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星情大不同  米其林教會我們的事

米其林專注於食藝器皿美學
▲米其林專注於食藝器皿美學。(圖/ 費奇攝)

美食智庫 費奇/食玩藝術lifestyle總編輯、編輯葉安芸 / 攝影費奇

2020米其林美食指南揭曉之後，被外界高度檢視為趁疫期間所評鑑，硬打得的分數猶如「星星之亂」的傳聞甚囂塵上，大家不禁提問米其林美食指南到底帶給餐飲業者甚麼樣的運營思維？帶給食客饕家甚麼樣的飲饌品質？米其林教會我們錢要捨得花之外，還要花在刀口上、廚藝和味道要能充分駕馭、最重要的是，要如何討好密探的嚴苛味覺，如此一來摘星的可能性才會大大提高。

▲螃蟹年糕是上海本幫菜的代表美食。(圖/費奇攝)

從2020起武漢肺炎重挫全球的餐飲業與總體經濟面，整個上半年大部分的餐飲都是勒緊褲帶度小月。不是與房東斡旋減免房租，要不就是動用老本苦撐下去；受不了遙遙無期等人上門的店，乾脆直接關門止血，國門不開來客數寥寥可數的可憐，很多人都在問米其林是怎麼評出年度具公信力位階與高度的分數？結果米其林法國總部的回答是，許多評比在去年11月已經完成， 疫情期間無法到達的部分則參考前次評比的資料計分，加上長年在觀察餐飲廚師的整體表現，許多合理化的說明。由此可見，這樣的評比模式，不但非常的米其林規格，對很多汲汲營營在餐飲的老闆或廚師只能仰望「星星」長嘆吁噓。

▲器皿與擺盤也是米其林考量的美食顯學。(圖/費奇攝)

後疫情食代，無論是餐廳思變的經營之道、主廚的料理食藝美學，還是饕客的飲饌消費習慣，都產生了因前半年抗疫之後的些微變化。根據轉角國際靠北美食家文章所列，許多國際知名的餐廳評鑑都決定暫緩、甚至取消多項指標性的獎項評比，得以讓脆弱不堪的全球餐廳業者稍有喘息空間；不過，極具全球影響力的《米其林指南》（Michelin Guide）反倒樂觀宣布：只要餐廳開門，旗下的美食評鑑將以最快速度，重啟各項評鑑行動。問題癥結就在於，米其林專業評鑑員到現在此刻還無法全面啟動自由進出國境。

眾所周知《米其林指南》的美食評鑑皆為全職員工，每一位密探培養至少需要五年時間，評比以匿名方式到各家餐廳消費品嘗，因此《米其林指南》的評鑑相當具有獨立性，摘星米其林對於許多城市的餐飲業者來說，亦是極具指標性的意義。

根據往年台北摘星榜單上的餐飲老闆或廚師私下反映，2018第一年的米其林光環效益最大，平均業績量高達10%以上成長，饕客抱持著摘星朝聖心理，非得要來嘗嘗星星的滋味。從主廚的創藝魅力到服務品質躬逢其盛的心態不一而足。到了隔年名單出來就很明顯的熱度略減，餐飲業績量不及前一年的好，但為了穩住星星寶座投入的人力物力沒有稍減，這也是存在的事實。有饕客更私下反應，有些摘星的日本料理言過其實。廚師在生魚片料理吧台上距離嘴邊僅30公分的地方一直與食客攀談，完全忽略旁邊客人的服務需求，而陳列的生魚片在冷氣房裡也未再放回冰櫃中，種種跡象讓許多人持疑評比制度的客觀性，自然產生買榜疑雲。

另一派說法是，米其林的高度是令人期盼的。然而米其林對中菜的能見度集中在粵菜、融合菜，視若無睹老店，尤不青睞台菜與上海菜。台菜前兩年摘星榜一年比一年漸入佳境，但在無三不成禮的第三年卻反轉掉星且看不到台菜再往二星邁進跡象。這不禁讓人思索米其林對法餐，尤其具備地方色彩、廚師個性的創藝FINE DINING情有獨鍾，而舶來品牌嚴謹日料味道給予讚許，在操作美食盪桿上，米其林總要抓住安全底線的恐怖平衡。

這讓餐飲老店的大廚們也不禁感概，米其林是否左手打行銷推廣、右手抓創意味道，傳藝式微另當別論。美食最終只淪於米其林的行銷學演繹，缺少了餐飲推廣本身真正要體現的是台北與台中特有的人情味、美食顯學與融合文化意涵的深厚底蘊。

▲鰻魚油飯是台南與閩南宴席文化的產物。(圖/費奇攝)

創造影視產業交流 北市影音公會率團參訪中台灣影視基地

記者陳愛金 / 台北報導

台北市影音公會「大專青年影視音發展委員會」包括知名導演李祐寧、吳震亞、吳德勇、范健祐、及藝人呂璦唯等相關人員於28日前往參觀台中霧峰中台灣影視基地，台中市影視發展基金會執行長林盈志、台中市新聞局副局長特分享台中影視相關政策。

影音公會理事長林湘評表示，台灣的大專青年有無限可能。藉由今天的機會讓產界及學界執行委員們參訪中台灣影視基地及霧峰林家宮保第園區，達成資源交流。期盼將來能挖掘台灣影視新IP，提升大專青年影視音能量。

