記者張辰卿/台中報導
新年期間餐飲業抽獎活動不少，但真正兌現高價獎品的案例並不多見。位於台中市北區的花湘醉餐酒館於跨年夜舉辦來店抽獎活動，大獎送出勞力士黑水鬼腕錶，活動抽獎日前完成，中獎顧客已實際領取獎品，引發社群關注。
花湘醉餐酒館指出，抽獎流程透過官方社群平台直播進行，確保公開透明。最終得主出爐後，店家當場依活動公告內容完成獎品交付，未以折現或其他替代方式處理。
相關畫面與消息在網路曝光後，不少網友留言表示「現在真的敢送的不多」、「抽得到又真的給，這點值得肯定」。在競爭激烈的餐飲市場中，花湘醉餐酒館以實際行動完成承諾，也讓「抽獎送勞力士」不再只是行銷話術，而成為真實發生的消費事件。花湘醉餐酒館將於1/25晚間11點，繼續抽出iphone17 pro 等大獎，等加薪不如直接創造自己好運到！
▲花湘醉餐酒館提供美食。(圖/業者提供)
提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒 喝酒不開（騎）車！
【賴傳媒、記者爆料網／曾厚銘／彰化報導】
「藝象繁星－李仲生及其門生藝術特展」即日起至3月1日在縣立美術館盛大展出，6日在眾藝術家及校長、老師們的見證下舉行開幕記者會。會中王惠美縣長與財團法人李仲生現代繪畫文教基金會董事長黃步青共同簽署「李仲生故事館」合作意向書，將把他的作品佈置在彰市南郭路原日治時期彰化郡役所官舍內。
圖說:王惠美和黃步青董事長簽署「李仲生故事館」合作意向書，預計115年底可開館
王惠美表示，本展覽除展出已逝藝術家李仲生油畫、水彩、素描與珍稀手稿等共42件作品外，更邀請47位門生每人提供1件作品參展，全展共計89件作品，呈現李氏藝術在不同時期的演化，更於展場重現「一對一咖啡館教學」情境，使民眾得以貼近李仲生與弟子互動的精神風貌。
國美館副館長汪佳政說，很少有機會看見李仲生老師及其門生如此完整的作品展，感謝彰化縣政府的促成，讓民眾有機會一睹這位現代繪畫導師的作品。李仲生老師的教學風格，開放且具啟發性，為台灣現代繪畫藝術帶來深遠影響，歡迎大家一起親身感受這場令人著迷的現代藝術饗宴。
策展人陶文岳教授表示，本次策展的主題是 「意象繁星」，指的是藝術創作的豐富與多元。在浩瀚的藝術宇宙中，每一顆星星各自發亮，都有屬於自己的光芒。就像李仲生老師及其眾多弟子，都有各自的風貌，對台灣現代藝術的發展造成深遠影響。
文化局指出，基金會募集李仲生及其門生具代表性之作品，無償捐贈予縣府，縣府則進行硬體整修及軟體營運，展示李仲生大事記、典藏畫作及主題展示於「李仲生故事館」，該館預計於115年底揭幕。
新聞來源：賴傳媒、記者爆料網
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AI 提升資訊效率 讓配對集中於交流本身
香港 – Media OutReach Newswire – 2026年1月6日 – 在外傭配對的流程中，僱主最常見的困難不在於選哪一位外傭，而是坐在電腦前，比對一份又一份的外傭資料。香港家庭步伐緊湊，僱主需要抽空逐一瀏覽履歷，比較技能、經驗、語言能力，再自行記錄優缺點。這種「資料太多、時間太少」的困境，一直令配對的第一步變得吃力。
安樂窩僱傭中心執行董事王偉東（Daniel）深知這個痛點，因此帶領團隊研發並推出全港首創的 AI 外傭對比功能，專門協助僱主減省搜尋與比較資料所需的時間。系統可把多名外傭的履歷整合呈現，讓僱主更快掌握每位外傭的重點與差異；AI 亦會根據僱主的家庭背景及所需的工作範疇作出初步分析，讓僱主能在最短時間走到真正重要的一步——與外傭見面、交流、互動。
與市面上一些以通用模型作分析的工具不同，安樂窩的 AI 外傭對比功能建基於自家多年累積的資料庫。系統所使用的數據，來自安樂窩長年處理的實際配對個案，以及顧問團隊在前線累積的行業觀察與經驗。這些真實而具體的行業洞察，成為 AI 訓練的重要基礎，讓系統分析更貼近香港家庭的實際需要，而非流於表面的資料比較。
Daniel 認為，外傭是否適合一個家庭，最終仍需要在面談中靠觀察與感受判斷。他說：「AI 只能協助我們把資訊整理得更清楚，但配對的核心始終在於見面的互動。資料可以比較，但適不適合，必須靠人去判斷。」
科技提升效率 細節仍需透過互動掌握
雖然 AI 讓流程變得更順暢，但外傭行業最無法被科技取代的，是顧問在面對僱主及外傭時所捕捉到的細微變化。每個家庭的背景、溝通方式與生活習慣都不相同，而外傭的性格、態度與價值觀亦不能單靠履歷呈現。顧問在了解雙方過程中的判斷，才能真正決定一個配對是否穩定以及長久。
