▲酷夏味覺冷感，肉多多火鍋祭出爆衝麻辣新口味。圖/ 肉多多火鍋 提供

▲圓山飯店祭出爐烤帶骨牛排提振消費力。圖/ 圓山飯店 提供

美食智庫費奇/ 食玩藝術lifestyle、圖片提供/台北六福萬怡酒店、圓山大飯店、肉多多火鍋集團

酷夏來臨，疫情暫歇雖帶來曇華一現的爆炸性消費實非常態，惟如常而良善地過生活才是消費者之福。近來飯店餐飲吹起俏皮涼意、麻辣有勁的飲食風尚，就要老饕們吃香喝辣好好FUN鬆。

JC Cat萌貓跟著雲朵去旅行 夏威夷鳥籠下午茶超卡哇伊

台北六福萬怡酒店The Lounge推出清涼系鳥籠下午茶，吹夏威夷度假風，在全新打造的熱帶海島主題空間中，品嚐著當地彩虹冰改版的「喵游可愛島」刨冰，或是JC Cat翻糖貓咪在衝浪的「威基基海灘」水果飲品，再加上繽紛可愛的24品美味午茶點心，雙人原價1,200元＋10%，超值折扣83折，優惠價只要999元+10%，就能在室內吹著空調享受美味下午茶，同時又能拍出熱帶海灘度假的網美打卡照，最舒爽悠活的夏日度假提案。

因應酷夏難耐之道，六福旅遊集團公關處經理黃馨儀指出，西點團隊更順勢以夏日水果為主題，再搭配上夏威夷特色，設計出各種超可愛又具話題12款各式甜鹹點，每款皆2份。其中，「雲朵馬卡龍」維持經典的外脆內軟特色，惟突破傳統圓形，特製成藍色雲朵形狀，內層包著薄荷餡，清爽風味降低甜膩感，外層再放上一道彩虹軟糖，夏日天空就在眼前呈現；還有「海洋漂漂」則是由主廚特別調製的藍柑橘果凍做成大海，再放上橘子果凍製的游泳圈，上面還有一隻慵懶的JC Cat翻肚曬太陽，超卡哇伊造型絕對讓所有美眉眼球冒出粉紅泡泡。

The Lounge持續熱賣經典的「雲朵咖啡」外，新設計「威基基海灘」特調飲品，由夏季水果紅寶石火龍果、奇異果、芒果組合而成的果昔，有著夏季水果獨有的甜味，也帶著微微的果酸，上方再以藍色凍象徵著太平洋大海，鮮奶油點綴在周圍代表著點點浪花，JC Cat在海上衝著浪；「喵游可愛島」為複製夏威夷特色冰品「四色彩虹」，在綜合水果風味的紅、黃、藍、綠冰上，覆蓋著白色雲朵棉花糖，淋上椰奶後，雲朵散去，彩虹冰山從雲中冒出，冰碗下有一隻超可愛的貓咪趴在游泳圈中，漂浮於藍色大海，好吃又吸睛，此款冰品限量供應，需搭配鳥籠下午茶才能點1碗。

即起至8月31日期間，穿上夏威夷度假風的花襯衫、細肩帶、草帽等造型來The Lounge用餐，拍照打卡上傳至社群平台公開分享，現場即可兌換具熱帶風情的有酒精「啤拿可樂達」或無酒精「純真可樂達」一杯。

肉多多爆炒川府麻辣湯  火辣新登場

氣溫持續飆高37度，身體勤冒汗味覺冷感沒食慾，肉多多火鍋趁勢推出年度新菜單，其中最大的亮點，是業界罕見的爆炒川府麻辣湯，運用燈籠椒、子彈椒、茴香、甘草等辛香料食材，經由熱的鍋氣爆香，更能突顯麻香與辣度。基底湯從原本的昆布湯，進化成由豬雞骨熬製的白湯，更提升湯底的厚度與香醇。

肉多多集團品牌行銷經理徐家瑜表示，除了維持品牌的以肉多聞名作為套餐特色之外，新菜單也嘗試開發新的消費族群，增加一秒炸魚皮、川辣牛肉滑、烈火虎掌 (麻辣豬蹄筋) 等鍋物特色單品，有別一般火鍋只是湯湯水水，品嘗不了手工好料的迷思，提振另一波來客群所好。

新菜單也罕見針對健身族群，主推油脂較少的嫩肩牛(359元/套餐)與板腱牛(399元/套餐)；湯底方面，則從原來的番茄牛肉蔬菜湯，調整為熱量較低的鮮蔬番茄湯。

看好三倍振興券所帶來的可能商機，肉多多火鍋推出百萬振奮人興計畫，八月底前到肉多多全台門店消費，使用現金或振興券結帳金額滿688元，周周抽目前市面上炙手可熱，共計30台的任天堂SWITCH、現金獎10萬元，以及300張肉多多火鍋套餐券，透過加碼百萬的大動作，ㄧ舉搶攻暑假期間的年輕族群消費市場。

響應政府振興經濟政策，圓山大飯店與您真心相挺

因應振興券，圓山大飯店結合館內四大餐廳推出超殺優惠，讓您手中的振興三倍券，用好、用滿、用更大。你可以揪團享用五星級飯店自助早餐，也可以用餐滿額加送餐券。此外，即日起至8月31日止，使用實體振興三倍券消費支付，再加碼贈送最夯的圓山文化導覽2.0升級版門票兌換券2張(導覽券9月1日起開始使用)。

圓山大飯店松鶴餐廳精選百餘道美食佳餚，強調食材新鮮與料理口味多樣化，深受饕客喜愛。松鶴餐廳響應振興方案，讓您手上的3,000元振興三倍券價值翻轉再放大。松鶴餐廳早餐七人同行只要3,000元，一人花費不到500元，即可在充滿濃厚宮殿式建築風格的圓山大飯店，享用美味早餐，開啟充滿活力的一天。松鶴餐廳午餐三人同行3,000元，每人加贈有著「第一名珍奶」美譽的圓山圓珍珠奶茶一杯。喜愛下午茶的客人也有福了，下午茶的部分五人同行只要3,000元；另外在晚餐的部分三人同行也是只要3,000元，讓您不必花大錢，即可輕鬆享美食。

▲酷夏味覺冷感，肉多多火鍋祭出爆衝麻辣新口味。圖/ 肉多多火鍋 提供

以精緻淮揚料理聞名的圓苑，掌杓的王泉益主廚強調運用火侯、時間及天然植物辛香料用心做料理，絕不添加味精，希望客人吃在嘴裡、驚艷在心裡。響應振興方案推出平日「圓饡午間套餐」，四人同行優惠價只要3,000元，內含圓苑餐廳經典菜色，如:無錫脆鱔、鎮江水晶肉、菊花黃魚等，平日晚間小吃單點或每套1,280+10%元的「滬式晶饡套餐」消費滿3,800元，即贈假日午茶雙人券乙張(價值1,350元)。加碼多重優惠，更快達成回饋。

由榮獲多項國際及兩岸料理競賽大獎的許耀光主廚掌勺。響應振興方案推出平日「金饡午間套餐」，四人同行優惠價只要3,000元，內含金龍餐廳經典菜色，如:堂剪先知鴨、魚米之香及楊枝甘露等，平日晚間消費滿3,800元，即贈送假日早茶雙人券乙張(價值1,350元)。 圓山牛排館主廚曾嘉星端出「牛轉三倍」優惠套餐，除了圓山牛排館精選套餐享優惠「牛轉價」外，午間單筆消費滿3,500元；晚間單筆消費滿3,800元，加贈松鶴廳平日自助午茶雙人券乙張(價值1,496元)。