台中市政府斥資新台幣7.93億在霧峰打造「中台灣影視基地」，當年國際大導演李安為了呈現電影「少年PI的奇幻漂流」中主角與老虎在海上打鬥的場面，在台中搭建的造浪池，也在中台灣影視基地重現。去年開幕迄今，災難電影「海霧」、網路劇「2049」、電影「我心我行」等劇組都運用了這個場景。

台中市政府新聞局副局長陳佳君表示；台中市政府今年九月開始，啟動影視投資，同時將於年底啟動「中台灣電影中心」，期盼結合兼顧「影視文化」、「數位內容」的「中台灣影視基地」將資金、技術、設備、人才等資源帶到中台灣，也希望結合在地大專院校影視相關科系，暢通產學合作管道，培養影視技術人才，帶動地方經濟。

台灣中油9/1-30再推千萬抽獎活動  消費滿50元就有機會中大獎

台灣中油再推千萬抽獎活動，消費滿50元就有機會中大獎。（圖∕台灣中油提供）

記者楊淨嵐∕台北報導

響應政府振興經濟政策，台灣中油公司自9月1日至30日推出「防疫新生活 加油去旅遊」抽獎活動，共有百輛機車、國內離島來回機票、台鐵環島列車套票等豐富大獎，只要在活動期間到台灣中油體系加油站單筆交易發票金額滿50元以上，憑發票不需登錄，就能享有抽獎機會，請大家把握加油中大獎的機會。

台灣中油指出，今年6月的74週年慶，就推出的「74940中獎其實就是你」抽獎活動，獲得消費者很大迴響，為了防疫新生活及振興經濟盡一份力，9月再推出以「行．旅」為主題的抽獎活動，獎項有：輛光陽機車、台鐵「環島之星」觀光列車旅遊套票及國內華信、立榮航空離島（澎湖、金門）來回機票等，總金額約千萬元。

只要在活動期間到台灣中油體系加油站交易(含加油、洗車及商店購物等)，交易發票金額50元（含）以上，都有抽獎機會，不需要登錄；台灣中油抽獎後預計在10月19日公布中獎發票，幸運得主可就近至指定直銷櫃台或掛號郵寄活動專用信箱辦理兌獎手續。

台灣中油表示，幸運得獎者將可騎著機車、搭乘台鐵環島列車或到離島旅遊，悠遊生活、發現台灣；不過，仍要提醒民眾，在放鬆生活、休假旅遊的同時，應配合政府做好防疫措施，落實勤洗手、保持社交距離，並注意呼吸道衛生與咳嗽禮節等良好個人衛生習慣，繼續為防疫加油。

活動相關資訊請至台灣中油全球資訊網查詢，或透過24小時免付費客服專線1912洽詢。

環保局加強回收宣導 暢通廢四機去化管道

記者范振和∕花蓮報導

花蓮縣環保局昨（27）日於花蓮亞士都飯店辦理「電子電器販賣業及回收業法規說明會」，針對轄內電子電器販賣業及回收業者，宣導「廢四機」回收處理申報流程與作業規範，督促營業場所應標示回收標誌及設置分類設施，同時提供消費者四機回收免費服務，以暢通廢棄物回收與去化管道。

▲花蓮縣環保局辦理「電子電器販賣業及回收業法規說明會」，業者參與踴躍。（圖∕環保局提供）

環保局廢棄物管理科長張華砡指出，所謂的「廢四機」就是電視機、電冰箱、洗衣機及冷暖氣機，屬於行政院環保署公告的應回收廢電子電器，但因體積及重量龐大，民眾汰舊換購新機時，部分業者可能額外收取回收費用，導致民眾回收意願降低，造成廢四機回收體系不暢通，因此行政院環保署於101年3月1日及105年5月17日公告修正「應設置資源回收設施之電子電器販賣業者範圍、設施設置、規格及其他應遵行事項」規定，督促電子電器販賣業者採廢四機逆向回收機制，以暢通後端回收與去化管道。

販賣業者除需在營業場所入口明顯處，標示回收標誌及設置分類設施外，銷售四機產品給消費者時，應提供對等項目、數量、時間及送達地址的廢四機回收免費搬（載）運服務，不得因消費者無付費或其他理由拒絕回收，但若搬運、拆卸需動用大型機具、工程或危險施工方式，其所需工資可額外計算。另回收廢伺機時，禁止於貯存場所進行拆解行為，以避免環境污染。此外，依廢棄物清理法第12條、一般廢棄物回收清除處理辦法第12條及第14條等規定，販賣業者需在營業場所設置資源回收桶設施。

▲花蓮縣環保局辦理法規說明會，加強廢電器回收宣導。（圖∕環保局提供）

張華砡說，廢四機逆向回收政策已實行多年，多數販賣業及回收處理業者都能配合政策，落實回收處理制度，提醒民眾換新汰舊時，由業者回收廢棄家電，並向販賣業者索取廢四機回收聯單，讓廢四機有暢通的回收管道並有效控管流向。她期盼極少數未能配合的廠商能改善，俾讓鄉親有個小確幸。

