台中人氣餐酒館!異國料理驚喜感十足 特製調酒享受微醺時光
以精緻料理搭配歐式低奢風格的「匠心餐酒館」,整體裝潢非常有質感,進店當下就給人很輕鬆愜意的感受,獨特的義式風味料理、各式風情的調酒、曼妙的音樂氛圍,每種感受都令人留下深刻的微醺時光。位於台中市文心路上的匠心餐酒館 Jiang Xin,是一家以異國料理聞名的餐廳,在網路頗有盛名,店面位處交通要道,周邊的大眾運輸交通相當便利,是小酌聚餐、情侶約會的不二之選。


主打新潮異國料理的菜色品項,無論從食材還是味道都讓人感到滿滿的驚喜。經典調酒及創意調酒,選擇性多元,喜歡品酒的消費者一定要點上一杯!品牌將帶給你一場味蕾上的驚喜體驗,透過昏暗神秘的燈光揉合輕快工業風的裝潢,使得顧客能享受新穎且放鬆的用餐氛圍。

一進店就能看到獨立的中島吧檯,後面擺放著琳琅滿目的基酒,沿著牆邊規劃設置用餐區,採用2-4人的桌位,雖然一樓空間不大,但是簡約小巧的風格,更顯質感。
 



2樓的用餐區採用輕工業風的高腳椅設計,旁邊則是4人桌的大理石座椅,搭配個性化的裝潢,以金屬、石桌、木椅多層次的堆疊變化,營造出匠心獨具的用餐體驗。


另外也有小型包廂,對於大團體或者想要有隱私性的消費者,也可以先致電預約。

北墨牛肉肉醬/紅腰豆泥/莎莎醬
 
使用墨西哥傳統美食「塔可」呈現的開胃菜,以牛肉、番茄、紅腰豆燉煮成濃郁的內餡,再以起士絲焗烤增添奶香的風味,堆疊紮實、脆口層次口感,佐以辣椒與番茄為基底調製的莎莎醬,入口能感受到食材澎拜的香氣,味道酸鹹清爽帶有微微辣度,交織酸、鹹、辣三種滋味,絕對是令人感到驚喜的美味。
 

手工大寬麵/煙花女醬
 
煙花女醬是義大利傳統醬汁,採用酸豆、鯷魚、番茄、等多種食材調配而成,鹹鮮的醬汁附著在Q彈的大寬麵上,一上桌香氣非常濃郁,香濃的聖女醬與手工大寬麵的極致口感,碰撞出酸鹹的豐美鮮味。
 

茴香奶油燉飯
 
以義式香料、洋蔥、蒜碎、奶油等炒出香味,再加入雞高湯熬煮而成的茴香奶油燉飯,讓米飯吸收湯汁的鮮美與醬汁達到完美滋味,煮至外部柔軟而中間仍帶點米心的咀嚼口感,最後再以現刨帕瑪森起司拌勻,鋪上一整條的娑蘭諾生火腿,每一口濃郁奶香中散發茴香獨特氣味,濃而不膩、不失嚼勁的美味令人難忘!
 

除了令人相當滿意的餐點之外,店裡的酒款更是不能錯過的佳釀,無論是蒸餾過的烈酒、低酒精的特調,都能店內找到最適合自己的風味與口感。
 

聖女樹(左)
 
以梅酒、李子利口酒為基酒調配的「聖女樹」,擁有迷人的酸感與檸檬的香氣,尚未品酒、先聞其香,尤其是這道調酒上層的清霜,滑順綿密的口感在舌尖舞動,尾韻帶有一絲辛感與番茄蜜餞的香氣,層次豐富誘人,並且酒精濃度不會過高,是許多女性消費者特別鍾愛的一款。

童趣(右)
 
使用甘蔗萊姆酒為基酒加入黑糖跟奶油,再以澄清手法調配而成的「童趣」,甜度跟酒精濃度相對比較高,酒水的質地細緻、香甜順口、濃而不膩,適合長飲的方式品嘗,讓方冰慢慢融入酒中會有不一樣的口感跟風味,黑糖的迷人甜感散化在口中,讓人一品難以忘懷!
 

※未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒。

無論你是台中的居民還是背包客,不妨來到南屯區的「匠心餐酒館」 ,以匠人精心仔細打磨的餐點與調酒,讓自己沉浸在精緻料理、特色調酒和曼妙音樂的世界中,享受一段難忘的美食之旅。

匠心餐酒館 Jiang Xin

店家地址:台中市南屯區文心路1段506號1樓
營業時間:18:00-02:00 周日公休
店家電話:0423107667
粉絲專頁:https://bit.ly/3RhRRYM

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新聞來源:台灣旅行趣