正因如此，在資訊科技日新月異、視像面試愈來愈普及的時代，安樂窩仍然堅持每星期派香港同事親身飛往菲律賓面試外傭。面對面的互動，能更準確地觀察外傭的態度、舉止、反應與情緒穩定度。履歷可以反應技能，影片可以展示語文能力，但態度、耐性、責任感、對家庭的投入度與誠意，永遠只能在人與人之間的交流中浮現。
在科技與溫度之間找到平衡：安樂窩堅持的配對標準
作為全港第一間推出 AI 外傭比較 功能的僱傭中心，安樂窩不僅在科技上領先業界，更在配對理念上維持一貫的堅持——以科技提升效率，並透過顧問的專業去確保每個配對的質素。這項創新把顧問多年累積的配對經驗與行業洞察系統化，並透過 AI 作為支援工具，協助整理與運用相關專業知識。相關訓練數據來自前線實際配對個案，並應用於內部培訓，提升專業知識傳承的效率，同時維持團隊在專業判斷與服務質素上的一致標準。
外傭行業未來會持續數碼化，但真正能支持家庭、陪伴家庭走下去的，是理解、信任與交流所建立的關係。因此，在科技不斷推進的時代，Daniel選擇帶領安樂窩僱傭中心走上一條既現代、又保持溫度的道路。他深信，流程可以依靠科技變快，但配對必須依靠專業與細心才能走得長遠。
如果你希望以更清晰、有系統的方式開始配對，不妨率先試用這項全港首創的 AI 外傭對比工具，開啟更有效率的第一步。
Hashtag: #安樂窩僱傭中心 #外傭 #AI外傭對比 #僱傭中心
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安樂窩僱傭中心於2012年成立，旨在以「重視長遠客戶關係，改革創新」的服務宗旨，為僱主、外傭及中介建立長久而互信的良好合作關係。我們致力提供優質服務，緊貼跟進每個申請，讓顧客感受既貼心又窩心的服務。安樂窩業務遍佈香港、九龍及新界，是一所極具規模的僱傭中介集團。同時積極革新，精益求精，以超越顧客的期望為目標，達至「快、準、懇、貼、專」的服務。
新聞來源：media-outreach
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【賴傳媒、記者爆料網／曾厚銘／彰化報導】
伸港福安宮規劃設立「媽祖園區」，在多方籌設後，興建工程已於114年11月8日舉行開工動土典禮，園區內將安置由寶成集團創辦人之一暨POUYUENJI寶元紀董事長蔡其建捐贈的媽祖及千里眼、順風耳3尊大型青斗石塑像於濱二路。彰化縣長王惠美感謝蔡其建董事長拋磚引玉的善心，預料成為彰化海線最醒目的宗教地標，象徵媽祖「聞聲救苦、視察世間」的慈悲神恩。
圖說:王惠美6日一早遠赴苗栗恭迎將送往彰化伸港福安宮的千里眼、順風耳及媽祖聖像
彰化縣長王惠美6日率府內同仁，偕同福安宮主任委員曾添進、各委員及信眾等，於上午抵達苗栗三義「寶元紀之丘」茶文化主題園區，焚香祝禱恭迎媽祖及千里眼、順風耳3座聖像。王惠美感謝蔡其建董事長拋磚引玉的善心，也感謝伸港福安宮將出資1千萬元，還要籌措2千200多萬元，期待各界善心共襄盛。
寶元紀企業董事長蔡其建表示，原規劃將這3尊神像捐贈給鹿港，後聽聞伸港福安宮正積極建設媽祖園區，決定轉而捐贈予福安宮，終於將3尊深具意義的神像安置於福安宮，以實際行動傳承地方文化，闡揚媽祖精神。
民政處指出，6日盛大迎回石雕神尊，象徵信仰傳承的新里程碑，未來媽祖園區將與地方觀光景點緊密串連，營造結合宗教、文化、休閒與教育的多元新亮點，創造地方共榮願景，也讓媽祖信仰在更多人心中持續發光發熱。
新聞來源：賴傳媒、記者爆料網
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【賴傳媒、記者爆料網／曾厚銘／彰化報導】
彰化縣消防局統計4日20時至六日8時，36小時間，救護79件，其中非創傷OHCA為『3件』，年齡都在70歲以上。另一件50歲創傷性患者黃姓女子，5日因OHCA送至員林基督教醫院搶救，發現脾臟破裂、左側肋骨骨折、血胸、左大腿開放性骨折，經處治後，於22點多轉至彰基醫學中心急診室，經急救後於23點左右宣告不治。
圖說:創傷性OHCA婦人因脾臟大量出血，急救後不治死亡
彰化縣消防局指出，此時段一般救護非創傷OHCA者，都是男性。4日晚上8時56分埤頭鄉男71歲、5日5時37分彰化市男79歲，以及6日7時53分彰化市男71歲。
另一名50歲創傷害患者黃姓女子，5日因OHCA送至員林基督教醫院搶救，發現脾臟破裂、左側肋骨骨折、血胸、左大腿開放性骨折，處治後，於22點多轉至彰基醫學中心急診室，經急救後於23點左右宣告不治。
彰基急診暨重症醫學部主任邱俊杰醫師指出，該創傷性OHCA婦人，研判因脾臟破裂大量內出血致搶救無效死亡。
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記者張辰卿/台北報導
