秋日和AK168 Dining Bar,獲RIEDEL餐廳認證。(圖/6+PLAZA商場提供)

消費中心/綜合報導

RIEDEL認證計畫起跑,全台目前僅68家餐廳入列,竹北6+PLAZA商場位於新竹高鐵及六家車站對面,高檔日料餐廳秋日和酒吧-AK168 Dining Bar,成為RIEDEL Distinguished Restaurant,由 RIEDEL總裁Maximilian J Riedel先生特別來台頒發認證證書。

秋日和AK168 Dining Bar,獲RIEDEL餐廳認證。(圖/6+PLAZA商場提供)

RIEDEL是一家位於奧地利的玻璃器皿製造商,以其旨在提升不同類型葡萄酒的玻璃器皿而聞名,譽為「酒杯之王」的專業酒杯品牌。酒杯對於葡萄酒風味表現的重要性,是一門很深的學問,而全台最大葡萄酒代理商—星坊酒業,總代理RIEDEL之餐飲系列商品,並一同推行RIEDEL認證,授予認證之餐廳,意旨該餐廳在進行葡萄酒服務時,能提供消費者使用與餐廳酒單選用葡萄酒合適搭配的RIEDEL葡萄品種專用杯,

隱藏在6+PLAZA商場內的高檔日料「秋日和」,耗資重金全新打造,裝潢空間、設計風格低調沉穩並蘊含高級質感,讓顧客享受極高的隱密及放鬆氛圍,餐食部份結合懷石、壽司、鐵板燒三類餐食部,與酒吧「AK168 Dining Bar」,由專業講師領軍,結合日本料理長的職人料理,創造出獨一無二的完美組合。

TWA認證講師謝宗興Johnnie Hsieh,堪稱威士忌和葡萄酒的教科書,常受邀代言與講課,也在餐飲業擔任顧問,致力推廣正確飲酒文化,AK168 Dining Bar在他的帶領之下,榮登RIEDEL認證餐廳,更希望透過此殊榮,帶領更多的顧客展開飲酒文化的旅程。

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