食玩藝術Lifestyle
跨足電商市場！十得私廚再擴美食版圖 金獎名廚林如仕以傳統手路菜、台菜征服老饕
記者張臣卿/台北報導 食品電商新寵兒「十得私廚」這家坐落於台北鬧區、創立於2016年的知名餐廳，由金獎名廚林如仕先生擔任料理長，擁有近50年的廚藝經歷，擔任過海內外知名酒店行政主廚，憑藉傳統手路菜、酒家菜、老台菜的改良創新打響名號，如今更是馳名海外、老饕美食口袋名單裡，一定得品嚐的知名台菜餐廳...
麻辣酸香超過癮的重慶酸辣粉素食版
文/曾秀微 https://youtu.be/fjPTQK7SBZo 炎熱的天氣裡，最適合來碗麻、辣、酸、鮮、香的酸辣粉！緣於四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小「重慶酸辣粉」，有人著迷酸辣帶勁，當然也有人對它的酸辣麻有愛有怕。 要什麼程度的酸麻辣才算適合格的酸辣粉呢？ 其...
【疫情下的庇護工場】打破框架的立體書世界-有度立體書店
記者張辰卿/台北報導 富陽2店-有度立體書店於2021年3月在信義區和平東路上隆重開幕，為亞洲首座立體書庇護工場。 『如果你想目睹長大以後的大人，還能從眼睛裡散發出孩子那般閃亮的眼神，毫無疑問的，就是讓他翻開一本美妙無比的立體書』---文自秀。一進入書店，就有幾名員工靦腆的上前準備互動及...
三峽農會今夏搶先推出三峽納涼祭 酷暑納涼三寶嚴選清涼「茶筍蜜」
地方中心/新北報導 2021年大暑酷熱的夏日時刻，三峽農會7月22日策劃全台首次線上農產行銷「三峽納涼祭」- 推出夏季「納涼三寶」，為都市緊湊的人們打造一片清涼的綠洲，用最涼爽的納涼祭，陪大家開懷迎接盛暑。嚴選三峽在地明星人氣農產品「茶葉、竹筍、蜂蜜」搖身成為今夏納涼好品，強打熱銷推出三峽綠竹...
新北農業局與新板五星飯店合作 望月樓推出「極上筍宴」饗宴
地方中心/新北報導 每年6至9月是新北健康三寶-綠竹筍盛產的季節，新北市政府農業局為讓民眾在家也能品嘗尊爵綠竹筍餐，特別邀請國際五星飯店望月樓合作，以新北頂級綠竹筍製作極上筍宴外帶餐。民眾即日起可電洽訂購，前30名再加送新北綠竹筍真空包1包，想品嘗美味的民眾要把握機會！ ▲望月樓-花雕竹...
配合二級警戒適度解封 羅東林管處7/27起開放部分育樂場域
記者陳木隆∕宜蘭報導 配合中央流行疫情指揮中心宣布二級強化警戒適度解封，林務局羅東林區管理處所轄太平山國家森林遊樂區、羅東林業文化園區及自然步道，亦在防疫指引落實相關措施下，自7月27日起開放部分森林育樂場域，提供民眾安心遊憩場所。更多訊息歡迎上台灣山林悠遊網、太平山國家森林遊樂區官網或粉絲...
轉角遇見愛 五星主廚疫守料理包正夯
▲台南轉角餐廳五星主廚料理包充滿儀式感的美味。(圖/轉角餐廳提供) ▲出身晶華酒店的廚藝總監王亮旻視料理為藝術美學加以創作。(圖/轉角餐廳提供) 文/葉子璇、圖/台南轉角餐廳 提供 將近60天三級防疫警戒訊號，在微解封一周之後老饕們蠢蠢欲動，亟欲品嘗新掀貨料理包；而在台南享負盛...
西門町「平哥炭烤」逆市開店 就是要力挺「萬華不能倒」
地方中心/台北報導 原來車水馬龍、人潮熙來攘往的臺北市西門町，因為位在5月疫情初始的萬華區，在中央指揮中心宣布提升為三級警戒以後，整個區域內頓時一片死寂，店家多是無奈拉下鐵門，即使尚未完全解封，但是原在電影街的老牌燒烤攤「平哥炭烤」，反而在此時開新店，就因為「萬華不能倒」。 ▲在樂聲...
池上鳳珠以大自然為師 疫情下的藝饗世界
▲以大自然為師的池上鳳珠，在田野之間大放「藝采」。(圖/三點水畫室提供) ▲既是大自然的畫室，也是大地之母的飲食殿堂。(圖/三點水畫室提供) 文/李碧華、攝影/三點水畫室 池上的大山與綠禾在仲夏份外沈靜，雲嵐舒捲變滅來去，總被縱谷風和日麗的稻田擁抱，藝術家池上鳳珠北漂後，就在外雙溪...
涵碧樓宅配午茶輕饗宴 點綴居家午後的愜意時光
生活中心/南投報導 日月潭頂級度假酒店涵碧樓經典宅配美味第二波，將館內限定的經典甜點伴手禮搭配手感麵包、手工餅乾、茶包，分別推出三款陪伴大家夏日午茶輕饗宴組合，「經典午茶」、「輕盈午茶」、「磨坊手感麵包」，在防疫生活中來場午茶時光，增添居家生活儀式感，療癒緊繃思緒，即日起於官方購物網站開放搶購...