臺灣營建產業在邁向智慧化與永續發展的道路上跨出重要一步。「臺灣建築模組化聯盟」與「臺灣智慧營造與數位轉型推廣聯盟」於115年1月6日在台北國泰萬怡酒店盛大舉行雙聯盟成立大會，正式宣示兩大力量整合，共同推動臺灣營建工程產業的升級轉型。
此次雙聯盟的成立，旨在解決營建產業長期面臨的缺工、職安、工期延宕與品質不穩等問題。其中，「臺灣智慧營造與數位轉型推廣聯盟」以智慧、職安與永續為核心宗旨，致力於建立跨領域合作平台，加速智慧工地普及；而「臺灣建築模組化聯盟」則專注於推廣建築模組化工程，目標是透過標準化與工廠預製，達到顯著縮短工期、提升品質，並推動產業永續發展 。
▲由左而右：國家住都中心柯茂榮執行長、內政部建築研究所王榮進所長、日本建設RX聯盟村上陸太會長、內政部董建宏次長、財團法人臺灣營建研究院丁澈士董事長、財團法人臺灣營建研究院邱建國院長、財團法人臺灣營建研究院徐力平副院長共同出席雙聯盟成立大會。(圖/內政部建築研究所提供)
成立大會吸引了產、官、學、研各界重量級代表出席，共同見證這歷史性時刻。在主題演講環節，首先由國家住宅及都市更新中心柯茂榮執行長分享「國家住都中心引領新典範：從社宅實證模組化與智慧營造」，展現了政府在公共工程中推動新典範，為模組化與智慧營造技術的實證應用提供國家級支持與場域。
隨後，大會特別邀請日本建設RX聯盟村上陸太會長帶來「日本營建產業在機器人輔助施工轉型中相關數位化之作為」，深度剖析日本在應對人力短缺問題時，如何透過機器人與智慧營造輔助施工與數位化策略進行產業革新，為臺灣業界提供了寶貴的國際借鑒。
▲臺灣建築模組化與智慧營造雙聯盟成立儀式，與會眾多產業夥伴共襄盛舉。(圖/內政部建築研究所提供)
內政部董建宏次長與柯茂榮執行長在致詞中均強調，兩大聯盟的合作是臺灣營建業未來發展的關鍵。未來，兩聯盟將在四大目標上共同努力，包含：
1.推動標準化，建立BIM/CIM、IoT等數據共享規範，為智慧工地打下基礎。
2.強化技術實證，透過成員間提供場域，測試AI、施工機器人等技術，加速應用普及。
3.建立法規與指引，研擬符合在地需求的技術規範，並協助政府推動相關法規，提升產業預鑄率。
4.培育跨領域人才，提供專業培訓與產學合作，培養具備模組化、BIM等新技術的專業人才。
▲臺灣營建業邁向新里程碑「臺灣建築模組化與智慧營造」雙聯盟盛大成立。(圖/內政部建築研究所提供)
內政部董建宏次長在訪問中強調，聯盟成立的主要目的，其實是聚焦在營建業面臨的缺工、工期延宕、職安、淨零轉型等痛點，透過跨領域產學研平台建立共通標準，降低模組化工法導入技術的門檻。
活動最後，由內政部董建宏次長、聯盟會長、執行長、副執行長及丁董事長等共同進行了隆重的雙聯盟成立儀式，正式開啟臺灣營建產業「模組化」與「智慧營造」雙軌並行的數位轉型新篇章。
記者陳金金 / 台北報導
農曆新年將近，除舊佈新成了家家戶戶迎接新年的重要儀式。好神拖今年特別攜手象徵守護與平安的國民零食品牌乖乖，推出 2026 年節限定的「馬上舞吉」賀歲組合，將年終大掃除轉化為充滿祝福意味的開運時刻，讓居家清潔不只是整理環境，更成為迎財納福的起點。
好神拖向來被視為居家清潔的最佳利器，象徵把舊氣場一併掃除；乖乖則長年被視為科技業與民間信仰中的「護國神乖」，代表平安順利。此次雙方聯名，結合「清潔開運」與「守護平安」兩大意象，打造出台灣人專屬的新年信仰組合，讓除舊、開運、招財一次到位。
為了讓年節氛圍更完整，「馬上舞吉」賀歲組合中特別加碼隨箱贈送「只送不賣」的限量好運小物。其中包含設計成最大紅包概念的「好運乖乖大紅包」零食餅乾，讓民眾能親手寫下祝福、分享好運；同時還附上極具收藏價值的「好運乖乖袋著走」針織提袋，象徵好運隨身相伴，從家中一路延續到新一年。
好神拖也巧妙將清潔流程融入儀式感，透過「先開運、再轉運、迎好運」的概念，讓拖地這件日常小事多了一份年節寓意。品牌希望藉由這樣的設計，讓消費者在整理居家的同時，也為新的一年做出心理上的準備與轉換。
▲好神拖聯名乖乖推出【馬上舞吉】賀歲組合，二布組隨箱附贈好運乖乖大紅包，可與親友分享「護家神乖」迎好運。( 圖 業者提供 )
此次「馬上舞吉」賀歲組合共推出兩款版本，滿足不同家庭的清潔需求，即日起於全台量販通路、生活百貨與各大電商平台限量開賣。除了實體產品的開運巧思，好神拖也同步推出「舞吉挑戰」活動，結合趣味拖地遊戲與抽獎機制，讓消費者在參與互動的過程中，有機會獲得高價值家電與話題獎項。
透過聯名企劃與遊戲化體驗，好神拖不僅延伸了產品的實用價值，也替年節清潔注入更多溫度與話題性，讓 2026 年的除舊佈新，從打掃開始，就充滿舞吉旺來的好兆頭。
