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仁慈醫院照顧長者 引進智能化、低劑量電腦斷層儀

▲仁慈醫院照顧長者,引進智能化、低劑量電腦斷層儀。(圖/簡舒祺攝)

新竹振道/記者簡舒祺/新竹報導

新竹縣湖口鄉老年人口眾多,再加上近年來「肺癌」高居國內癌症死亡率排行榜第一名,為了提供長輩更安全、舒適且精準的檢查服務,天主教仁慈醫院在近日,特別引進大新竹地區第一台AI智能化、低劑量、384切的電腦斷層儀,並在11/11上午,由天主教新竹教區主教李克勉親自主持祝聖儀式,正式啟用。

這台造價4000萬元的西門子384切電腦斷層掃描儀,不僅顯影劑用量低,還可以自動偵測體型,在掃描時自動降低照射劑量,且速度快,6秒就可以完成肺部斷層,減低年長者憋氣的不適感。

新世代的電腦斷層,還搭載可量化腦中風分析技術,是國際上中風診斷的指導標準,不僅要接軌國際,更要疼惜長輩,為地方帶來更優質的醫療服務。

美國工程師來台『微植髮』 指名『國際認證』醫師 完成植髮的夢想

▲美國工程師Harry指定林宜蓉醫師FUE親自植髮。(圖/林宜蓉醫師提供)

記者張辰卿/台北報導

林宜蓉醫師是台灣少數擁有『國際植髮ISHRS認證』的權威醫師,並榮獲植髮醫學會頒發『最佳實踐尖端科枝賞』的最高榮譽, 美國工程師Harry 利用到台灣科技大廠實習一年的機會,特地從南科北上,指名林宜蓉醫師為他完成植髮的夢想。 由於美國植髮費用是台灣的兩倍以上,加上台灣的醫療水準很高,Harry來台工作前就開始上網找資料,尋找植髮診所和醫師,比較過一輪後,最終以『醫師是否擁有國際認證』、『植髮經驗是否足夠豐富』來決定。

Harry受訪時表示:『看到林宜蓉醫師在國際醫療期刊﹐發表很多植髮成果論文,是吸引我很重要的因素,上網比較後也是最符合我理想的醫師,來台後就只預約了林宜蓉醫師看診。因為自己家族遺傳的雄性禿,還不到30歲,但前額兩側的髮際線,已經呈現M型化,透過『微植髮』能維持髮量和年輕的外貌』。林宜蓉醫師進一步說明,近期來諮詢的年輕人越來越多,落髮初期的患者會建議生髮藥物搭配療程,一旦評估後發現落髮區域的毛囊已經死亡,則建議透過植髮搭配藥物,複合式的療程才能有效改善。以Harry為例,經評估調整M型髮際線的髮量約需要1000根左右,屬於微量的美形植髮,由於Harry後腦的髮密度很高,供髮條件優良,建議採用不用切頭皮的FUE方式進行植髮。

『高地植髮家診所 鄒積鎮院長』表示,建議找有國際認證的醫師來操刀,才能降低植髮風險,擁有國際植髮履歷的醫師,必須熟悉各項植髮手術方式,並擁有足夠的毛髮移植經驗,經過多重考核,才能獲頒國際的證書,對患者而言是一個選擇植髮醫師的重要依據。同時植髮的團隊和醫材也是提高毛囊生存率的關鍵,由於FUE需一株一株的摘取相當耗時,如何縮短毛囊摘取和移植時間,才能提高毛囊的生存率。林宜蓉醫師表示,如今運用『拋棄式韓式植髮針』能大幅縮短植髮時間,最新韓國植髮專利『發毛特』甚至可以連續植入10個毛囊,全程由醫師親植,一次定位快速植入,一來可以避免傳統人工打洞、再用鑷子塞毛囊的重工風險,再者醫師可以360度的掌握毛流方向,對於美形植髮、術後的自然效果有很大的幫助!

最後提醒髮友,由於韓式植髮筆針的醫材價格高昂,為了降低成本,台灣植髮診所仍有許多並未使用。同時,植髮筆針平均使用約65毛就會開始鈍化,必須拋棄,但有部分診所為了降低耗材成本,仍會繼續使用,並衍生出植髮筆針“鈍角””不銳利”的多個風險,如下: 1.術後疼痛度高 2.傷口大,癒合較慢,容易水腫3.容易結痂,術後不美觀 4.生存率下降,無法精準植入最佳毛囊生存區(皮下0.5公分) 5.手術時間加長,醫生及病患疲勞度加大。因此,建議髮友在諮詢植髮時必須多問、多聽、多加留意!

總部位於東京的INVADE Co., Ltd.發起「NILE BEAUTY」服務

美容公司隨時均可在線進行商貿配對

東京2021年11月10日 /美通社/ — 總部位於東京的INVADE Co., Ltd.發起的「NILE BEAUTY」是一項全新的社區服務,來自世界各地的美容公司可以聚集於此,在線進行商貿配對。通過公司、產品和內容文章等信息,INVADE正在創建「企業與企業」和「企業與個人」在線交流的平台。

(圖標:https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M106890/202111093045/_prw_PI1fl_FIsmi7Ax.jpg

(圖片1:https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M106890/202111093045/_prw_PI2fl_DrwWJzBO.jpg

(圖片2:https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M106890/202111093045/_prw_PI3fl_7b78m8r6.jpg

(1)大大減少了花在參加國內外展覽上的成本和時間。

(2)隨時能找到潛在的業務合作夥伴,而不必擔心時差。

(3)多語言功能有助於與其他國家的公司進行商務談判。

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通過在「NILE BEAUTY」展示,參展商可以發佈公司信息、產品信息和各種內容文章,供註冊公司查看。此外,在註冊為商務談判公司(談判方)時,可以隨時輕鬆瀏覽參展公司的信息並保存下來。配對後,參展商和談判方可以互相聊天。

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目前正在開展一場大型宣傳活動,以紀念這項服務的推出。

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全球商貿配對服務「NILE BEAUTY」將極大地改變人們對展覽的看法、與潛在合作夥伴接觸的方式,以及多年來一直強調面對面接觸的傳統商業模式。

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第八屆新千歲空港國際動畫節於11月5日至8日舉行

日本千歲2021年11月16日 /美通社/ — 為期四天的新千歲空港國際動畫節於2021年11月5日(周五)至8日(周一)在新千歲機場和網上同步舉行。

圖片:https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M102801/202111082993/_prw_PI1fl_9ST483Ym.jpg

NEW CHITOSE 2021《Signal》影片完整版(相機模式):https://youtu.be/AZKOAu283N8

作為此次動畫節的主要活動,競賽單元放映了從2200多份參賽作品中選出的92部電影。頒獎典禮於11月8日在新千歲機場國際航站樓的Portom Hall舉行。

獎項
短片大獎:《Easter Eggs》
Nicolas Keppens,比利時

日本大獎:《Replacements》
Jonathan Hagard,日本

新銳獎:《The Fourth Wall》
Mahboobeh Kalaee,伊朗

片大獎:《The Bears’ Famous Invasion of Sicily》
Lorenzo Mattotti,法國和意大利

最佳學生電影:《Butterfly Jam》
Shih-Yen Huang,法國和台灣

最佳音樂動畫:《Czarodzielnica》
Klaudia Ptasinska,波蘭

所有獲獎作品均可在動畫節官方網站(https://airport-anifes.jp/en)上找到。

此次動畫節還推出了新的活動NEW CHITOSE AIRPORT PITCH 2021,期間九位日本動畫電影制作人對他們即將推出的項目進行了簡要介紹,Festival Office和其中一名評審人員對以下兩個項目給予了贊揚。

NEW CHITOSE AIRPORT PITCH獎:《CHERRY AND VIRGIN》
制作人:Masanao Kawajiri

Emmanuel-Alain Raynal獎:《The Story of My First Love and the Rainbow Ferry That Was Sold》
制作人:Honami Yano

NEW CHITOSE AIRPORT PITCH 2021的影片檔案將在11月19日之前在動畫節官方YouTube頻道上發布。欲了解詳情,請訪問動畫節官方網站。

https://airport-anifes.jp/en

hello Christmas! 恒隆地產推出跨商場冬日大激賞 呈獻一系列電子消費優惠及驚喜禮遇

hello Christmas! 恒隆地產推出跨商場冬日大激賞 呈獻一系列電子消費優惠及驚喜禮遇

香港 – Media OutReach – 2021年11月17日 – 臨近聖誕佳節,大家定必開始為三五知己選購精美禮物。今個冬日,恒隆地產推出跨商場冬日大激賞 — hello Christmas! 」,於2021年11月18日至2022年1月2日推廣期內,「hello恒隆商場獎賞計劃」 會員在恒隆地產旗下商場之商戶以電子消費滿指定金額,即送聖誕電子優惠券,並連續六周為會員送上過百份驚喜禮遇。Fashion Walk 更有額外獎賞,會員單日單次消費滿指定金額,即可獲贈來自Fashion Walk精選商戶的驚喜禮品,與大眾一同歡度佳節,敬請密切留意!

 

跨商場大激賞普天同慶冬日佳節 送電子購物禮券

為與各位一同狂歡節慶,凡於2021年11月18日至2022年1月2日推廣期內,hello 會員只需在恒隆商場包括Fashion Walk、中環物業(包括都爹利街一號、印刷行、樂成行及渣打銀行大廈)、雅蘭中心、荷李活商業中心、家樂坊、淘大商場以及康怡廣場之指定商戶,單日累積電子消費淨額滿指定金額(港幣1,500元或1,000元),即可獲港幣100元或50元聖誕電子優惠券(詳情請參閱以下表格之詳情)。

 

連續六周驚喜不斷 hello會員精彩禮遇密密賞

想再豐富一點?恒隆地產更為hello會員送上一系列精彩禮遇,由2021年11月18日起連續六星期,會員可透過恒隆商場手機應用程式以優惠積分換領過百份獎賞,當中包括Dyson Hot + Cool™ AM09風扇暖風機、iPad (Wi-Fi/64GB)、Max Mara飾物、Vivienne Westwood Café 二人下午茶、Wooderful life聖誕音樂盒等禮品及一系列商戶電子現金券,越接近聖誕節,獎賞更會越吸引,驚喜浪接浪,絕對不容錯過!

