鮮美的菜餚，令政商名流與美食饕客趨之若鶩。
▲濃湯菠菜，簡單之中彰顯非凡滋味。(圖/費奇攝)
原味、細緻、清雅 張國邦的廚藝風格
張國邦主廚的料理滋味鮮美、忠於味型原味，看似簡單的菜餚卻暗藏技法繁複的底蘊功夫，菜色盛盤雅致悅目，從嘉麟樓任職期間，不僅常與日式料理、法式餐廳的廚師們切磋交流菜品擺盤的美學，更受到嘉麟樓時任主廚鄧聰能師傅的廚藝風格影響，形塑了他注重味覺與五感享受的烹調顯學。
▲東星斑魚肉底下還有吸飽上湯精華、通透如冰肌玉夫的白玉冬瓜。(圖/台北文華東方酒店提供)
張主廚形容自己的廚藝風格「原味、細緻、清雅」，引人入勝之處是以忠於傳統道地粵菜原味本質為基調，特別注重在地與當令食材的搭配與選擇，張國邦說台灣雞肉選項繁多，根據粵菜味道「與食俱進」。藉由紮實的庖廚且強調不過度的調味，巧妙地將每一樣食材的原汁原味發揮到淋漓盡致，以優雅的呈盤視覺美感，並在菜餚中不時加入巧思，讓賓客每一口都感到驚豔與滿足。像是「黃湯白玉星斑柳」，肉質滑腴細嫩的清蒸頂級東星斑，魚肉底下還有吸飽上湯精華、通透如冰肌玉膚的白玉冬瓜，最後澆淋上以雞肉、鴨肉、瑤柱與金華火腿煨煲12小時而成、色澤金黃濃郁的雞隻黃湯，使這道佳餚猶如美麗佳人般可口。
張主廚除遵從粵菜老師傅流傳下來的紮實手藝外，更與時俱進改良烹飪做法，展現其菜品的驚豔與創意。例如「梨香黑醋排骨」就巧妙結合了上海菜鎮江骨的濃郁風味與粵菜咕咾肉的柔嫩口感，並列以酸度較溫和的義大利黑醋取代鎮江醋的酸澀，而將排骨燴煮收汁入味，品嘗時搭配桂花蜜漬的台灣水梨與蔬果上色的，肉香與果香交織、酸甜均衡的豐富滋味與多層次的口感，令人回味再三。
▲獨到烹技翻玩上海名菜鎮江骨，不同一般鎮江骨軟稔的口感，主廚改以粵菜咕咾肉的做法。(圖/台北文華東方酒店提供)
張主廚為台灣食客不僅推出一系列精心設計的新菜色，也對經典粵菜佳餚有新的詮釋。像是他將雅閣招牌蜜汁叉燒推出「優化版」，以獨到的煙燻工法，為肉香滿溢的叉燒增添荔枝木煙燻的香氣，令人吮指回味。張主廚對肉質、油花分布更嚴格要求，約5公斤重的梅頭肉，在一般講究的餐廳可製成6至8份叉燒，張主廚卻只挑選肥瘦適中的上好部位，做成3至4份的「雅閣叉燒皇」。他將嚴選的台灣黑毛豬以秘製醬汁醃製後放入爐中慢烤，取出後淋上蜜汁再進爐以小火慢烤，重複淋蜜汁燒烤的繁複工序，最後以荔枝木煙燻，色澤晶亮誘人的叉燒，軟嫩多汁，腴而不膩，是不容錯過的經典美味。
▲雅閣點心即藝術。(圖/台北文華東方酒店提供)
點心拼盤 （火鴨石瑠球、鳳眼帶子餃、天鵝叉燒酥）
火鴨石瑠球色澤鮮豔搶眼，師傅用甜菜根染色的麵皮，包入燒鴨、香菇、豆薯、蝦米、蝦肉和香菜一起炒香的餡料，最後繫上水蓮固定，外形神似石榴，豐富滋味令人食指大動。
外型小巧的鳳眼帶子餃，是師傅用蝦籽粉與淀粉製成的燙麵麵皮，包入手工打製的蝦肉內餡，上方搭配帶子與魚子醬，Q彈口感與席捲口中的鮮甜海味、讓人回味無窮。
天鵝叉燒酥是港式點心的熱門佳餚，師傅將麵皮與酥油一層一層交疊並擀製成層次細緻分明的酥皮，並包入切成細丁的叉燒餡料，最後用麵團揉製出天鵝頸部做點綴，是考驗師傅手藝的功夫菜。
雅閣叉燒皇（單點1,180元） 梅頭肉優化味覺鮮體驗
廣式燒臘的經典蜜汁叉燒，張主廚特別以煙燻工法，打造香氣四溢的獨特風味，尤其他對肉質、油花分布更加要求，5公斤重的梅頭肉，在一般講究的餐廳可做成6至8份叉燒，張主廚卻只挑選上好部位，製成3至4份叉燒皇。主廚將肥瘦適中的台灣黑毛豬以秘製醬汁醃製，放入爐中大火烤10分鐘，再以小火烤20分鐘，取出後淋上蜜汁再進爐小火慢烤，重複淋蜜汁燒烤的繁複工序，最後以荔枝木煙燻，色澤晶亮誘人的叉燒，軟嫩多汁腴而不膩，入口後口齒留香。
黃湯白玉星斑柳（單點680元）
