記者陳金金 / 台北報導
初夏時節，最適合暫時遠離城市節奏，走進山林感受微涼綠意。坐擁北投山景與靜謐氛圍的北投麗禧溫泉酒店，即日起推出期間限定「春夏一日遊」專案，結合白磺湯泉、山林景致與充滿臺味巧思的「麗禧桂花樹下午茶」，邀請旅人放慢步調，在山嵐與湯煙之間，享受一段療癒身心的悠閒時光。
此次推出的「麗禧桂花樹下午茶」，由主廚以法式料理手法重新演繹臺灣人熟悉的小吃記憶，將夜市與古早味元素化為一道道精緻鹹甜點，兼具創意與驚喜。鹹點部分，以臺南經典小吃為靈感打造的「棺材板凱撒沙拉」，將酥烤吐司化為立體造型，盛裝新鮮生菜與鹹香培根；迷你版刈包則夾入紅酒慢燉澳洲和牛頰，搭配花生粉與香菜點綴，融合濃郁與清爽層次。
此外，主廚也將夜市常見的豬血糕轉化為法式風格鹹點，以竹炭麵包粉打造外型，內餡包覆鮮蝦慕斯，再搭配西班牙甜椒醬增添風味；炸春捲則融合煙燻鮭魚、莓果乾與奶油起士，呈現酸甜平衡的清爽口感。
▲露天風呂兩百坪挑高舒適空間，提供溫泉池、冷水池、冰水池、烤箱、蒸氣室、石板浴與休閒區的多樣化泡湯空間。( 圖/業者提供 )
甜點同樣充滿巧思與臺灣味。像是以鐵觀音茶香結合法式麵包粉製成的「麵茶」甜點，搭配桂圓醬與黑巧克力堆疊風味；以傳統紅龜粿為造型靈感的草莓開心果蛋糕，內藏草莓醬與橙花白豆沙，展現細膩層次；還有以法式酥皮重新詮釋的甜燒餅，以及融合熱帶水果香氣的杏仁豆腐慕斯，每一道都在熟悉輪廓中展現新意。
除了下午茶搭配湯屋體驗外，專案亦提供結合餐飲與泡湯的一日行程選擇。喜愛中式料理的旅客，可至連續獲《臺灣米其林指南》推薦的雍翠庭，品嘗經典臺菜風味；偏好法式餐點的賓客，則可前往歐陸餐廳，享受細膩優雅的現代法式料理，在山林環抱中感受味蕾與感官的雙重放鬆。
▲儷漾SPA搭配60分鐘歐式按摩課程，以專業手技從深層溫柔釋放壓力。( 圖/業者提供 )
若想安排更完整的靜心時光，也可選擇露天風呂結合下午茶的悠閒體驗，或搭配專業芳療課程，透過溫泉、香氛與按摩舒緩身心壓力。這個夏天，不妨走入北投山林深處，在綠意與湯泉之間，重新找回屬於自己的慢活節奏。