 

hello會員於Fashion Walk消費 可享限定獎賞

此外,2021年11月18日至11月30日期間,hello會員於Fashion Walk 單日單次淨額電子消費滿港幣12,000元,即可獲贈Charlotte Tilbury假日套裝一份(價值港幣1,200元);而2021年12月1日至2022年1月2日期間,單日單次淨額電子消費滿港幣6,000元,即可獲贈精美禮品一份,多重禮遇賞不斷,為你送上一個難忘的聖誕及除夕,迎接美好新一年。

 

圖片下載:https://bit.ly/3C39lNp

 

有關優惠活動詳情:

優惠活動:

hello恒隆商場獎賞計劃」 會員尊享聖誕電子優惠券獎賞

推廣日期:

2021年11月18日至2022年1月2日

參與商場:

商場組合(一)

商場組合(二)

商場組合(三)

商場組合(四)

–        Fashion Walk

–        都爹利街一號

–        印刷行

–        樂成行

–        渣打銀行大廈

–        雅蘭中心

–        家樂坊

–        荷李活商業中心

–        淘大商場

 

–        康怡廣場

獎賞換領詳情:

單日累積電子消費每滿淨額港幣1,500元並上傳單據,hello 會員即可獲港幣100元聖誕電子優惠券一張。

單日累積電子消費每滿淨額港幣1,000元並上傳單據,hello 會員即可獲港幣50元聖誕電子優惠券一張。

單據上傳方法:

可透過恒隆商場手機應用程式之會員帳戶登記或親自到Fashion Walk或山頂廣場的禮賓櫃檯。

備註:

  • 顧客必須登記成為恒隆商場獎賞計劃之hello會員以獲取禮遇。
  • 每張有效單據必須為港幣100元或以上。
  • 聖誕電子優惠券有效期為發出後30日。
  • 聖誕電子優惠券只適用於指定零售商戶,詳情將上傳至恒隆商場手機應用程式。
  • 於指定聖誕電子優惠券認受商戶消費滿港幣300元可用港幣100元聖誕電子優惠券一張;消費滿港幣150元可用港幣50元聖誕電子優惠券一張。
  • 每次交易最多可用10張相同面額之聖誕電子優惠券;不能使用不同面額之聖誕電子優惠券。
  • 推廣期間,每星期 (由星期四開始至下星期三)每位會員於每個商場組合最多可換領3張聖誕電子優惠券。
  • 聖誕電子優惠券數量有限,換完即止。
  • 聖誕電子優惠券不能與其他由恒隆地產發出之電子優惠券一同使用,除恒隆電子購物禮券外。

 

優惠活動:

hello恒隆商場獎賞計劃」會員每週驚喜禮遇

推廣日期:

2021年11月18日及25日;12月2日、9日、16日及23日

詳情:

由2021年11月18日起連續六星期,「hello恒隆商場獎賞計劃」會員可透過恒隆商場手機應用程式以優惠積分換領過百份獎賞,當中包括Dyson Hot + Cool™ AM09 風扇暖風機、iPad (Wi-Fi/64GB)、Max Mara飾物、Vivienne Westwood Café 二人下午茶、Wooderful life聖誕音樂盒等禮品及一系列商戶電子現金券。

註:

禮品數量有限,換完即止。

優惠活動:

Fashion Walk額外消費獎賞

推廣日期:

1.) 2021年11月18日至11月30日

2.) 2021年12月1日至2022年1月2日

獎賞換領詳情:

hello會員於單日單次淨額電子消費滿港幣12,000元並上傳單據,即可獲贈Charlotte Tilbury假日禮盒套裝一份。

hello會員於單日單次淨額電子消費滿港幣6,000元並上傳單據,即可獲贈來自Fashion Walk商戶的精美禮品一份。

單據上傳方法:

透過恒隆商場手機應用程式之會員帳戶登記或親自到Fashion Walk或山頂廣場的禮賓櫃檯。

註:

  • 每位會員每個推廣期間最多可換領獎賞一次。
  • 禮品數量有限,換完即止。

 

關於恒隆地產

恒隆地產有限公司(股份代號:00101)致力締造優享生活空間。總部設於香港,恒隆地產發展及管理多元化的國際級物業組合,覆蓋香港及九個內地城市,包括上海、瀋陽、濟南、無錫、天津、大連、昆明、武漢和杭州。公司在內地的物業組合均以恒隆廣場「66」品牌命名、定位高端,成功在內地奠定作為「城市脈動」的領導地位。恒隆地產在地產行業以引領優化的可持續發展方案見稱,致力聯繫顧客、社群、夥伴,以實現可持續增長。

恒隆地產 —「只選好的 只做對的」。

如欲了解更多資訊,請瀏覽www.hanglung.com

關於hello恒隆商場獎賞計劃

hello恒隆商場獎賞計劃配合恒隆商場手機應用程式,匯聚恒隆旗下商場包括Fashion Walk、山頂廣場、雅蘭中心、荷李活商業中心、家樂坊、康怡廣場、淘大商場及中環物業(包括都爹利街一號、印刷行、樂成行及渣打銀行大廈) 超過600個商戶最新推廣優惠及活動資訊;會員以電子消費即可登記積分獎賞,每消費HK$1可賺取1 hello積分,憑積分兌換跨商場專屬禮遇及獨家非凡體驗。一個平台,盡情發掘恒隆商場帶給你的多面精彩。

歡迎瀏覽:

https://www.hanglungmalls.com

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#恒隆地產

延續清酒大熱風潮 「SEAFOOD LOVES SAKE.」11月攜40間新加盟餐廳強勢回歸

延續清酒大熱風潮 「SEAFOOD LOVES SAKE.」11月攜40間新加盟餐廳強勢回歸

包含米芝蓮餐廳帶來粵式魚、蝦、蟹宴連清酒巡禮

香港 – Media OutReach – 2021年11月17日 – 由日本食品海外推進中心(JFOODO)舉辦的大型清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」成功於9月風靡全港。第二階段餐廳合作活動即將於11月1展開,承接9月份60間合作餐廳,11月活動亦獲得40間廣東菜廳和日本料理店鼎力支持,延續這股清酒風潮。強勁陣容包括有酒店級水準中菜的景逸軒、星小宴和曾獲米芝蓮推薦的駿景軒等等之外,還有位於香港會議展覽中心的高級中菜廳金紫荊生記粵菜廳,以及老字號喜雙逢、生記等共40間中日菜館加盟。除了可讓味蕾品味至高享受,只要到合作餐廳品嚐SEAFOOD LOVES SAKE.餐單後投稿至OpenRice,即可參加特設有獎「品味嚐鮮食評活動」,勝出者可獲得香港逸東酒店合作的全港首個米芝蓮清酒餐飲體驗staycation,連米芝蓮一星逸東軒「清酒晚宴」體驗券乙套!

 

40間特級中日餐廳接力打造清酒與海鮮「神鮮」風潮

「SEAFOOD LOVES SAKE.」第二階段載譽歸來!即將於11月1日起迎來第二階段餐廳合作活動,讓市民擁有更多機會品嚐「日本清酒x海鮮料理」的美味,設身處地感受日本清酒配搭廣東海鮮魅力的機會。下列10間精選餐廳將帶來品質保證酒店級中菜、華麗精品粵菜、資深大廚凊理粵式海鮮,以及紓壓必食日式海鮮料理!

 

~ 酒店級中菜x清酒巡禮 ~

 

駿景軒粵菜廳(灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓)

打頭陣的是位於英皇駿景酒店的駿景軒,內裝豪華卻不俗氣,雲石牆身盡顯高級感。於2015至2017年間曾獲米芝蓮一星的殊榮,用料新鮮,廚藝岀色。

 

果皮蔥燒龍躉球雖然非常簡單的菜式,但充滿柑橘的芳香,口感爽甜嫩滑,十分開胃!而黑龍 龍 大吟釀」同樣富有水果香氣和清爽口感,其光滑如絲的質感,讓龍躉球的酸味和蔥香更上一層樓。微辛口的清酒餘韻悠長,能使簡單清爽的海鮮菜式更有層次,香味猶如在舌尖上舞動!花雕蛋白明蝦球鮮美彈牙,滲岀淡淡酒香!若佐以有豐滿吟釀香氣,口感舒暢順滑,同時充滿濃郁大米芳香的「嘉美心 純米吟醸生酒 冬の月」,花雕蝦球的鮮味進一步昇華,食用後讓人齒頰留香。水煮魚片辛辣、味重,但魚肉嫩滑,入嘴即化。對於風味較強的料理,味道濃郁的清酒才更相襯。而香氣華麗、味道濃醇辛口的司牡丹 純米超辛口 船中八策」恰恰是不二之選,正好柔和了魚片的辛辣度。

 

星小宴(屯門青山公路1號黃金海岸商場地下R1號舖)

而星小宴不只裝潢充滿歐陸風情,靠近窗邊的落地大玻璃更可以眺望海岸的景色。度假之餘再歎清酒與海鮮的特別菜色,實在是一大享受。今次三款菜單均是香辣風,最適合秋天暖胃!

 

率先岀場的是主角騰騰的避風塘大肉蟹,蒜香撲鼻。建議享用此菜色前先小酌一口「燦然山廢純米雄町」,淡淡的酸味好讓清酒喚醒你的味蕾,平衡了油膩感。後段的旨味更勾出肉蟹本身的鮮甜,蟹鮮味徘徊在齒頰當中,令人一試難忘。第二個組合有起泡椒魚皮絲招牌酸菜滑魚片「燦然 辛口 本醸造」。米味香濃厚的「燦然辛口本釀造」與花椒味道一拍即合,清酒的辛口感突顯魚片的鮮嫩口感,鮮、麻、香、辣同時享受。陳醋珊瑚海蜇頭自家野味剁椒蒸大魚頭「燦然 香り純米雄町 生原酒」。陳醋的酸配與果香清甜的燦然雄町純米生原酒互相平衡,加上爽脆的珊瑚海蜇頭,絕對令味蕾有一番新衝擊。清酒濃郁的後勁與自家野味剁製的醬汁互相輝映,平衡了辣度之餘也把魚頭的鮮味引出!

 

景逸軒(紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓)

最後是位於都會海逸酒店的景逸軒,擁有5呎高的樓底與全景玻璃幕牆,裝潢氣派堂皇,絕對能為你提供最高級的粵菜體驗。不只裝修華麗,景逸軒的海鮮菜式也非常足料!

 

首先有約一斤的砂窩胡椒焗肉蟹,蟹肉豐滿,蟹膏鮮甜。配上「南部美人 純米吟釀 吟銀河」,清酒温和柔順,甘而不膩,清爽的味道不但中和了胡椒的濃重,亦把蟹肉的鮮甜高度提昇。緊接著的是提起海鮮必定不能錯過的鹽燒南非五頭鮮飽魚,香口的鹽燒做法和洽到好處的生熟度把鮑魚的鮮美完美地演繹了出來,加上略帶甜度的「愛説話的鯨魚 純米酒」,味道進一步融合,美味更加突出。收尾是酒香酥炸美國桶蠔有着奶油般的口感,脆漿厚薄均稱,帶有淡淡的清酒香,香脆可口。配合略帶花香、口味清甜的「七賢 純米大吟釀 絹之味」,令蠔的味道更豐富,鮮味更出衆。

 

華麗精品菜 ~

 

金紫荊生記粵菜廳(灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場)

位於香港會議展覽中心的金紫荊生記粵菜廳由盛名的老字號生記打理,毗鄰著名金紫荊廣場,提供多樣高級精緻的粵菜,裝潢開揚大氣。

 

頭抽鮮鮑角的頭抽醇厚甘鮮,襯托出鮑魚新鮮的鮮味,配上這支香氣溫和、帶鹹味的「七賢風凛美山純米」,更能融合醬油與食材本身甘甜鮮味。最後一道蜜汁桂花鱔花香撲鼻,色如琥珀,讓人垂涎三尺。一口咬下,脆口的魚皮帶蜜糖甜味,入口魚油於口腔四散,令魚肉更鮮香嫩滑!配上口感滑順濃郁甘甜、充滿華麗花香的真澄 山花 純米大吟釀,其帶鮮甜旨味的回韻,能提升菜式的香甜濃滑味道,令人回味無窮!香蔥海鹽煎馬友的魚皮鬆脆,魚肉鮮嫩帶微微鹹香,與油香蔥花同吃更為惹味。配上「月桂冠優質山田錦大吟釀」,口感平順帶微甘,回韻平衡乾淨俐落,不但沒有喧賓奪主,反而提升了魚鮮味,錦上添花。鍋貼大明蝦爽彈鮮甜的蝦肉和酥脆香濃的麵包,層次分明而蝦香滲於麵包中。配上香氣爽麗、富層次感的「真澄 白妙 SHIRO 純米吟釀」,其先甘後辛的爽快味道與口感,與層次豐富的菜式滋味互相呼應!

 

滿小館(尖沙咀麼地道63號好時中心地下30-41號舖)

滿小館位於尖沙咀熱點,主打新派精品粵菜。餐廳內設有酒吧枱,同時又有傳統酒樓的大漁箱,為食客帶來源源不絕的驚喜,消除你對粵菜老土的印象!

