位於台中文心路上，鄰近捷運文心中清站的居酒屋，主打高品質、高性價比的料理饗宴，並以獨家研發及調製的醬料，烹飪出獨一無二的味覺驚喜，而午晚餐皆供應的時段，更成為在地居民及上班族們的幸福之選。位於台中交通要道文心路上，鄰近捷運文心中清站的拾燒，有別於傳統居酒屋的喧囂，品牌致力營造出既放鬆又有品味的用餐環境，以低調奢華的居酒串燒屋帶給顧客前所未有的味覺之旅，無論午餐或晚餐時刻都能見陸續前來探訪的在地居民及上班族們。 品牌由兩位熱愛餐飲的朋友共同創辦，一位曾是廚師，另一位則是資深餐飲從業者，他們共同打造出高品質、高性價比的用餐環境，將原本高昂的成本轉化為精選食材和精心製作的料理。
▲店內設有舒適的四人座及寬敞的六人長桌區，無論是與朋友歡聚或家庭共餐，都是不錯的選擇。
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
品牌菜色選擇多元豐富，從前菜、主菜、海鮮、串燒、烤物、炸物、下酒菜、野菜、湯品、定食、咖哩等，超過60道餐點供挑選，而餐廳所有醬料均為自家研發調製，食材則是經過嚴選，只有最好的才能上桌，對於料理的細節更不在話下，堅持高品質的標準，提供顧客超值享受。
圖片來源：拾燒
圖片來源：拾燒
｜招牌梅子雞
超人氣梅子雞的醬料採用三種梅子及多種食材熬製而成，參考了港式及越式菜系，並與台式風味做結合，酸甜口感不但是開胃菜的最佳選擇，也是熟客來店必點。
｜五味軟絲
從熟成到呈盤絕不超過三天，使用五種辛香料混合而成的醬料，賦予了軟絲豐富層次，軟嫩鮮甜口感令人回味無窮。
｜黃金脆嫩雞
黃金脆嫩雞的獨特之處在於特殊的前置處理技巧，先對雞肉進行按摩，使其酥炸後更為軟嫩多汁，搭配番茄醬食用，酸甜風味恰到好處。
｜松露起司焗烤櫛瓜
將櫛瓜的清新脆嫩與松露起司的濃郁完美融合，再用焗烤方式使櫛瓜和起司的香氣充分交疊，廣受女性顧客喜愛。
｜干貝串四味
分別是醬香、松露、味噌及明太子風味，照燒醬是用雞骨、鰻魚骨和柴魚等超過十種食材熬製9小時而成，口感層次豐富；味噌醬則使用白味噌和多種蔬果，處在於3至5小時的慢火煉製而來；明太子醬則是精心比例調配，透過高溫逼出明太子的精華，帶來獨特的鮮美風味。
▲由左至右分別為醬香、松露、味噌及明太子風味。
｜鹽烤鮭魚奢華定食
主菜為鹽烤的鮭魚，搭配米飯、豆腐、蔬菜及水果，是一頓既滿足味蕾又兼顧健康的完美選擇。
拾燒是一種生活方式的體現，讓顧客不僅是享受美食，更能感受到老闆對食材和料理的熱情與堅持，未來，品牌也會持續研發新菜色，將各種不同食材進行創新組合，為來客帶來更多驚喜與感動。
拾燒
店家地址：台中市北屯區文心路三段989號
店家電話：04-22936923
營業時間：平日 11:00 – 13:30；17:00 – 01:00
週六17:00 – 01:00
週日公休
粉絲專頁：https://pse.is/5c6z7a
延伸閱讀//台中素食中式早午餐！用愛灌溉純米手作蘿蔔糕，香濃涮嘴
延伸閱讀//一中街人氣美食推薦！披薩採現點現桿 創意燉飯口味多元新鮮
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
新聞來源：台灣旅行趣
