為新晉侍酒師社群注入動力
本次競賽旨在培養下一代葡萄酒專業人士，為 18 至 30 歲的年輕侍酒師提供一個展示專業才華與熱誠的平台。賽事共分為三個嚴格階段：初選、準決賽及決賽。今年賽事榮幸邀請到 8 位著名的葡萄酒權威人士，組成傑出的評審團，特別擔任準決賽及決賽的評審。
比賽時間表及賽制詳情
初選已於 3 月和 4 月在各地圓滿舉行，成功選出 10 位頂尖青年侍酒師，將代表各自國家/地區晉身準決賽及決賽。賽事將於 2025 年 5 月 20 至 21 日於越南胡志明市的 Mai House 酒店隆重舉行。
初選階段獲得多個權威侍酒師協會鼎力支持，包括香港侍酒師協會、馬來西亞侍酒師協會、新加坡侍酒師協會、台灣侍酒師協會及印尼侍酒師協會，分別負責當地賽區的選拔工作。
準決賽將於 5 月 20 日舉行，入圍選手將參加一場私人活動，包括閉門筆試及專業工作坊，全面檢視並提升其專業知識與技巧。表現最佳的三位選手將晉級 5 月 21 日舉行的公開決賽，現場展現實力。決賽範疇涵蓋葡萄酒產區知識、感官分析、餐酒搭配及服務技巧，勢必掀起高潮。
冠軍將獲得豐富獎勵，包括一場為期五天的波爾多尊尚體驗，深入探索 Castel Châteaux & Grands Crus 旗下酒莊；Château Montlabert 尊尚禮盒及 Château Beychevelle 精選佳釀。其所屬協會更將獲得一箱 Castel 葡萄酒及獨家線上大師班。
對亞洲侍酒師社群的承諾
「我們非常高興能夠舉辦『亞洲最佳青年侍酒師大賽 2025』，匯聚來自區內的優秀年輕侍酒師，」Castel Châteaux & Grands Crus 亞太區高級市場經理 Stephanie Voy 女士表示。「這個項目充分體現我們對促進亞洲侍酒師社群交流的長期承諾，並全力支持下一代葡萄酒人才的發展。我們期望為參賽者打造一場充實且難忘的體
Hashtag: #BestYoungSommelier
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關於 Castel Châteaux & Grand Crus
Castel 家族酒莊根植於波爾多地區，並於羅亞爾河谷、朗格多克及普羅旺斯三大法國主要釀酒區收購酒莊，共橫跨十一個法定產區，以及一個地理標誌保護區的卓越酒款系列，包含紅、白及玫瑰美酒。品牌旗下二十間家族酒莊共匯聚超過六十款獨門佳釀，每款均秉承極高品質標準，彰顯家族對卓越的堅持與一貫追求。
專家團隊努力不懈，務求每款佳釀均能產現當地風土精髓，並由 Castel 家族親自嚴選把關。保育風土資源是品牌的核心價值之一，Castel 酒莊與葡萄園多年來堅守永續發展承諾，目前已有一千公頃葡萄園獲得 Terra Vitis 認證或有機認證。
更多關於 Castel Châteaux & Grand Crus 的資訊，請瀏覽：
https://www.chateaux-castel.com/ 或 
https://www.instagram.com/chateauxdomainescastel/
關於 Red Apron Fine Wines & Spirits 及 Celliers d’Asie Vietnam
Red Apron Fine Wines & Spirits 與 Celliers d’Asie Vietnam 榮膺本次競賽的官方鉑金贊助商，體現雙方攜手支持亞洲年輕侍酒師發展的決心。
Red Apron Fine Wines & Spirits 是越南領先的葡萄酒公司，提供超過三千款葡萄酒及烈酒選擇，涵蓋知名品牌、酒莊及莊園，並提供高端專業酒具。該公司於全國設有 16 間門市，致力為顧客帶來最優質的葡萄酒頂級體驗。
Celliers d’Asie Vietnam 作為越南領先的葡萄酒進口及分銷商，亦為 Red Apron Fine Wines & Spirits 的主要供應商。其精緻的葡萄酒選擇與高端酒具，成為當地葡萄酒愛好者的重要資源，積極推動越南葡萄酒文化持續發展。
關於 Lucaris
泰國製造的國際知名高級水晶玻璃品牌 Lucaris，今年榮任本次賽事的官方玻璃器皿贊助商。
Lucaris 以世界級的品質及設計著稱，靈感取自亞洲都市生活美學，喚醒品酒感官，讓葡萄酒充分釋放其香氣與風味，並開創葡萄酒與現代亞洲料理搭配的全新典範。
關於 KadeKa
KadeKa 作為本次賽事的官方酒櫃贊助商，象徵著葡萄酒儲存領域的卓越品質與創新精神。創立於 1998 年的 KadeKa，首度推出 30 瓶容量的酒櫃，革新新加坡酒櫃市場，滿足日益壯大的葡萄酒愛好者需求。KadeKa 持續擴展產品線，致力實現家居的無縫融合，締造生活品味。
新聞來源：media-outreach
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