 

秘製璣煮南非鮑魚乃餐廳的招牌開胃菜,以昆布慢火熬煮,肉質嫩滑。加上精緻的擺盤,賣相令人垂涎。配搭珍稀米種來釀造的「南部美人 天恵 酒未來 純米大吟釀」,其清新高雅的花果香氣,先甘後辛,加上纖細的口感,令鮑魚的鮮味更為提升。燕麥金沙蝦球包裹在金色脆衣內的大蝦球,脆衣灑上酸甜有致的蜂蜜芥末醬,有助降低油脂感。再呷一口來自七號酵母發源地的「真澄 中取り純米吟釀 美山錦」,在口內綻放出芳香菓味及米味,加上酒體飽滿圓潤,其微酸餘韻正好為蝦隻起提鮮作用。甘香醬軟殼蟹外脆內軟,配上兼容性高的「南部美人 特別純米」,入口微微甘香帶哈密瓜味。伴隨着高雅的大米味道,與口腔內的鮮蟹餘香帶來多層次的口感體驗,即時提升炸物的香氣,豐富了味覺和口感。

 

~ 必食大廚炮製 ~

 

名苑酒家(大角咀海輝道18號一號銀海地下)

名苑和喜雙逢的大廚同樣大有來頭。名苑酒家的大角咀分店鄰近高級住宅區,裝修絲毫不失禮之餘,集團的行政總廚莫翠星師傅曾獲法國國際廚皇美食會大師獎。配合精湛廚藝和澎湃創意,這次就帶來使用了優質海鮮炮製而成的菜色連特選清酒!

 

名苑在活動期間更提供時令精挑江蘇大閘蟹!雖然坊間普遍以中國的花雕酒配大閘蟹,但配清酒同樣出色。如這款「真澄 辛口生一本 純米吟釀」乾身清爽的風格,能把大閘蟹蟹膏的鮮味加倍提升,同時降低蟹膏的油膩感。而冰鎮三頭南非鮮鮑魚非常鮮甜,正需要配搭一支清爽淡麗的清酒,「真澄 茅色 KAYA 純米酒」正是最好選擇!蛋白蒸鮮帶子的芡汁以高湯製成,配搭酒體飽滿、圓潤帶甜的「南部美人 吟銀河 純米吟釀」,其豐富的旨味與蛋白蒸鮮帶子相襯,能提升整道菜色的鮮甜度。

 

逢(中環皇后大道中33號萬邦行2樓211號舖)

喜雙逢酒家歷史悠久,大廚具備多年經驗,每道餸都是他的拿手小菜。而菜館內的卡位經精心設計,古典味濃厚,並以紅棕色為主要色調,十足其名字,包你食得喜悅!今次資深大廚就利用三款不同的時令海鮮,炮製了各式懷舊粵式海鮮菜。

 

懷舊蝦多士傳統風味濃郁,酥脆又彈口的蝦多士配上帶有濃厚的旨味的「七賢 風凛美山 純米酒」,令蝦肉鮮味滿滿,兒時回憶湧上心頭。包括芳香的百花釀帶子「七賢 絹之味 純米大吟釀」,入口明顯刺激的酸味令百花釀帶子清新又爽甜的口感和鮮味更加突出。椒鹽鮮魷調味濃郁,配上帶熟飯香的「真澄 茅色 KAYA 純米酒」,包滿而沈穩的旨味令松脆感的鮮魷更加鮮甜可口,增強香料的風味,餘韻帶辛口干淨。

 

~ 和風chillin’之選 ~

 

笑酤和味炭燒(淺水灣海灘道28號The Pulse1樓109號舖)

相信不少打工仔都會期待每天下班或放假的休閒活動,使得壓力得以紓緩。而海灘一定是其中一個放鬆好選擇,笑酤和味炭燒位於淺水灣附近,除了可以眺望水清沙幼的沙灘,餐廳內還設有開放式廚房,讓你可以在眼前目睹料理的製作過程,別有一番風味!

 

11月到海邊吹風後,來品嚐炭燒時令原條魚,炭燒火候恰到好處,魚皮香脆,入口多汁嫰滑。配上酒體輕盈、入口清爽的「菊正宗 生貯蔵」,能令魚的鮮味更為提升,令人垂涎!而經炭燒過的甲羅燒蟹殼裡滿溢出蟹膏蟹絲,加上鮮甜蟹籽後,蟹香突出。配上冷飲的「千代壽 特別純米酒 出羽之里」,入口散發柔和果香、米味濃郁而清澈滑口。甲羅燒的鮮味大大提升,令人回味無窮。笑酤卷(天婦羅蝦&炸軟殻蟹)香脆鬆化,蝦蟹肉質鮮甜,配搭上千島醬更為可口美味。再小呷一口「金陵 特別純米 楠神」,入口的微酸令油膩感得以平衡柔和,與笑酤卷相互輝映。

 

饗和民(中環德輔道中60-68號萬宜大廈2樓213號舖)

饗和民位於中環熱門地點,鄰近地鐵站,提供種類繁多的日本料理,由刺身、壽司,到天婦羅、鍋物和串燒都包羅萬有,放工後馬上醫肚,配搭清酒一解返工之愁!

 

「火焰海鮮燒盛合x唎酒師推介清酒」菜單

以香濃牛油和醬油混合的醬汁烹調而成的火焰北海道珍寶帆立貝。與芳香醇滑、具有芝士香氣和深沉內斂韻味的「真澄 真朱 AKA 山廢 純米吟釀」十分相襯,剛好中和了牛油的油膩感,同時提升帆立貝的鮮味。饗和民的甲羅燒擁有馥郁的蟹膏、蟹肉加上清甜的蟹子,每一口都是味蕾的享受。搭配在釀造上一向非常注重口感平衡、有豐富旨味的「真澄 漆黑 KURO 純米吟釀」,同時帶有淡淡的香蕉和蘋果芳香,非常百搭。能完美平衡甲羅燒的旨味,兩者可謂是最佳拍檔。珍寶大蝦配以牛油、海鹽與黑胡椒以炙燒的烹調,鮮味十足!與芳醇及帶有水果香的「優質 山田錦 大吟釀 」完美配搭,飲用時更能感受到優質上選米山田錦的清新淡麗,讓火焰珍寶大蝦的鮮味發揮得淋漓盡致,是必試之選!

 

Wako Sake Bar(尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓402號舖)

Wako Sake Bar一直以清酒無限飲為賣點,積極向市民推廣清酒。店內環境不同傳統居酒屋,設計更時尚,更有「酒吧」的感覺,使人不禁昂首暢飲。11月放工鬆一鬆來品嚐Wako Sake Bar的各種特色燒物,連唎酒師專門配搭的清酒讓你更深入認識清酒的魅力!

 

先吃店舖每日由日本新鮮空運的刺身三點,清甜爽口。再飲冰鎮「真澄 純米吟醸 白妙 SHIRO」,可感受到華麗香氣於口中散發,提升了時令刺身的鮮味。又或可以配搭「中埜 我逢人 純米大吟釀」食用。海膽醬燒大蝦塗上大量豐富海膽醬,入口海水味瞬間湧出!連同使用超硬水釀製的「風之森 ALPEA TYPE 1」,富有礦物口感,配合海膽醬燒大蝦的醬汁,讓整體鮮甜味躍升。又或可以配搭「千代壽虎睡 純米大吟釀」食用。鰻魚柳川鍋湯汁濃郁,而「惣譽 生酛仕込 特別本釀造」味道偏向傳統方向,酒體厚身,搭配濃厚的鰻魚,可減輕油膩感,令鍋物更清爽。又或可以配搭「國士無雙 純米大吟釀 吟風」食用。

 

第2階段活動繼續投稿精選菜色食評 贏取星級清酒盛宴連住宿

香港人向來不會吝嗇分享飲食情報,於第一階段獲得各位識食市民的熱烈回應後,SEAFOOD LOVES SAKE.將繼續舉辦「品味嚐鮮食評活動」。由11月1日至12月31日,只要親臨指定合作餐廳,點選SEAFOOD LOVES SAKE.特別菜單,然後於OpenRice平台為該次體驗撰寫一篇附有照片的食評後,並於網上登記填寫所需資料,即可參加「SEAFOOD LOVES SAKE.品味嚐鮮食評活動」,優勝者可獲得香港逸東酒店雙人兩日一夜米芝蓮清酒Staycation住宿餐飲套票乙套!


於各合作餐廳享用完SEAFOOD LOVES SAKE. 清酒配搭海鮮料理後即席撰寫食評,並將成功上載食評的螢幕畫面出示給餐廳職員,可於現場獲得迷你日本清酒乙枝(款式隨機)。各合作餐廳均設有名額5份。先到先得,換完即止。

 

「SEAFOOD LOVES SAKE.」各活動詳情請參考:

官方活動網址:https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/hongkong/cantonese/main.html

官方Facebook專頁:www.facebook.com/seafoodlovessake/

「SEAFOOD LOVES SAKE. 品味嚐鮮食評活動」網址:

https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/hongkong/restaurant/review-campaign/index.html

#JFOODO

滿街都是財經網紅,股票王麥克洪如何讓百萬會員緊緊黏著他?

▲由於數位科技的進步,目前各領域都出現許多網紅經濟,以往靠電視頻道的股票分析師,目前大多有經營自己的社群會員。(圖/pexels提供)

記者陳愛金 / 台北報導

全球投資市場火熱,過去的股市名嘴靠著上電視求曝光,現在的財經網紅靠著網路竄出,越來越多人透過分享自己的投資經驗來吸引投資人的目光。在競爭激烈的財經網紅圈,股票王麥克洪不耍花招,把心思全放在會員身上,秉持著「要賺錢,大家一起賺!」的精神,十年來已經累積超過百萬會員,背後全憑這3大關鍵。

  1. 誠實為上,對帳單公開透明

有別於一般投資顧問老師僅報名牌賺賠結果報喜不報憂的情形,股票王的老師跟會員之間關係一定要建立在「誠實」這件事情上,若有看股票王粉專或部落格就會知道,股票王麥克洪向來都是直接公開對帳單,過程透明且從來不做假,如何賺、賺多少都有誠實的告訴會員。

  1. 人工智慧判讀,投資效益看得見

具有證券、期貨雙分析師證照的麥克洪專精於AI人工智慧跟大數據,更與台大交大博士級團隊一起研發各項金融軟體,股票王之所以能受到市場肯定,原因在於所有數據都是經由人工智慧分析判讀,精準度和專業性比靠感覺操作更可靠,投資人擺脫傳統的技術分析,用最簡單、清楚的投資方式,達成理想投資效益。

觀察發現,股票王的會員人數隨著股市波動大出現明顯增加,例如5月中疫情爆發和9月底恆大事件,另外,受到通膨及時至年末的影響,想要藉由股市增加收入的人變多,近期會員人數也有顯著提升。

麥克洪認為,想要在瞬息萬變的股市中持續獲利,無非就是要做到「大賺小賠」,股票王軟體的目的即在於排除股市中的不確定性,讓會員們的決策行為可以達到最高勝率,不會輕易的被市場假訊息影響判斷,創造自己的財富。

  1. 服務加高頻互動,增加會員黏著度

最後,最重要的就是服務,除了與會員維持一定頻率互動,定期提供投資市場相關資訊或簡短看法,讓會員可以透過各種管道隨時掌握老師的想法,都是增加黏著度的關鍵,股票王因為確實的軟體教學和諮詢才能讓會員使用到完整的軟體功能,有疑問都能在線上即時獲得解答。
▲股票王所舉辦的實體座談會,以深入簡出方式提供會員符合時勢的投資分析,無論北中南巡迴都座無虛席。(圖/截至股票王粉專)

股票王所舉辦的免費巡迴座談會,服務在各個縣市的會員,疫情之前視會員需求不定期舉辦,部分熱門縣市的參加人數甚至破千,因應現在防疫期間,座談會改採預約制,讓會員也能安心上課。

