台北行天宮站美食│活海鮮現撈現煮 海鮮砂鍋粥鮮度第一!
行天宮美食再加一!不論是想吃海味滿滿的海鮮粥、酸辣過癮的酸菜魚這裡通通能滿足,獨家口味的中式料理將帶給你不一樣的美食新體驗,還不趕緊呼朋引伴前來大啖美食!

【如軒砂鍋粥】位於台北中山區吉林路上,鄰近捷運行天宮站,店家主打海鮮砂鍋粥、酸菜魚、中式料理等餐點,當砂鍋內的熱氣蒸騰而起,彷彿這小小的容器內蘊藏了整片海洋的鮮味和溫情。

品牌所製作的海鮮粥不單單是一道菜,在每一勺的湯汁中,都藏匿了廚師們對食材極致呵護的痕跡,以及他們對料理獨到匠心的熱愛,不僅僅是一頓餐飲體驗,而是一趟穿梭於味蕾記憶中海洋漫遊的奇妙之旅。

▲一入店內十分顯眼的【粥】字。

▲各式海鮮放入水槽內,確保食材鮮度與品質。

店內寬敞明亮、乾淨舒適,座位以雙人跟四人為主,隔板區的座位讓每一位用餐的客人不會被打擾,可以盡情地享用美食。

為了確保最美味的品質,砂鍋粥都是以生米現點現煮,料理時間約要20-30分鐘,建議大家在訂位時就可以先決定要吃哪種砂鍋粥,在電話裡先點好菜,這樣來到現場就能直接品嚐免等待,砂鍋粥是從生米開始熬煮的,燉煮至細緻糜爛,除了吸收滿滿的海鮮精華外,讓人一口接一口停不下來,尤其適合冷冷的天氣來上一碗!

 
店內「招牌膏蟹鮮蝦粥」以豬骨湯為底,蝦蟹為主食材,現點現熬,保留食材天然的香味與口感。粥要好吃米飯品質也是關鍵,上好珍珠米熬製,搭配滿滿的蟹肉與肥美的蟹膏,讓米飯充滿了大海的鮮美滋味,螃蟹的鮮甜與粥的濃稠完美交融,每一口都如同一幅風景畫,描繪著大海的浩瀚與豐富,蟹肉鮮嫩豐潤,質感緊實而彈牙,溫潤圓滿的味道值得你細心品嚐。

▲滿滿一鍋的蟹肉!一上桌就聞到濃郁的蟹膏香味。

「金湯酸菜魚」湯底清澈透亮,浸漬著新鮮魚肉和各種香料。湯汁裡蘊含的酸味和辣韻瞬間挑逗著你的味蕾,鮮嫩多汁的魚肉充滿吸收湯汁的風采,每一口都展現了中國美食的精髓,將酸、辣、鮮的完美結合,讓人垂涎欲滴。


 

「蒜香排骨」排骨上均勻地裹著一層金黃脆脆的外皮,一口咬下去,酥脆外皮與鮮明蒜香搶先登場,內層肉質扎實飽滿,每嚐一口,便能感受到濃厚的蒜香在口中迸發,肉香緊隨即後,值得一再回味。
 
「椒鹽鳳尾蝦」使用新鮮活蝦,堅持現點現撈現做,鳳尾蝦隻隻肥美飽滿,表皮呈現金黃酥脆,撒上椒鹽調味更能襯托出蝦肉的甜,肉質鮮嫩、彈牙的口感會讓人上癮,椒鹽的香氣在鼻腔裡回盪,只想再吃一口,香辣鹹香在嘴裡瞬間爆炸,讓人口水直流!

 
「干鍋豆腐」豆腐入口鮮嫩滑爽,融合了鍋裡的香料,一口咬下去,豆腐鮮美的滋味瞬間在口中綻放,讓人忍不住讚嘆連連。各式時蔬、肉品綜合在一起,在豆腐的陪襯下相互輝映,每一口是一種享受。


 

老闆娘特別強調店內的食材的新鮮度,每到料理的鮮甜還有美味是真的令人讚不絕口,加上費工時超過十二小時的熬煮,粥品鮮肉湯底處處都是精華,適合家人還有同事來多人共享!

如軒海鮮砂鍋粥
 
店家地址:台北市中山區吉林路169號
店家電話:02 2542 2003

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新聞來源:台灣旅行趣