美食
迎接2023福兔綿延 新北庇護年節好禮伴您暖心過年
記者黃俊育 / 新北報導 歲末將至，2023年春節提早到來，新北勞工局推薦您庇護工場年節好禮，包含餅乾、鳳梨酥、盆栽及手工皂等各式禮盒，都有身心障礙者熱情參與，讓您送禮賀年做愛心。 ▲愛不囉嗦-甜星豐月經典禮盒。(圖/新北市勞工局提供) 勞工局表示，新北庇護工場產品種類相當多元，除...
疫情下的咖啡市場 需求只增不減創造好商機
記者張辰卿/台北報導 台灣咖啡市場的密度有多高？從便利商店、星巴克到加油站、全聯，近年來甚至有許多咖啡專賣店崛起，例如路易莎、Flash Coffee等，幾乎是走幾步路就能買到咖啡。根據國際咖啡組織（ICO）的調查顯示，台灣咖啡市場的規模超過700億，全國人民平均一年喝掉的咖啡杯數高達28.5...
奧萬大賞楓 意外催生楓紅雞美食引饕客
記者陳欣欣 / 南投報導 時序入冬，奧萬大的楓葉漸紅，楓紅雞農場女主人何美欄大清早就在農場裡忙活，她的身影才出現，農場裡五百多隻楓紅雞就飛奔過來，找「雞媽媽」討東西吃。「這些是我們農場的特色楓紅雞，很受客人歡迎。」她說。 ▲土雞媽媽何美欄每天早上都忙著照顧她的「小雞孩」。（圖／林國彰提供...
2022屏東十大伴手禮頒獎 實在「有厚禮數」
記者闕玄/屏東報導 邁入第八年的2022屏東十大伴手禮獲獎名單在10月中旬揭曉，12月14日由縣長潘孟安為30組入選店家頒獎，屏東好物手冊15日起提供限量100本供民眾免費索取，歡迎至縣政府傳播暨國際事務處行銷企劃科索取，索完為止。 潘孟安表示，屏東豐沃土地孕育出豐富的農特產，而屏東出產...
限定兩天！ 德國耶誕市集12/17-18新北市民廣場登場
記者黃俊育 / 新北報導 全臺最大的冬季慶典「2022新北歡樂耶誕城」首度與德國經濟辦事處合作，在12月17日、18日上午11點至晚間22點，於新北市市民廣場舉辦「德國耶誕市集」，總共集結52家最具德國文化特色攤販，包含德國傳統美食、節慶小物等，要與民眾歡度及體驗雪白耶誕的異國風情。 ▲...
聚餐購物玩樂 年末優惠聖誕檔期就在ATT
記者張辰卿/台北報導 信義ATT 4 FUN與大直ATT e Life把握年末採購與聖誕聚餐檔期，各自聯手館內眾多品牌祭出超值優惠，從美食、消費到娛樂品牌皆熱情響應。ATT e Life結合正統韓式風味與創意新潮元素的劉震川韓潮吧，將正統韓式風味與新潮的流行元素結合，是新一代年輕人最受歡迎的聚...
臺北花博農民市集宜蘭縣黃金柑暨農特產品展售活動
記者周蘭君/綜合報導 臺北花博農民市集(12月17、18日)有宜蘭縣轄區小農北上展售，帶來黃金柑…等豐富農特產品。俗稱「金棗」的金柑，是少數可以連皮吃的柑桔類水果，果皮甜且富含維他命C與類黃酮化合物等成分，早年常見加工於蜜餞的零嘴，歡迎市民朋友至花博農民市集嚐鮮！ 除了農特產品展...
濃烈刺激系拉麵 尬上整條炙燒青龍椒 爆滿韭菜搭配日式辣肉醬 挑戰食客味覺
記者黃俊育 / 綜合報導 強打道地橫濱家系風味的元町家拉麵推出年度重點新品「韭式傲椒赤龍拉麵」，以品牌獨特的濃厚豚骨湯頭與東京風醬油為基底，搭配日本師傅研發的激辛肉醬，再鋪上滿滿的韭菜末，層次豐富口味濃厚，中粗直麵吸附滿滿的湯汁與韭菜肉醬十分過癮。 最吸睛是擺上一整條炙燒過的青龍椒，一口...
酸酸甜甜如初戀 礁溪鄉農會金柑戀人果酥新上市
記者江志明/宜蘭報導 礁溪鄉農特產品行銷活動13日在礁溪鄉農會供銷部舉行，並表揚模範農民，縣長林姿妙推薦新發表的「金柑戀人果酥」，目前正值蘭陽金柑（棗）採收上市的季節，消費者多多訂購，共同支持宜蘭在地優質農特產品。 林姿妙表示，礁溪鄉爲本縣重要農業生產區之一，除全國知名的溫泉蔬菜外，產量...
111年嘉縣觀光產業輔導成果發表會 異業結盟發展162觀光軸線
記者楊青琪/嘉義報導 嘉義縣文化觀光局13日在嘉義長榮文苑酒店，舉辦111年觀光產業輔導成果發表會，攜手國內知名旅遊集團-可樂旅遊與新成立的「嘉義縣162觀光軸線聯盟發展協會」簽署三方合作MOU，展現發展162觀光軸線的企圖心，現場更展示觀光學院課程師資-國宴主廚劉邦傳以在地特產入菜的18道嘉...