記者張辰卿/台北報導
為接軌新世代思維並培育未來金融人才，彰化銀行首度推出「跟著柴寶，帳開未來」計畫，以「永續×金融科技」為雙核心，規劃「ESG校園社團補助計畫」與「e財寶黑客松-創新轉型工作坊」兩大主軸活動。活動深入北、中、南大專院校，吸引上百位來自不同科系的學子跨界參與，透過實際行動將創意轉化為金融創新的新動能不僅深化了品牌在年輕族群的影響力，更為深耕校園與青年接軌樹立了新標竿。
此次計畫成功與青年學子攜手完成永續夢想，在「e財寶黑客松-創新轉型工作坊」，彰銀打破傳統單一科系競賽模式，促成商管、資工等不同科系的學生跨域組隊，並邀請東吳大學－遲淑華老師與成功大學未來工廠－蔡妤珮執行長陪伴青年於工作坊活動發揮創意，為ChaiBo APP的使用者體驗進行APP優化提案。參與黑客松學生回饋，能把對數位金融的想法實踐，並從老師與彰銀同仁身上學到金融趨勢與創意思考訣竅，收穫滿滿，更藉此獲得未來至彰化銀行實習的門票。而在「ESG校園社團補助」計畫中，喜愛參與社團活動的學生們展現了卓越的企劃發想力，將組織自理能力增進、環保實踐與理念推廣以及多元族群共融等永續議題融合社團活動，其中包含台大嘻哈研究社、中山大學勁舞社等人氣社團參與。參與補助計畫學生表示，補助款不僅解決了社團經費的燃眉之急，也讓他們透過社團活動能為社會盡一份心力，增加了自己的社會價值，讓ESG不再只是企業口號，而是由青年自主擴散的社會行動。
副總經理陳瑞珍表示，青年不僅是客戶，也是推動未來金融的重要夥伴。希望透過培養具備永續與科技思維的年輕世代，成為與銀行共同創新的力量。透過深入參與，學生能獲得實務建議，銀行則能汲取新世代的創意觀點，達成雙贏。
未來彰化銀行將深化與校園的互動，並持續投入科技、永續資源。支持青年創新外，也將不斷優化產品服務，致力讓不同世代，無論是積極投資的年輕族群或是面臨超高齡社會需求的高齡者，都能認識、信任並選擇彰化銀行，攜手邁向共榮共好的永續未來。
記者張辰卿/台北報導
一到冬天，空氣裡是不是就開始飄出一股「草莓味」？沒錯，草莓控最期待的季節正式開跑，而 2026 年草莓季的第一聲哨響，這次被乖乖搶先了！超商的草莓專區，目光立刻被那一抹粉嫩包裝鎖死，還沒開吃就已經先融化一半。這次乖乖不只端出全新在地「大湖草莓乖乖」，還霸氣聯手人氣優格手搖飲品牌「發發」聯名登場，以及孔雀捲心餅、彎的脆果兩款經典草莓口味助陣，直接把零食櫃變成一桌超犯規的「草莓系零食派對」。這次一次開箱乖乖草莓系列人氣商品，從香氣、口味、口感到私心創新吃法，完整分享給所有草莓控。
新品第一彈》在地搶先吃：乖乖玉米脆條－大湖草莓
打開包裝的瞬間，就能感受到這款新品不一樣的香味，香氣不走濃烈路線，而是帶著新鮮草莓般的自然酸香，聞起來相當甜美舒服；入口後，熟悉的乖乖玉米脆條依舊酥脆，接著草莓的酸甜慢慢鋪展，整體層次清楚、不膩口。
▲下手要快！2026年零食控用乖乖草莓全系列開啟。(圖/乖乖提供)
這次新品最大亮點，在於選用來自苗栗大湖的國產草莓。乖乖將台灣在地草莓的酸香風味，融入陪伴許多人長大的經典玉米脆條之中，像是把台灣土地的味道，透過熟悉的零食形式重新詮釋，且這款草莓乖乖的酸度相當討喜，不會被甜味蓋過，反而越吃越順口。建議可把乖乖灑在香草冰淇淋上，草莓的果酸與冰淇淋的奶香互相襯托，玉米脆條依舊保有口感，意外成了一道在家就能完成的草莓系小甜點。目前大湖草莓乖乖於 7-ELEVEN 草莓季期間限定販售，想嘗鮮的消費者得把握時間。
新品第二彈》療癒聯名：乖乖X發發「莓果派對優格乖乖」
第二款新品是乖乖與優格手搖飲品牌「發發」聯名推出的「莓果派對優格乖乖」，靈感來自發發經典熱銷的「莓果派對優格」，共同打造出甜味豐富的莓好味覺，一入口就能感受到優格的乳酸香氣，接著莓果酸甜浮現，最後由乖乖的香脆口感收尾。
▲乖乖X發發「莓果派對優格乖乖」。(圖/乖乖提供)
這款整體甜度比想像中溫和，甜而不膩，屬於清爽型草莓零食，搭配一樣在全家便利商店聯名上架的「草莓煉乳金萱奶茶」一起享用，以金萱茶為基底，融合草莓煉乳的甜蜜，一口喝、一口吃，莓果酸甜與優格香氣在嘴裡同時迸發，幸福感瞬間爆表。
新品「莓果派對優格乖乖」和「草莓煉乳金萱奶茶」於 1 月 7 日起在全家便利商店購買，享任選第2件6折優惠。對不愛甜膩零食的人來說，是相對耐吃的一款。
▲迎接新品經典老朋友的好滋味，將滿滿草莓幸福一網打盡。(圖/乖乖提供)
同時，在發發門市也有以乖乖經典「彎の脆果」系列為發想，推出的兩款聯名限定飲品－「乖乖草莓煉乳優格」和「乖乖煉乳優格」；滑順細緻的酸甜口感帶出脆果清香，口中釋放甜而不膩、溫潤而柔和的美味，如同童年生活般簡單卻充滿幸福，喜愛手搖的朋友也可以一併把握這次的限定好滋味。