張主廚改良譚家菜的黃湯魚翅，他選用頂級的東星斑，順著魚肉紋理切為精美的魚片後清蒸，魚肉底下還有剔透如白玉、吸飽上湯精華的冬瓜，搭配以雞肉、鴨肉、瑤柱與金華火腿小火燉煲12小時而成黃湯，金黃醇厚的湯頭鮮美濃郁而不油膩，滋味馥郁迷人，幸福感油然而生。
梨香黑醋排骨（單點600元）
張主廚以獨到烹技翻玩上海名菜鎮江骨，不同一般鎮江骨軟稔的口感，主廚改以粵菜咕咾肉的做法，先將肥瘦比例分配恰好的排骨輕拍薄粉，油炸至八分熟，起鍋後以義大利巴薩米哥醋、糖等製成的祕製醬汁燴煮入味，盛盤後並搭配桂花蜜漬的台灣水梨，此道香氣四溢的排骨，香嫩多汁，甜酸有致，層次豐富，令人回味再三。
▲粵式海味大全米粉炒，滋味上乘。(圖/台北文華東方酒店提供)
桂花金絲米粉（單點780元）集海味之大成
有別於香港米粉的條條分明，這道做工繁複、慢工細活的桂花金絲米粉，入口「濕輩秀」鬆軟且爽口，展現獨到的炒功了得，是張主廚的拿手絕活菜。不同於傳統炒蛋花的作法，主廚先分別將北海道干貝、豆芽菜過油、並將蟹肉煎香後取出，接著以熱油爆香青蔥絲，用鍋內的蔥油小火慢煎裹滿蛋黃液的米粉，並蓋上鍋蓋，於蓋緣滴入少許的水，幾乎以蒸氣讓米粉口感變得蓬鬆濕爽，再將米粉炒至色澤金黃油亮，加入干貝、蟹肉與豆芽菜拌炒，香氣撲鼻，是不容錯過的美味佳餚。
蒜片和牛牛柳粒（單點1,580元）
主廚特選肉質軟嫩的澳洲和牛菲力，將其切成骰子大小的牛柳粒，以爆香的蒜片拌抄至半熟，軟嫩多汁，配上酥脆爽口的脆米，讓人一口接著一口。
順德魚茸羹（單點每位480元）
主廚取新鮮石斑魚肉製成魚茸，將絲瓜、木耳、胡蘿蔔切絲一起放進鍋中用上湯煨煮，再沖上蛋液及略施玻璃薄芡，這道家常的魚茸羹，清爽嫩滑，豐厚鮮甜的海味縈繞口中，令人愛不釋口。
海鹽焦糖燉鮮奶（單點每位320元）
經典的港式燉鮮奶的概念，張主廚搭配法國的海鹽焦糖醬汁，細滑綿密、奶香濃郁誘人，是令人難忘的甜蜜ENDING。
▲經典的港式燉鮮奶的概念，張主廚搭配法國的海鹽焦糖醬汁，細滑綿密。(圖/費奇攝)
記者林睿峰／桃園報導
桃園市政府青年事務局持續培育青年職人，連續三年推動【桃園青年職人展翅計畫】，今年度建立完善分級輔導制度，依據職人作品成熟度區分成三個階段進行輔導，並且將從5月1日開始，協助職人開設超過200堂系列工作坊課程，提供市民免費報名參加，讓職人在開課教學過程中，同時持續提升自我技能。
材料準備好，老師開始慢慢的在模具上操作，慢慢的轉動搭配手指適當擠壓，一朵美麗的拉花造型完成，美麗的糖花作品不管是送禮或是自己收藏都相當合適，現在這樣的課程免費讓市民來參加，老師將帶著學員們從從基礎技法、配色到初中高階花一一講解。
市政府青年事務局為了培育優秀青年職人，連續三年推動【桃園青年職人展翅計畫】，今年度更建立完善分級輔導制度，依據職人作品成熟度區分成「潛力職人」、「培力職人」及「菁英職人」三個階段進行輔導，從5月開始協助各位優秀的職人們開班授課。
課程豐富合計超過200多堂，包括手做飾品、黏土陶藝、商業影片製，還有近期手作相當熱門的金屬工藝製作都有開設，不同顏色的銅片透過一系列的工具以及加熱塑造，創造出屬於自己風格的藝術作品。
青年事務局提到，展翅計畫除了能夠給青年職人課程資源，同時還能提供完整的行銷宣傳以及創業輔導機制，多種課程會持續開辦到年底，想要跟這些職人們學習可以到青年事務局的網頁報名參加。
▲當日本柚子粉遇上台灣鳳梨就是戀愛的滋味。(圖/愛花果手工烘焙健康學院提供)
▲台灣金鑽鳳梨是製造天然果乾的一食之選。(圖/愛花果手工烘焙健康學院提供)
美食智庫 費奇/報導、圖片提供/費奇、愛花果手工烘焙綠色學院
台灣好，台灣真是一個美麗的寶島。台灣鳳梨更是一年四季永不斷炊的美味水果，不僅消暑解渴，更是腸胃清道夫，瞄準蔬果清爽零負擔的飲食概念，市面上網購平台順勢推出柚健旺旺來、梅蘇旺旺來新產品，企圖為台灣鳳梨開創綠色經濟奇蹟。