提升產業競爭力 嘉縣建置牡蠣溯源及剖蚵示範場域
記者楊青琪/嘉義報導 嘉義縣是全國最大的牡蠣產地，縣政府為強化在地特色產業競爭力，今年度辦理蚵產業提升計畫，成功輔導53戶蚵農導入溯源制度，以及補助建置5處剖蚵示範場域。13日上午在東石鄉「白水湖蚵學家」舉辦成果發表會，副縣長劉培東蒞臨現代化的剖蚵示範場動手體驗，期待各界看見在地蚵產業的轉變與...
盡享年味好時光 WOOHA！台WAY購物節2.0登場 三大名人助陣直播價格超優惠
記者陳欣欣 / 台北報導 農曆年節即將到來，繼去年「台WAY購物節·五購讚」創下銷售佳績後，今年購世代導購平台更是隆重推出「WOOHA！台WAY購物節2.0」，網羅全台灣北、中、南、東及離島地區在地獨特的年節伴手禮及年菜，協助在地小農推廣多樣化的商品，種類囊括食品及日常用品，推出多樣年節超值年...
2022 隨時隨地享用法國乳酪 全台試吃串連
記者張辰卿/台北報導 由法國乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)聯合贊助的法國乳酪推廣專案，今年以「隨時隨地享用法國乳酪 ANYWHERE」為主題在台北、台南、高雄等地各大百貨公司、超市，邀請消費者們現場品嘗四款特色法國乳酪，還有機會帶回精美周邊小禮品。 法國乳酪種類多樣，無論風味...
嘉義優鮮品牌上架誠品知味及康是美 跨域合作再添新通路
記者蔡佳坊/嘉義報導 嘉義縣政府為拓展自創農產品牌「嘉義優鮮」多元通路行銷據點，鎖定年末送禮時節，與「誠品知味」以及「康是美」兩大通路合作，推出嘉義優鮮專區，搶攻文青及年輕市場，讓更多消費者優先買到嘉義縣優質農特產品。 ▲嘉義縣與「誠品知味」以及「康是美」兩大通路合作，推出嘉義優鮮專...
法式甜點的靈魂 滑順綿密的歐洲鮮奶油
記者張辰卿/台北報導 台籍甜點主廚創作秋桂金桔甜塔 詮釋明日經典甜點 由法國乳製品公會（ Cniel）及歐盟（ EU）聯合贊助的「2022 深度品味歐洲鮮奶油 Pastry Challenge」法國鮮奶油甜點創意挑戰賽於 10 月 4 日在台北舉辦，邀請台灣美食圈 12 位知名部落客和網...
「2022拾農物予市集」 田智宣文化藝術基金會邀民眾體驗花蓮特色
記者張辰卿/花蓮報導 由財團法人花蓮縣田智宣文化藝術基金會主辦的「2022拾農物予市集」於111年12月10-11日下午1時至晚上7時，於花蓮文創園區C區市集廣場舉辦。邀請來自花蓮各地的農友前來展售，還有在地歌手與樂團的演出，更有手作DIY體驗活動，邀民眾來看表演及享受悠閒的午後時光。 ...
愛不釋手 東部鳳梨釋迦 就在「東部嚴選好物專櫃」
記者周蘭君/採訪報導 農糧署東區分署為推廣東部地區優質農產品，提供北部消費者來自宜花東當季之優質農產品，輔導花蓮市農會與臺北市農會跨域結合，於臺北市農會農特產品展售中心萬隆店設置「東部嚴選好物」農產品專櫃，並於12月10日(星期六)辦理「愛不釋手 東部鳳梨釋迦行銷記者會」，邀請大家來認識及品嚐...
「2022高山茶都．嘉義-茶．時尚」開幕 茗服時尚秀掀高潮
記者蔡佳坊/嘉義報導 「2022高山茶都．嘉義-茶．時尚」10日在嘉義中埔鄉農會金蘭分部盛大登場，縣長翁章梁與主持人黃子佼等人共同參與開幕儀式，時尚CEO溫筱鴻率領伊林名模，展現12套以茶為靈感創作的茗服時尚大秀掀起高潮；今年的策展規劃有別於以往，主視覺呈現時尚風貌，將茶文化融入時裝、燈飾、風...
米其林名廚孵化器 高餐EDDIE陳寬定使命必達
美食智庫 費奇專訪、攝影；部分圖片/ 陳寬定 提供 台灣不能單靠科技島獨挑大樑，台灣需要國際認同的美食島撐起世界華人一片天的餐飲舞台；因此，具國際觀、唯愛與無私作育英才的餐廚名師是王道。任教27載高雄餐旅大學西餐廚藝系培養超過3000位廚師與星級名廚，業界人稱EDDIE老師的主任陳寬定...
享受記憶中的好滋味 褐藻保健結合自然食材 健康美味
記者張辰卿/台北報導 遭遇重大健康問題時，保持體力很重要，但是有超過七成的人，可能感覺「味道跑掉，吃不下」，導致營養不足，甚至影響後續恢復。因此Hi-Q褐抑定特別與「那些癌症教會我的事」粉絲團合作，請網友分享懷念菜色，並由Hi-Q鱻食餐廳設計成「回味食譜」，希望結合褐藻保健與自然食材，幫助恢復...