美食

友善環境兼顧農民收益　新港農會推空心菜田輪作美濃瓜

記者蔡佳坊/嘉義報導 為了兼顧友善環境及農民收益，嘉義縣新港鄉農會推動溫室空心菜田輪作美濃瓜，今(6)日辦理美濃瓜示範田間觀摩會，邀請改良場黃圓滿副研究員介紹新品種台南15號香瓜，農友魏坤輝也分享輪作美濃瓜的經驗和生產效益。 空心菜全年可採收，但長期施肥的鹽分將使地力不佳，枝葉生長受...

荔枝產季步入尾聲 品嘗荔枝快到香山去

新竹振道／記者 林彥斌／新竹報導 早上九點多，香山青年農民陳彥林，就在荔枝園裡忙著修剪樹枝，他說這樣明年的荔枝樹會更好採收，方便民眾入園採果以及遊玩。不過今年荔枝產量大豐收，荔枝出現滯銷狀況，費盡心血種植的荔枝卻賣不好，讓陳彥林感到有些難過。 荔枝是中國南部的特有農產品，日本人對它並不熟...

宜蘭上將梨正值產季 周末花博農民市集登場

記者周蘭君/採訪報導 宜蘭縣好山、好水，孕育出最優質的農產品，其中三星鄉上將梨更是聞名全臺，不僅汁多味美、質地細緻、口感清脆、甜度又高，深受國內消費者喜愛，每每上市即搶市、供不應求，本週(7/8-7/9)於花博農民市集展售，喜愛上將梨的民眾要買要快。 來到市集除了可以購買農特產品...

台灣烘焙新趨勢掀起美食熱潮　引領味蕾新體驗！

生活中心／綜合報導 在炎熱夏日和忙碌的生活節奏中，甜食成了人們尋求一絲慰藉的時刻。最近，台灣美食界掀起了一股烘焙美食的新風潮，廣受關注和喜愛。而在這個大熱的趨勢下，位於台中美術館附近巷弄內的一間日式侘寂老宅散發出的麵包香氣，成為了吸引眾多人前往拜訪的地方。這個隱藏的美食寶藏正是台灣第一家圓可頌...

超過10萬個小時的堅持 「鈞媽」只為寶寶熬一碗美味健康的粥

消費中心/綜合報導 根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，在創業第1年就倒閉的機率高達90%，在五年內陣亡的比例更高達99%，而創業超過五年的企業僅有1%，能經營超過10年的更是鳳毛麟角，鈞媽御食堂堅持在地經營12個年頭，在台灣的寶寶副食品競爭激烈市場中屹立不搖，累積了千萬包寶寶粥的銷量，...

新北火鍋百匯吃到飽　吉哆古早味９大聯名品牌登場

生活中心/綜合報導   睽違一年，「吉哆火鍋百匯」再度迎來明星檔期「台味趴」！消息一出吸引眾多網友在官方粉絲團留言關注，未演先轟動，預計帶給舊雨新知一場懷舊的台灣傳統小吃洗禮。 七月暑假到來也正式開啟餐飲業爭奪戰序幕，各家餐廳無不卯足勁，祭出吸睛方案；「吉哆火鍋百匯」去年推出「台味趴」，...

2023最璀璨的夏夜　「王功漁火節」7月15、16日熱鬧登場

記者蕭麗鳳／彰化報導 年度暑假最強盛典「王功漁火節」將於7月15、16日在彰化王功漁港隆重登場！一連2天帶來音樂饗宴，以精彩奪目的絢麗煙火照亮中台灣的星空，嗨翻彰化的夜晚。5日上午舉辦宣傳記者會，邀請爆發力歌手陳忻玥擔任嘉賓，縣長王惠美表示，王功漁火節從白天玩到晚上，有非常多精采的活動，白天，...

蘇澳鎮公所宣傳多元農遊新遊程 小農們展示琳瑯滿目的自家商品

生活中心 / 台北報導 蘇澳鎮公所今年與農委會水土保持局共同開展「蘇澳多元農遊資源整合計畫」，由鎮公所擔任整合的角色，串聯蘇澳跨領域的各家業者和各農村社區，顛覆大家既有對蘇澳只有海線觀光的印象，推出全新的農遊小旅行。7/5日來到台北旅遊服務中心舉辦「蘇澳多元農遊集章開跑記者會」。推出三大旅遊主...

「梁山泊壹零捌」以文創軟實力讓世界看見台灣之美 東門分店即日起開幕

記者陳欣欣 / 台北報導 不畏疫情於大稻埕百年老屋開業的台灣文創銷售平台「梁山泊壹零捌」，歷經兩年辛苦經營，終於隨著解禁逐漸開放，迎來了第二家店 「梁山泊永康捌巷」。 即日起至「梁山泊永康捌巷」消費滿200元即贈送小豬撲滿一個，限量1000個，送完為止。 「梁山泊壹零捌」和「梁山泊永康捌...

「嘉市好店」徵選出爐　55家業者脫穎而出

記者邱猷權/嘉市報導 112年嘉義市優質店家遴選揭曉，包括「優質禮品」、「佳店舖」、「美味甜點」與新增的「可持續發展」項目，共55家業者脫穎而出，4日在嘉義市政府由市長黃敏惠頒獎表揚。現場展示優質店家的伴手禮，讓更多人有機會認識這些頂尖的店家和產品。 市長黃敏惠表示，今年「嘉義市優質店家...

