▲映月禮盒_廣式月餅-傳統中的經典,與餡料完美融合,展現出獨特的風味及口感.。(圖/業者提供)

記者陳愛金 / 台北報導

由台北福華大飯店江南春、珍珠坊以及點心坊聯手推出「當代經典 享.食.藝」中秋月餅禮盒。從手工蘇式月餅、經典廣式月餅、手作蛋黃酥,到創意柿餅及全新抹茶奶黃月餅,送禮自用兩相宜。五款月餅禮盒即日起開放預訂,8月20日前預購並完成付款,桂月、皓月、映月、橙月禮盒享85折優惠,喜柿禮盒享9折優惠。

江南春主廚劉宜嘉的「蘇式桂月禮盒」,依循古法製作,純手工將油皮與酥皮層層相疊製成,餅皮耗時費工、香潤光滑,令人一吃上癮,更營造錯落有致的細膩口感。五穀干貝酥為今年全新推出的口味,以干貝融合櫻花蝦及油蔥酥的手法,帶出香而不膩的味蕾饗宴,而鹹甜與酥脆的口感讓人回味無窮。香蘭腰果仁融合進口七葉蘭獨有甜味花香、麥香和香草味,伴隨入口的堅果香氣,甜而不膩,令人一吃上癮;;松子黑芝麻及棗泥核桃仁更是必嚐風味。精心設計的雙層精品風格珠寶禮盒,更為佳節增添一絲當代經典的氣息。

▲澄月禮盒_蛋黃餅-職人手做蛋黃酥口感層次豐富入口即化。(圖/業者提供)

而廣受好評的珍珠坊廣式月餅,今年度也推出全新禮盒。「奶黃皓月禮盒」內含原味奶黃與抹茶奶黃各4入,結合桃山餅皮與香甜奶黃,入口軟香濃郁、滋味怡人,而抹茶特有的苦甘口感與淡雅茶香,更是突顯出了奶黃的馥郁風味,「廣式映月禮盒」融合了在地食材與創意思維,將柔軟油潤的外皮與創意十足的豐富餡料,研發出蓮蓉松子、棗泥桂圓、五仁珍果及川味椒麻四款特製好風味。

▲喜柿禮盒-喜柿月餅-精選苗栗紅柿內藏紅豆麻糬Q彈扎實。(圖/業者提供)

每年限量700盒的「喜柿禮盒」,其餡中餡獨特口感,更是饕客必買。精選烘烤後的苗栗紅柿佐以Q彈麻糬,包入充分混和香甜黑糖的特色小農紅豆泥,多層次的細緻豐富風味,嚐來甜而不膩,冷藏後食用更能感受到其厚實馥郁的高雅滋味。點心坊為回應消費者熱切詢問,再次推出職人手工製作、限量1500盒的「蛋黃酥橙月禮盒」。嚴選宜蘭嚴選紅土鴨蛋蛋黃,再以日本進口麵粉結合法國奶油的金黃酥皮,中西融合的手法醞釀出熟悉又驚喜的台式滋味。蓮蓉松子口感清香,棗泥核桃經典組合,鐵觀音茶香更是全新推出,豐富多變的創意組合正是其熱銷秘訣。