記者陳愛金 / 新北報導
三年前落腳臺灣，Elias主廚決定在這塊土地深耕，創立鬆餅品牌「BELGA DELIGHT」，為了讓顧客在家也能輕鬆重現道地布魯塞爾鬆餅的美味，這三年他致力於鬆餅粉的研發，今年「布魯塞爾鬆餅粉－預拌版」終於上市，現在民眾在家只需「加水」就能做出道地的布魯塞爾鬆餅，並於7月13日起進駐怡客咖啡林口門市，讓各位在試營運期間即可品嚐到原味與巧克力口味的布魯塞爾鬆餅。
▲BELGA DELIGHT_Elias主廚。（圖／業者提供）
來自法國的主廚Elias在2016年在臺灣創立croiffle，且是唯一一位擁有最古老美食－布魯塞爾鬆餅食譜的人，將比利時布魯塞爾最正宗的鬆餅帶來臺灣，因深受消費者喜愛，Elias便致力研發民眾在家也能輕鬆做的道地的比利時布魯塞爾鬆餅，於是成立「BELGA DELIGHT」。而在今年「布魯塞爾鬆餅粉－預拌版」終於上市，可於Facebook粉絲專頁、樂天賣場選購。「布魯塞爾鬆餅粉－預拌版」主打「只加水攪拌」、「大小朋友皆可輕鬆做」的理念，經由鬆餅機加熱烘烤、不需添加其他佐料，一份道地口味的布魯塞爾鬆餅就輕鬆端上餐桌。另外也同時販售「品諾鬆餅機」$1,990元，具恆溫、不沾的特色，將每一份布魯塞爾鬆餅完美上色，讓製作過程時不僅姿態優雅、整潔更能顧及安全與便利。
▲BELGA DELIGHT_鬆餅製作過程。（圖／業者提供）
喜愛布魯塞爾鬆餅的顧客不只能在家輕鬆做，在怡客林口概念店亦可品嚐。BELGA DELIGHT這次與怡客咖啡合作，在7月13日試營運、7月15日正式開幕的林口概念店限定販售「原味布魯塞爾鬆餅」$100元及「巧克力口味布魯塞爾鬆餅」$100元的布魯塞爾鬆餅，專人現烤的酥香鬆餅只有怡客咖啡林口門市提供販售。外酥內軟、質地輕盈，伴隨著麵粉香入口，正宗道地的布魯塞爾鬆餅用最純粹的呈現，帶給顧客最簡單美好的滋味；巧克力口味香而不甜，有別於一般鬆餅扎實膩口，BELGA DELIGHT的布魯塞爾鬆餅嚐起來口味清香更輕盈酥脆。
▲BELGA DELIGHT_布魯塞爾鬆餅與怡客咖啡。（圖／業者提供）
