記者周蘭君/新北市報導
一座座洋式、閩式、日式的舊建築佇立在淡水小鎮，巷弄老街內不斷的訴說着過往的喧囂與繁華。不願錯過那落日的餘暉、深情痴望著與舊情人走過的漁人碼頭，心頭泛起了過往的苦澀與甘甜。想著那庸懶的歲月、快樂時光，三五好友相聚的小攤。駐足！這樸實的小鎮、真誠的情感，回憶伴隨著濃郁的咖啡香，讓淡水風情回味無窮。走進老街內的咖啡館P Café讓思緒盡情的奔放出來，細細品味那往日的情懷。 2014秋，座落於於淡水老街Porter二樓的咖啡館P Café正式營運
▲P Café 設計走工業風格(圖/P Café咖啡館提供)
館內工業風格的呈現，幾面牆面變化的設計，成就了不同的風格，配合淡水往日情懷的韻味，讓您彷彿讓人走入時光的隧道。在這裡，為了特調出一杯好喝的香醇咖啡，寵愛客人的味蕾。P Café從產地到咖啡生豆的精心挑選、專業烘豆師細心烘培，加上認證杯測師的優質萃取，讓每一粒咖啡豆都能穩定的發揮其最精華的風味，回味無窮。來一趟P Café咖啡館，感受一下喝咖啡也能是一種生活情感昇華的方式。讚嘆那口中回甘、香醇濃郁的滋味！
▲美國Diedrich咖啡烘豆機(圖/P Café咖啡館提供)
P Café的好咖啡~ 喚醒靈魂的味道 “一滴入魂 , 滴滴觸動您舌尖上的感動”一杯好咖啡的誕生，如同一場F1賽車。除了有一流的駕駛，也需要有世界級的跑車。美國Diedrich咖啡烘豆機、義大利國寶級，號稱咖啡機中勞斯萊斯的La Marzocco FB80義式咖啡機、La Marzocco Swift 和瑞士的Ditting磨豆機，讓每一滴水和咖啡迅速交融，滴滴香醇。如果你是手沖單品咖啡的擁護者，那曾在美國和手沖冠軍PK賽中獲得優勝的Steampuck蒸氣龐克3絕對是你對極品咖啡要求的最佳利器。擺脫一天的疲累，濃郁香醇的咖啡，搭配精緻甜點與鬆餅簡餐4，讓您能量加倍！
▲P Café的好咖啡~ 喚醒靈魂的味道 (圖/P Café咖啡館提供)
台灣最美人文風情-盡收在淡水的P Café咖啡館內.
2020/09/18~10/04咖啡大師Trevor陳信良將於SOGO 忠孝館 8樓
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