▲台灣金鑽鳳梨品質佳、甘甜水分豐，做成果乾味美香氣濃。(圖/費奇攝)
台灣鳳梨優雅轉身 日本柚子粉、有機紫蘇、梅子魔力無法擋
鳳梨到了馬來西亞、新加坡名字搖身一變稱為黃梨，中國大陸、港澳地區則稱其為菠蘿之名，原產於南美洲的熱帶水果，為禾本目鳳梨科鳳梨屬植物，因其多汁酸甜酵素豐富而大獲青睞，既有解暑食效，也是鳳梨科中極具經濟價值的品種。
▲紫蘇旺旺來是愛花果手工烘焙健康學院自己栽種的有機紫蘇葉，為鳳梨添加另種滋味。(圖/費奇攝)
南美洲種植鳳梨已有歷史，早在17世紀傳入歐洲，於1820年代開始在溫室與熱帶地區開始商業種植。在20世紀，美國夏威夷是重要的鳳梨產地，直到了2016年， 哥斯大黎加、巴西、菲律賓合計佔了世界鳳梨產量將近三分之一。
▲有機紫蘇葉做成漬物或果乾配角都很相襯。(圖/愛花果手工烘焙健康學院提供)
愛花果手工烘焙綠色學院與金皇奇商行共同開創的柚健旺旺來、梅蘇旺旺來新品，正是看準台灣鳳梨的甘甜汁溢豐的特性。老闆梁婉兒VICKY表示，選用台灣新鮮金鑽鳳梨研製而成，經過篩選已成熟的狀況下，以新鮮低溫60度上下既保有水果的香甜及營養成份，天然無添加任何物質，如果顏色自然暗沉均屬正常現象。加上鳳梨含有豐富的維生素A、C、鉀、錳及纖維質等成分營養不漏接。
梁婉兒進一步說，台灣鳳梨搭配上日本的柚子粉味道登對、十分絕配。選用日本高知縣馬路村，也稱之為「柚子村」所出產的柚子粉，兩者合而為一，香氣渾厚、口感層次分明。
另一款紫蘇葉選用有機品種，裏頭有紅葉和綠葉兩品種，紅葉品種帶有鮮豔紫紅色，綠葉則是青綠色，風味略有不同。紅葉紫蘇的味道較濃，含有紫紅色汁液，適合製作醃漬、醬汁等，如紫蘇梅、紫蘇醃菜，為料理增添神秘色彩；而綠葉紫蘇較為清爽，兩者之間都是解膩的好搭擋。
▲日本柚子品質穩定，與台灣鳳梨相得益彰。(圖/愛花果手工烘焙健康學院提供)
目前網路平台規格是愛花果手工烘焙綠色學院用自家栽種的有機紫蘇來調理，梅子粉則選用信義鄉的梅子粉成份天然，所有食材只有梅子、砂糖粉、鹽、些微甘草粉健康無負擔。
目前市售每入/30G、每盒/8入，淨重240克、售價/原價680 (特惠價580元 )，購滿3000元免收運費；未達三千元則酌收運費130元，想吃蔬果本來味道，現在正是時候。洽詢電話：0966460168
記者張辰卿/苗栗報導
苗栗泰安溫泉區有百年歷史，優質的碳酸氫鈉泉及原始山林景觀名聞遐邇，更有「美人湯」稱號，泉質含有「酚鈦鹼」成分，有滋潤皮膚、美白、美膚作用，泡完後會發現皮膚變得光滑、柔細。在交通部觀光局辦理「2020-2021台灣好湯金泉獎」票選活動中，獲得28萬2,679票數支持，為中部溫泉區第一名。苗栗縣政府文化觀光局將於5月1日(六)在苗栗縣泰安鄉公所新行政大樓前廣場(清安豆腐街旁)舉辦「苗栗觀光溫泉美食行銷」開幕活動，整合縣內溫泉產業、農特產品及原民美食，並融入慢城觀光活動，期望吸引遊客遠離城市的喧囂，來到苗栗享受人文美景，體驗獨特的「旅湯文化」。 本次活動期間為5月1日至5月16日連續三周的週六、日，以「湯旅．苗栗—泡溫泉、品美食、安心遊」為主題，匯集原民美食、在地連結、活動產品化、漫遊體驗等主軸，邀請全國旅客，來苗栗感受健康養身的溫泉美湯，並以在地生產、在地行銷為概念，期望讓消費者品嚐到最「原」味的原住民美食、買到獨特的伴手禮。
▲苗栗觀光溫泉美食行銷活動 。(圖/苗栗縣政府文化觀光局提供)
