食玩藝術Lifestyle
抗疫大作戰 宅在家美味餐飲不打烊
▲搶救餐飲大作戰，為了全民抗疫宅在家，餐飲業祭出8折外帶優惠。(圖/PACKIE川酒菜館提供) ▲抗疫期間美味不打烊。(圖/摘自南村私廚小酒館FB) 美食智庫 費奇/整理報導、圖片提供/台北文華東方酒店、台北六福萬怡酒店、筷子餐廳、南村私廚小酒棧、Packie 銀杏川酒菜館 ...
涵碧樓情有獨「粽」 重現兒時端午心頭好滋味
生活中心/綜合報導 端午家佳節即將到來，日月潭頂級度假酒店涵碧樓深化在地連結、區隔市場，首推董事長賴正鎰母親私傳「刺殼粿粽(又稱鼠麴草)」，賴正鎰帶隊學習傳承手藝，庄腳樸真滋味不僅重現兒時心頭好滋味，涵碧傳香粽搭配精品茶飲更顯佳節雅趣。 ▲涵碧古意粿粽(鹹)以黑毛豬、魚池椴木菇與普以...
澎湖海鮮放心吃 「蒸優鮮」創意蒸鍋
生活中心/澎湖報導 就在中央防疫指揮中心公告「疫情警戒標準第2級集會活動管制」之後，澎湖縣政府立即宣布2021年國際海上花火節的活動，將自即日起至6月8日期間暫停施放，對於依賴觀光維生的澎湖業者真是苦不堪言，不過位在南海遊客中心2樓的露天「蒸優鮮」餐廳卻變成遊客的最愛，因該餐廳全部都是露天座位...
影音∕台灣黑豬後腿肉做肉羹 羅東阿中肉羹做出知名好味道
記者樊德惠∕宜蘭報導 對於喜愛美食的羅東在地人來說，南門路上這家常常高朋滿座的肉羹店一定讓人不陌生，標榜著台灣黑豬後腿肉做成的肉羹，伴著大白菜和筍絲的提味，來店裡的顧客們說，不愛上這厚實美味的肉羹實在很難，很多人來店裡品嘗一次就愛上了這口味，就這樣口耳相傳，成了羅東人口中知名的在地美食。 ...
內衣設計師人生下半場作畫尋夢 林貞貞《玫瑰之戀》個展登場
記者黃訢瑜∕宜蘭報導 提到素人畫家林貞貞，對許多人來說或許是陌生的，但從事調整型內衣設計師工作30餘年的她，服務過的客戶遍及台灣北、中、南各地，可說是小有名氣。畫畫是她未竟的夢想，四年前毅然放下事業，決心用畫筆伴隨她半百之後的人生，這一次在宜蘭頭城「法藍星饗藝空間」營運長彭滋星的力邀之下，催生...
熱情旺來好風味！臺灣鳳梨買起來！
【記者陳俊璋/採訪報導】 酸甜鳳梨正當時，好吃趁現在~為了讓大臺北地區吃客品嚐最新鮮的滋味，行政院農業委員會農糧署南區分署於今(8)日邀集產地五位鳳梨青農，在新北市板橋火車站B1廣場內，舉辦「臺灣鳳梨買起來記者會」，將他們辛苦種植具產銷履歷驗證、安全的新鮮鳳梨呈現在廣大消費者面前，並請消費者以...
用鏡頭看鳥事∕頭城農場白化藍鵲重現江湖 繁殖育雛忙進忙出
全台灣唯一的白化藍鵲，去年在頭城農場首度進行育雛，轟動生態攝影界。這隻白化藍鵲最近重現江湖，又開始今年的育雛行動，這次藍鵲築巢的位置雖然更高，但是，藍鵲家族的飛行路線更加精采可期。 ▲白化藍鵲重現頭城農場，再成關注的焦點。（圖∕周俊雄攝） 台灣藍鵲屬於台灣特有種的第二級保育鳥類，台灣...
影音∕母親節限定的蕉點蛋糕 嘉義縣模範母親鮮嚐
記者辜楷傑、辜士陞∕嘉義報導 一盒盒香噴噴的美食蛋糕，這是嘉義縣政府與嘉義縣農會、長榮文苑酒店合作，以最道地的嘉義香蕉為食材，推出低糖的五星級蕉點蛋糕，分送給全縣361位模範母親，嘉義縣長翁章梁先到大林鎮明華里與老人家試吃嚐鮮，大家都讚不絕口。 https://youtu.be/WNBV...
傳藝接班人演好戲 宜蘭園區再推多檔精彩節目
記者陳木隆∕宜蘭報導 國立傳統藝術中心「接班人好戲台－110年傳統藝術接班人駐園演出計畫」，5、6月推出多檔精彩節目，歡迎民眾每週二至週日到宜蘭傳藝園區曲藝館看好戲！ 這波節目分別有：【屏東縣台灣原住民文化研究會】的排灣族口、鼻笛；【財團法人廖瓊枝歌仔戲文教基金會】的經典歌仔戲；【延樂軒...
高靈性藝創家董承濂 從腦門看見反觀自照
▲高靈性藝創家董承濂(圖中)的藝術養分起源來自父母長年精進佛教密宗的薰陶。(圖/董承濂提供) ▲壇城展裡充滿董承濂的藝創實驗精神，無限的能量蓄發。(圖/采泥藝術提供) 美食智庫/ 費奇食玩藝術總編輯、圖片提供/ 董承濂、采泥藝術 你曾想過「當大腦在出神中入神，當靈魂在擴展中...