華泰飯店與小農「旺萊獅」攜手 推出太陽造型「華泰鳳梨酥」
生活中心/綜合報導 不能過端午，先準備中秋！鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選，也是許多老饕日常生活中愛吃的點心，華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作，推出酸甜適中、太陽造型的「華泰鳳梨酥」禮盒，共6入售價780元，單顆優惠價10...
影音∕疫情不能辦桌 總鋪師在家包水餃外賣常秒殺
實習記者孔慶芬、林宣廷∕宜蘭報導 受到新冠疫情強烈的衝擊，各行各業都遇到嚴峻的挑戰，但在宜蘭縣礁溪鄉，卻有一位總鋪師，雖然疫情不能辦桌，不過他靈機一動用他35年總鋪師的經驗，在家包水餃外賣，竟意外的大受歡迎。 ▲「芋冰」總鋪師的水餃，粒粒飽滿好吃。 一顆顆飽滿又大顆的水餃，一天...
影音∕防疫美食新賣點！ 嘉市業者推出日式料理九宮格便當
記者辜楷傑、辜士陞∕嘉義報導 美味的烤物不停的進出烤箱，三級防疫警戒延長到7月12號，餐飲業生意雪上加霜，在嘉義市有一間名為水鳥和洋創作料理的店家，因考量員工生計，推出九宮格精緻餐盒，各種口味花樣的壽司一次滿足饕客味蕾，甚至還開發出許多新的客戶。 ▲日式九宮格便當，令人垂涎欲滴。（圖∕辜...
「廚藝尋客味」系列影片出爐 吉安鄉客家美食上桌
記者范振和∕吉安報導 疫情期間，吉安鄉公所利用吉安創客棧的「灶下（廚房）」，讓料理達人邱春連大展身手，將傳統的客家菜風味結合在地當令食材，推出六集的「廚藝尋客味」系列教學影片，鄉長游淑貞客串演出小廚娘，穿上圍裙加入創意做菜行列，其樂融融。▲吉安鄉長游淑貞（左）邀請料理達人邱春連（右）製作「廚藝...
福容月餅禮盒新裝改版登場 7月底前享早鳥9折優惠價 茶酚果乾雙入餡 魯肉鹹香好滋味
記者陳愛金 / 台北報導 雖然疫情阻隔了親友相見，卻阻擋不了對彼此的思念。今年中秋，就讓福容大飯店來傳遞大家的心聲，與親友分享品嚐「福容月餅禮盒」，賞月同時，也期待可以早日迎來再次團聚的歡樂時刻。 2021年福容大飯店推出的「福容月餅禮盒」單價1,280元，9入裝意涵情誼綿延、長長久久，...
疫情下的庇護工場 專注做好單純的咖啡-樸樹咖啡
記者張辰卿/台北報導 一個人也可以單純享受好咖啡，獨自坐在落地窗前，品嚐樸樹咖啡的同時還可以寧靜的聽聽心中的感覺。疫情還沒打亂整個世界之前，樸樹咖啡帶給許多民眾悠閒且美好的時光，如果沒有特別提起，店員們的細心跟專業與一般咖啡廳員工無異，這裡是臺北市其中一家庇護工場，隸屬勝利基金會的樸樹咖啡，...
宅在家疫守餐飲外帶 搶救經濟大作戰
▲足足有六盎司等級的紅寶石 B腱牛肉麵令人垂涎欲滴。(圖/天下三絕提供) ▲疫守宅在家，上海極品軒端出家傳手工本土黃牛肉韭黃水餃。(圖/上海極品軒提供) 文/葉子璇、圖/上海極品軒、天下三絕麵食館、肉多多集團、六福旅遊集團提供 疫起守護台灣成了當前的嚴峻課題，為挽救疫情，同步拯...
防疫作戰「甜」在家中 藝人張棋惠的「蜂蜜」魔法
生活中心/台北報導 在疫情嚴竣、全國防疫警戒的情況下，家中小孩在家視訊上課、父母居家上班，長時間「悶壞」的情況下，自製烘培的甜點就像魔法公主施展的法術，讓家中歡樂氣氛無限延伸；知名藝人張棋惠也在臉書分享她的烘焙心得，用蜂蜜做成蛋糕，在防疫期間成為宅在家的美味甜食，獲得許多網友的大推。 ...
理想大地推「宅家好料」 同步開放住宿禮券「以券換餐」
生活中心/花蓮報導 不少人在家防疫時都親自下廚，理想大地推出星級料理包限時優惠，讓你輕鬆上菜，宅在家也能體驗花蓮在地健康美味食材！同時持有旅展住宿券的朋友如尚未有計劃到理想渡假的行程，即日起開放「以券換餐」之組合優惠。 ▲「醬燒烤肋排」嚴選上等豬肋排，加上主廚獨特醬汁秘方醃製24小時，並...
「e起抽好筍」有吃又能學 挑筍有撇步一起當達人
生活中心/新北報導 每年6月是新北健康三寶綠竹筍開始盛產的季節，新北市政府農業局與民眾分享挑選綠竹筍的秘訣，除了謹記認明產地須為新北市外，外觀還要「白、彎、矮、肥」。民眾自6月15日至6月20日，只要在「新北市農業局-稼日蒔光」，按讚、分享貼文、標註好友，並回答正確挑選方式，就有機會抽得綠竹筍...