文化觀光局長林彥甫表示，5月1日開幕當天準備百份桂竹筍料理免費品嘗，並邀請縣內合法溫泉旅宿業者、原民美食原民編織及伴手禮等攤位現場展售，並安排12場藝文表演活動，還有6場次剝桂竹筍及搗麻糬趣味體驗活動(活動通報名網址https://www.accupass.com/organizer/detail/2103310700298608281290 )，更結合泰安、南庄、大湖、苑裡溫泉旅宿推出優惠方案，民眾只要在特約溫泉旅宿業者或是原民溫泉市集消費額滿1,000元，憑發票或消費憑證即可參加現場抽獎乙次，獎項內容為總價值超過10萬元的住宿券、泡湯券以及限量版的「原民溫泉運動毛巾」等，活動獎品豐富。 縣長徐耀昌指出，苗栗溫泉範圍除泰安溫泉區外，還有南庄、大湖及苑裡，提供多元舒適的溫泉會館供遊客選擇，苗栗慢旅行結合客家及原住民泰雅族的人文風情，適合商務、情侶、家庭及好友住宿，加上鄰近觀光景點、特色小吃及伴手禮商圈，已成為遊客旅遊首選，歡迎全國民眾到苗栗「泡溫泉、品美食、安心遊」，感受山城苗栗的愜意。 
▲苗栗觀光溫泉美食行銷活動。(圖/苗栗縣政府文化觀光局提供)
後山小調∕幼兒園遠足拍畢業照
小孫女幼兒園即將畢業拍畢業照，學校選擇郊遊遠足的方式在山區野外拍攝，幼兒園老師導遊兼攝影全包了，野外拍畢業照符合山上孩子的性向。
東海岸新社國小附設幼兒園，大中小班全部七人，今年畢業生只有三人，拍畢業照按往例，幼兒園全校七位小朋友總出動一起拍照，這樣的組合有個好處，全記錄了包括學弟妹每位同學的身影，若干年後，將是孩子們美好的記憶。
原住民學校幼兒園小朋友擅長野外奔跑活動，所以，選擇山區充滿野性的遠足活動拍畢業照，穿著綉有校名的制服拍照，小朋友顯得手舞足蹈，快樂得不得了，不必像都會地區幼兒園畢業照穿什麼「學士服」啦。
我平常沒事都會送三個小孫到學校幼兒園，連續三年，一年畢業一個，今年是第三個，看著他們在山區從學走路到牙牙學語，童稚歡樂滿山谷，我們全家人也同享他們快樂的童年，山居無歲月，不知不覺又過三年。（本文作者∕資深媒體人：溫富振）
記者陳愛金 / 台北報導
家長捨不得小孩洗廁所，但卻有不少企業把洗廁所當成重要磨練的環節，連鎖通路業者主管，讓洗廁所也是一種必備的過程，要讓每個員工無論在哪個位置，都要學習親力親為、看見小細節。
一個小小的清掃動作，能為這世界改變什麼呢？我們每天所製造的髒亂，都牽動著環境變化，近期日月潭水位下降呈現「垃圾山見客」的景象，便是最好的例子。
推動由清掃廁所來磨練心志的「社團法人台灣美化協會」的清掃列車，今年浩浩蕩蕩開到桃園。「2021台灣清掃學習會年度大會」在今年適逢創造80週年校慶的《桃園高中》盛大舉辦展開，活動特地邀請桃園市鄭文燦市長一起來見證，拿起海綿、抹布、菜瓜布、地板刷等工具，使用不會污染環境清潔劑，配合步驟以環保省水的方式徹底清潔校園及廁所，兼顧「減少環境汙染」永續發展的環保議題，藉此推動全台珍惜資源，為地球環境盡一份心力！
由創會理事長徐重仁、理事長戴啓珩（雄保旅遊董事長）領軍，禮客集團翁素蕙董事長、曼都國際賴淑芬董事長、超秦集團卓元裕董事長、祥寶集團林哲弘董事長、雄獅集團王文傑董事長、老爺酒店沈方正執行長、阿瘦實業羅榮岳董事長、全聯福利中心賴淑子副總、中華民國農訓協會王志文秘書長、台灣連鎖暨加盟協會洪雅齡秘書長、桃園高中游文聰校長親自參與，並集結東海大學、龍德營造、威立顧問、海瑞食品、宜蘭福氣家族、台東智協、牧心智能發展中心、東海扶輪社、邑德扶輪社、旭日扶輪社、南山扶輪社等近20位企業主、社團和志工團體們約500人參與本次大會，親身彎腰體驗清掃學習。
▲禮客Outlet翁素蕙董事長穿著T恤、短褲，拿著刷具蹲在地上，體驗『凡事徹底、磨練心志、謙卑學習、感恩惜福』的美化協會4大理念精神，感受彎下腰哲學、懂得放下身段，在其所經營的連鎖Outlet零售服務業中，親身彎腰去服務。（圖／禮客Outlet提供）
本次活動由美化協會團體會員『祥寶尊榮長期照顧服務集團』（以下稱「祥寶集團」）主辦。祥寶集團作為國內總計床數最多的長照機構，對於環境清掃公益事業也不遺餘力，多年來參與美化協會大大小小清掃活動，此次更擔任主辦單位，期盼『將「愛」傳承，環境整潔「祥」徹底』的精神，藉由高中校園清掃活動，融合學校品德教育，傳承給下一代。
