記者張辰卿/台北報導
以蜂蜜蛋糕聞名的經典國民品牌「一之鄉」，全新推出Lifestyle概念店「Hey！Bae 一之鄉」在創始店中山北路商圈重新開幕，從LOGO設計到以家主的溫馨舒適裝潢，及結合數位科技的場域運用，跳脫傳統零售伴手禮展店的印象，從裡到外重新打造實體門市的新體驗與服務模式。
▲影音／一之鄉推出「Hey!Bae 一之鄉」Lifestyle概念店。（影片／記者張辰卿攝）
一之鄉的『原食精神』，菜單選擇以沙拉為主題，有趣的瓶裝搖滾沙拉，將醬汁倒入瓶中搖晃，讓生菜能均勻的沾到醬汁，打開便可享受美味的沙拉；溫沙拉則是近年在國內竄紅，搭配溫熱食材或溫熱醬汁，讓整體溫度更為適口。
▲一之鄉菜單以沙拉為主題。(圖/截取自一之鄉網站)
47年經典國民品牌「一之鄉」多年來以蜂蜜蛋糕聞名全台，並以銷售彌月、喜餅、伴手禮的方式，參與了許多人一生當中重要的喜事，也讓消費者對一之鄉的品牌有深刻的記憶。隨著消費型態的改變，今年一之鄉全新推出Lifestyle概念店「Hey!Bae 一之鄉」。
近年來，一之鄉憑藉著商品創意上的改變，以及運用IP經營策略及跨產業的聯合禮盒，在各節慶送禮的時刻都有了突破性的成長；如在去年中秋期間熱賣的五大品牌聯名中秋禮盒「眾星拱月」及自創的圖騰設計，如春節檔期的「麻將168蜂蜜蛋糕」、招財保平安的「財神媽袓」禮盒都成功的帶動新的話題，再加上外銷及飯店業、餐飲業的代工商品等等，面對後疫情時代，營業額逆勢成長，但一之鄉總經理丁崇閔表示「整體營業額表現雖然亮眼，但實體門市運營卻比往年都還要艱辛」面對消費型態的轉變，一之鄉決定重新規劃實體門市的新體驗與服務模式。
▲一之鄉與脈動心聯合作，將數位互動科技運用在實體門市。(圖/截取自一之鄉網站)
以「家」為主的裝潢設計，巧妙的將會自動與人打招呼的「互動式螢幕」融入在情境裡，推開門入內後即可看到獨立顯明的禮盒主題展示區，而低檯面的吧台設計，讓服務人員能親切的與每位客戶互動。「Hey!Bae 一之鄉」Lifestyle概念店，跳脫傳統零售伴手禮店的印象，不是只有買彌月、喜餅、伴手禮才會想要來一之鄉，門市跟虛擬電商最大的差異就是在於「感官體驗」以及生活的便利性，所以這次一之鄉跨界與脈動心聯合作，將數位互動科技運用在實體門市體驗，從進店門口感應式的螢幕裝置開始引導顧客，當有人靠近停留時，便會與路人打招呼，依照你的性別、年齡，推薦一道適合的餐點給你，另外還有線上點餐及與網美牆拍照的功能，透過社群的分享，吸引消費者前來體驗。
▲「Hey!Bae 一之鄉」Lifestyle概念店門市。(圖/張辰卿攝影)
一之鄉導入了「寄多多預售系統」先寄後取的銷售模式，只要掃QR碼加入LINE官方帳號，即可享有折扣優惠，還可分次領取。門市另一個重點特色就是「數位自組禮盒系統」，我的禮盒，我作主!讓顧客可以透過觸控螢幕來自組伴手禮，選擇盒型的大小及外觀，再按照客戶的預算和喜好挑選商品內容，即時的展示禮盒，就能更精準的滿足顧客各種不同送禮需求，組出自己最適合的禮盒。
Hey!Bae一之鄉中山店，地點在台北市中山北路三段1號，詳見官網https://www.173cake.com/AboutUs/117
