「重慶山城麵莊」品牌主打自中國重慶麵食料理的專賣店,至今已開業三年之久,將重慶獨有的好味道在高雄傳播開來,不但有手工細麵,店家主推的米線、酸辣粉,份量大又具特色的美味,儼然成為當地美食的指標之一!
位於高雄市新興區復興一路上的「重慶山城麵莊」,店裡專賣中國重慶的料理,主食雖然以麵食的米線、酸辣粉為主打,但是飯類與滷菜的選擇性也相當豐富,大碗兼具獨特美味的料理,征服每位饕客的胃口,尤其Q彈有勁的米線配上濃郁川辣的湯底配料,盡顯重慶特有的家鄉味,喜愛麵食料理的朋友,一定要來嚐鮮看看!

重慶山城麵莊內部裝潢偏向簡約樸素的風格,牆壁上都有介紹重慶各種麵食、口味的區別,首次嘗鮮的客人也可以參考看看牆上的菜色介紹。

餐具櫃、調味區與置放小菜的冰箱都是自取。
 

菜單
 
重慶山城麵莊以麵食為主,有四種主食可挑選,米線、酸辣粉,有著與眾不同的Q彈香糯的口感,以及手工細麵、意麵的選擇,若是喜歡飯類的朋友,也有飯類套餐的選擇喔!
 

花溪牛肉酸辣粉
 
花溪牛肉酸辣粉源自貴州的一道特色名小吃,主要以牛骨、鮮蔬等新鮮食材熬煮的湯底製作,清爽的湯底中帶點微酸微辣的口感刺激著味蕾,搭配上牛腱肉軟Q有勁的肉質,讓酸辣粉吃起來愈嚼愈香,令人回味無窮!
 

紅燒牛肉酸辣粉
 
紅燒牛肉酸辣粉香辣濃醇,品嘗起來可以明顯感受到厚實的辛辣風味,非常道地!偏向於重口味的一道料理,酸辣粉更加吸汁,推薦給喜愛重口味或者愛吃辣的朋友。
 

川味肥腸
 
Q軟適中的肥腸滷至香麻入味,大腸獨特的油脂濃香,既鮮甜美味又帶麻辣口感增添層次,濃而不膩的滋味,讓人不禁一口接一口。
 

花溪牛肉
 
花溪牛肉對於不敢吃辣的消費者,建議可以搭配米線品嘗,米線口感綿滑、米香濃郁,能夠吸附湯頭與肉質的味道,吃起來非常可口清香、味道豐富,讓人一吃就著迷。
 

泡椒嫩雞
 
炎熱的夏天可以來碗泡椒嫩雞,鮮嫩無比的雞肉帶有濃郁鮮香口感,非常開胃又下飯!搭配上木耳的爽脆讓人吃起來更有豐富性,酸辣解膩令人相當過癮!
 

重慶山城麵莊雖然以辛辣風味的麵食為主,但也有很多餐點偏向於清爽口感,並且每份主食都很大份,一定能夠讓消費者吃得飽,喜歡重慶川味的朋友,來到高雄一定不能錯過!
 

重慶山城麵莊

店家地址:高雄市新興區復興一路43號
營業時間:11:00-13:30  17:00-20:30
店家電話:072610750
粉絲專頁:https://bit.ly/4cQrpxQ

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新聞來源:台灣旅行趣