洗廁所也有SOP，從馬桶、便斗開始，洗手台和鏡子則是要保持乾燥，對每個人來說，從基層到高階都一定不會忘記洗廁所這件事，服務業訓練一個人從這裡開始，要員工學會親力親為、看見小細節。各企業參加的員工會注重到每一個環節和細節，可以把凡事徹底的精神運用到工作上。
活動中，各大企業身價上億級的企業董事長、高階經理人，穿著T恤、短褲，拿著馬桶刷蹲在地上，要學習的是彎下腰哲學，要讓高階主管懂得放下身段。掃廁所是德育，和連鎖零售業和服務業一樣，都必須彎腰去服務，可在清掃過程中學習謙卑與感恩習福。現在很多年輕人都想創業，若肯從彎腰掃廁所做起，體會不為利益目的做事，未來遇到任何困難都能超越，從中獲得成就感。
禮客Outlet翁素蕙董事長表示，清掃學習其實不單只是掃廁所、把環境打掃乾淨而已，其背後更大的意義在凡事徹底和學習謙卑的心，清掃學習真的是一個很有意義的活動，禮客Outlet每年度在百貨商場，將號召內湖1.2館&公館店連鎖店與專櫃銷售人員共同響應館內清掃，透過分組與責任劃分，再搭配日本清掃專家的指導、示範，按部就班進行清掃工作，從馬桶蓋到小螺絲，在每一個細節中，親力親為的用手來接觸，不配戴手套，彎腰清掃，確認每個環節都乾淨無污，學習徹底才能做好事的道理，希望透過身體力行讓同仁能更徹底領悟服務精神，這種態度也能落實在門市經營！
▲禮客Outlet翁素蕙董事長每年帶領百貨商場號召內湖1.2館&公館店員工共同響應館內清掃活動，透過分組與責任劃分，按部就班進行清掃工作，從馬桶蓋到馬桶，讓員工學習徹底才能做好事的道理，透過身體力行讓同仁能更徹底領悟服務精神，將態度落實在門市經營！（圖／禮客Outlet提供）
美化協會理事長戴啓珩（雄保旅遊董事長）表示，希望藉由本大會活動的舉辦，大家共同彎下腰、放下身段，懷著感恩之心，親自動手來清掃廁所及校園，體驗『凡事徹底、磨練心志、謙卑學習、感恩惜福』的美化協會四大理念精神。並帶回自己的家庭、職場，持續影響到全台各地。
記者 孟憲玉、陳愛金 / 台北報導
近年快速崛起的「HWC黑沃咖啡」不斷挑戰創新，源源不絕的新品更是每每引爆網路話題。針對總體品牌發展，為了能夠開拓更多的可能性，特請前施華洛世奇港澳台總經理、前固特異新港台董事長王孝璿擔任總經理一職，企圖在咖啡領域開拓新戰場；繼月初攜手Red Bull推出「HWC黑牛能量咖啡」後，再次聯名同樣致力於推廣永續經營的「OATLY」，推出新品燕麥奶咖啡，使用玉米澱粉分解的發笑杯 與竹纖維吸管，並以未來和太空為題，於黑沃咖啡台北車站門市打造「今天就是未來聯名主題快閃店」，供民眾拍照打卡，邀您一起「奶」喝咖啡，再掀起一波新的打卡熱潮！除北車快閃店，台中地區也全面擴大營運， 廣三SOGO店盛大開幕後，秀泰二館也即將於四月底與大家見面，造福台中的朋友；未來也將繼續拓展至北部區域，五月初更是預計於台北大安一級戰區開設瑞安店，企圖挑戰稱霸台灣咖啡產業，成為業界第一龍頭。
▲HWC黑沃咖啡_新品製作。（圖／業者提供）
「黑沃咖啡」攜手理念相同的瑞典燕麥奶權威品牌「OATLY」一起翻轉咖啡，帶給大家全新的「黑科技」體驗，獨家精煉黑科技工藝「HWC黑沃低溫冷萃濃縮咖啡」結合「專利酶解技術燕麥奶」擦出驚艷的火花，八款量身打造的燕麥奶拿鐵，不僅滿足大家味蕾的享受，更給純素食者與乳糖不耐症患者一個可以品嚐含「奶」拿鐵的全新機會！耗費12小時的獨家冷萃工藝「黑科技」，讓咖啡在低溫發酵後更顯層次，入口清爽、少了酸味與苦味，取而代之的是甘甜尾韻；再加入獨家「OATLY燕麥奶」，絲滑綿密的奶泡摻著燕麥香氣，而後帶出濃郁的堅果與可可豆香，尾韻轉為核仁與焦糖的甜感；冷萃後的咖啡風味不會過重，柔順又香醇飽滿，完美襯托出植物奶的甜度，使得OATLY拿鐵更具獨特風味、層次更加豐富！「HWC黑沃咖啡ＸOATLY燕麥奶」聯名推出環境友善的燕麥奶咖啡，除了展現兩品牌對永續經營的重視外，更是將咖啡不同的面相帶給民眾，邀請大家一同搭上環境保育的列車，一起在永續經營的概念中不斷前行。