後山小調～安心旅遊補助專案的省思

東海岸椰林。（圖∕溫富振攝）

交通部觀光局為了疫情推出的安心旅遊專案，因為預算即將用罄，可能提早退場，很多想避開暑假旅遊熱潮的國民，很可能秋冬旅遊就申請不到補助！

旅遊業者早已反映，安心專案最好在秋冬旅遊淡季實施，避免暑假旅遊旺季執行，才能真正幫助旅遊業，提昇國旅品質。

官方執意在暑假開始實施安心旅遊專案，加上民間各種加碼配合措施，造成國內旅遊大爆發，官方補助還沒有到期，錢也快花光了，官方說勉強用到九月底，至於提昇國旅品質，恐怕被旅遊人潮淹沒了。

十月起的旅遊淡季，不論官方或民間應該有更多的促銷方案因應，否則，很多觀光產業過了熱鬧的夏天，冬天怎麼過？

台灣的觀光產業不宜停留在爆發式走馬看花的旅遊型態，今年暑假的旅遊現在可以冷靜檢視改善了。（本文作者∕資深媒體人：溫富振）

台北幸福味活動起跑 搭配台北米其林指南享受美食新高度

記者陳昭宏／台北報導

來台北必吃幸福美食，「台北幸福味」-Happiness, the Taipei way 正式上線！ 為推廣本市美食產業，臺北市商業處今年以「台北幸福味」為主題，推薦 20 家幸 福味餐廳，並整合歷年推薦餐廳於 KLOOK 旅遊平台設立專區，即日起至 11 月 30 日止，用美食讓你感受幸福好滋味!另外搭配時下最火熱的《臺北米其林指南 2020》，結合入圍之歷年推薦餐廳，就是要你吃得幸福，輕鬆享受美食新高度。

臺北市政府產業發展局林崇傑局長表示，身為首善之都的臺北，引領國內飲 食風潮，並充分展現多元飲食文化，為了型塑臺北美食城市意象，今年度以「台 北幸福味」為主題，推薦等 20 家幸福味餐廳，結合 KLOOK 旅遊平台、妞新聞、 台灣女生日常、愛貝客、輕旅行等 5 家數位媒體平台，搭配台北幸福味、歷屆推 薦餐廳、台北米其林指南等議題，向民眾介紹本市的特色美食餐廳，邀請民眾一 同品嚐幸福美食，享受舌尖直達心靈的充實。

而《臺北米其林指南 2020》星級餐廳完整名單 8 月 24 日公布，連同必比登 推介、米其林餐盤，臺北市共有 170 個美食店家入榜，讓臺北美食揚名國際舞臺， 顯示出臺北市已與國際接軌，晉升為國際級的美食指標城市。臺北市商業處 105 年以「臺北老味道」、106 年以「臺北美食 環遊世界」、107 年以「臺菜．台北」、 108 年以「臺北潮食尚」、109 年以「台北幸福味」推廣本市特色餐廳，其中大腕 燒肉食堂、RAW 及 Tairroir 態芮等均列為米其林指南星級餐廳名單；另外泰姬、 鼎泰豐、榮榮園、欣葉小聚、小王煮瓜等歷年推薦餐廳及再造輔導店家則並列為 必比登名單。

為持續推廣歷年推薦餐廳，本次與 KLOOK 旅遊平台合作，開設「台北幸福 味」專區，即日起至 11 月 30 日止，於專區內有多種菜色類型餐廳可以選擇，凡 在活動期間內購買餐券可享 6 折起優惠，還有限量滿額折扣(消費滿 1,000 元再折 100 元)，除了享好康，專區內還有 28 家餐廳提供線上快速訂位服務，心動了嗎？ 不如馬上行動吧！誠摯邀請民眾一同至 KLOOK 平台的「台北幸福味」專區 (https://www.klook.com/zh-TW/promo/taipeihappiness)，享受超幸福優惠。


想要搶先品嚐指標美食嗎？想知道推薦餐廳在哪裡嗎？附上歷年推薦餐廳 Google Maps ，除此之外，透過LINE熱點《 臺北米其林指南2020 》 (https://lin.ee/vQHMxGj)以及必比登推介(https://lin.ee/8iKSzOD)，讓民眾手指一點， 即可找到距離最近的推薦餐廳，歡迎民眾按圖索驥，到得獎餐廳品嚐臺北美食的 迷人風味。(臺北市商業處廣告)詳情請上「 台北市商業處-我是商 Ya人」FB 粉絲團（www.facebook.com/tcooc/）及 KLOOK APP 查詢！

新頭條ATTV Live直播會客室～8/29專訪員山機堡創意長楊基山  談機堡歷史與觀光旅遊的經營推廣

新頭條ATTV Live直播會客室將邀請員山機堡創意長楊基山暢談機堡歷史與觀光旅遊的經營推廣。（圖∕新頭條ATTV Live直播會客室）

記者吳文∕宜蘭報導

新頭條ATTV直播會客室，要在這個星期六8月29日晚上9點，邀請太平洋戰爭歷史教科書的活字典─資深記者楊基山，與大家分享他多年來對太平洋戰爭與機堡等軍事遺構的研究心得，請勿錯過喔！

楊基山記者，將帶大家參觀員山機堡。員山機堡是太平洋戰爭日據時代神風特攻隊最重要的遺跡之一。透過這些引人入勝的軍事遺構，以及機堡史料館、美軍空拍圖、竹飛機等，向大家訴說太平洋戰爭許多感人的故事。

