花蓮縣製粽達人陳玉好苦盡甘來。(圖∕范振和攝)

記者范振和/花蓮報導

「7歲就站在板凳上、大灶前炒煮飯菜… 」自嘲是「銀髮張君雅」的陳玉好苦盡甘來,產製的養生系列產品大受青睞,回憶清苦年少、困頓中年,她行過死蔭的幽谷,感恩一生中有太多貴人相助,如今,緊緊抓住做公益回饋社會的機會,能做多少算多少,滿心歡喜。

受到兩岸關係急凍、新冠疫情狂飆影響,花蓮石藝界陷入最寒冷的冬天,陳玉好每天打磨石藝品,一雙長滿厚繭的手,如今搖身一變而成製作養生系列產品的巧手,沈浸在研發、製作的天地裡,往往不知東方之既白。

陳玉好製作以鳳梨入味的嫩薑,爽脆可口。(圖∕范振和攝)
美術老師郭瑞珍陪伴陳玉好走出憂鬱症陰霾,並義務協製廣告。(圖∕范振和攝 )

陳玉好住在新竹縣新豐鄉的父母跟著祖父到花蓮開墾,揀石頭、種土豆、地瓜維生,7歲時,碰到甘旱,父親工作又受傷,她再隨著父母回新竹,割稻打零工維生。

「舅媽教我煮飯菜,7歲的我穿著媽媽裁製的小裙子,站在大灶前,不慎火燒裙,衝到三合院稻埕時,阿姨見狀,趕緊叫我躺在地上翻滾,才解除了被火紋身的慘況。」造型頗像電視廣告張君雅的陳玉好時時刻刻掛著一臉笑意,描述當年情景,彷彿在訴說一則廣告、一項傳奇。

到了中年,又因家庭因素罹患重度憂鬱症,所幸友人耐心陪伴,終讓在鬼門關前徘徊的她迎向陽光,得以一展傳統與現代兼容的長才,舉凡製作的蔭瓜醬、金桔米糕、脆蘿蔔、醃漬嫩薑、木耳露、養生紅麴等,不一而足、無一不精,尤其最近綁製的肉粽與素粽,衛生可口,更讓重視食安的大批醫護人員成了忠實粉絲。

陳玉好炒製的脆香花生,大受客戶青睞。(圖∕范振和攝)

陳王好的肉粽材料包括五花肉、香菇、蝦仁、菜脯等,素粽有天山雪蓮、栗子、皮絲、南瓜等,或鹹香或清爽,葷素兩相宜,都能客製化料理。時值新冠疫情期間,功能多多的黑、白木耳產品,也大受歡迎。

陳玉好的客家肉粽,能咀嚼出多層次的美味口感。(圖∕范振和攝)
陳王好的素粽吃來清爽彈牙。(圖∕范振和攝)

「這一生貴人太多了,分布全台各地的涂村竹、楊瀧雄、陳惠芳、戴天岳、郭瑞珍、林茂成、邱素芬、劉真如、劉秋宜、廖庭玉等多人,扮演引導、陪伴的角色,紅燈停、綠燈走,讓我一路從困頓到順暢!」65歲的陳玉好說,如今只要能協助弱勢群族,她一定全力以赴。「阿好ㄟ古早心」訂購專線:0911374666。

陳玉好製作的黑、白木耳露,在新冠疫情期間異軍突起。(圖∕范振和攝)