▲HWC黑沃咖啡_聯名快閃店內裝。（圖／業者提供）
四款獨家聯名燕麥咖啡「OATLY拿鐵」$90、「OATLY相思拿鐵」$100、「OATLY靜岡抹香歐蕾」$110、「OATLY靜岡抹香赤豆歐蕾」$120，分別推出冷飲與熱飲兩種截然不同的風味、共計八款聯名新品，將於4/22「世界地球日」當天搶先開賣，以健康環保的方式與濃郁滑順的口感衝擊味蕾，給大家一個低調奢華的咖啡新體驗，希望讓民眾感受到燕麥與咖啡結合後無窮無盡的持續性力量。針對此檔聯名活動，特別推出「全台限量3萬個」外帶熱飲限定款「黑沃 X OATLY 星球杯」以及預計於5月上市的第二波聯名馬克杯等周邊商品，絕對是粉絲們不能錯過的收藏小物，也透過可愛又有意義的主題店佈置，呼籲民眾環境保育由簡單的飲食習慣開始，只要將牛奶拿鐵升級為燕麥奶拿鐵，即可為保護地球作出實際的行動！
【HWC黑沃咖啡】—粉絲團資訊
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記者陳愛金 / 台北報導
「最狂火鍋」萬客什鍋台北八德店開幕後，全面引爆台式火鍋潮流，台式狂想爆炒再一發，全新強檔鍋物「燒酒雙腰烏骨雞鍋」新亮相，選用經典台式菜色料理「雙腰｣入鍋，烹煮熱血口感與養氣兼具鍋物！此外，精心推出道地台味「銷魂舒肥雞肉飯｣，甜點則為台北八德店獻上限定台式解饞點心「雲朵白糖粿｣；就是要時刻玩翻台菜創意，打造個人石頭火鍋新食尚！
萬客什鍋排隊熱潮現象台北繼續發威，全台門市註感謝廣大饕客支持，即日起至4月21日加入「萬客什鍋｣LINE官方帳號並註冊成為會員，會員結帳出示可享單點雞佛豬腰花雙拼半價乙份，單筆消費每位會員限購一次。
經典養氣鮮味「燒酒雙腰烏骨雞鍋」饞爆味蕾新登場
萬客什鍋全新鍋物「燒酒雙腰烏骨雞鍋」以爆炒燒酒雞為湯底，加入經典台菜料理麻油雙腰的靈感，選用新鮮豬腰，粉粉淡紅色質地柔嫩又鮮美，經過廚房巧工處理切花，大火煮滾後入鍋只需煮30秒，即可品嘗到脆中帶著鮮嫩，與雞佛入鍋搭配即是俗稱的雙腰，兩者在燒酒雞火鍋中烹煮，雙享受同時也補足了營養，溫補不分季節。
甜點「雲朵白糖粿｣登場，火鍋店首見台式解饞點心
歡慶台北八德門市開幕，萬客什鍋為台北門市推出限定甜點「雲朵白糖粿｣，創火鍋店之先引入台式解饞小點，靈感來自庶民甜點白糖粿，也是七夕祭拜七星娘娘應景食品。一般白糖粿形狀多為條狀，而萬客「雲朵白糖粿｣以糯米做成米糰再油炸，經改良呈現圓雲朵狀，炸後加上花生糖粉及煉乳，入口Ｑ彈甜蜜，越吃越涮嘴。
▲萬客什鍋雲朵白糖粿有別傳統長條形，經改良呈現圓雲朵狀。（圖／業者提供）
全新鍋物附餐「銷魂舒肥雞肉飯｣，古早味迸創新食材對味上桌
萬客什鍋以台菜入味為宗旨，連附餐也要道地正宗，一直以來備受消費者青睞。全新「銷魂舒肥雞肉飯｣以嘉義著名火雞肉飯為發想，選用舒肥雞腿肉替代火雞肉，為古早味加入了時下創新食材，雞腿肉經過舒肥烹調料理，口感鮮嫩多汁，淋上古早味醬油及油蔥，相當對味。
近40種正宗台式鍋物，魷魚螺肉蒜烏骨雞榮登台北人氣鍋物NO.1！
萬客什鍋擁有將近40種多樣正宗台式鍋物選擇，台北八德店鍋物最受青睞鍋物「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋｣酒家菜口味異軍突起，其次排行為萬客燒酒雞、剝皮辣椒烏骨雞；與台中前三名燒酒雞、剝皮辣椒烏骨雞、蒜頭蛤蠣烏骨雞，口味大不同！
萬客什鍋官網及24H線上訂位：https://www.wankeshabu.com/
記者張辰卿/台北報導
