記者張辰卿/台北報導
2025台北國際食品展將於6月25日至28日在台北南港展覽館盛大舉行。臺南市政府今年再度以「南得極品」品牌形象領軍參展，攜手七家優質在地業者與兩家農會組成「臺南館」，展現臺南在農產、畜牧與漁業等領域的多元實力與優良品質。
市長黃偉哲表示，市府相當重視農業的發展，並積極參與國內外各大展覽，期盼透過整體品牌行銷策略帶動地方產業成長。藉台北國際食品展將「南得極品」推向更廣大市場，擴大業者與專業買主接觸機會，進一步爭取訂單並擴大市場佔有率。
▲ 主廚張克勤（右)黃偉哲市長（左）聯手製作料理「繽紛鮮菓柚子毛豆魚冷麵」。(圖/臺南市政府提供)
農業局局長李芳林指出，「南得極品」為臺南市於2021年創立的農產品評鑑標章，強調在地生產、食品安全及可追溯性，透過嚴格查核機制，精選出最優質的在地農特產品。此次臺南館參展陣容堅強，匯聚多家優質企業，展現臺南農業的傳統與創新兼具的實力。
參展廠商包括：萊鯷生物科技–以榮獲「白金虱王」冠軍與歐盟認證展現虱目魚加工實力；昱虹創藝科技–以「臺南青」品牌推動永續農業與在地行銷；綠園牧場–專注鮮果汁與冷凍果丁，產品通過多項食品安全認證；綠品國際–推動臺灣鮮果行銷全球，拓展國際通路；保康生醫–運用臺灣農業原料與全球功能性草本植物開發保健產品；台灣黃金蕎麥–以「養生無負擔」為飲食理念，研發黃金蕎麥系列商品；嘉振企業–主打兼具風味與保健機能的芝麻系列產品。兩家農會也共襄盛舉：鹽水區農會–推出延續傳統手工製法的「鹽水日曬意麵」，傳承經典味道；麻豆區農會–推動農產加值開發，成功打造極具地方特色的柚花與柚子系列產品。
▲ 來賓、廠商大合影。(圖/臺南市政府提供)
展前記者會上，型男主廚張克勤特別以此次參展廠商的商品，設計推出一道專屬「南得極品」料理-繽紛鮮菓柚子毛豆魚冷麵，並與黃偉哲市長聯手現場烹調，該料理為展場限定，歡迎民眾前來品嚐。此外，展覽期間，臺南館亦推出「消費滿額贈好禮」活動，邀請各界蒞臨參觀交流，一同感受臺南農產的美味與熱情。