股票王麥克洪以十多年來的在地深耕,從正確觀念的建立、決策軟體的開發、到課程講座,解決投資時的不穩定因素,創造了與其他財經網紅的差異,也成為獲得超過百萬會員青睞的關鍵。
▲麥克洪老師頂著交大電機博士學位及證券期貨雙分析師執照從事金融分析產業十多年。(圖/截至股票王粉專)

股票王簡介:

「股票王經營團隊於2007年成立,有鑑於一般散戶投資者及專業法人對於市場資訊取得的不對稱性,致力於研究開發股票期貨分析系統,並不定期在全台舉行免費教學課程(座談會報名資訊 https://reurl.cc/mvAOXA),盼能為廣大朋友建立正確觀念,協助指引投資方向。股票王以創造「雙贏、利潤共享」為宗旨,藉由專業師資團隊與獨創決策軟體,解決投資時的不穩定因素,帶領學員們一同成長。」

警語:「本報導內容僅供讀者參考,投資人應獨立判斷」

桃園首座無人水資中心 雲端監控智慧管理

羅浮及義盛2座水資源回收中心,是桃園首座無人水資源回收中心。(圖/林佳靜攝)

記者林佳靜/桃園報導

小烏來特定風景區擁有眾多天然資源,周邊並有天空步道、宇內溪戲水區、泰雅小米園區、羅浮溫泉、新溪口吊橋等特色景點,市府水務局為守護用水源頭妥善處理污水,持續推動污水下水道系統工程,並舉行小烏來系統羅浮、義盛水資中心啟用典禮。

小烏來系統羅浮及義盛水資中心,工程總經費1億8,356萬元,並由內政部營建署補助88%,管線總長9.1公里,完成用戶接管257戶,未來將提供約居民1,000人、遊客5,000人污水處理量能。

因應天然地理條件,在大漢溪左右岸分別興建羅浮及義盛2座水資源回收中心,都採無人駐廠、雲端監控,遠端智慧管理,是桃園首座無人水資源回收中心。

施工團隊克服山區居民分散、地形高低差大、岩盤地質等許多困難,將水資源回收中心、管線布建、用戶接管三合一,一次到位加速提升用戶接管普及率。

斜槓成趨勢! BOCHiNG教你 疫情下 力求心變找生路

▲BOCHiNG伯慶邀請到國際彩妝大師小凱老師,來分享保養與彩妝趨勢,同時響應小凱老師「守護夢想小天使阿熊公益活動」一起為陽光基金會燒傷生心理重建服務盡一份心力。(圖/BOCHiNG伯慶提供)

記者陳愛金 / 台北報導

全台疫情嚴峻、百業蕭條,全民宅在家,迎戰經濟不景氣,知名品牌BOCHiNG 伯慶,日前舉辦「鑽石商機發表會」,邀請到國際彩妝大師小凱老師以及超人氣營養師趙函穎,來分享青春和成熟肌膚的保養新知以及小心窩的保健秘方,現場共數百人參與,熱鬧萬分,當日也響應小凱老師「守護夢想小天使阿熊公益活動」,一起為陽光基金會燒傷生心理重建服務,發揮愛心與溫暖,傳遞社會正能量。

主辦單位表示,疫情衝擊各行各業,對台灣人民來說是一個終身難忘的恐怖經驗,它所造成的恐慌像是無止境般的在全台蔓延開來,不但人們的生活大受影響,甚至原本終年熱鬧的商店街與百貨公司,瞬間變成空城。後疫情時代的新生活,讓越來越多人重視保養與健康,同時也在尋求斜槓人生,提昇未來對抗各種風險的能力。
▲BOCHiNG伯慶邀請到超人氣營養師趙函穎,來分享小心窩的保健秘方,遠離沉默殺手、循環順暢好輕鬆。(圖/BOCHiNG伯慶提供)

擁有國家認證的GMP化粧品廠一直以來都是BOCHiNG 伯慶的驕傲,出色的公司背景、研發能力、生產設備及品質控管為後盾,以「讓我們關心的人過美好生活」為經營使命,外加推動幸福聯合公益計畫,落實經營理念「善心、優質、環保」,提供符合國際規格的美麗與健康保養商品,同時提供創業平台,如【鑽石加盟系統】,透過「人網+店網+互聯網」的立體網絡,讓更多消費者,擁有更好的體驗,讓大家有機會在任何時刻都能財富安心。

BOCHiNG 伯慶在產品研發、人才培訓及技術提升上一向不遺餘力;除傳承近30年的技術與經驗外,更精益求精與學術單位合作開發新產品及新技術。市場口碑累積多年並深獲認同,BOCHiNG 伯慶表示,危機就是轉機,也鼓勵因職場、經濟與健康三重壓力下,害怕失去而不敢築夢的人,要逐步走出自我隔離和居家辦公的煩悶,也期許在疫情過後,為國人帶來健康且便利的美麗新生活!

官網:https://www.boching.com

楊梅仙草花將綻放 特色農產加美景超吸睛

有「台版普羅旺斯」的楊梅仙草花節,將在11月20日登場。

記者董雨菲/桃園報導

今年的楊梅仙草節即將在11月20日盛大登場,地點就在楊梅休閒農業區,為了瞭解目前仙草花的現況,副秘書長邱俊銘也親自到現場場勘,表示接下來的花況會越來越美麗,也邀請大家在這週六來到楊梅仙草節會場遊玩,享受這美麗的景色。

楊梅知名的農作物仙草花,近幾年來透過仙草節打開知名度,這一片美麗的粉紫色調花海,被稱之為「台版普羅旺斯」,花節活動還沒開始,就吸引了遊客前來先睹為快,期待著仙草花盛開。

擁有5公頃以上的大面積仙草花田,搭配2.7公頃的波斯菊,打造出紫色夢幻仙境,今年度以「風」為構思,要讓人來這裡享受慢活、療癒的時光,副秘書長邱俊銘也前往視察場勘,表示今年的花海絕對會很美麗。

邱俊銘說,這美麗的仙草花海景色,可以一解大家出國旅遊的渴望,這次也結合知名旅行業者,串聯休閒農業區遊程,推出多樣特色活動,還可以搭配國旅券、五倍券、農遊券、好市券來消費。

騰盛博藥在第八屆BioCentury中國健康峰會上榮獲百華協會頒發的 「2021年度研發成就」 獎

騰盛博藥在第八屆BioCentury中國健康峰會上榮獲百華協會頒發的 「2021年度研發成就」 獎

中國北京和美國北卡羅萊納州達勒姆市2021年11月17日 /美通社/ — 騰盛博藥生物科技有限公司Brii Biosciences(以下簡稱「騰盛博藥」或「公司」,股票代碼:2137.HK),一家致力於針對患者未被滿足的需求以及重大公共衛生性疾病創新療法開發的跨國企業,今日宣佈公司在上海舉辦的第八屆BioCentury中國健康峰會上榮獲百華協會頒發的 「2021年度研發成就」 獎。此獎項充分肯定了公司在其新冠病毒單克隆中和抗體聯合療法BRII-196/BRII-198(「BRII-196/BRII-198聯合療法」)的研發上所取得的成就。

騰盛博藥高級副總裁、生物製藥部門負責人朱青博士表示:「我們非常榮幸能獲得這一殊榮。該獎項認可了我們在科學上的卓越成就,以及我們為新冠門診患者應對這一全球公共衛生挑戰而推進創新療法的能力。這一里程碑是我們與合作夥伴共同努力的成果,包括最初發現這些中和抗體的合作夥伴清華大學和深圳市第三人民醫院、支持國際ACTIV-2臨床研究的美國國立衛生研究院(NIH)下屬的美國國家過敏和傳染病研究所(NIAID)、以及領導ACTIV-2臨床研究的艾滋病臨床試驗組(ACTG)。」

僅不到18個月的時間,騰盛博藥就將BRII-196/BRII-198聯合療法從最初的研究迅速推進到完成國際ACTIV-2的3期臨床試驗,試驗結果顯示,BRII-196/BRII-198聯合療法在臨床進展為重度疾病和死亡高風險的新冠門診患者中,與安慰劑相比其住院和死亡風險降低78%,具有統計學顯著性,並且其臨床安全結果優於安慰組。今年10月,騰盛博藥已完成向美國食品藥品監督管理局(FDA)提交BRII-196/BRII-198聯合療法緊急使用授權(EUA)申請。同時,也將國際3期臨床的中期報告遞交國家藥品監督管理局(NMPA)藥品審評中心(CDE)。

朱青博士表示:「隨著我們繼續抗擊這一全球疫情,我們將與相關監管機構密切合作,在強有力的臨床證據支持下,盡快將這一潛在的新治療方案帶給更多有重度臨床疾病高風險的新冠門診患者。”

BioCentury-百華協會中國健康獎項旨在表彰在中國醫療行業取得傑出成就,並對健康生態圈做出突出貢獻的個人與企業。今年的獎項共分為六個類別:「年度研發成就」;「年度最佳併購」;「年度商業成就」;「年度最佳企業」;「年度人物」;和「年度女性領導人」。「年度研發成就」獎旨在表彰在中國的科學發現對研發藥物產生直接影響,或在製藥發展里程碑方面取得重大成就的一家企業。

關於BRII-196/BRII-198

BRII-196和BRII-198是騰盛博藥與清華大學和深圳市第三人民醫院合作從康復期的新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)患者中獲得的非競爭性新型嚴重急性呼吸系統綜合症病毒2(SARS-CoV-2)單克隆中和抗體,特別應用了基因工程技術以降低抗體介導依賴性增強作用的風險,以及延長血漿半衰期以獲得更持久的治療效果。近期由美國國立衛生研究院(NIH)資助的ACTIV-2 試驗 3期中期結果表明,BRII-196/BRII-198聯合療法在臨床進展為重度疾病和死亡高風險的新冠門診患者中,與安慰劑相比,其住院及死亡的復合終點降低78%,具有統計學顯著性。目前的體外嵌合病毒實驗檢測數據表明,BRII-196/BRII-198聯合療法對廣受關注的主要SARS-CoV-2 變異株均保持中和活性,包括以下常見的病毒變異株:B.1.1.7(「阿爾法」,Alpha)、B.1.351(「貝塔」,Beta)、P.1(「伽馬」,Gamma)、B.1.429(「伊普西龍」,Epsilon)、B.1.617.2(「德爾塔」,Delta)、C.37 (「拉姆達」,Lambda)以及B.1.621(「繆」,Mu)。

BRII-196/BRII-198聯合療法在中國的2期臨床試驗已於2021年7月啟動,目前正在北京地壇醫院,廣州市第八人民醫院及深圳市第三人民醫院等臨床中心進行。針對中國近期出現的由「德爾塔」(Delta)變異株引起的新冠病例,騰盛博藥已與中國政府機構和醫院開展合作,捐贈了近3,000人份的BRII-196/BRII-198中和抗體開展臨床救治,包括廣東省、雲南省、江蘇省、湖南省、河南省、福建省、寧夏自治區、甘肅省、內蒙古自治區、黑龍江省、青海省、貴州省及遼寧省。目前,BRII-196/BRII-198聯合療法已救治了超過800例患者。

關於騰盛博藥

騰盛博藥生物科技有限公司(「騰盛博藥」或「公司」;股份代號:2137.HK)是一家位於中國及美國的生物技術公司,致力於針對中國及全球重大感染性疾病(如乙型肝炎、人類免疫缺陷病毒 (HIV) 感染、多重耐藥 (MDR) 或廣泛耐藥性 (XDR) 革蘭氏陰性菌感染)及其它具有重大公共衛生負擔的疾病(如中樞神經系統 (CNS) 疾病)開發創新療法。欲瞭解更多信息,請訪問www.briibio.com