老朋友回歸：孔雀捲心餅 X 彎的脆果
除了兩款新品，乖乖旗下的經典草莓口味也沒有缺席。「孔雀捲心餅－濃厚草莓」外層酥脆、內餡香濃，草莓甜香明確，是許多消費者從小吃到大的熟面孔；「彎的脆果－草莓煉乳」則多了煉乳的奶香，甜度較高，如果混著優格一同搭配也可以作為一份不錯的早餐。
▲發發攜手乖乖迎新年！期許新的一年乖乖順利、一路發發。(圖/乖乖提供)
親子也可以試著把捲心餅直接放進冰牛奶中當作攪拌棒，邊喝邊吃，讓小朋友感受趣味外，還多了一種營養點心的感覺；年節聚會時，條狀的捲心餅也很適合當作桌上零食裝飾，視覺口味都相當討喜。另外，「彎的脆果－草莓煉乳」的濃甜口感也很適合上班時下午茶來一口解饞。
整體來說，乖乖此次草莓季派對產品各有特色。主打新品「乖乖玉米脆條－大湖草莓」香氣自然、口味層次最為豐富，從直接吃到搭配冰品都能延伸出不同吃法；與發發聯名的「莓果派對優格乖乖」則是話題性與可愛兼具，將手搖飲風味成功轉化為零食；「孔雀捲心餅」經典口味依舊是嗜甜族與家庭分享的首選，無論節慶或聚會都充滿儀式感；而「彎的脆果草莓煉乳」則以濃郁卻不易膩口的特色，成為日常隨手吃也不負擔的草莓系擔當。從新品到經典回歸，乖乖用不同風味為今年的草莓季加滿甜蜜，不管是自己吃還是分享給家人朋友，都值得衝一波！
記者陳立驌/屏東報導
一場突如其來的背部劇痛，讓67歲的吳先生與死神正面交鋒。日前他在家中洗澡時突然冒出冷汗、疼痛難耐，緊急送醫後確認為致死率極高的「B型主動脈剝離」。在病情刻不容緩之際，醫療團隊果斷採取新一代分支型微創支架手術，成功穩住病情，讓患者在短短數日內平安出院，寫下驚險卻圓滿的搶救歷程。
醫療團隊指出，吳先生長期罹患高血壓及糖尿病，屬於主動脈疾病的高風險族群。經電腦斷層檢查後發現，其剝離位置位於結構複雜的主動脈弓部，若依循傳統治療方式，須進行高風險的開胸手術，不僅手術時間長、傷口大，術後恢復期也相當漫長，對患者體力與生活品質都是極大負擔。
考量病患年齡與整體風險評估，安泰醫院心臟血管外科團隊在與病患及家屬充分溝通後，決定採用「先進主動脈分支支架微創手術」。手術過程僅需約1公分的小切口，將一體成形的人工覆膜分支支架精準送入病變血管內，如同在血管中進行高難度的精密工程，成功將血流導回正常通道，完整封堵剝離裂口，大幅降低血管破裂風險。
心臟血管外科主任李涵彥醫師表示，相較傳統開胸手術，微創主動脈支架手術具備傷口小、出血少、恢復快及住院天數短等優勢，而一體成形分支支架更可有效降低術後滲漏與支架移位的風險，提升整體治療安全性與成功率。此次手術的順利完成，也象徵主動脈疾病治療正式朝向「高精準、低侵襲」的新里程碑。
李涵彥醫師也指出，安泰醫院近年已連續完成多起80歲以上高齡患者的主動脈剝離手術，展現重度級急救責任醫院在高風險心血管急重症處置上的專業量能，持續為屏南地區民眾築起重要的生命防線。
他同時提醒，高血壓、糖尿病患者若出現突發性劇烈胸痛、背痛、呼吸困難或冒冷汗等症狀，應立即就醫。隨著微創醫療技術持續進步，關鍵時刻已有更多安全、有效的治療選項，能為患者爭取寶貴的生機。
記者 廖家賢／台中報導
臺中市工商發展投資策進會主辦的年度指標活動「臺中市十大伴手禮」網路票選，將於7日起至9日一連三天登場。民眾只要下載並註冊登入「台中通TCPASS」，點擊購物節活動首頁輪播橫幅進入投票頁面，即可參與票選，還有機會抽中多款精美伴手禮盒。
工策會指出，近年活動規模屢創新高，充分展現臺中產業的韌性與多元發展。今年共吸引215家優質品牌報名參賽，競逐伴手禮界的金字招牌。歷經13位產官學專家、美食網紅及部落客組成的專業評審團，完成嚴謹的試吃及評選後，已於5日公布100名入圍店家名單。
評審團也觀察，今年除深受歡迎的傳統糕餅與創意西點外，亦有多家餐飲品牌推出年菜禮盒參賽，顯示業者積極搶攻春節送禮與年菜市場，展現豐沛的研發能量與創新實力。另有網路高人氣名店、青農品牌、農會品牌、新創烘焙工作室及原民特色商品等多元類型參與，讓臺中伴手禮從傳統糕餅延伸至甜點、茶飲、農特產與文創設計等領域，充分體現「越在地、越國際」的城市魅力。
工策會進一步說明，本屆活動再度結合「台中通TCPASS」強化行銷效益，活動期間每位民眾限投票一次，最少須投8票、最多可投10票。參與票選不僅能支持心目中的優質品牌，還可參加伴手禮盒抽獎，為投票增添更多驚喜。
1月10日、11日將於臺中市政府廣場舉辦的現場票選暨市集展售，將選出「十大伴手禮首獎」糕餅烘焙組及特色文創組兩大類別，共計20名，並同步頒發官方認證的「好禮標章」予100名入圍店家。最新活動資訊與票選動態，請至「臺中市十大伴手禮」官方網站（https://www.top10gifts.com.tw/）及FB粉絲專頁（https://www.facebook.com/taichungtop10gifts/）查詢。（照片／記者廖家賢翻攝）