依據國發會統計，台灣於2018年已進入高齡社會，65歲以上占總人口14%，並將於2025年邁入超高齡社會，屆時65歲以上人口數將破500萬、並占總人口的20%。且近期的數據也顯示，有約90%的年長者習慣「在宅養老」。因應人口結構與需求的強化，強調「養生、樂活」的居住設計概念逐漸興盛，台灣許多不動產業者也紛紛投入適用年長者的「全齡」與「健康養生宅」的規劃與建設。
國際知名呂元祥建築師事務所（Ronald Lu & Partners，簡稱：RLP）表示，人口結構轉變是全球性的社會議題，大眾如何透過建築設計享有優質的退休生活，是全球建築設計產業必須面對的議題。
RLP副主席呂慶耀指出，「健康養生宅」比起一般住宅，必須預先考量長者老年退化所延伸的硬體需求，以降低居家意外風險為目的，進行適老空間規劃與附屬設施的設計。他以RLP在香港北角的「雋悅」為例，該建案考量到長者的身體狀況與需求，從室內到外進行非常細緻的設計，如針對有輪椅需求的長者，設計可調整高度的插座；室內的火警警報系統也同時具備影像與聲響的通知功能，讓有視覺或聽覺障礙的長者都能及時接受到警報通知等，提升年長者的居住便利性與安全性。
▲針對依輪椅使用者需求，RLP於健康養身宅內，設計可調整高度與寬度的傢俱設備。(圖/呂元祥建築師事務所提供)
而例行性健檢、基本護理等服務，已成為現代健康住宅的標準配套，RLP旗下的雋悅和樂融軒兩項建設案例，也都分別在住宅範圍內分別設置中醫診所和長者門診部。
除了在居住安全性的設計，住宅規劃是否可以降低年長者孤獨感、維持年長者心理健康的狀態，也是RLP認為健康養生宅很重要的一環。除了在建築設計上，建議大量採用「天然、暖色系」的建材，也要特別留意陽光與自然風通透性，藉此降低對年長者的刺激和孤獨感和提升居住的舒適度。
而為提升年長者與外界的互動機會，健康養生宅也規劃大量的社交型公共空間，如健身、影視聽等；並搭配社區課程或交流活動的規劃，維繫程度的社交狀態，同步降低失能、失智與心理疾病發生的可能性。
▲RLP香港樂融軒嘗試導入「長幼共融」的設計概念，讓年輕一輩不只保有獨立生活空間，同時又能滿足與年長者的互相照應的需求。(圖/呂元祥建築師事務所提供)
近期，RLP也嘗試將「長幼共融」的設計概念導入在香港筲箕灣的重建發展項目「樂融軒」中：低樓層設計成適合年長者居住的居住空間、高樓層則規劃為普通住宅的設計，將優先提供給低樓層住戶家人購買，讓年輕一輩不只保有獨立生活空間，同時又能達到與年長者的互相照應。順應當前時代趨勢，期待可以透過這樣的設計同步提升家庭間的連結性，透過推動「家庭共同生活」的養老模式，降低年長者的孤獨感受、擁有高品質的退休生活。
記者陳愛金 / 台北報導
食農教育在國外已盛行多年，而近幾年台灣也漸漸興起「食農旅遊」的旅行新方式，透過了解從產地到餐桌的食物歷程與背後故事，更加深入了解台灣這片土地，因此如何遊當地、吃在地，逐漸成為旅遊的一門顯學。為此，可樂旅遊與行政院農業委員會農糧署攜手合作，積極響應食農旅遊，將農糧署精選的多家國內生產產銷履歷產品的單位安排進行程當中，此次特別挑選余順豐花生工廠(保證責任嘉義縣東石雜糧生產合作社)、宏展農場以及林韻茶園，在青農返鄉重新塑造品牌價值後，讓消費者透過體驗方式，聽在地達人說故事，更加貼近食農知識，結合周邊在地文化、生態導覽、季節賞花等等旅遊元素，豐富旅遊內涵與價值。
可樂旅遊總經理李季柏表示：「國外旅遊過去服務超過960萬人次，去年因疫情影響，深耕國內旅遊，借鏡國外的成功經驗帶到台灣，去年國旅繳出亮眼成績單，團體遊客總計有12萬人次。此次的合作計畫是嶄新的旅遊組裝方式，讓消費者不但能創造美好的旅遊體驗，更在旅途中吃得安心、住得安全，將旅遊串聯台灣食農特色，以不同角度體會多元旅遊面貌。」
余順豐花生工廠-開啟多元「花生」商機