媒體問詢:
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Summer Li(中國)
+86-135-2191-1607
Ben Shannon(美國)
+1-919-360-3039

投資者問詢:
[email protected] 
Chris Fang
+86-139-1692-8049

 

逸薈軒膾不厭細  食衛打頭陣、吸睛手點金多蟹

川揚料理一次嚐足。圖/ (Cozzi Blu 桃園館 提供)


▲點心師傅小燕子爐火純青的藝創既吸睛也味美。(圖/Cozzi Blu桃園館提供)


▲猶如官印般的流沙餡點令人愛不釋口。(圖/費奇攝)

美食智庫 費奇/食玩藝術總編輯報導、攝影;部分照片Cozzi Blu 和逸飯店桃園館 提供

用「食不厭精、膾不厭細」來形容Cozzi Blu和逸飯店.桃園館逸薈軒餐飲團隊再貼切不過了。以年度大菜金多蟹系列首發,運用自製自釀的剁椒醬、乾鍋醬與麻辣醬,外加13香等層次堆疊所推出的海鮮驚艷不已;除此之外,以海洋色彩為題的手作點心栩栩如生,內餡更是別出心裁,讓饕餮一嚐五感到位,而背後竟是有一專業營養師從食材嚴選到作料監工與廚師細品SOP流程監控,在疫情之後成為最靚亮的美味佳餚。


▲紅麴豬尾選用福州紅糟入菜,秋冬養生好料理。(圖/費奇攝)

食養文化融入川揚料理  朱堯顯匠心獨運

歷練川揚菜洗禮30載的資深主廚朱堯顯向來掌握料理中的精髓,不管是傳統做工的抑揚頓挫,或是藝創流程的起承轉合,一直是桃園極具指標性的川揚菜系領導品牌,也是桃園大家長鄭文燦市長家宴、宴客時的首選餐廳。除了逸薈軒金字招牌「北京爐烤櫻桃鴨」每套3280元+10%,其中松露燒餅鴨皮佐KAVIARI至尊奧賽嘉魚子醬更是令人拍案叫絕的驚艷組合。另有黑金微醺烤鴨分享餐,包含Moet香檳和整盒KAVIARI至尊奧賽嘉魚子醬,每套9200元+10%,奢華饗宴盡在年末時節應景問世。


▲用一周間剁椒醬烹製入味十足。(圖/費奇攝)

中菜西吃  陸海空齊聚一堂

廚師最大的舞台即是開展百味人生,朱堯顯是其中的翹楚。招牌拿手菜【西蜀霸王風味排】和【重慶麻辣海鮮煲】便見分曉。西蜀霸王風味排嚴選腩排中段的鑽石部位,約13公分大小,精準拿捏肉筋與油脂的黃金比例,再用十三香燒滷後靜置熟成。入口即化軟嫩肉質搭配上成都辣醬與新醃剁椒的香辣,後味隱約透出淡淡的豆豉及椒麻氣,鹹香富有層次。風味排猶如骨牌效應般來自剁椒一周間辣中椒香,可以一吃多重滋味。

無辣不歡更別錯過重慶麻辣海鮮煲,艷紅的色澤看了就開味。以麻辣醬襯底,最後用乾鍋收汁作法,考慮到海鮮不宜久煮易柴老過熟,全賴火候的拿捏是真功夫。柔嫩的2L級鮮干貝、蝦仁、海參和彈牙的花枝吸飽香辣的湯汁,渾厚的辣味還多了一股十三香的底蘊與紹興嗆酒香,鮮甜的海鮮浸淫著微湯中的一鍋紅艷時蔬與豆腐相當討喜,鹹鮮香麻辣的重口味令人大呼過癮。


▲重慶麻辣海鮮煲麻辣鹹鮮香俱足。(圖/費奇攝)

另一道適口菜紅麴豬尾聯結福州與上海元素的融合,以紅燒軟爛、尾段紅麴上色鋪陳,類似紅糟豬腳放涼佐以避風塘作法去除過多的油炸。資深主廚朱堯顯擅長以醬料烘托菜系的中流砥柱,乾鍋海鮮需有麻辣味襯底、乾鍋為輔畫龍點睛呈現13香的好底蘊,但絕不篡位。如同乾鍋沙公以三溫暖型態料理,運用海水來的蟹,浸泡在淡冰水中讓蟹老闆昏昏沉沉中任人宰割同時,肉也不會因為緊張而大失軟嫩甜度。對秋冬料理有想法的朱堯顯,為讓川揚更有滋有味。練功麻婆豆腐練三年除了地道三椒三香山奈,13香發揮淋漓盡致,燈籠椒、雞心椒、二荊條、青麻椒和大紅袍,帶黑色澤的郫縣豆瓣、帶紅油豆瓣增加層次分明感,都能讓年度大菜金多蟹更有風味,也能品味巧妙之處。


▲海洋星空為靈感,用梔子花與小菊花畫龍點睛。(圖/朱堯顯提供)

海洋星空揮灑手工點心  新血輪如虎添翼

星空豆沙羊羹以海洋Q10寒天粉作為素材,藉梔子花深淺不一,運用椰奶進行漸層,佐以豆沙餡,細膩度高之外,添加星光閃閃的銀粉,一葉扁舟小菊盡在星空下耀眼,猛然一看以為泰國點心,其實是不折不扣的藝創點心。企鵝芝麻糊以雪地紛飛的棉花糖,佐以溫控得宜的芝麻糊澆淋小企鵝芝麻湯圓有滋有味。這是新秀點心師傅張宜燕(人稱小燕子)的巧思作品。

市面上很多視覺美食,只融化了眼球,卻無法攻陷脾胃、融化心窩。為區隔市場,曾遊走在葷素北方麵點、點心之間的小燕子是少數觀心自照的點心師傅。從配角松露不搶小籠包主角的風采,反能相得益彰。而最近她爆紅的黑天鵝酥保留傳統棗泥用蜜棗、豆沙不同口感新意變化更接近食物的本質。伍仁加腰果核桃冰肉(豬板油)可以呈現不同層次滋味,反展現出新意與新鮮的口感。酒足飯飽之後,甜點的平衡舉足輕重,可以為這餐飯畫下完美句點。

熔岩四色綠豆糕口味清雅馥郁,除了經典口味鹹蛋黃特別烤過融入奶黃,還有抹茶、玫瑰(洛神花加持)、蔓越莓多種口味。以綠豆仁蒸熟壓泥塑型,倒扣在官印模具上,小巧的外表下藏盡蕙質蘭心的新意。小燕子的點心功夫與香港半島酒店的奶黃月餅無分軒輊,那似傳統港式流沙包內餡,經過師傅巧手重新解構再展新意,特別是玫瑰口味,與小農配合,選以新鮮食用玫瑰製成的花果醬來製作內餡,一口咬下唇齒芬芳。尤其玫瑰釀的酸香氣來自洛神花的巧思,佩服女性獨有的細膩心思。

▲企鵝芝麻糊成了甜點秀的美味嬌點。(圖/朱堯顯提供)

而所有的美味呈獻則來自食藥署要求符合觀光局五星級認定與國際旅館標準,必須配有衛生管理專業人員的監督,從菜品(廚師對每一道菜測試)、文件的建立、人員訓練,品質監控每一道菜生魚片必須7度西以下、適口溫度在60度,而豬肉不能帶紅也要75度西以上的嚴格標準,從寒舍集團艾美與喜來登也有食品衛生實驗室,君品、天成集團、六福集團凡有國際旅館營登,稱他們是食物糾察隊落實在餐飲上一點也不為過,每一個關卡都是預防勝於事後彌補最前線的重要角色,而Cozzi Blu 和逸飯店桃園館是少數由營養師長駐廚房把關,更顯彌足珍貴。

奪牌數量全國亞軍  第51屆全國技能競賽花工榮獲3金4銀3銅3優勝

花蓮高工校長黃鴻穎(中)與參加全國技能競賽獲獎師生合影。(圖∕花蓮高工提供)

記者范振和∕花蓮報導

第51屆全國技能競賽圓滿落幕,國立花蓮高工拿下獲3金4銀3銅3優勝佳績,奪牌數全國第二,是該校近幾年最佳成績。花工除了10月電氣裝配選手張愷勛、陳柏硯獲得1金1銅與工業控制選手林向泓獲得1銀外,上週機電整合職種榮獲2金2銀、CAD機械設計製圖得1銀1銅1優勝、汽車技術得1銅,至於機器人系統整合則是獲得2面優勝。

▲第51屆全國技能競賽決賽,花蓮高工英雄榜。(圖/花蓮高工提供)

機電整合職種由電機科老師黃啟彰指導,榮獲金牌的史樂恩和蘇机岳俊,取得保送台科大資格 。史樂恩宜昌國中畢業後,以5B第一志願就讀花工電機科,他很感謝老師和學長協助傳承技術,坦言訓練過程中,曾和隊友蘇机岳俊有過爭執,但兩人還是繼續為同樣的目標奮鬥;有阿美族血統的蘇机岳俊是負責程式設計,而史樂恩則是配置機構與線路,兩人常常練習到晚上十點,不敢絲毫鬆懈,他相當感謝比賽前一天,考上台科大的學長還開車到台中指導他們。

▲花蓮高工機電整合金牌選手蘇机岳俊(左)、史樂恩(右)苦練實況。 (圖/花蓮高工提供)

至於機電整合銀牌的劉家鴻和黃閔祥,可保送北科大,劉家鴻壽豐國中畢業後,當初也是以5B成績就讀花工,因哥哥是第47屆全國技能競賽機電整合銅牌保送高科大的選手,受到影響參加培訓,由於住在壽豐,每天搭火車或騎單車往返,通勤時間長,不以為苦。至於黃閔祥國風國中畢業後,以3A2B就讀花工電機科,哥哥則是第49屆機電整合第一名保送台科大,在哥哥薰陶下,雖然目前只是高二,就拿下全國第二名,他最感謝天候不佳時,老爸的溫馨接送情。▲花蓮高工學生劉家鴻拿下機電整合銀牌。 (圖/花蓮高工提供)

另外,製圖科老師宋祐禎指導的簡志桓榮獲CAD機械設計製圖銀牌,可保送北科大,每天都練習到晚上十點左右,對指導老師常犧牲休息時間陪伴,銘感五內,母親每天看到他疲憊樣,於心不忍,曾勸他放棄比賽,但他堅持到底,終獲佳績。同職種的李韋德因小失誤,僅獲得全國第五名,但他立志下週工科技藝競賽,設法扳回一城。青少年組的圖一甲李騏佑國三時,受到花工製圖科主任謝金威培訓有成,如今升上高一就在全國賽拿下銅牌。▲花蓮高工學生黃閔祥拿下機電整合銀牌。 (圖/花蓮高工提供)

而汽車技術職種選手陳宏諭在這次全國技能競賽榮獲銅牌,是花工創校以來最好的成績。陳宏諭自強國中畢業,當初並未參加會考,是以技優保送的方式錄取花工汽車科,此次全國賽勇奪銅牌,能保送北科大,除了感謝指導老師潘旻威,對於常在汽車科工場陪他練習到晚上11點半的老師邱暐仁更是感激,而汽車科主任李志賢提供他到TOYOTA、三菱、NISSAN等各大車廠修車練習的機會,也是他生命中的恩人。▲花蓮高工選手陳宏諭獲得汽車技術銅牌。(圖/花蓮高工提供)

值得一提的是,今年初次成立的比賽項目是機器人系統整合,由花工高一電機科的呂智家和陳志昇代表參賽,指導老師黃啟彰說,該職種全國有22組人報名,其中大學生就佔了八成,雖然呂智家和陳志昇是高一新生,僅花兩個月培訓,但是能夠打敗許多台科大學生,拿下全國第五名,未來發展指日可待。

