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▲端午將至,「粽葉飄香傳溫情」活動,邀請所服務的家庭共30戶家庭90名親子參與。(圖/嘉義市政府提供)

記者邱猷權/嘉市報導

嘉義家扶中心提前於端午節前夕,舉辦「粽葉飄香傳溫情」活動,邀請該中心所服務的30戶家庭,共計90位親子一同參與。由於這些家庭來自不同國籍,其中也包括新住民家庭,因此今年的活動不僅有傳統的台灣粽,還特別邀請越南媽媽帶領大家一起包越南粽,市長黃敏惠也參與包越南粽的全新體驗,現場氣氛熱鬧溫馨。

黃敏惠表示,嘉義家扶中心每年都辦包粽活動,將大家聚集在一起同樂,感謝家扶團隊的用心、各界善心人士贊助最好的物資,讓大人小孩體驗包粽子,這次更融入了多元文化,邀請新住民媽媽來教大家包越南粽子,讓每顆用愛填滿的粽子串起彼此感情,端午節也變得更有意義。

家扶中心主任沈明彥表示,連續幾年的粽葉飄香活動,已有許多家長學會了綁粽子,其中不少是新住民家庭,此次特地融合了越南粽,並且由越南籍媽媽來教學,實踐了端午佳節的溫馨傳承,現場也看見同組阿嬤教年輕媽媽綁粽子,回應了許多善心人士團體的慷慨贊助,每一顆粽子的豬肉、香菇、蝦米及鹹鴨蛋等,美味中帶著感動與感恩,家長也陪伴著子女一起共創美好的佳節親子時光。

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▲市長黃敏惠親自體驗製作越南粽。(圖/嘉義市政府提供)

嘉義家扶中心表示,就讀高二的阿瑞,已經連續兩年跟著媽媽參加綁粽活動,這次想要學紮實的綁好台灣粽外,還報名了越南粽組,和媽媽一起學綁越南粽,在新住民阮阿姨的教導下,將長糯米、豬肉、綠豆,平鋪於芭蕉葉上並捲起來,再以繩子一圈圈的綁緊,總共完成了各一串的台灣粽和越南粽,顯得開心且有成就感。

國小的小可和媽媽第一次參加活動,跟著同組的阿瑞哥哥,慢慢的學怎麼放米和料,綁繩就由小可媽媽來完成,母女兩人都覺得新鮮有趣,回家就可以煮熟和哥哥姊姊一起享用。此次越南粽是由中心服務家庭阮女士來教導,讓家長們知道越南粽的款料與特色,也認識到越南粽有幾種吃法,可以切成適合入口的大小後,煎、炸、蒸都可以,口感也會隨之不同。

此外,還有手工製作龍舟和立蛋遊戲等節慶活動,透過這些美食和遊戲,讓全家共同度過一個美好的幸福佳節。