楊記者也會向大家說明，未來員山機堡計畫，例如彩繪戰爭故事、開發與戰爭有關的文創商品、舉辦國際性活動，如推飛機等。

針對如何促進宜蘭地方觀光旅遊的議題？楊基山記者，也將在新頭條ATTV直播會客室，提出他的專業觀察及建議。

請您千萬不要忘了8月29日，這個星期六晚上9點，和楊基山記者在新頭條新聞網ATTV Live直播會客室的約會喔！

新頭條新聞網：https://www.facebook.com/Theubews.net/

ATTV Live：https://www.facebook.com/attvlive/

追求美麗無極限 保養升級美人道 「分子藥局」氛圍好 「水晶新娘」專業品質是首要

追求美麗除了專業 ，也講究環境氛圍。（圖∕李俊彰攝）

記者李俊彰／台北報導

美麗是每個女人永恆的追求，魏晉曹植「洛神賦」就有一段望文生意，能讓人感受到女子美麗的詞藻。「髣髴兮若輕雲之蔽月，飄颻兮若流風之迴雪…穠纖得衷，修短合度。」唐朝詩人元稹寫詩《恨妝成》，大致將女子化妝的過程概括為8個步驟：敷粉、施朱、畫眉、點唇、額黃、斜紅、花鈿、面靨，可見自古美顏就很有系統了！延至追求美麗當道的現在，各種保養與美粧品不計其數，美體美容課程如雨後春筍般的不斷推陳出新，讓人目不暇給的同時，也讓消費者有了更多元的選擇。

就在台中國家歌劇院旁邊，隱藏著一家全台灣最美的藥局-分子藥局。華麗炫目的裝潢，令人讚嘆。分子藥局表示，他們不僅具備藥局的功能，也是健康選物店。二樓的空間，則是嘗試將健康與生活風格結合，規劃一系列展覽與活動。店員十分親切，也會細心針對顧客需求提出建議，分子藥局在今年夏天以全新概念的冰淇淋去冰鎮酷暑，佐花草來沖刷體內積累許久的負擔，用味覺來展開一場高山森林的旅行。去過的人都說讓他們跳脫了對藥局的刻板印象，目前已經成為台中網美景點。

位於台北雙連捷運站一號出口附近的「水晶新娘」，自展業以來，靠著專業手藝與體驗，獲得不少好評。最近擴大搬遷於舊址附近，新知舊雨來到新店面也都是滿滿的驚喜與讚嘆，因為到處充滿了設計感與巧思。顏色的暖性搭配與異國風情的裝潢擺設，除了讓顧客來此感受舒適之外，透過專業系統諮詢服務，來此追求美麗的需求，很少讓大家失望。水晶新娘邱店長表示，新裝潢好的空間，有著很強的療癒磁場，間簾的配色，能讓人感到安心療癒，就像嬰兒在子宮裡般心靈感動。

青春分分秒秒在往反方向飛去，無論是亭亭少女，玫瑰般的輕熟女，或是陳釀豐醇的婦人，每一個階段都有不同的美，這些美總是伴著故事，是經歷，也是心情，沒有隱瞞的展現在我們的臉上。邱店長認為，保養就像在餵肌膚吃飯，吃得好也要吃得巧，更要吃得長長久久，但她也認為追求的從來不是20歲的自己，而是報出年齡會得到一句「怎麼可能」就好！最近慶祝新開幕，凡在粉絲專頁評論上推薦他們，都會得到不限產品課程單件八折優惠，來店加碼送隨身擴香木一個，滴上納財精油，讓大家放包包裡討個財源滾滾來！

水晶新娘臉書活動連結https://www.facebook.com/198366116905359/posts/4155049834570281/

頭城首屆中元祭典辦桌供品創作大賽 即日起至9/11報名

頭城首屆中元祭典辦桌供品創作大賽即日起報名。（圖∕宜蘭囝仔活動企劃顧問有限公司提供）

記者陳木隆∕宜蘭報導

每年農曆七月都造成轟動的「頭城搶孤」活動，今年因受新冠肺炎疫情影響而停辦，但主辦單位社團法人宜蘭縣頭城鎮中元祭典協會，為持續促進地方特色的曝光度，並為地方祈求消災解厄，決定辦理第一屆中元祭典辦桌供品創作大賽，廣邀全國公司行號、民間團體、自行發心參與的民眾踴躍報名參加。

主辦單位表示，中元祭典辦桌供品創作大賽，9月16日(三)晚上19時至22時在頭城搶孤民俗教育園區舉行，預計招募30組參賽隊伍，每組人數不限，比賽當天在圓桌上擺出10-12道創意且結合在地文化特色製作的供品，擺放方式、內容不限，將提供每組3000元的材料補助費。

評分方式為：辦桌供品造型、名稱的「創意性」占60%；食材運用、充分表現在地文化特色的「在地性」占40%。將選出金牌獎一名，獎金3萬元；銀牌獎一名，獎金2萬元；銅牌獎一名，獎金1萬元；佳作三名，獎金各5仟元。獲獎隊伍各有獎盃一座。

現場還有加碼活動，民眾可以預測前三名獎落誰家，將票投在代表參賽者的箱子中，公布名次後，主辦單位會從前三名的投票箱中，各抽出一名幸運兒，可以獲得電視一台，共有三台。

