食玩藝術Lifestyle
吃軟不吃硬 香Ｑ員山紅心芭樂採收上市
記者陳木隆∕宜蘭報導 軟Ｑ香甜的員山紅心芭樂又進入盛產期。宜蘭縣長林姿妙9日前往主產地枕山村了解產銷情形，特別扮演特銷員，向全國民眾推銷最正宗「吃軟不吃硬」的紅心芭樂。 員山鄉枕山地區的紅心芭樂種植面積約40公頃，年產量逾1200公噸，占全台產量8成以上，每到炎炎夏日就是紅心芭樂開始盛產...
江南「饗月中秋禮盒」新上市 佳節最受歡迎的伴手禮
生活中心/台南報導 中秋將至，準備體面又好吃的月餅禮盒，是餽贈親友、表達關心的最佳選擇。尖山埤江南渡假村今年推出「饗月中秋禮盒」，豐富內容包含菠蘿肉鬆蛋黃酥、晶沙酥、台糖有機米鳳梨酥及宏都拉斯高地小農濾掛式咖啡各3入。包裝精緻典雅、送禮大方，是中秋佳節最受歡迎的伴手禮。 其中「菠蘿肉鬆蛋...
「顏師傅 龍蝦風味沙拉」 米其林星級榮耀美味品質讓世界都看見
生活中心/綜合報導 顏師傅龍蝦風味沙拉，品質與風味受到世界頂尖的美食專家所肯定，首次參與國際風味評鑑便榮獲風味絕佳一星獎章，讓台灣水產調理品成功及榮耀的站上全球市場舞台。 ▲顏師傅龍蝦沙拉。（圖／業者提供） 位於比利時布魯塞爾的國際風味評鑑所（The International T...
八里心型文旦七夕送浪漫 情人同遊齊呼好吃又好玩
https://www.youtube.com/watch?v=nMKQ0TXoNFI ▲（影音／八里區農會提供） 疫情趨緩，季節時序又接近節氣中的「白露」，正是新北市八里區的文旦柚進入熟成採收之際，尤其對於即將到來的七夕情人節，八里區農會推出濃情蜜意的「心型文旦柚」，要讓被疫情阻隔的情...
地方創生漸萌芽 壯圍鄉創造小農經濟共榮圈
記者江志明∕宜蘭報導 宜蘭縣壯圍鄉積極提升在地競爭力、投入地方創生，累積能量逐漸醞釀發酵，縣長林姿妙4日上午會同鄉長沈清山等人視察該鄉地方創生基地「官老爺休閒農場」，允諾協力推動讓壯圍成為最受感動的農業鄉鎮，進一步成為吸引人口返鄉安居的宜居壯圍。 官老爺休閒農場以團體遊客體驗課程為主要內...
e起抽好筍第二彈 在家煮好筍留言還能抽好筍
地方中心/新北報導 每年6月至9月是新北健康三寶-綠竹筍盛產季節，新北市政府農業局特別邀請知名網路料理達人合作分享兩道免開火的綠竹筍料理，讓民眾在家也能優雅煮好筍。另外自8月2日至8月8日，民眾只要在「新北市農業局-稼日蒔光」指定貼文，按讚、分享、標註好友，並回答自己最喜歡的綠竹筍料理名稱，就...
跨足電商市場！十得私廚再擴美食版圖 金獎名廚林如仕以傳統手路菜、台菜征服老饕
記者張臣卿/台北報導 食品電商新寵兒「十得私廚」這家坐落於台北鬧區、創立於2016年的知名餐廳，由金獎名廚林如仕先生擔任料理長，擁有近50年的廚藝經歷，擔任過海內外知名酒店行政主廚，憑藉傳統手路菜、酒家菜、老台菜的改良創新打響名號，如今更是馳名海外、老饕美食口袋名單裡，一定得品嚐的知名台菜餐廳...
麻辣酸香超過癮的重慶酸辣粉素食版
文/曾秀微 https://youtu.be/fjPTQK7SBZo 炎熱的天氣裡，最適合來碗麻、辣、酸、鮮、香的酸辣粉！緣於四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小「重慶酸辣粉」，有人著迷酸辣帶勁，當然也有人對它的酸辣麻有愛有怕。 要什麼程度的酸麻辣才算適合格的酸辣粉呢？ 其...
【疫情下的庇護工場】打破框架的立體書世界-有度立體書店
記者張辰卿/台北報導 富陽2店-有度立體書店於2021年3月在信義區和平東路上隆重開幕，為亞洲首座立體書庇護工場。 『如果你想目睹長大以後的大人，還能從眼睛裡散發出孩子那般閃亮的眼神，毫無疑問的，就是讓他翻開一本美妙無比的立體書』---文自秀。一進入書店，就有幾名員工靦腆的上前準備互動及...
三峽農會今夏搶先推出三峽納涼祭 酷暑納涼三寶嚴選清涼「茶筍蜜」
地方中心/新北報導 2021年大暑酷熱的夏日時刻，三峽農會7月22日策劃全台首次線上農產行銷「三峽納涼祭」- 推出夏季「納涼三寶」，為都市緊湊的人們打造一片清涼的綠洲，用最涼爽的納涼祭，陪大家開懷迎接盛暑。嚴選三峽在地明星人氣農產品「茶葉、竹筍、蜂蜜」搖身成為今夏納涼好品，強打熱銷推出三峽綠竹...