記者陳金金 / 台北報導
入冬寒流報到，進補題材再度成為餐飲市場焦點。台北福華大飯店彩虹座看準冬季滋補需求，自 2026 年 1 月 6 日起推出期間限定「冬令食補季」，以亞洲鍋物、經典補湯為主軸，結合高端海鮮與頂級肉品，透過自助百匯形式，打造一場兼具養生概念與用餐趣味的冬日餐桌體驗，活動一路延續至 2 月 28 日。
此次主題由新任西餐行政主廚簡瑞益操刀設計。擁有近 30 年餐飲資歷的他，過去曾任台北 W 飯店西餐廳營運主廚，並參與多家飯店與餐廳從籌備到正式營運的完整歷程，料理背景橫跨法式、義式，也熟悉中菜、日本料理與東南亞菜系。簡瑞益指出，未來彩虹座將以回歸食材本質為核心，調味不求繁複，透過多元料理手法與文化思維，讓餐桌風味隨著時間持續演進，同時也將提高在地食材使用比例，落實永續與 ESG 理念。
▲「人參雞湯麵」化用韓式傳統湯頭，以兩種人參幫饕客提振精神。( 圖/台北福華大飯店提供 )
「冬令食補季」菜色橫跨日、韓、台式與西式湯品與鍋物，集結多達 67 道料理，從滋補藥膳到豪華海鮮一應俱全。主打鍋物之一的「紅玉雞雪見鍋」，以大量白蘿蔔泥鋪底，營造如雪景般的視覺印象，湯頭自然清甜回甘，搭配來自日月潭、以紅玉紅茶飼養的紅玉雞，肉質細緻溫潤。饕客還能自由加入生魚片、澎湖小卷等海味，讓一鍋清爽系補湯展現更多層次。
偏好濃郁風味者，則能在藥膳與西式肉品的交會中找到驚喜。清燉藥膳牛肉麵以陳皮、甘草等中藥材提香，比例拿捏得宜，入口溫和不厚重；現切的爐烤美國肋眼牛排，也能依個人口味加入藥膳湯中，讓牛肉油脂自然融入湯頭，形成介於中式補湯與西式肉湯之間的全新風味。
傳統進補路線同樣不缺席。「傳統炭燒羊肉爐」選用帶皮帶骨羊肉長時間低溫燉煮，湯色濃郁卻不顯油膩，適合寒冬暖身；「四神湯」則以山藥、茯苓、芡實、蓮子與薏仁為基底，搭配細心處理的豬腸與豬肚，歷經數小時熬煮，口感溫潤順口，展現經典台式滋補精神。
在高端食材配置上，彩虹座也展現自助百匯少見的豪華規模。法式湯區供應以整隻波士頓龍蝦、蝦蟹與蔬菜熬製的法式龍蝦濃湯，最後佐以白蘭地提香，風味細緻濃厚；饕客可再搭配松葉蟹、干貝或鮮蝦，讓湯品隨著食材加入而不斷變化，打造專屬於自己的海鮮進補版本。
▲彩虹座的壽司區用料精緻、品項豐富，包括繽紛的花壽司、現做手卷與炙燒握壽司等，備受顧客喜愛。( 圖/台北福華大飯店提供 )
彩虹座希望透過流暢的餐檯動線與高度自由的自助搭配方式，讓進補不再只是單一形式，而是一場可以依個人口味「玩出變化」的用餐體驗。「冬令食補季」於午、晚餐時段供應，讓饕客在一餐之內補足元氣，也為寒冬增添更多樂趣。更多活動與菜色資訊，可至台北福華大飯店官網查詢，或洽彩虹座訂位專線了解詳情。
【Lai傳媒、記者爆料網／周庭慶／台南報導】國道3號出現機車进向行駛內側車道的驚險畫面！國道警察八大隊表示，1月5日9時45分許接獲民眾報案，國道3號南向297公里處有機車逆向誤上國道，經南區交控中心通報該機車於09時51分已下竹崎交流道自行離開。本案目前亦尚未接獲民眾檢舉，本大隊將調閱CCTV及相關影像資料，並通知該機車車主到案說明，依法辦理，若有涉及公危將依法偵辦。
國道內線車道機車逆向行車。翻攝畫面
國道警察第八大隊呼籲用路人，機車行駛國道，依違反《道路交通管理處罰條例》第33條第4項(不得行駛或進入高速公路、快速公路或設站管制道路之人員、車輛或動力機械，而行駛或進入者)之規定開罰，處駕駛人新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰，倘機車騎士誤上國道，應將機車立即停靠路肩勿再行駛，人員則應到護欄外等安全地點等候，並撥打110報案或1968通報國道相關單位前往協助，以確保自身及其他車輛安全。
新聞來源：賴傳媒、記者爆料網
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每到季節更替或流感流行時期，醫院裡的咳嗽聲、發燒聲總是此起彼落。許多民眾問：「醫師，有沒有什麼方法讓自己的抵抗力變好，不容易被感染？」
其實，打造一套良好的生活型態，就是最實在、最長久、也最安全的免疫強化方法。身為復健科醫師，我在臨床上不僅協助病患恢復功能，也常從「身體運作的機制」角度，協助他們建立更有效的健康習慣。
以下，就讓我們從睡眠、運動、呼吸訓練、姿勢與肌力、營養、壓力管理等角度，談談真正能讓身體強壯起來、並降低感染風險的關鍵。