報名方式有二，網路報名只要在google表單填寫資料即可完成，報名網址https://reurl.cc/N6Xbv5；現場報名則先到https://reurl.cc/e89Wbj下載報名表，資料填寫完畢後到宜蘭縣頭城鎮中元祭典協會(頭城鎮開蘭路1號2樓)報名即可。

吹海風長大的特產 頭城甜心芭樂上市囉

吹海風長大的頭城甜心芭樂開始上市囉。（圖∕宜蘭縣政府提供）

記者陳木隆∕宜蘭報導

宜蘭縣特產之一的頭城甜心芭樂，在陣陣海風的吹拂下，帶著濃郁香甜，開始採收上市了，歡迎全國各地民眾多加採購享用。

在宜蘭縣政府輔導下，頭城鎮農會27日假該會大禮堂舉辦甜心芭樂品質評鑑競賽暨創意料理發表，縣長林姿妙到場恭賀得獎農民，並與鎮農會三巨頭、花蓮區農業改良場長杜麗華、耕莘健康管理專校老師何金城共同發表各式創意料理，並現場製作甜心芭樂泰式海鮮蔬果沙拉。

縣長林姿妙表示，頭城鎮地理環境背山臨海，終年海風吹拂，尤其每年東北季風季節從海面刮起鹽水霧，經雪山山脈阻擋自然沉降至果園中，使果樹葉面長年吸收海霧中夾帶的微量元素，使得生產的果實風味獨特、濃郁香甜，果肉白皙軟嫩、口感細緻綿密，表皮則是金黃略帶胭脂紅，就像是女孩們裝點腮紅一樣的美麗。

頭城鎮農會總幹事吳立民則指出，甜心芭樂屬於古老品種中山月芭樂，全鎮栽培面積約30公頃，年產量逾360公噸，產期在每年7月至10月，產地分布於港口、武營、拔雅等三個里，近幾年在花蓮區農業改良場、農糧署、宜蘭縣政府及農會的共同輔導之下，已成為宜蘭縣最具代表性的特色農產之一。

該會為提昇甜心芭樂果品價值，增加多元食用用途，首次於評鑑競賽置入創意料理構想，並委由耕莘健康管理專科學校老師何金城操刀研發甜心芭樂泰式海鮮蔬果沙拉、甜心芭樂果凍花、鯛魚片溜紅心芭樂及芭樂冰沙果汁等多道特色料理，也歡迎各地消費者開發屬於自己的特色創意吃法。

縣府農業處表示，目前甜心芭樂已正式鮮採上市，除使用統一規格包裝，並全面進行農藥檢測，希望將最新鮮、最安全的農產品呈現給消費者。不過吹海風長大的甜心芭樂比較不耐長時間存放，銷售以宅配或果園產地直銷為主，目前果品零售價約60-80元，有意者可洽詢訂購專線：頭城鎮農會推廣部9773100#33。

南方澳跨港大橋重建 工進超前月餘

行政院公共工程委員會副主委顏久榮等人視導南方澳跨港大橋重建工程。（圖∕蘇花改工程處提供）

記者陳木隆∕宜蘭報導

「南方澳跨港大橋重建工程」究竟進行如何？行政院公共工程委員會副主委顏久榮27日率員實地視導，目前拆橋工進，已比預定進度超前一個多月。

公路總局蘇花公路改善工程處指出，「南方澳跨港大橋重建工程」自109年7月16日開工至今僅1個月餘時間，西岸引道舊橋混凝土箱梁已全部切除，較預定9月底拆除完成目標，提前了一個月餘。

行政院公共工程委員會主委吳澤成，非常關心南方澳跨港大橋重建工程的進行，於公忙之餘，特請副主委顏久榮於27日上午至工地現場視導拆橋作業。

包括立法委員陳歐珀、蘇澳鎮長李明哲、行政院農委會漁業署副署長王正芳，以及宜蘭縣政府、交通部航港局、臺灣港務公司、交通部公路總局及蘇澳區漁會等機關團體代表亦到場陪同下，對拆橋施工及進度表達肯定與滿意；對於重建工程於111年9月底前完工的目標，充滿信心。

視導過程中，蘇澳區漁會建議將切除後箱形橋體，用來作人造漁礁一節，在場代表一致表示讚同。顏副主委當場裁示，在不影響重建工程進度下，請漁業署提出造礁計畫，並請施工單位依所能提供的能量，儘可能切割成適合的箱形橋體，以及暫置於港區第四港渠，提供日後造礁使用。

午後傾盆大雨 宜市部分地方積水 波麗士好忙

宜蘭8月27日午後突降大雨，部分地區遭水淹，警方忙於疏導及管制交通。（左下∕陳木隆攝；上圖及右下∕宜蘭分局提供）

記者陳木隆∕宜蘭報導

宜蘭地區27日午後，因對流雲系發展旺盛，出現瞬間大雷雨，部分排水系統渲洩不及，造成宜蘭市復興路二段路面積水，國立宜蘭大學地下停車場也遭水淹，宜蘭警分局立即動員到場進行交通疏導及管制，確保用路人安全。

宜蘭分局指出，針對易發生淹水區域，已主動加強巡邏，並即時因應，若民眾發現任何災情或需要警方協助時，請直接撥打110報案，以避免遭受嚴重損害。

另據宜蘭縣政府表示，正在礁溪龍潭湖風景區舉行的「宜蘭情人節」活動，因受風雨影響，活動區內「惟有真心鵲橋」及「夢幻城堡」也於27日晚間封閉。

台灣虱目魚盛產季節五大安全把關 全國漁會攜手萊爾富舉辦推廣活動

▲全國漁會林啟滄總幹事，農委會漁業署張致盛署長，萊爾富汪亦祥董事長等促銷國產虱目魚。(圖/全國漁會提供)