余順豐花生觀光工廠(保證責任嘉義縣東石雜糧生產合作社)為全台灣第一個以花生為主題的觀光工廠，結合休閒觀光，展覽花生相關的知識和周邊製品，在產業轉型的浪潮下，第三代接班人余兆豐更加重視食品安全，取得產銷履歷驗證，讓花生製程透明化，除了用機器篩選花生，更保留人工篩豆流程，不但多了一份人情味，更增添消費者信心。
▲余順豐花生觀光工廠保留人工篩豆流程。（圖／可樂旅遊提供）
宏展農場-一日小農夫體驗 苦瓜棚下的浪漫氛圍
位於嘉義布袋鎮的宏展農場最為人所知的就是生產「不會苦的苦瓜」，又稱為「布苦苦瓜」，體驗農家樂親手摘下一顆顆飽滿的白色苦瓜，透過農場導覽、苦瓜採果、苦瓜DIY，更有白玉饗宴，可在苦瓜棚下享用美味的苦瓜風味料理。
▲宏展農場一顆顆飽滿「布苦苦瓜」經過產銷履歷驗證。（圖／可樂旅遊提供）
林韻茶園-文青品牌塑造茶葉新價值
嘉義梅山太興村的居民主要以茶葉維生，2018年一對年輕夫妻返鄉創立茶葉文創新品牌，傳承三代家族製茶經驗，透過文青形象溝通方式傳遞相關茶品知識及文化價值，嘗試讓新一代年輕人更貼近茶業，讓喝茶也成為一件很年輕的事，坐落於山谷間的林韻茶園，販賣的茶品及伴手禮皆經過產銷履歷認證，邊欣賞茶園風光一邊品茶，更以茶入菜品嚐茶葉的不同風味。
▲坐落於山谷間的林韻茶園充滿悠閒氛圍。（圖／可樂旅遊提供）
除了走訪經過農糧署產銷履歷認證的績優單位，更結合鐵道、花季、生態導覽及熱門景點等元素，餐食部份則選用嘉義餐飲名店，使用產銷履歷食材烹煮的美味菜餚，多樣化組裝豐富旅遊內涵，像是白河蓮花公園、黃金阿勃勒花道、秘境阿葉溪瀑布、螢火蟲生態導覽及阿里山森林鐵路車庫園區等，結合食農旅遊串聯產業，並透過不同角度看見更美的台灣！
參考網頁： https://reurl.cc/5oyV5q
記者陳愛金 / 台北報導
反應國旅市場需求，都會型的酒店紛紛加入大搶親子商機，這一次台北新板希爾頓酒店於四月中推出的全新房型「希爾頓家庭房」 ，以150*200公分的兩床型進駐房間，此房型全館共有26間，主打每房2位成人與2位12歲以下( 未含12歲)孩童入住一室，無需另外加價。為了慶祝全新家庭房型的開賣，飯店於19日起於官方臉書專頁舉辦「親子大會考」，藉由好玩有趣的互動遊戲對答，邀請家長們藉由小遊戲來加深與孩子的親密度，在完成互動測驗後，立即獲得一張電子住宿優惠券，享有平日預訂希爾頓家庭房，依住房人數贈早餐，再贈2客悅市集semi-buffet的好康優惠，每日限量5間，詳情請洽台北新板希爾頓官方粉絲專頁。
▲Semi Buffet 自助甜點區。（圖／業者提供）
玩親子大會考 拿住房優惠券 平日E-Mail預訂家庭房 贈悅市集semi-buffet主餐兩客
根據「天下實驗室」針對2,736個家庭進行親子溝通調查，僅15%左右的子女覺得「父母很了解我」，這一次，藉由參加台北新板希爾頓酒店官方臉書粉絲專頁的「親子大會考」，檢視和孩子之間的互動分數，還可以獲得住宿優惠，憑此券於平日Email預訂家庭房，除了早餐，再享有入住期間贈2客每客市值380元的悅市集semi-buffet餐券。台北新板希爾頓距離板橋車站4分鐘步程，擁有最佳交通便利性，無論是搭乘高鐵、台鐵或捷運前往，隨時都可帶家人來一場輕鬆自在的都會旅行、跟孩子加深感情。希爾頓所有房間床組選用全美銷售冠軍名床舒達(Serta)，讓旅行不用再數羊入眠，像在家中一樣自在舒適。浴室採雙洗手檯設計，備品採用來自希爾頓指定香氛品牌瑰栢翠(Crabtree & Evelyn)，並提供Nespresso義式濃縮膠囊咖啡機。每一個房間都有大面落地窗，可以遠眺高山綠景，俯瞰城市風光。飯店更設有32層樓高的無邊際泳池及24小時健身房，無論是想要享受一趟讓腦袋放空的小旅行或是一次熱鬧歡騰的家族出遊，都能在新板希爾頓渡過最愉悅的時光。
▲無邊際游泳池。（圖／業者提供）
