▲「優良餐飲衛生管理分級評核」活動。(圖/屏東縣政府提供)

記者闕玄/屏東報導

屏東縣政府衛生局為提升餐飲業自主管理,以確保餐飲衛生安全,特辦理「優良餐飲衛生管理分級評核」活動,並於(31)日舉辦「優良餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮,肯定業者對餐飲衛生安全的努力及付出。

▲「優良餐飲衛生管理分級評核」活動。(圖/屏東縣政府提供)

衛生局表示,本次評核依據「食品良好衛生規範(GHP)準則」,針對烹飪作業場所管理、員工個人衛生管理、廁所環境衛生管理、用餐場所品質管理等進行衛生管理查核。

獲選的業者共計122家(優級39家、良級83家),其中黑鮪魚文化觀光季活動周邊餐飲業19家(優級6家、良級13家)、速食業(含烘焙業)19家(優級15家、良級4家)、飲料冰品業(含早餐業) 27家(優級3家、良級24家)及觀光旅館業(含一般餐飲業) 57家(優級15家、良級42家)。標章有效期限為2年,獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處,供民眾選擇餐飲時參考;認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事,將會撤銷資格,評選通過的業者名單將公佈於衛生局及食品藥物管理署官網。

衛生局張秀君副局長進一步說明,透過「餐飲衛生管理分級評核」活動,鼓勵更多商家落實衛生管理及自主管理,共同打造安全的食品環境,讓來屏東縣遊玩的遊客或在地的縣民朋友都能「吃的衛生,食在安心」!