實習處主任陳文帆感謝勞動部桃竹苗分署支援部分的訓練材料跟運費,學生們才能擁有許多磨練的機會。校長黃鴻穎表示,該校代表花蓮縣參加第51屆全國技能競賽,得到3金4銀3銅,獎牌數全國第二,花蓮材料資源比不上外縣市,住宿交通經費也不足,但事實證明,只要肯用心學習,在適性揚才的花蓮高工,一定會有很好的成果。

第14屆TCSA台灣企業永續獎頒獎 朝陽科大獲永續大學績優獎肯定

▲台灣企業永續獎今(17日)頒獎,獲獎代表與台灣永續能源研究基金會董事長簡又新大使合影。(圖/朝陽科大提供)

記者李喬智/台中報導

為建構台灣永續的創新藍圖,由台灣企業永續學院主辦的2021第14屆「TCSA台灣企業永續獎」11月17日舉行頒獎典禮,其中,朝陽科技大學榮獲台灣永續大學績優獎暨永續報告書金獎,由校長鄭道明代表接受頒獎表揚,足見大學經營模式除專注學術研究外,更發揮自我核心能力,透過教學、研究及學術結合聯合國永續發展目標(SDGs),與社會發展良好互動,為全球永續發展做出更積極的貢獻。

台灣永續能源研究基金會董事長簡又新大使表示,此次針對大學綜合績效評比與傳統過去以大學研究、教學、國際化、產學合作及畢業生表現等指標為主的評核作法有所不同,是以彰顯大學在治理、社會、環境及夥伴關係等綜合性影響力為主軸,而評審團也對大學整合學術力量與聯合國永續發展目標連結促進社會的具體作為,深表讚許。

朝陽科大校長鄭道明強調,為回應聯合國永續發展目標(SDGs),朝陽不但成立永續發展推動委員會,宣示2021年為朝陽永續發展元年,致力年降2%的能源使用及碳排放量,期望2030年減少50%碳排放量,並於2045年達成淨零排放(net-zero emissions)之目標,營造大學、社會與地球共好,因此朝陽不但連續4年蟬連世界綠能大學全球百大,同時更連續3年進榜英國泰晤士高等教育(THE)世界大學影響力排名,並蟬聯天下USR大學公民獎私立技職第一,師生致力永續發展之卓越成果,廣受國際肯定,展現舉足輕重的社會影響力。


▲朝陽科大榮獲台灣永續大學績優獎,由校長鄭道明(右)代表接受考試院院長黃榮村表揚。(圖/朝陽科大提供)

值得一提的是,朝陽科大依循全球報告倡議組織公布之GRI準則編撰,並連結SDGs所發表之「校園永續報告書」,亦榮獲金獎肯定,永續報告書揭露包含「治理」、「環境」、「社會」與「自訂議題」等層面之議題,以邁向永續經營為主要的承諾與使命,向所有關心朝陽科大之利害關係人傳遞治校理念、經營管理的策略目標與推動成果,以及展現教學研究、社會責任、環境永續等面向之績效及承諾,為永續發展作出努力。

在實踐USR的行動上,朝陽科大工業設計系USR團隊關注並實現農業廢棄物再利用的課題,為逆轉氣候變遷及推動綠色經濟循環做出貢獻,不但獲選天下雜誌第二屆U20國際青年論壇最有影響力獎,更以「連動式植生牆照護系統」榮獲2021 IWIS 國際華沙發明展金牌及ASIE美國科學暨發明展金牌,展現永續實踐之傑出成果。

James Dyson Award設計大獎2021首頒三項國際大獎  表揚可改善世界的發明

James Dyson Award設計大獎2021首頒三項國際大獎  表揚可改善世界的發明
  • HOPES 是 由新加坡國立大學學生發明的家用無痛眼壓測量設備,旨更廣泛提供青光眼測試。
  • Plastic Scanner 是來自荷蘭 代爾夫特理工大學 ( TU Delft )的 Jerry de Vos 所發明的低成本手持裝置,用於識別塑膠物料,以便回收。
  • REACT 由英國 羅浮堡大學 (Loughborough University ) 的 Joseph Bentley 發明,是一項阻止刀傷出血的裝置。

香港 – Media OutReach – 2021 年 11 月 17 日 – 自創立以來, James Dyson Awards 設計大獎 已頒發超過 一百萬 英鎊獎金予來自全球 28 個國家和地區的年輕工程師及科學家,支持超過 250 項出色的發明。在 2021 年, James Dyson Award 設計大獎的參賽作品數量創下新高, James Dyson 亦首次選出三位國際獎項得主,向每位頒發三萬英鎊獎金,以資助他們下一階段發明研究。

 

在評論今年的比賽時, James Dyson 表示:「我很高興看到年輕人以優秀設計、工程學和科學來解決世界問題的熱忱。今年的參賽作品極具潛力,我們更因此增設一個表揚醫學發明的獎項。要將一個想法商業化是非常困難的,我希望獎項所引起的關注以及提供的資金能夠成為讓這些想法得以成功實踐的踏腳石。」

 

國際冠軍得主 HOPES ( 由 Kelu Yu 、 Si Li 及 David Lee 發明 )

 

問題

今年 James Dyson Award 國際冠軍作品的靈感來自發明家之一 Kelu 的父親。 Kelu 的父親被診斷出患上青光眼,她目睹父親不適和多次進出醫院就診後,意識到全球都需要一種入侵性程度更小、更易於使用的眼壓 (IOP) 監測方法。

 

青光眼是全球第二大導致失明的原因 [1] ,亦 是本港的頭號致盲眼疾 [2] 。香港中文大學眼科中心指出,單單在香港就約有十二萬名青光眼患者 [3] 。因為青光眼基本上沒有症狀,所以它也被稱為「無聲的視力小偷」。雖然青光眼不能被完全根治,但及早診斷和治療可以預防失明。 目前,定期監測眼壓需要透過被視為測量眼壓的黃金標準「 Goldmann 壓平眼壓測量法」進行,而定期監測眼壓是幫助臨床醫生確定長期治療計劃和目標的重要工具。為了改善患者測量眼壓的體驗,我們需要一個安全、準確、低成本的家用 IOP 測量設備。

 

 

解決方案

HOPES (Home eye Pressure E-skin Sensor) 是一項可穿戴式的生物醫學設備,用於無痛、低成本、家用式眼壓測試。 HOPES 由一項正在申請專利的傳感器技術和人工智能所支援,方便用戶定時自行監測眼壓。

 

在應用程式設置個人資料後,用戶戴上指尖上有傳感器 的 HOPES 手套,然後把指尖壓在眼瞼中央。透過獨有的傳感器架構,手套以亞毫秒級精準度捕捉用戶眼睛的動態壓力信息。機器學習演算法會處理手套收集到的信號,並連續和準確地計算用戶的眼壓。

收集到的數據會通過藍牙傳輸到配對設備或上傳到雲端,臨床醫生可透過遙距方式獲取數據。應用程式亦會為用戶提供易於閱讀的測量歷史記錄和醫療保健系統連結,引導用戶尋求醫療幫助,盡量減少將來可能出現的症狀。

未來動向

研究團隊計劃與國立大學醫院的臨床醫生合作,收集和分析患者的眼壓數據,以訓練設備的機器學習模式。同時,他們正在努力完善 HOPES 的性能及改進設計。

 

可持續發展獎 得主 Plastic Scanner ( 由 Jerry de Vos 發明 )

 

問題

塑膠是一種輕巧、安全且容易獲得的材質,可用於製造恆久耐用的產品。塑膠往往被負面標籤,因為大眾普遍認為塑膠是不可回收的材質,它們只能被當作垃圾送往堆填區、甚或被棄置在沙灘或海洋之中。然而,只要配合適當的技術,我們不但能廣泛地回收使用壽命已盡的塑膠,更可以將它們轉化為新的產品,同時保留恆久耐用的自然特質。

回收塑膠最主要的挑戰在於準確地分辨塑膠,以便我們能夠以正確的方式進行回收,避免堆填區成為其唯一歸宿。現今用於識別塑膠的技術罕見,而且價值不菲。普及塑膠識別技術能收集更多可回收的塑膠,從而更有效利用回收塑膠物料。

 

解決方案

Plastic Scanner 是本年度 James Dyson Award 可持續發展獎的得獎項目,由來自荷蘭的工業和產品設計專業畢業生 Jerry de Vos 發明。 Plastic Scanner 是一部手持裝置,只要對著塑膠物料,就可以進一步分析物料的材質。裝置使用的近紅外光譜術可識別多於 75% 的塑膠成分。

 

Jerry 是致力減少塑膠垃圾的機構 Precious Plastic 成員之一,參與機構工作時,他親眼目睹塑料污染的負面影響,以及在回收過程中缺乏塑膠識別和分類技術所造成的瓶頸。在世界各地,大部份塑膠回收及分類過程仍以人手進行,過程耗時及容易出錯。在荷蘭, Jerry 看到當地許多大型工廠成功運用紅外線技術協助進行塑膠分類, 準確分類是確保塑膠能被 正確回收的重要一環。因此, Jerry 立志讓全世界都能使用這項技術,使大家能更方便地回收塑膠。

 

Plastic Scanner 使用近紅外光譜術來檢測塑膠的類型。與傳統的紅外線技術相比,這是一種嶄新且低成本的方法。同時, Plastic Scanner 亦使用 GPLv3 開源許可證,即任何人均可自行組裝分線板,並將電子元件嵌入到手持裝置中,開源模式更歡迎專家的意見和改進。換言之,隨著世界各地更多人回收塑膠,裝置亦將不斷同步改良。

 

Jerry 得悉許多流入海洋的塑膠垃圾是來自低收入和中等收入國家。他旨在以自己設計的低成本、易於使用的 Plastic Scanner 來支援這些國家的資源回收及處理。在研發過程中, Jerry 採訪了來自印度、印尼、肯亞和庫拉索的資源回收人員,以確保他的裝置適用於目標群眾。

 

未來動向

Jerry 成立了一個專門從事嵌入式系統和機器學習的團隊,以支持他創造更多新的 Plastic Scanner 原型,並供給工業及資源有限的國家試用。 Jerry 的長遠目標是推出 DIY 版本的 Plastic Scanner 來持續推行這個專案,同時不斷完善開放源碼記錄,務求讓其他人更容易參與並為塑膠回收出一份力。


醫學發明獎得主 REACT ( 由 Joseph Bentley 發明)

問題

世界各國都有持刀犯罪問題。去年,相關犯罪率幾乎於所有地區都有所上升,尤其是槍械法例嚴厲的國家。單在英格蘭和威爾士就錄得超過 46,000 宗涉及刀具或利器的犯罪,數字為 2011 年 3 月以來最高 [4] 。   救護車在英國的平均等待時間為八分鐘,而在香港,救護車的目標抵達時間為十二分鐘 [5] ,但傷者只需五分鐘便會因失血而死 [6] [7]

 

 

解決方案

REACT 裝置(意指 Rapid Emergency Actuating Tamponade ,快速緊急填塞物注入)旨在減少刀傷引致的嚴重出血。根據目前建議,假如受到刀傷,當刀具仍在身體時是絕對不能移走 [8] ,因為外物正對傷口施加內壓,同時填充空腔並防止內部出血。 Joseph 的概念基於同樣原理,急救員可在傷口注入植入式醫用級矽膠球囊填塞物。當裝置與填塞物閥門連接後,用戶可在裝置的界面上選擇傷口位置。裝置啟動後便會開始自動充氣程序,填塞物將會充氣,並基於傷口位置施加壓力以阻止出血。

 

在早期研發階段, Joseph 發現目前的傷口處理技術,如傷口包紮,有時會被醫護人員用作防止刀傷出血 [9] 。傷口包紮過程需用紗布緊緊包裹傷口,以助施加內壓。據 Joseph 所指,這包紮過程雖然緩慢、技術性高及極為疼痛,但在很多情況均被證明有效快速阻止出血。