影音/行銷在地 微醺二林踏訪葡萄園食地在

記者曹靜怡/彰化報導 二林鎮公所行銷特色果園饗宴，舉辦「微醺二林-大人味的微醺盛夏之旅活動」在戶外舉辦二林特色餐點饗宴活動。讓遊客在徐徐夏日微風的吹拂下，欣賞音樂表演品嚐在地美食，感受二林特有產業文化。 https://www.youtube.com/watch?v=N3VUdLXj9d...

叁酒弍沏新創當代宴席菜 方永銘、王清朝總鋪師擺譜

美食智庫 費奇/報導、攝影；部分圖片/叁酒弍沏-忠孝寓所 提供 叁和院創辦人林奕寬繼成功打造創意台菜之後，再以溫古知新、保古創新的『叁作』延伸概念，且以老菜新作、小菜大作、名菜改作的FUSION台菜，網羅兩大台菜名將方永銘、王清朝雙廚將名菜重新演繹為當代台味...

2023年台南芒果評鑑　黃偉哲市長頒發特等獎匾額恭賀楠西區農民莊賢隆

記者黃文博／台南報導 2023年台南市愛文芒果評鑑比賽結果出爐，歷經農藥殘留檢驗及果品評鑑強強競爭後，最終由楠西區農友莊賢隆勝出，獲得特等獎殊榮，市長黃偉哲親自頒發匾額祝賀；台南市政府農業局李建裕表示，本次比賽果品嚴格把關，皆通過411項農藥殘留檢驗合格，且具備「產銷履歷」、「臺灣農產品生產追...

2023桃園蓮花季啟動　不可錯過的夏日盛宴

記者張辰卿/桃園報導 邁入第25年的「2023桃園蓮花季-蓮線」7/1日在觀音區蓮花園休閒農業區登場，這項已經成為知名品牌的活動，也是桃園各花季中舉辦最久的盛會。7/2於主會場的開幕儀式，由市長張善政及與會貴賓共同注水啟動，象徵灌溉與成長，代表蓮花季美麗綻放，現場吸引來自全台各地的遊客、蓮花愛...

台北凱撒王朝餐廳 仲夏七月重磅主打 蒜蒸鱸魚磚

記者陳欣欣 / 台北報導 炎炎夏日清爽料理正逢時節，台北凱撒大飯店王朝餐廳仲夏時分推出主廚私房菜料理滿額贈優惠活動，7月1日至7月31日不分平假日午、晚餐期間，每桌單點消費金額滿額，即贈送主廚私房菜「蒜蒸鱸魚磚」一份，清爽不膩口的海鮮手工料理美饌。王裕賢主廚陸續推出精湛手藝的手工私房菜，蘊涵主...

米塔集團川菜品牌「蜀川香酸菜魚」全台首店開幕 

記者張辰卿/台北報導 米塔集團美食版圖再擴張，2023下半年推出全新中菜品牌「蜀川香酸菜魚」為米塔集團旗下第16個品牌，是集團首次跨足創意川菜料理品牌，主打經典川菜「酸菜魚」料理，提供多道主廚創意的特色川菜，專攻香麻酸辣、酸爽帶勁的川菜料理市場。 「蜀川香酸菜魚」首家店特別選址於台北中山...

涓豆腐攜手《韓料女王》打造韓味微醺新體驗 韓國零糖燒酒、世界瘋迷肯瓊醬風味炸雞 涓豆腐也吃得到

記者黃俊育 / 綜合報導 誰說到韓式餐廳，只能吃豆腐煲？！你知道韓式炸雞、韓式煎餅更是年輕人最愛的料理！尤其韓式炸雞可當主食、下酒菜，其圈粉魅力更是受寵的關鍵！全台最大韓式知名連鎖品牌《涓豆腐》搶攻暑假商機，特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳，具10餘年廚藝經驗的韓料女王─金守貞主廚客座，...

草屯萄萄節水果甜又好吃　許淑華力挺在地農產

記者闕玄/南投報導 縣長許淑華6月30日參加草屯農會舉辦的葡萄節，力挺南投農產品，盼民眾多多採購，以實際行動支持農民。對於農委會主委陳吉仲公開表示，南投茶業博覽會，活動經費只會增加不會減少，許淑華鼓掌表示歡迎。 許淑華表示，南投農產豐富，信義、水里、草屯的萄葡佔前三名，這次主辦單位草屯農會很用心...

「2023天母啤酒節」韓國主題週7/1新光三越天母店登場！

生活中心/台北報導 天母限定「韓啤炸雞」配上7款「天母特仕款啤酒」包你暢快過癮！ 即將邁入炎炎夏日之際，想暢飲各國啤酒又同時享受異國美食文化嗎?於112年6月22日起跑的天母啤酒節將於112年7月1日（六）在新光三越台北天母店展開韓國主題週活動，現場除進駐超人氣餐車「黃芥末chomp漢堡...

郭綜合醫院婦產部主任李耀泰推薦吃藍莓好處多

記者黃文博／台南報導 藍莓是一種常見、垂手可購得的水果，台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示，它富含植化物如異黃酮和多酚等，包括原花青素（procyanidins）、檞皮素、酚酸和花青素（anthocyanins）等，均對人體有益，具抗氧化、抗發炎、抗癌和免疫調節等功能，長期使效果甚佳，不論是...
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