記者蕭麗鳳/彰化報導
大葉大學英語學系副教授張智惠輔導電機工程學系大一生古易承、觀光休閒學系大一生鄭予銨，獲選參與「南加州台灣旅館業同業公會暑期實習生計畫」，暑假前往美國洛杉磯知名的五星級飯店──威斯汀博納旺蒂爾套房酒店（Westin Bonaventure Hotel）進行為期一個月的實習，深入體驗美國大型酒店的管理實務與專業文化。
大葉大學自2018年起與南加州台灣旅館業同業公會合作，為學生創造接軌國際職場的機會，今年有大葉大學、台灣大學、清華大學、中央大學、高雄餐旅大學的6位學生入選實習計畫。
▲學生古易承(左一)、鄭予銨(左二)參與南加州台灣旅館業同業公會暑期實習生計畫。（圖/大葉大學提供)
古易承同學表示，實習計畫涵蓋前台接待、餐飲服務、會計管理、房務管理等多個部門，採取輪值制度，由飯店資深員工與各部門主管親自帶領他們，從實際工作中學習跨部門協作、客戶服務技巧及酒店營運流程，累積寶貴的職場經驗。
▲大葉大學電機系大一生古易承(右)在威斯汀博納旺蒂爾套房酒店實習。（圖/大葉大學提供)
鄭予銨同學認為，能夠在美國生活並實習一個月，是非常寶貴的機會，實習過程學到跨部門溝通與協調的技巧，也觀察到美國飯店在服務細節上的用心，這段經歷拓展了國際視野，也更了解國際五星級飯店的營運。
▲大葉大學古易承(中)赴美實習，體驗飯店各部門。（圖/大葉大學提供)
推動計畫的大葉大學英語系副教授張智惠指出，威斯汀博納旺蒂爾酒店特別為台灣實習生設計儲備幹部訓練課程，透過部門輪調，讓學生能從中學習大型飯店的運作邏輯與管理系統，不僅能累積實務經驗，更能培養自信與解決問題的能力，對未來進入國際旅館業或相關產業很有幫助。
