▲坐在窗邊的座位區邊享用美食邊眺望遠景,讓因為快節奏生活的神經也能放鬆休息。
店內主廚由從老爺酒店退役的師傅擔任,有豐富的中、日式菜色任君挑選。
日式烤鱈魚飯
店內的烤類主餐都是現點現做,手工慢烤將肉汁和鮮甜全鎖進食材裡,讓烤物得以色香味俱全。烤鱈魚用筷子一戳就能輕鬆夾起,魚肉更是入口即化,鮮甜的魚香在嘴裡蔓延,加上酥脆鹹香的魚皮一起吃更是嫩中帶脆讓人一吃就上癮。
▲沾取一點點胡椒鹽就足夠對味。
十禾招牌四寶飯
十禾四寶為臘腸、烤鴨、放山雞和脆皮燒肉,一次品嘗四種主菜好划算!鴨肉香氣十足、放山雞兼具肉香和口感,較為重口的脆皮燒肉有鹹甜的臘腸可以搭配調和,口味多變又下飯,適合喜歡一次吃到不同口味的朋友。
每份套餐除了豪華主餐還會加上四樣配菜和白飯一起上桌,菜色豐富又均衡,內用更提供了每日湯品跟飲料可以無限暢飲。
厚切日式炸豬排飯
厚切豬排淋上美乃滋光用看的就讓人食指大動,大口咬下豬排酥脆紮實,加上酸甜清爽的美乃滋風味更有層次感,不僅飽足感十足還越嚼越香。
日料出身的主廚在擺盤上也看得到用心,肉類主菜基本上都會配一點蔬食擺盤,除了好吃視覺上也更加漂亮有儀式感,色香味兼具讓顧客吃得更開心。
蔗薰放山雞飯
蔗香放山雞油亮油亮的雞皮光用看的就讓人垂涎三尺,這也是店裡的人氣餐點之一,主廚選用成本較高但肉質也更好的放山雞入菜,以獨門手藝調味烘烤。雞肉吃起來口感Q彈,跟著油香雞皮一起吃下非常滿足。
北平烤鴨飯
大塊帶骨鴨肉融合鴨肉本身和醃料的香氣,配上肥美鴨皮更是一絕,但要成就這樣的美食需要經過繁複的手續,先將全鴨上醃料入味、風乾,再上脆皮水而後再進行一次風乾,最後才能進入慢火烘烤的程序,待一隻烤鴨能上桌時大約已過了半天以上的時間,而這樣繁雜的過程就為了讓烤鴨吃起來清香多汁。
▲「十禾中日式套盒餐」的烤雞烤鴨全由主廚調味烘烤,每一個環節都不馬虎。
十禾中日式套盒餐
店家地址:台中市西屯區中平路218號
店家電話:0422956661
營業時間:星期一~星期日11:30–13:30、17:00–20:00(無公休)
粉絲專頁:https://reurl.cc/ZWKnOa
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新聞來源:台灣旅行趣