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行政院農業委員會農糧署輔導國內業者設立稻米產銷契作集團產區，推動產銷履歷驗證制度，為台灣稻米產業的升級持續努力。三好米（億東企業）多年來皆率先配合政府農業政策，致力提升台灣稻米的品質，可說是台灣米商的模範生。去年日本商社主動與三好米洽談，希望以專案契作模式，種出品質足以外銷到日本市場的優質台灣米。三好米攜手契作專業區的農民，歷經了一年的努力，終於完成這個高難度的挑戰，於今日（110年4月15日）在三好米竹塘廠舉辦「億東三好米 外銷日本啟航記者會」，於記者會後300噸的台灣好米即裝櫃運往日本，特邀各位佳賓共襄盛舉，為我們見證台灣稻米產業的榮耀。
▲億東三好米董事長致詞。（圖／業者提供）
三好米攜手農民 拓展台灣米外銷日本市場
台灣的稻米育種能力先進，如台稉九號、高雄147等品種在國際上頗負盛名，且近年來由於農民種稻技術精進，常於國際稻米比賽中勝出，像是2019台灣農民謝美國在「日本米．食味分析鑑定國際大會」中，一舉拿下該競賽的最高榮耀金賞大獎，打響了台灣米在日本市場的知名度，也促成了日商來台灣找米的契機。不過，稻米要能銷往日本市場的門檻非常高，除了要有優異的食味值表現外，更要能通過日本法規要求的621項農藥殘留及鉛、鎘、汞、砷重金屬檢測。三好米董事長陳鴻焜回想當初之所以敢接下這筆訂單，除了相信三好米的契作能力外，更對於多年來供應國內知名鮮食廠、加工廠及連鎖餐廳所累積出的稻米客製化能加深具信心。該合作以量身訂做的專案契作模式展開，帶著日商代表看田區、選農民，溝通栽種的稻米品種、管理各項種植條件，經過一年的努力，終於能讓300噸的米，賣進日本市場，讓台灣的農民得以揚眉吐氣。
▲行政院農業委員會農糧署署長胡忠一致詞。（圖／業者提供）
數十年磨一劍 致力打造培育好米競爭力
三好米在民國94年即成立契作部門，集團契作產區的面積也從剛開始的幾十公頃，至今每年已達三仟多公頃，為全台契作面積最大的單一米商，也因有足夠的專區面積，故可推動特色品種米（如台稉九號、益全香米、台中194等）栽種及產銷履歷驗證（全台第1包生產履歷米即為三好米所生產）。十五年來契作團隊打造出一套專業的契作SOP，舉凡從田區土壤與水質的檢測、採種、育秧、栽培、採收、檢驗入倉皆有精確的規範，並依據搜集的完整田間生長數據，輔導農民種出品質穩定的優質稻米。契作部張副總表示，要讓數百個農民種出品質水準一致的好米，遠比培養單一農民參賽得獎更具挑戰難度。
▲「億東三好米 外銷日本啟航記者會」，於記者會後300噸的台灣好米即裝櫃運往日本，特邀各位佳賓共襄盛舉。（圖／業者提供）
一本初衷 照顧農民做好米
三好米在國內市場已有三十多年歷史，秉持「農民種好米．公司做好米．顧客吃好米」的初衷，專注本業為台灣稻米產業打拚。董事長陳鴻焜說：「稻米是一個最單純的事業，因為產品本身很單純（米飯本身純淨潔白，沒有強烈的氣味）、種的人單純（台灣農民個性憨厚純樸，工作勤奮努力）、做米的製程也很單純（僅有烘乾、脫殼及碾白,過程中不會有任何添加），但要把單純的東西做好，往往也是最困難的，因為拚的都是硬實力，一絲一毫都不得馬虎。」此次的外銷，將有助於提升台灣米出口的動能，相信在台灣農政機關、米商及農民的團結努力下，後續將會有更多的台灣稻米銷往世界各地，屆時台灣好米不僅能飄香日本，更能名揚國際。
