▲「阿平」特地在他的店面牆上「述說」選擇此時開店的來龍去脈。(圖/平哥炭烤粉專)

地方中心/台北報導

原來車水馬龍、人潮熙來攘往的臺北市西門町,因為位在5月疫情初始的萬華區,在中央指揮中心宣布提升為三級警戒以後,整個區域內頓時一片死寂,店家多是無奈拉下鐵門,即使尚未完全解封,但是原在電影街的老牌燒烤攤「平哥炭烤」,反而在此時開新店,就因為「萬華不能倒」。


▲在樂聲戲院前擺起燒烤攤「阿平樂聲老牌炭烤」,一擺就是30年。(圖/平哥炭烤粉專)

1991年就在西門町電影街上擺燒烤攤的老闆「阿平」,特地在他的店面牆上「述說」選擇此時開店的來龍去脈,他原本就是在地人,形容自己「閉著眼都不會迷路的電影街」,憲兵退役後因緣際會,就開始在樂聲戲院前擺起燒烤攤「阿平樂聲老牌炭烤」,一擺就是30年,不僅看盡整個西門町的轉變,也因此結識了許多從客人變至交的好友,還曾經受邀外燴為200人舉辦燒烤派對。


▲在燒烤當中還多了一味「用心的真性情」和平哥的執著。(圖/平哥炭烤粉專)

「阿平」說,他的燒烤不走花俏路線,也沒有什麼獨門秘方的調味料,他只很單純使用純古法釀造的醬油調配出最佳口感和比例的醬料,而且在燒烤當中還多了一味「用心的真性情」和平哥的執著,這都是讓客人購買時看得到、聞得到也感受得到。

就因為5月中旬以來的疫情大爆衝,萬華區在這波疫情當中受到嚴重衝擊,往日西門町的榮景已不復見,從白天到黑夜都像一座空城,「阿平」說,已經不再是他認識的西門町,他的炭烤攤也只好暫停營業,但是即使仍然三級警戒,解封無期,「阿平」說「萬華不能倒」。


▲「阿平」(中)和幾位在萬華扎根的好友們,決定以實際行動「出攤」來讓萬華及西門町重新振作起來。(圖/平哥炭烤粉專)

他和幾位在萬華扎根的好友們,決定以實際行動「出攤」來讓萬華及西門町重新振作起來,而且在眾多店面都關門時逆向操作,在峨嵋街租下一個店面,採用飯店式的抽油煙機設備,架上烤檯,從上個周末起正式營業,近期仍配合外帶,「阿平」說,希望透過串烤美食,帶動萬華區重現過去的車水馬龍和人潮。

西門電影街平哥炭烤

地址:台北市萬華區峨眉街3號
電話:0905-372520
營業時間:17:00-01:00