新竹縣竹東鎮公所舉辦的哈客烘焙夏令營活動,8月2日由鎮長郭遠彰(右一)陪同孩子們一起做父親節餅乾「幸福笑顏」。(圖/竹東鎮公所提供)

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新竹縣竹東鎮公所在樹杞林文化館舉辦的哈客烘焙夏令營,參加的國小學童8月2日在鎮長郭遠彰的陪同下,一起動手做應景的父親節餅乾「幸福笑顏」,餅乾大圓的形狀象徵圓滿、果醬代表著幸福的滋味,餅乾上手工刻劃的笑臉象徵用笑顏迎接父親節,也刻劃出孩子們對爸爸的愛與感謝。

▲新竹縣竹東鎮公所舉辦的哈客烘焙夏令營活動,8月2日安排孩子們製作應景的父親節餅乾「幸福笑顏」(圖/竹東鎮公所提供)

郭遠彰表示,8月8日就是父親節了,烘焙夏令營本週的課程就應景安排了製作父親節餅乾的活動,他到場和26位小朋友、3位爸爸一起做餅乾,看著孩子們發揮創意、親自動手做餅乾的專注表情,感覺真的很溫馨,相信收到這些餅乾的爸爸們,一定也會相當感動。
郭遠彰也指出,竹東鎮公所將在8月5日上午將舉辦表揚模範父親活動,今年共頒獎表揚由25位里長及21個社區發展協會推薦的33位模範父親,他會親自主持頒獎並祝賀來參加的模範父親和他們的家人「父親節快樂!」
竹東鎮公所表示,以國小一至六年級學童為對象,規劃在每年暑假舉辦的哈客美學夏令營、哈客烘焙夏令營,幾乎都是一開放報名就「秒殺」額滿,可見相當受到家長和孩子們的歡迎;其中烘焙夏令營課程的精神是以「自然.在地.永續」之精神帶入烘焙料理,用美食凝聚正能量,讓孩子們學習烘焙基本操作技能及對大地與食物的感恩與尊重。
今年的哈客烘焙夏令營課程內容十分豐富多元,除了父親節餅乾外,還教小朋友們做油桐花麵包、香草珍珠糖鬆餅、客家甜米糕、花朵椰蓉餅乾、咖哩貝殼麵、玉兔酥、愛心信封曲奇、金桔百香QQ凍,自己親自動手做的過程好玩,做出來的成品又好吃,參加的孩子們相當開心。