許多人以為睡眠只影響精神狀態，但其實，睡眠好壞直接影響免疫系統。
良好睡眠能讓身體在夜間修復、調節荷爾蒙，並提升免疫細胞的反應能力。
✔ 我的建議
如果你經常覺得睡不飽、醒來仍疲累、睡眠品質差，這些都是免疫力下降的重要警訊。
適量運動能促進血液循環，讓免疫細胞更有效地巡邏全身，並降低慢性發炎。
復健科醫師評估人體功能時，也常發現有運動習慣的患者，康復速度往往較快。
✔ 運動的黃金原則
✔ 運動小建議（復健科版本）
運動不需激烈，只要持續，就能為你的免疫力加分。
你可能不會直接把姿勢與免疫力聯想在一起，但從復健科的角度來看，姿勢不良與免疫下降是間接相關的。
長期的肩頸緊繃、腰痠背痛，會使身體陷入持續低度壓力狀態，促使交感神經長期處於「警戒模式」，導致免疫調節能力下降。
✔ 日常姿勢提醒
姿勢不良雖不會直接造成感染，但長期的肌肉緊繃、睡眠受影響、慢性疼痛，都有可能間接使你變得更容易感冒。
從復健角度，我們會觀察病患的恢復狀況，常發現營養充足者修復速度較佳。
免疫細胞的運作，同樣需要均衡的營養支持。
✔ 飲食原則（不過度、不偏食）
不需要盲目追求「神奇食物」，規律、均衡、天然的飲食才是長久之法。
慢性壓力會使身體長期釋放壓力荷爾蒙，使免疫力下降。因工作壓力大、睡眠差，導致症狀久拖不癒，其實也是免疫調節受到影響的結果。
✔ 建議的壓力調節方式
保持心情穩定，就是守護免疫力的重要方式。
免疫生活習慣可以降低感染機率，但不能完全取代流感疫苗等醫療預防措施。
建議以下人群特別注意按時接種：
另外，勤洗手、咳嗽戴口罩、保持環境通風，仍是最基本也最有效的日常防護。
打造「不怕流感的免疫習慣」不是靠某一種補品，也不是一個禮拜努力運動就可以完成。
真正有效的免疫力，是從每天看似平凡的小事累積而來：
希望這篇文章能幫你建立更健康、更有抵抗力的生活方式。
從今天開始，一點一滴累積你的免疫習慣，讓下一次流感季，你能安心迎接每一天。
| 面向 | 你要做的事（最小可執行） | 頻率 / 建議量 | 重點提醒 |
|---|---|---|---|
| 睡眠 | 固定上床與起床時間；睡前 1 小時減少 3C；睡前放鬆（伸展/深呼吸/靜坐） | 每日 | 房間涼爽（約 24℃）、通風、昏暗安靜；醒來仍疲累是警訊 |
| 有氧運動 | 快走、騎車、游泳等中等強度運動（可說話但無法唱歌） | 每週 ≥ 150 分鐘 | 避免爆量補運動；過度操練可能短暫降低免疫力 |
| 阻力訓練（肌力） | 深蹲/硬舉替代動作、彈力帶訓練、啞鈴或自體重量訓練 | 每週 ≥ 2 次 | 肌肉是免疫調節的重要器官；循序漸進、重視恢復 |
| 久坐中斷（碎運動） | 每坐 1 小時起身走動、伸展、活動關節 | 每小時 1 分鐘 | 久坐增加發炎反應；中斷僵硬與壓力堆積 |
| 姿勢與肌力耐用度 | 螢幕抬高到視線；不翹腳；椅子支撐腰部；每天伸展胸肌/後頸/腰部 | 每日 5 分鐘 | 長期緊繃與慢性疼痛會讓身體處於警戒模式，間接影響免疫調節 |
| 飲食與水分 | 多天然食物；蔬果 ≥ 5 份；蛋白質足量；水分充足 | 蛋白質：每公斤體重 1.0–1.2 g/日（依個人調整） | 不迷信神奇食物；均衡、規律、天然才是長久之法 |
| 壓力管理 | 5–10 分鐘無目的休息；深呼吸；培養興趣；維持社交互動 | 每日 / 每週固定 | 慢性壓力使壓力荷爾蒙長期偏高，免疫力容易下滑 |
| 疫苗與衛生 | 按時接種流感疫苗；勤洗手；咳嗽戴口罩；保持通風 | 依建議時程 | 生活習慣可降低風險，但不能完全取代疫苗與基本防護 |
編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部
連結: https://gcm.org.tw/blog/immune-habits-sleep-exercise-flu/
免責聲明：
本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考，無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮，請儘速就醫，並依專業醫療人員之評估與處置為準。
文章來源：上醫預防醫學發展協會
「抗老」這兩個字，過去常被視為女性的專屬關鍵字，但近年越來越多男性也開始關注肌膚與身體的老化問題。從抗皺精華、膠原飲，到日常運動與飲食調整，大家都在追尋讓自己「看起來更年輕、感覺更有活力」的方法。事實上，抗老化不只是外貌管理，更是身體健康與細胞修復力的長期投資。
一、抗老化是所有保養的基礎：從細胞開始守護年輕