新北農業局與新板五星飯店合作 望月樓推出「極上筍宴」饗宴
地方中心/新北報導 每年6至9月是新北健康三寶-綠竹筍盛產的季節，新北市政府農業局為讓民眾在家也能品嘗尊爵綠竹筍餐，特別邀請國際五星飯店望月樓合作，以新北頂級綠竹筍製作極上筍宴外帶餐。民眾即日起可電洽訂購，前30名再加送新北綠竹筍真空包1包，想品嘗美味的民眾要把握機會！ ▲望月樓-花雕竹...
配合二級警戒適度解封 羅東林管處7/27起開放部分育樂場域
記者陳木隆∕宜蘭報導 配合中央流行疫情指揮中心宣布二級強化警戒適度解封，林務局羅東林區管理處所轄太平山國家森林遊樂區、羅東林業文化園區及自然步道，亦在防疫指引落實相關措施下，自7月27日起開放部分森林育樂場域，提供民眾安心遊憩場所。更多訊息歡迎上台灣山林悠遊網、太平山國家森林遊樂區官網或粉絲...
轉角遇見愛 五星主廚疫守料理包正夯
▲台南轉角餐廳五星主廚料理包充滿儀式感的美味。(圖/轉角餐廳提供) ▲出身晶華酒店的廚藝總監王亮旻視料理為藝術美學加以創作。(圖/轉角餐廳提供) 文/葉子璇、圖/台南轉角餐廳 提供 將近60天三級防疫警戒訊號，在微解封一周之後老饕們蠢蠢欲動，亟欲品嘗新掀貨料理包；而在台南享負盛...
西門町「平哥炭烤」逆市開店 就是要力挺「萬華不能倒」
地方中心/台北報導 原來車水馬龍、人潮熙來攘往的臺北市西門町，因為位在5月疫情初始的萬華區，在中央指揮中心宣布提升為三級警戒以後，整個區域內頓時一片死寂，店家多是無奈拉下鐵門，即使尚未完全解封，但是原在電影街的老牌燒烤攤「平哥炭烤」，反而在此時開新店，就因為「萬華不能倒」。 ▲在樂聲...
池上鳳珠以大自然為師 疫情下的藝饗世界
▲以大自然為師的池上鳳珠，在田野之間大放「藝采」。(圖/三點水畫室提供) ▲既是大自然的畫室，也是大地之母的飲食殿堂。(圖/三點水畫室提供) 文/李碧華、攝影/三點水畫室 池上的大山與綠禾在仲夏份外沈靜，雲嵐舒捲變滅來去，總被縱谷風和日麗的稻田擁抱，藝術家池上鳳珠北漂後，就在外雙溪...
涵碧樓宅配午茶輕饗宴 點綴居家午後的愜意時光
生活中心/南投報導 日月潭頂級度假酒店涵碧樓經典宅配美味第二波，將館內限定的經典甜點伴手禮搭配手感麵包、手工餅乾、茶包，分別推出三款陪伴大家夏日午茶輕饗宴組合，「經典午茶」、「輕盈午茶」、「磨坊手感麵包」，在防疫生活中來場午茶時光，增添居家生活儀式感，療癒緊繃思緒，即日起於官方購物網站開放搶購...
華泰飯店與小農「旺萊獅」攜手 推出太陽造型「華泰鳳梨酥」
生活中心/綜合報導 不能過端午，先準備中秋！鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選，也是許多老饕日常生活中愛吃的點心，華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作，推出酸甜適中、太陽造型的「華泰鳳梨酥」禮盒，共6入售價780元，單顆優惠價10...
影音∕疫情不能辦桌 總鋪師在家包水餃外賣常秒殺
實習記者孔慶芬、林宣廷∕宜蘭報導 受到新冠疫情強烈的衝擊，各行各業都遇到嚴峻的挑戰，但在宜蘭縣礁溪鄉，卻有一位總鋪師，雖然疫情不能辦桌，不過他靈機一動用他35年總鋪師的經驗，在家包水餃外賣，竟意外的大受歡迎。 ▲「芋冰」總鋪師的水餃，粒粒飽滿好吃。 一顆顆飽滿又大顆的水餃，一天...
影音∕防疫美食新賣點！ 嘉市業者推出日式料理九宮格便當
記者辜楷傑、辜士陞∕嘉義報導 美味的烤物不停的進出烤箱，三級防疫警戒延長到7月12號，餐飲業生意雪上加霜，在嘉義市有一間名為水鳥和洋創作料理的店家，因考量員工生計，推出九宮格精緻餐盒，各種口味花樣的壽司一次滿足饕客味蕾，甚至還開發出許多新的客戶。 ▲日式九宮格便當，令人垂涎欲滴。（圖∕辜...
「廚藝尋客味」系列影片出爐 吉安鄉客家美食上桌
記者范振和∕吉安報導 疫情期間，吉安鄉公所利用吉安創客棧的「灶下（廚房）」，讓料理達人邱春連大展身手，將傳統的客家菜風味結合在地當令食材，推出六集的「廚藝尋客味」系列教學影片，鄉長游淑貞客串演出小廚娘，穿上圍裙加入創意做菜行列，其樂融融。▲吉安鄉長游淑貞（左）邀請料理達人邱春連（右）製作「廚藝...