記者張辰卿/台北報導

時序進入八月，正值台灣虱目魚盛產季節，為推廣國人當令優質水產食材，農委會漁業署輔導的中華民國全國漁會8月27日假臺北市內湖區萊爾富便利商店湖鑽店舉辦「臺灣虱目魚季」推廣活動，邀請到虱目魚產區的雲林區漁會、嘉義區漁會、南縣區漁會、南市區漁會、彌陀區漁會等共同進行虱目魚季便利超商開賣啟動儀式。

中華民國全國漁會林啟滄總幹事表示，目前推廣進入超商通路包括虱目魚肚、魚柳、魚皮、魚丸等水產食材，從產地活魚捕撈上岸，立刻新鮮直送專業加工廠進行三清（去鱗、去鰓及去內臟）與急速冷凍保鮮、真空包裝作業，所以消費者買回家只需退冰解凍即可進行料理，相當安心、省時又方便；目前漁會推廣至通路的水產品不僅全面配合漁業署導入「水產品生產追溯系統」QR-Code外，更自主加強投入「魚貨快速檢驗安全把關」、「SGS檢驗認證」、「ISO22000認證工廠」、「全程冷凍低溫配送」與「產品責任險」等五大安全保證的把關 。

▲農委會漁業署張致盛署長表示，虱目魚料理方便、多元化、物美價廉，絕對是忙碌現代人營養補充的最佳選擇。(圖/全國漁會提供)

漁業署張致盛署長指出，虱目魚喜好熱天，不耐寒冬，每年8至11月為虱目魚產季，魚體最結實肥美，現在正是品嚐這在地鮮美好滋味最佳時刻，推薦民眾多加選購、食用，現在正值產期的國產虱目魚，魚肉富含優質蛋白質、EPA、DHA、鈣質、無機鹽及維生素等多項養營成份，因此又有牛奶魚美譽；且虱目魚料理方便、多元化，加上今年產量穩定、物美價廉 。

▲全國漁會林啟滄總幹事說，目前推廣進入超商通路包括虱目魚肚、魚柳、魚皮、魚丸等水產食材。(圖/全國漁會提供)

萊爾富汪亦祥董事長指出，8月份配合國產虱目魚產期，於全台逾1,400家萊爾富門市全面上架銷售虱目魚系列水產品；同時，更首創鮮魚卡預購服務，民眾只要到門市取卡至櫃檯結帳後，於指定日期即可直接到門市取貨，相當方便，

萊爾富虱目魚季檔期將從8月底將持續至10月底，強打買無刺虱目魚肚2包送虱目魚丸特價180元限量優惠活動，其他還有虱目魚柳每包特價120元、魚皮每包特價90元、魚丸每包特價60元等眾多選擇。

▲萊爾富至10月底，買無刺虱目魚肚2包送虱目魚丸特價180元限量優惠活動。(圖/全國漁會提供)

中秋送禮獻愛心 庇護商品拚買氣

桃園市各庇護工場推出中秋節應景產品，市府也舉辦記者會協助推廣。(圖/林德操攝)

記者林德操／桃園報導

距離中秋節還有一個多月時間，相關的應景商品也陸續出籠，其中桃園市的各個庇護工場在這時候也都紛紛推出各自的中秋庇護產品，希望社會各界在中秋檔期，能夠踴躍認購，來幫助身心障礙者自力更生，桃園市政府也特別舉辦了一場庇護商品行銷記者會，號召更多民眾一起來響應。

行銷活動啟動儀式上，市長鄭文燦怎麼戳就是戳不破氣球，旁人趕緊向前幫忙，聯手將這個儀式順利完成，其實這就像庇護工場的商品一樣，需要各界提供力量協助推廣。

庇護工場的商品，都是由身心障礙者親手製成，是他們在社會自力更生的重要管道，而今年受到疫情影響，多數的庇護商品販售狀況都不如從前，因此也更需要社會資源挹注，近期就有公益團體，向龍潭的美好庇護工場，訂購了五十萬元蔬菜，希望號召更多人響應。

中秋節是每年庇護商品行銷的重要檔期，消費者除了到實體店面採購外，也可以到庇護商品EASY購的網路銷售平台下單，一起來幫助庇護工場的身心障礙者。

憂安旅補助斷炊 宜縣綠營人士與觀光業者向中央喊話

宜蘭市長江聰淵（右圖左）、縣議員簡松樹（右圖右）會同觀光業者向中央喊話，强調安心旅遊補助應按原計畫執行。（圖∕陳木隆翻攝）

記者陳木隆∕宜蘭報導

國內武肺疫情趨緩並逐漸掀起旅遊熱潮之際，突然傳出交通部安心旅遊補助經費恐將用完，該案可能提前斷炊或減半！令地方相關單位及業界憂心忡忡。民進黨籍的宜蘭市長江聰淵、縣議員簡松樹等人，27日會同觀光旅遊業代表向中央喊話，强調政府政策不能失信於民，政策不能出爾反爾，希望能依原計畫補助到10月底，以安民心。