影音∕《愛玩耍》海底開派對不是夢 南港運動中心潛星計畫實施中
記者李俊彰／台北報導 南港運動中心因為擁有全台北運動中心唯一的潛水池設備，此次在臺北市政府體育局與中國青年救國團的支持下，展開了青少年潛水培育體驗活動的潛星計畫。藉由本次活動讓青少年族群瞭解快樂、安全的休閒活動並不只於陸上、水上；在水中仍有不同性質的體驗方式。一方面增進對潛水活動的認知與好處，...
影音∕嘉義縣新港板頭社區 阿嬤古厝百合花爆紅
記者辜楷傑、辜士陞∕嘉義報導 5月是賞百合花的季節，嘉義縣新港鄉板頭社區一處古厝前，近來被發現有成片的百合花，吸引不少遊客前來賞花，該處的主人是85歲的蘇蔡阿嬤，阿嬤說，十幾年前從哥哥的花盆挖了兩棵百合種在庭院內，沒想到後來卻長出了這一整片。 https://youtu.be/slcSF...
黃金蕎麥探索館 開創台灣新飲食文化
旅遊中心/台南報導 2006年台中農業改良場成功培育高營養價值的台中二號苦蕎麥，經脫殼深焙後帶有金黃色澤而有「黃金蕎麥」之稱。創辦人林家寶先生了解了黃金蕎麥的營養價值與特色，決定全心投入推廣，一方面開發相關食品與建構完整產業鏈，另一方面鼓勵農民種植，投入無數心血，終於有了目前的規模。 ...
「蜂和小鎮」養蜂人家 蜂兒逐花尋蜜自然甘甜
旅遊中心/台南報導 「蜂和小鎮」百年來代代的尋蜜人，攜著蜂箱踏遍整整個山頭逐花而居，蜜蜂勤奮地在林中飛舞，尋著花兒取出花蜜，將源自大地之力孕育出的結晶攜回，每一滴皆是豐美自然的甜蜜，一如百年來的樸實簡單的步伐，平凡的養蜂日常裡有著對品質的堅持。 ▲勤奮的蜂兒蜂湧而出，尋著花朵飛去。（...
永興「白曝蔭油」繪事後素 淬鍊百年的甘甜蔭油香
旅遊中心/台南報導 永興白曝蔭油位於台南市後壁上茄苳，是台南少數幾家仍堅持以傳統方式釀造蔭油的工廠。永興總舵手賴先生熟稔釀製蔭油的每個過程，以純熟的製麴技術、細心照顧發酵過程，在陽光自然催化熟成下蘊釀出自然甘醇的風味，每一滴蔭油皆是源自對這片土地的熱愛與經驗傳承。 ▲人工整理種麴是釀造關...
影音∕百草變身花茶飲 綠博百草園免費喝茶又養身
記者樊德惠∕宜蘭報導 神農嚐百草，自古以來，許多的花草都是茶飲的材料，無論是薄荷、迷迭香、萬壽菊等，都受到許多人的歡迎，在宜蘭綠色博覽會的百草園，裡面就有許多香草的植栽，進駐園區的業者今日園藝副總經理藍惠珍也表示，這裡不但教人認識香草的好處和百草的茶飲文化，百草園也非常歡迎大家來免費喝茶。 ...
影音∕馬告、刺蔥料理好風味 泰雅美食大受歡迎
記者樊德惠∕宜蘭報導 宜蘭綠色博覽會除了鼓勵推廣地球永恆的環境，保護大自然外，也加入了宜蘭在地特色的原民料理，形成另一個賣點。這盤加上馬告、刺蔥，香噴噴的泰雅鐵板燒美食馬上出爐，吸引遊客聞香而至。 https://youtu.be/NzPguivVWj4 就在大小朋友都喜愛的滑草區...
滬尾藝文休閒園區夏日野餐節 北海岸踏青野餐最佳去處!
【記者周蘭君/採訪報導】夏日來臨，快離開沙發出門野餐吧！ 位於淡水的「滬尾藝文休閒園區」，坐擁觀音山、淡水河美景，比鄰紅毛城、滬尾砲台、海關碼頭…等歷史古蹟。自台北市出發僅需40分鐘的車程即可抵達，在這個佔地兩公頃的園區，除了含括星級酒店、商場影城、藝文展覽廳，更擁有兩千多坪的超大草坡及開闊視...
後山小調∕看山 要看山嵐雲霧繚繞時
下雨天漫遊蝴蝶谷也有意想不到的景色，遠看山巒，山嵐雲霧繚繞，山風徐來，變化萬千，這時候的山，不僅是山，而且是好似會移動的山。 山嵐和雲霧我老是分不清楚，我也不需要分辨清楚，反正從遠處看山頭，或者山腰，當雲霧繚繞時，山巒起伏的景色忽隱忽現，雲霧飄逸好看極了。 前幾次到富源森林遊樂區漫遊都是...
匯集38道經典菜色 宜蘭第一本《蘭陽飲食文學食單》新書出版
記者陳木隆∕宜蘭報導 佛光大學人文學院出版的宜蘭第一本《蘭陽飲食文學食單》新書，27日晚間在礁溪兆品酒店舉行新書發表會及文學宴，希望藉由書中圖文並茂的內容，引導讀者感受食物的溫度與感動。 《蘭陽飲食文學食單》全書243彩頁，分為「蘭陽文化故事篇」、「吳沙公飲食篇」、「佛光人文故事篇」三大...