台南善化人氣大腸麵線│精心研發料多實在 帶給你家的好味道
自小喜愛大腸麵線的老闆,想分享自己與家人最喜愛的美味,毅然決然放棄穩定的薪資,回到南部,打造宛如家裡廚房般溫暖的小小店面,讓大家能夠以銅版的價格,品嚐到料多味美的大腸麵線。
【好饗吃大腸麵線】坐落在熱鬧的善化區中山路上,以木製門框為顧客營造宛如回家一般的溫暖感受。


▲銅板價的麵線,溫暖每一位客人的胃。

▲提供Line pay的服務,方便消費者。

大腸麵線是老闆的童年回憶,一家人一起坐在餐桌前,品嚐父母精心熬煮的大腸麵線,也讓大腸麵線這款銅板小吃成為老闆最喜愛的食物,決定回到南部開店以前,也和家人一同調整大腸麵線的味道,只把自己與家人最喜愛的味道販售給顧客。

大腸麵線

滿滿的大腸都是老闆自己清洗滷製,費工耗時才能完成,因為希望從老到少都能安心地品嚐,滷製的時間也非常講究,才能呈現軟嫩不難嚼的口感。就連蒜泥和辣椒也都是親手製作,用最簡單的食材,不添加任何添加劑,將食材最純粹的美味展現。

蚵仔麵線

季節限定的蚵仔麵線,同樣也是量多實在,蚵仔非常新鮮大顆,味道十分鮮美。每一顆蚵仔也都是老闆自己清洗,害怕客人受傷,於是細心的一顆一顆把碎殼挑起,讓客人能吃得美味又安心。

雙寶麵線

選擇障礙者的福音!一次能夠品嚐到滿滿的大腸和蚵仔,兩種美味一次擁有,是許多客人的首選。另外也有更加豐富的隱藏菜單,歡迎直接詢問老闆喲!

豬舌麵線

豬舌麵線是最特別的品項,在其他店家幾乎不會看到,是老闆的獨門搭配。豬舌QQ的口感與麵線羹搭配,多了更多口感,每一塊豬舌也是老闆親自清洗,並仔細把舌苔刮除乾淨,十分用心,如果想品嚐看看不同的麵線,非常推薦可以嚐試看看這款令人驚豔的豬舌麵線。

馬告蛋

過去在北部時,老闆在家時常拿馬告蛋當早餐食用,與一般的滷蛋或茶葉蛋不同,加入了馬告的香氣,口感更為清爽,但卻不失風味,吃完以後還會齒頰留香。價格也十分便宜,老闆說,是抱持著分享的心,希望能讓大家都能品嚐到這個特殊的美味。

▲煮得非常入味的馬告蛋。

除了熱食以外,老闆也在店內販售自己熬煮的古早味紅茶和夏日限定的青草茶。夏日限定的青草茶是老闆自己去中藥行抓藥,熬煮兩小時而成,加入甘草的青草茶,喝起來有淡淡的中藥香氣,因為真材實料,不添加任何糖分,才能真的有清涼退火又解渴的感受!


對老闆而言,【好饗吃大腸麵線】這家店面就如同他的家一般,從原本在鐵皮屋內,擺放小餐車經營,到今年五月擁有了店面,裡面的一點一滴都是由老闆親手打造,每天花費大量時間在店裡清洗、備料、煮麵,客人的回饋和讚美是他堅持下去的最大動力,也期待未來能夠提供內用空間,讓客人能夠更方便的享用大腸麵線。

在現在這個萬物皆漲的時代,老闆堅持薄利多銷,希望客人能以沒有負擔的銅板價,品嚐到老闆最喜愛的美味。【好饗吃大腸麵線】的店休日不固定,每天也是售完為止,若想前往品嚐可以先於Facebook粉絲專頁上確認,或電話與老闆聯繫,善化地區的朋友也能以外送平台,輕鬆品嚐到家的美味!

【好饗吃大腸麵線】

店家地址:台南市善化區中山路325號
店家電話:0975622652
粉絲專頁:https://bit.ly/43A4guU
營業時間:每日11:00~售完為止,店休日不定,以粉絲專頁為主。

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新聞來源:台灣旅行趣