縣議員簡松樹指出，當初交通部長說安心旅遊補助專案到10月底絕對沒有問題 ，這句話猶言在耳，但這幾天看到媒體報導說經費恐將提前用罄的消息，這對產業非常不公平 政府不能失信於民，政策不能出爾反爾。

宜蘭鄉村民宿發展協會理事長陳勝樂表示，政府一開始發布安心旅遊的用意，是希望在疫情比較舒緩的時候，能夠帶動經濟的循環。觀光產業在台灣、宜蘭是非常重要的指標，雖然只有補助一個晚上住宿1千元，但實際上遊客到宜蘭享受1千元的補助，個人可以花六到七倍的消費，帶動的不只是住宿，還有觀光旅遊及其他相關產業的商機。

陳勝樂並强調，補助方案不能臨時喊卡，因為很多人以為會補助到10月底，已經規劃好要在9月、10月出遊，房間已經訂了，如果突然提前喊卡，公平性不足，政府應在合理的範圍內，確實執行到10月底，讓還沒有出遊或已經規劃好的人，可以如期享用補助出遊消費。

市長江聰淵則說，昨天有跟交通部接洽，反映地方心聲，不希望安旅補助提早截止或減半，希望可以如期到十月底做好所有的補助，這部分也獲得交通部很大的善意，已經在盤點資源，會朝向原目標來做補助，相信會很快得到答覆，他也相信會讓民眾滿意，讓業者安心。交通部長林佳龍也承諾，會克服萬難，依照地方的要求，安心旅遊方案依照原計畫補助。

消費購物袋著走 10月底前租借購物袋抽好禮

消費購物袋著走，10月底前租借購物袋抽好禮。(圖／萬世璉攝)

新竹振道／記者萬世璉／新竹報導

新竹市環保局從去年9月結合賣場，舉辦租借購物袋活動，截至目前累積租借購物袋超過3,500只，去年從一開始的2家賣場，今年再新增一家百貨公司和傳統市場，透過循環購物袋，達到少用塑膠袋的目的。

4個環保袋租借點，分別在3處賣場及1處傳統市場，包括愛買新竹店、HOMEBOX新竹店、新竹大遠百以及竹蓮市場，租借環保購物袋1只，歸還時就可領取摸彩券1張，每人每天限量借用2只環保袋。總獎項共計194名，最高獎項為禮券3,000元，11月上旬辦理抽獎，得獎名單將公布在新竹市環境保護局資源回收網(https://hccepb.ihc-recycle.com.tw/)。

竹縣校園食品安全論壇 為學童的飲食把關

竹縣校園食品安全論壇 為學童的飲食把關。(圖／簡舒祺攝)

新竹振道／記者簡舒祺／新竹報導

為了讓學童都能吃得安心又放心，新竹縣政府政風處近期聯合衛生局及教育處舉辦「校園食品安全論壇」，集結全縣近80位中小學午餐採購人員及20名得標廠商，針對「食品安全法」、「團膳缺失」及「食材風險與檢驗」等3個議題提出討論。

擔任第一場講座講師的新竹縣衛生局食品藥物科科長羅仁美指出，這次最重要的，是宣導食品安全衛生管理法規的專業知識，由於食安法罰則非常重，希望能夠透過宣導，讓業者了解清楚。

這次論壇的目的，在於讓學校及廠商的公私部門相互交流，瞭解相關法規並實質履約，讓縣內中小學營養午餐落實100％的食品安全，學童吃的安心，家長也會更放心。

竹蓮寺七夕晚會 婁俊碩、麋先生樂團接力演出

竹蓮寺七夕晚會，婁俊碩、麋先生樂團接力演出。(圖／林彥斌攝)

新竹振道／記者林彥斌／新竹報導

新生代的饒舌歌手婁峻碩，一出場就引起歌迷的高聲歡呼，雖然是新生代歌手，但婁峻碩的魅力還是不可小覷。不只婁峻碩，後面還有麋先生樂團、白安與黃鴻升接力登場，有很多歌迷就是衝著他們而來，就想看心目中的偶像一眼。

新竹市的竹蓮寺每年七夕情人節，早上都會舉辦青年轉大人的傳統儀式，到了晚上，就舉辦七夕晚會，邀請歌手接力演出，陪伴年輕學子度過浪漫的中國情人節。

婁峻碩、麋先生、白安以及黃鴻升，每個人都有不同的魅力，不過相同的是，都讓台下的觀眾叫到沒有力，這個七夕晚會，大家氣氛HIGH到最高點。

專業帶路！「台北音樂散策」輕鬆玩遍城市聽覺秘境

記者黃俊豪/台北報導

愛音樂不只看現場、聽耳機，更要親身體驗音樂人生活、認識幕後秘辛！為了向國內外音樂愛好者推廣台灣流行音樂文化，藝文行旅組織 Atrip 與旅遊平台 KKday 合作，即日起推出「台北音樂散策」旅遊特別企劃，精選台北多家音樂景點規劃成「台北音樂散策」音樂專屬導覽行程，將在 9/19（六）、10/2（五）、10/4（日）三天帶樂迷實際走訪精選音樂景點。行程中除邀請專業音樂人隨團解說、分享許多網路上查不到的小故事與歷史、帶樂迷參訪許多無法自己抵達的音樂人限定景點外，甚至有神秘嘉賓陪大家喝一杯！全程將以中文現場解說，並搭配英、日口譯人員，無論台灣或外國樂迷皆能深入淺出認識專屬台北的音樂風景。詳細資訊歡迎參考 KKday 網站（https://events.kkday.com/KKday/taipei-ongaku-sansaku-88）。

