記者林睿峰／桃園報導
大溪豆干節主角不再只是豆干，導入設計與減碳理念，讓百年豆干文化展現新美學。活動邀集179家業者參與，融合蔬食潮流與青年創意，從文創市集到職人宴席，帶領遊客體驗綠生活的多元魅力，見證大溪豆干邁向第四波成長曲線。
今年的豆干節以「植感」、「職感」、「質感」三大主題貫穿整體活動，導入設計思維與減碳概念，融合時代潮流重新詮釋百年飲食文化。
藉由青年設計力與永續思維的導入，將「桃園豆干職人精神」與「減碳蔬食文化」結合，推動「綠」與「美」並進，讓大溪豆干蛻變為兼具質感與創意的文化象徵。
今年大溪豆干節以「大溪豆干×植感生活」為主題，吸引179家業者共襄盛舉。活動將於11月15、16日盛大登場，規劃「植感×職感×質感」三大展區，內容包括巨型豆製美食分食活動、青農文創市集以及在地職人宴席等系列精彩活動，讓民眾體驗大溪豆干的多元魅力與創新風貌。