 

然而,針對腔內的傷口,如腹部等常見刀傷位置 [10] ,該技巧未必適用。 Joseph 在進行原型設計期間發現,與傳統方法相比, REACT 系統的簡單應用和自動充氣流程對急救人員而言是更有效的方法。他表示,其原型填塞物能在一分鐘內注入並停止出血,估計每年可拯救數以百計性命。

 

未來動向

勝出國際 James Dyson Award 設計大獎後為 Joseph 的項目帶來 30,000 英鎊的資金。他的目標是在未年數年把發明商品化,並利用獎金進一步研究和進行正式醫學測試,了解 REACT 如何成為應對刀傷以至拯救生命的全球通行方案。

 

編輯垂注

James Dyson 致力宏揚工程師改變世界的力量,而 James Dyson 設計大獎 正是其中一部分。 Dyson 工程及科技學院 James Dyson 基金會 ,以及 James Dyson 設計大獎 旨在鼓勵有志工程師應用理論知識,以及透過科技來發掘改善生活的新方法。 自 2005 年比賽首次進行以來, James Dyson 及 James Dyson 基金會 已捐出超過 1 .35 億英鎊以支持教育和慈善相關的突破性設計,至今獲 James Dyson 設計大獎獎金資助的發明已高達 近 300 項。

歷屆得獎者

·          2020 國際冠軍 – The Blue Box ( 西班牙 )

The Blue Box 由 23 歲的 Judit Giró Benet 發明,是使用尿液樣本和人工智能演能法 , 在家 進行 乳癌檢測的新方式。

·          2020 可持續發展獎得主 – AuREUS System Technology ( 菲律賓 )

AuREUS 由 27 歲的 Carvey Ehren Maigue 發明,是一款以農業廢棄物製成的新創物料,將紫外光轉化成可再生能源。

·          2019 國際冠軍 – Marina Tex ( 英國 )

MarinaTex 是一種由魚廢料和紅藻製成、並能自然分解的生物塑料,被定位為即棄塑膠製品的替代品。

·          2018 國際冠軍 – O-Wind Turbine ( 英國 )

O-Wind Turbine 是一款全方位的風力渦輪機。與傳統渦輪機不同,它可以捕捉來自不同方向的風向,非常適用於風向變化多端的城市。

·          2017年國際冠軍 – The sKan

The sKan 是一項低成本且非入侵性 的 黑色素瘤檢測裝置,由加拿大 McMaster 大學醫學和生物工程的學生團隊發明。 他們 目前正在 利 用獎金 改善 設計, 以確保設計能 通過美國食品和藥物管理局的標準。

·          2016年國際冠軍 – EcoHelmet

EcoHelmet 是一款可折疊、用紙製成的自行車安全帽,針對共享單車而設計。安全帽採用蜂窩構造設計,以保護頭部免受衝擊,也能在不使用時能夠完全折疊,目前處於產品開發階段。


[4] 取自英國國民保健署   (NHS) 及 英國國家統計署 (ONS) 官方數據

[6] 取自英國國民保健署   (NHS) 2020 年 11 月官方數據

[7] Department of Homeland Security. (2015). Stop the Bleed. [online] Available at: https://www.dhs.gov/stopthebleed

[8] Hammett, E. (2020). How to help someone who has been stabbed or is seriously bleeding. [online] First Aid for Life. Available at: https://firstaidforlife.org.uk/knife-crime-serious-bleeding/

[9] Hammett, E. (2020). How to help someone who has been stabbed or is seriously bleeding. [online] First Aid for Life. Available at: https://firstaidforlife.org.uk/knife-crime-serious-bleeding/

[10] Sugrue, M., Balogh, Z., Lynch, J., Bardsley, J., Sisson, G. and Weigelt, J. (2007). GUIDELINES FOR THE MANAGEMENT OF HAEMODYNAMICALLY STABLE PATIENTS WITH STAB WOUNDS TO THE ANTERIOR ABDOMEN. ANZ Journal of Surgery, 77(8), pp.614–620.

關於James Dyson設計大獎比賽

比賽簡介

設計能解決真實存在的問題。這些問題可能是我們在日常生活中面對的困難,或是全球性的議題。最重要的是,這個解決方案必須能夠有效解決問題,並展現出深度的設計思維。與其他比賽不同,參賽者完全擁有其發明的知識產權。

比賽過程

所有參賽作品首先由各地區的外部評判小組評審,地區賽勝出者晉身國際賽後,由Dyson工程師擔任的評審小組選出全球20強,再由James Dyson親自選出國際獎項得主。

2021年獎項

  • 國際冠軍得主將獲得30,000英鎊,而得獎者所屬大學將獲得5,000英鎊。
  • 可持續發展獎得主及醫療發明獎得主將獲得30,000英鎊
  • 每位地區賽冠軍得主將獲2,000英鎊。

如何參加比賽:參賽者可透過James Dyson Award 網站提交申請表格。比賽將於2022 年 3 月 16 日再次接受報名。參賽者應精簡地介紹他們的發明、發明項目如何運作及研發過程。參賽作品應旨在解決一個真正的問題,並附有清晰的闡述、反覆測試及研發過程,並提供原型模型、圖像和影片。

#James Dyson設計大獎比賽

花蓮慈院與宏潤生技產學合作吸睛 鎖定主角「銀杏果黃金蟲草子實體」

花蓮慈濟醫院院長林欣榮(左)與宏潤生技公司董事長陳衫潤(右)簽訂合作備忘錄。圖∕記者范振和攝

記者范振和∕花蓮報導

為了提供病友更進一步的治療選擇,今(17)日上午,宏潤生物科技股份有限公司與花蓮慈濟醫院簽訂合作備忘錄,結合宏潤生技活性多醣體與微生物發酵的專利技術,以及花蓮慈院的臨床醫療與創新研發經驗,針對「銀杏果黃金蟲草子實體」的應用,進行深入研究。▲花蓮慈院院長林欣榮(左四)與宏潤生技公司董事陳衫潤(左五)代表雙方簽訂產學合作。(圖/記者范振和攝)

產學研究合作簽約儀式,由花蓮慈院院長林欣榮領軍,副院長何宗融、黃志揚及創新研發中心副研發長韓鴻志等人,帶領臨床及研發團隊與會,宏潤生技由董事長陳衫潤引領,成功大學化學系主任蕭世裕、顏克明博士、黃文啓博士等人到場,陣容堅強。花蓮縣政府北區服務中心副主任俞慧君、傅崐萁立委服務處壽豐鄉主任廖玉筍、市公所秘書蔡淑香、縣議會機要秘書陳裕中、東華大學副校長徐輝明等多人見證歷史性的一刻。▲花蓮慈院院長林欣榮(右)對宏潤生技公司研發的「銀杏果黃金蟲草子實體」,有高度興趣。(圖/記者范振和攝)

院長林欣榮表示,醫療及創新研發團隊多次針對包含惡性腦瘤、巴金森氏症、脊髓損傷等在內的重症、難症,提出突破性的醫學研究成果,並且進入臨床人體試驗,結合近年來的中草藥臨床研究,用科學驗證的方式,證實中西醫合療的優異成效,能為病友提供更好的醫療服務。他也以慈院成功研發的淨斯本草飲為例,證明透過天然中草藥的應用,可以為臨床醫療帶來莫大助益。▲花蓮慈院醫療團隊與宏潤生技公司研發團隊成員快樂合影。(圖/記者范振和攝)

「經實驗證實,銀杏果黃金蟲草的蟲草素是野生蟲草的幾百倍,而且品質更加穩定。」陳衫潤聲稱,公司博士團隊經八年潛心研發,採銀杏果做為培養基,成功開發出「銀杏果培育黃金蟲草子實體」,2020年3月間取得智慧財產權發明專利。這次選擇與花蓮慈院合作,就是希望藉由慈院在中西醫合療的豐富經驗與中草藥應用開發的卓越成果,能盡快讓更多有需要的人獲得幫助,進而讓身心健康的人幫助更多的人,形成善美的循環。▲這就是宏潤生技以銀杏果做為培養基,成功研發出來的「銀杏果黃金蟲草子實體」。(圖/記者范振和攝)

花蓮慈院與宏潤生技簽署的合作約定,初期將針對銀杏果培養出的北冬蟲夏草(蛹蟲草、黃金蟲草)的萃取液,進行抗糖尿病(第一型及第二型)及抑制抗藥性癌症(肺癌、腸癌、肝癌、乳癌)進行研究,以此二種疾病為研究起點,期望未來能加深、加廣相關研究領域。▲觀禮人士紛紛與宏潤生技董事長陳衫潤夫婦(左四、左五)合影留念。(圖/記者范振和攝)

副院長黃志揚說,糖尿病是一種代謝異常疾病,無論是第一型或第二型糖尿病都伴隨併發症,並導致正常器官的病理性損傷,如糖尿病心肌症、心腎症候群。由宏潤生技所研發專利的「銀杏果培育黃金蟲草子實體」具有高含量的蟲草素,期盼產學合作案透過臨床實驗,找到創新治療機轉及未來多元應用方式,俾出現最強的本土產品。▲花蓮慈院院長林欣榮(左)與宏潤生技董事長陳衫潤(右)飲用銀杏果黃金蟲草燕窩。(圖/記者范振和攝)

而在癌症研究方面,儘管蟲草素在過去動物及細胞實驗中,已被證實具有抑制癌細胞生長與遷移的能力,本次將透過黃志揚團隊擁有的「肺、肝、乳、大腸抗藥性癌症平台」,檢驗「宏潤生物科技」研發的「銀杏果培育黃金蟲草子實體」是否能抑制此四大類具抗藥性癌症的生長及轉移情形,期望對於未來發展臨床試驗有所助益。

「醫學中心的責任之一就是研究。」蕭世裕以自身在臺灣及美國的研究經驗說明,花蓮慈濟醫院正名是醫學中心,在中西醫臨床醫療及研發應用上,是臺灣各醫學中心的第一名。由慈院與宏潤攜手合作,絕對是「強強聯合」的最佳搭配,期待持續在糖尿病及癌症臨床照護與基礎研究的合作基礎上,突破預防與治療瓶頸,也期待研發成果能成為守護國人健康的利器。

「就讓得到幫助的人幫助更多的人。」徐輝明希望「銀杏果培育黃金蟲草子實體」能讓更多病友離苦得樂,如有機會,東華大學也願意加入產學合作行列,為國人健康盡一分心力。   

後山小調∕洛神花季

紅通通的洛神進入採收期。

11月,花蓮後湖園區的壯元紅與洛神花相映紅,真的是紅運當頭,採洛神,忙碌不堪!