 
 ▲「台北音樂散策」充滿台灣音樂的相關圖像（圖/Taiwan Beats 提供）

台北向來是華語音樂的大本營，多元與自由的創作環境培育出無數優秀音樂人，在近年也逐漸成為足以代表亞洲的音樂重鎮。在「台北音樂散策」旅遊行程中，有金曲錄音師 Andy Baker 與熱門樂團 P!SCO 主唱帶樂迷參觀老戲院改建的玉成戲院錄音室、也有只賣經典老音樂的「沒有新歌的唱片行」店長獨家解說台灣流行音樂故事、加上許多平常遇不到的神秘嘉賓、以及在音樂業界耕耘超過 10 年且熟悉國內外音樂趨勢的 Atrip 行銷總監 John Huang 進行專業解說。有別於網路紙上談兵，樂迷可在秋日舒適氣候中一面散步、一面了解台灣流行音樂的來龍去脈、一起挖掘經典唱片、參觀一般人不得其門而入的場館與特別演出；同時結合音樂人開設的餐館或咖啡店，不僅第一手體驗音樂人生活，還能從聽覺到味蕾一次滿足。

「台北音樂散策」計畫最初是由音樂媒體 Taiwan Beats 發起。蒐羅全台北 50 餘家音樂場所資訊而成的「台北音樂散策」音樂地圖，八月初開始發放至日本各地及台北超過 100 間唱片行、Livehouse，獲得國內外樂迷廣大迴響，公認是認識台北音樂文化的最佳參考。此外，相關的形象影片也邀請到在台灣生活的外國人作為主角，以台灣音樂場景為出發，溫暖的色調配上走紅歐美的本土樂團「椅子樂團」〈DEDEDE〉一曲，呈現了台北樂迷生活的美好樣貌，更在日本推特上掀起一陣熱潮。

（「台北音樂散策」第一支宣傳片）

 

策劃此次旅遊行程的藝文行旅組織 Atrip 是 2017 年開始以台灣為基地，將旅遊與音樂文化場景結合，致力於搭建起台灣與不同國家的多元交流互動。Atrip 不僅與東南亞專業 KOL 合作推廣台灣、更協辦韓國音樂展會 Asia Indie Music Showcase 和菲律賓國際音樂展會 Sonik Philippines、與泰國國際音樂展會 Bangkok Music City 建立長期合作、以「氣味地圖」概念製作台北市大稻埕宣傳手冊並邀請泰國攝影師拍攝影片行銷至泰國等等，持續拓展與鄰近各國之交流能量。至於成立於 2014 年的 KKday，為台灣第一個專門提供旅遊體驗與行程的線上平台，同時也曾在台灣市場推廣日本 Fuji Rock、台灣 Camp de Amigo 等知名音樂節，對於音樂領域的旅遊行程十分有經驗。此次 Atrip 與 KKday 聯手推出「台北音樂散策」，原本目的即是為了延續先前的推廣能量、讓日本樂迷進一步來台親身體驗音樂場景，然而由於疫情影響，改為邀請身在台灣的國內外樂迷來參加。三天的旅遊行程則分別主打使用中文、日文、英文，現場並備有隨行口譯人員，無論是在台的外籍人士或本地樂迷都歡迎參加。

 

「台北音樂散策」行程首頁：https://events.kkday.com/KKday/taipei-ongaku-sansaku-88

9/19 台北音樂空間大蒐奇 https://www.kkday.com/zh-tw/product/102131

10/2 台北獨立唱片秘境 https://www.kkday.com/zh-tw/product/102175

10/4 音樂人帶路半日遊 https://www.kkday.com/zh-tw/product/102198

 

 「台北音樂散策」地圖索取點：https://docs.google.com/spreadsheets/d/1GdVqwU06l-T-Rti4ewduiS3tR3B13qUwQ3WgAbJEpbg/edit?usp=sharing

八德交通微整型 八月底前完工

桃園市政府交通局配合捷運綠線施工，在八德地區進行一連串的交通微整型計畫。

記者林睿峰／桃園報導

桃園市政府近年來對鬧區周邊進行空間活化、道路修繕，增設人行道、設置無障礙斑馬線、緩速裝置等一系列的交通微整型計畫，受到不少市民的熱烈迴響，這次搭配捷運綠線施工，交通局在八德區開始一連串的調整作業，包含調整車格、劃設標線型人行道等，完善整體都市交通。

市府持續推動交通微整型的相關計畫，主要是希望在人潮密集的地方尋找可利用的空間，或是汰換一些老舊裝置，讓用路人更安全，隨著綠線捷運施工作業，交通局針對周邊道路進行調整，同時結合科技，試辦許多便民設施、例如智慧LED號誌燈，LED待轉區、智慧路牌等，提高夜間照明度，後續將會擴大辦理，期望能有效減少市區交通事故。

增設專用人行道，路口處增加3D視覺設計提醒汽機車駕駛人適當減速，提高學生與路人安全，整體一連串的施工作業，讓市民在桃園生活更便利更安全。

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