紅通通的壯元紅,小時候當零嘴,雖然可以吃,不過有澀味,還是留給小鳥當點心吧。

至於洛神,可能有酸味,鳥類等小動物没有興趣,今年又屆採收期,我們也和大企業一樣缺工,所以,只好老身親自採洛神。

採洛神不簡單,必須手工一粒粒剪下來,再一粒粒擠出果實,過程耗時耗工,工作久了,覺得腰酸背痛,腰桿挺不起來,好久才能恢復,我拿筆桿的日子好長一段時間才退下來當起了農夫,不過,我覺得做起農事不如老農。

台東縣金峰鄉是洛神的特產地,今年聽說還辦理洛神公主選拔活動,洛神花季似乎有聲有色,不知道台東洛神採收作業是否進入機械化?否則,單靠人力採收,恐怕缺人也缺工。

紅通通的洛神,今年應該是製作茶包或果醬或醃漬,酸酸甜甜的好滋味,舌尖已經感覺到了。(本文作者∕資深媒體人:溫富振)

LeddarTech 在 12 月展示 ADAS 和 AD 的創新解決方案:感知原始融合的價值及感應器開發中靈活平台的優勢

LeddarTech 在 12 月展示 ADAS 和 AD 的創新解決方案:感知原始融合的價值及感應器開發中靈活平台的優勢

魁北克市, Nov. 17, 2021 (GLOBE NEWSWIRE) — LeddarTech® 是提供最靈活、強大和準確的 ADAS 和 AD 傳感技術的全球領導者,欣然宣佈作為主持人和聯合主持人參與 12 月舉行的各項活動。這些活動將展示 LeddarTech 全面的端到端技術平台,使客戶能夠解決汽車、流動和越野市場整個價值鏈中關鍵感應與感知挑戰。特別解決方案包括一級供應商及 OEM 的 LeddarVision™ 感應器融合和感知平台,及建基於專利 LeddarEngine™ 技術、專為 LiDAR 製造商和 Tier 1-2 製造商設計的符合成本效益且可擴展的 LiDAR XLRator 開發解決方案。

2021 年 12 月 2 日:Autonomous 是由致力共同塑造自動駕駛未來的科技公司組成的全球會員制組織,在這個獨家虛擬活動中主辦 LeddarTech:

「Reimagining Autonomy: A Platform Approach」(重新構想自治:平台方法)

一流的合作夥伴陣容將齊聚一堂,探索 ADAS 和 AD 格局、挑戰及旨在解決這些挑戰的新興技術。這次活動將包括主題演講、小組討論和圓桌深入討論。

講者:

 此處註冊索取此虛擬活動的限量門票。

2021 年 12 月 6 日:科技媒體領導者 All About Circuits 主持 LeddarTech 和 Omni Design 全球網絡研討會

「Are Solid-State LiDARs Ready for Mass-Market Deployment?」(固態 LiDAR 是否準備好進行大規模市場部署?)

LeddarTech 和 Omni Design 正合作滿足這市場需求,以實現固態 LiDAR 產品的大規模生產,這些產品滿足嚴格的汽車要求,提供卓越性能並顯著降低成本和功耗,同時實現更小的外形尺寸和更快的上市時間。

講者:

Pierre 和 Manar 將分享兩個組織之間解決方案的協同作用,並共同描述它們如何協作、對 LiDAR 製造商和一級供應商的協同效益及協作路線圖。

此處註冊參加此虛擬活動。

2021 年 12 月 9 日:Reuters Events是國際路透社新聞機構的部門,將在此全球活動中主辦 LeddarTech:

「Sensor Fusion and Perception Solutions for Critical ADAS and AD Applications」(關鍵 ADAS 和 AD 應用的感應器融合和感知解決方案)

在這個獨家實踐研討會中,LeddarTech 和來賓將探討為什麼感知軟件是 1-5 級 ADAS 和 AD 的關鍵推動者和加速器。雖然感知繼續成為汽車製造商向更高級別的自動駕駛邁進的一大挑戰,但這次研討會將討論原始數據融合和感知軟件如何將這進步縮短三年以上。

講者:

  • LeddarTech 技術總監 Pierre Olivier
  • LeddarTech 感應器融合高級產品經理 Stav Yoffe

此處註冊索取此虛擬活動的限量門票。

有關 LeddarTech 即將舉行的現場和虛擬活動的完整清單,包括 CES 2022,請瀏覽 leddartech.com/events

關於 LeddarTech
LeddarTech 為自動駕駛汽車和高級駕駛員輔助系統提供最靈活、最強大和最準確的 ADAS 和 AD 感應技術。LeddarTech 成立於 2007 年,已發展成為一家全面的端對端環境感應公司,其客戶可以解決汽車及流動市場整個價值鏈中關鍵的感應、融合以及感知挑戰。公司提供符合成本效益且可擴展的解決方案,例如 LeddarVision™,這是一個原始數據感應器融合和感知平台,可產生全面的 3D 環境模型,並為攝影機、雷達和 LiDAR 配置提供多感應器支援。它可擴展以支援所有車輛自動化級別。此外,LeddarTech 使用數碼光束轉向裝置 LeddarSteer™,以及用於 LeddarEngine™ 和來自全球半導體合作夥伴核心組件的汽車級固態 LiDAR 開發的 LiDAR XLator 開發解決方案,以支援 LiDAR 製造商和 Tier 1-2 汽車系統整合商。該公司推出了多項尖端的汽車及流動遙控感應應用創新,其超過 100 項的專利技術(已授予或申請中)提高 ADAS 及無人駕駛能力。

欲知更多關於 LeddarTech 的資訊,請瀏覽 www.leddartech.com ,以及 LinkedInTwitterFacebook 及 YouTube

聯絡人:
Daniel Aitken,LeddarTech Inc. 全球營銷、傳訊及產品管理副總裁
電話:+ 1-418-653-9000(內線:232)
電郵:[email protected]

Leddar、LeddarTech、LeddarSteer、LeddarEngine、LeddarVision、LeddarSP, LeddarCore、VAYADrive、VayaVision、XLRator 以及相關標誌是 LeddarTech Inc. 及其附屬公司的商標或註冊商標。所有其他品牌、產品名稱及標記是或可能是用於辨認其有關擁有人的產品或服務的商標或註冊商標。

科技界台灣之光! 日本主流媒體報導智威科技「第三代半導體的決勝關鍵」發表會

日本時事社、朝日新聞、產經新聞等主流媒體報導智威科技「第三代半導體的決勝關鍵」發表會。(翻攝網路)
日本時事社、朝日新聞、產經新聞等主流媒體報導智威科技「第三代半導體的決勝關鍵」發表會。(翻攝網路)

編採中心/台北報導

以「功率元件及模組」創新的封裝技術切入第三代半導體的智威科技(Zowie Technology),和日本 SiC 元件製造商合作開發,於日前董事長鍾宇鵬在線上發表會「第三代半導體的決勝關鍵」上,發表「650V-1200V SiC SBD diode 10-40A 」產品,是目前全球功率最高、最小型化的 SiC 元件,受到日本時事社、朝日新聞、日本產經新聞等日本媒體關注及報導,可說是科技界的台灣之光!

▲傳統封裝與智威封裝的外觀比較,可以看出智威封裝外型輕薄短小,而且是適用於在電路板上表面黏著方式組裝(SMD),對於越來越密集電路需求,如汽車電裝應用,至關重要!(圖/智威科技提供)

鍾宇鵬表示,化合物半導體(Compound Semiconductor,或稱第三代半導體)已經成為未來半導體發展的焦點,預計未來5年的年複合成長率可高達35%以上。然而當大家對晶圓及元件大舉投入的時候,很遺憾的在「封裝」上,卻沒有比較新的技術發展,對於其中像SiC (silicon carbide)是以較大功率應用為主的元件,不論就應用及產業的發展上,都形成了困難及障礙。

在技術突破上,鍾宇鵬說,智威科技運用材料和製程技術的創新,以系統性的思維,發展出功率半導體的新的封裝技術平台。它可優化每一層從晶片到系統的接點(Joints),以及全新的材料應用,將 SiC 晶片的優勢發揮到極致。這項技術對功率元件封裝及模組(Power Component and Module Packaging)是極具創新性的改變,同時也是產業典範移轉的重要里程碑 。

台灣要進入到第三代半導體,其決勝關鍵在於「先進功率封裝技術」,鍾宇鵬如此表示,智威科技日後將會以此先進封裝技術為基礎,並成為未來半導體發展的重要技術指標,持續發展新規格及產品,甚至可以主導半導體的發展。智威科技在這方面有多年的創新經驗,將逐步在功率封裝,尤其 SiC 元件及模組封裝上,持續對產業做出相當貢獻。目前該SiC系列產品,只在日本及台灣發行,主要市場為車用、充電樁、高階音響以及大功率電源。面對日益成長的市場,智威科技已預備每月五百萬顆產能,預計2022年規模化量產。

▲封裝內部結構比較圖,傳統封裝以細金或鋁線導接,成為電流流通的瓶頸,不但效能大打折扣,可靠度風險更高.經常又以多條導線來弭補導通不足,將使可靠度問題又更難掌握。智威以相當厚的銅基板導接,使得熱及電的導通問題獲得解決,同時在長期使用的穩定度及環境溫濕度變化的可靠度上,大幅度獲得提升。(圖/智威科技提供)

在這次發佈會上,智威科技董事長鍾宇鵬談到主要的封裝技術特色如下:

1.晶片導接為大面積銲接(soldering)方式,而非傳統打線(wire bonding)導接,如此可使導電率及熱傳導大幅提升。實測對於 SiC 效能的提升,可達 50-100%。其實以銲接取代打線,一直是業界盼望的方式,然因為技術及材料諸多的障礙,直到近期才有 SiC 元件以焊接方式導接的產品出現。

2.使用全面積的高散熱銅基板,而且是直接晶片導接銅基板(DCB),是最佳的散熱模式。對於功率元件而言,整個系統所重視的是效率及可靠度,而其中散熱能力是關鍵,智威封裝散熱基板面積比(高散熱基板面積/封裝面積)可以高達150-180%,相較傳統約40-120% 大幅提升,因此顯著的提升散熱效果。

3.能大幅降低 SiC 元件總成本,加速 SiC 應用普及化。目前除在汽車或工業等用途,SiC 市場成長的主要障礙,還是在成本明顯高於矽基產品。而藉由封裝效能提升,成本可以有30-50% 的降幅,將可望推動新的應用市場。

4. 可以輕易做多晶片封裝、系統或子系統封裝(SIP,system in package).同時由於極高的散熱及傳導方式,整體尺寸可大幅縮小,甚至只有傳統封裝的 10-30% 的體積,這對於車用電子及通訊產品,都有很大的幫助。

Straive推出全新官方網站,作為品牌演變的一部分

Straive推出全新官方網站,作為品牌演變的一部分

新加坡2021年11月17日 /美通社/ — Straive(前稱 SPi Global)是技術驅動型內容和數碼解決方案的市場領導者,今天推出全新綜合官方網站。新網站作為今年較早時品牌重塑的延伸,標誌著 Straive 在重新定義品牌的旅程上邁出了下一步。該網站目前有 250 多頁內容,是了解 Straive 在跨 EdTech、數碼解決方案、研究和教育內容功能方面的平台。

Say hello to Straive’s all new website
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網站展現全新視覺,採用直觀設計開發,增強內容閱讀體驗。除了 Straive 的解決方案外,網站還展示了跨客戶市場和公司在不同行業經營的技術能力。該網站的見解部分包括了原創文章、研究、白皮書、電子簡報、影片、案例研究等,旨在建立整體思想領導力和促進行業知識交流。

Straive 總裁兼行政總裁 Ratan Datta 在網站發佈時說:「品牌重塑和新網站是我們的長期願景,亦是 Straive 作為一家公司的演變。為了配合品牌的新視覺形象,我們的網站提供更年輕、更新鮮和更有活力的吸引力,同時提供多種見解。我們希望新網站將為訪客提供有意義的體驗,並對他們的業務需求產生共鳴。新的網站代表我們承諾與客戶一起不斷發展,以提升知識來解決我們這個時代的關鍵問題。」

該網站還介紹了 Straive 的生活與文化和來自世界各地的不同的職業機會,以及介紹了領導團隊和大規模的新聞室。

如欲探索我們的新網站,請按此處

關於 Straive(前稱 SPi Global 

Straive(前身為 SPi Global)是一家市場領先的內容技術企業,為多個領域(例如研究內容、電子學習/教育科技和數據/資訊供應商)提供數據服務、主題專業知識和技術解決方案。Straive 的客戶遍及全球 30 個國家/地區,其多地域資源庫策略性地分佈國家/地區:菲律賓、印度、美國、中國、尼加拉瓜、越南、英國和總部地新加坡。 

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