我們每天都在進行代謝、呼吸、曝露於陽光與壓力中，這些都會產生自由基，攻擊細胞與膠原蛋白，讓肌膚與組織慢慢失去彈性。
根據研究顯示，人類約在二十多歲後，膠原蛋白生成速度逐漸下降，抗氧化酵素（如 SOD、Catalase）活性隨年齡減弱，使細胞修復能力下降；而基礎代謝率在進入中年後也有明顯放緩的趨勢。這些變化正是老化的起點。
抗老化的好處不只是「變年輕」，還能
簡單說，抗老化不只是為了外表，而是讓身體維持最佳運作狀態的方式。
二、抗老要趁早，不是等皺紋出現才開始
許多人以為「抗老」要等到有皺紋、鬆弛或疲態出現才開始，但真相恰恰相反，人體的老化是「靜悄悄」進行的，當外表出現變化時，其實體內的氧化壓力與膠原流失早已開始。
身為營養師建議你可以從25歲開始預防性抗老
抗老化三大關鍵原則：
1️抗氧化：中和自由基、減少細胞損傷。
2️抗發炎：避免慢性發炎造成老化加速。
3️促修復：促進膠原蛋白生成與細胞更新。
三、外擦保養 × 內服營養：雙管齊下才是抗老關鍵
現代保養品琳瑯滿目，從玻尿酸、維他命C精華、胜肽，到A醇、抗氧化霜，但外擦的保養效果主要在「表層防護」與「局部改善」，想要從根本延緩老化，內在營養補充才是長效關鍵。
外擦保養的助攻重點：
這些成分可作為「外在防線」，但若體內營養不足，肌膚仍難以修復。
內服營養的抗老基礎：
1.抗氧化營養素
2.膠原蛋白生成因子
3.荷爾蒙與代謝平衡營養素
四、真正的抗老，是一種生活態度養成
抗老不該只是「買保健品或保養品」的行為，而是一種全方位的生活選擇。建議你外擦內服後生活習慣也要同步調整
抗老，不是「擦什麼」或「吃什麼」的選擇題，而是一種生活哲學。外擦保養是外在修飾，而內服營養與良好習慣才是根本防線。當你願意從飲食、睡眠、運動到心理狀態全方位調整，身體自然會啟動「自我修復模式」，讓青春力由內而外綻放。
真正的抗老，不是對抗時間，而是與時間優雅共處。從今天起，好好吃、好好睡、好好動，就是最溫柔的抗老練習。
| 抗老面向 | 核心目標 | 你可以怎麼做（重點行動） | 代表成分／做法（例） |
|---|---|---|---|
| 抗氧化 | 中和自由基，減少細胞氧化損傷 | 每日防曬、均衡飲食、多蔬果、減少精緻糖 | 維生素C、維生素E、多酚/花青素、綠茶多酚、輔酶Q10 |
| 抗發炎 | 降低慢性發炎，避免老化加速 | 規律運動、控制體脂、減少加工食品與油炸、戒菸限酒 | Omega-3 脂肪酸、飲食纖維、天然原型食物 |
| 促修復 | 支持膠原與細胞修復更新 | 充足睡眠、足量蛋白質、搭配關鍵微量元素 | 蛋白質＋維生素C、鋅、銅；外用A醇/胜肽（保養品） |
| 外擦保養 | 表層防護與局部改善 | 天天防曬、搭配抗氧化精華與修復成分 | SPF30+、維他命C精華、玻尿酸、胜肽、A醇（Retinol） |
| 內服營養 | 打底長期抗老「內在基礎」 | 先飲食，再視需求補充；避免把保健品當唯一解 | 維生素C、Omega-3、B群、（女性）大豆異黃酮 |
編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部
連結: https://gcm.org.tw/blog/anti-aging-supplements-vs-lifestyle-truth/
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本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考，無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮，請儘速就醫，並依專業醫療人員之評估與處置為準。
文章來源：上醫預防醫學發展協會
記者范振和∕花蓮報導
花蓮榮家今（6）日舉辦「欣欣知我心」多功能室捐贈儀式，由欣欣水泥公司建置的多功能休閒室，讓榮家長輩能享有更豐富、多元且舒適的休閒體驗。
▲欣欣水泥董事長郭先琛(中)、總經理謝啟榮(左四)、傅崐萁立委辦公室主任李松年(右一)、花蓮縣政府北區服務中心副主任張治華(右二)、花蓮縣榮民服務處長蕭振嘉(左三)、及麗格休閒飯店林文龍董事長(右四)參與捐贈典禮。（圖／花蓮榮家提供，下同）
多功能的休閒室提供健身器材、按摩椅、鬆餅咖啡機、電腦遊戲 Switch 及卡拉 OK 歡唱影音設備等多項設施，琳瑯滿目。
▲花蓮榮家主任游文勇（中）贈狀感謝欣欣水泥董事長郭先琛(右)、總經理謝啟榮(左)。
此外，李再添老師也特別為多功能休閒室進行主題彩繪，以繽紛生動的海底世界為設計概念，讓整體空間充滿療癒氛圍，長輩一走進，彷彿置身蔚藍海洋，頓感放鬆愉悅。
▲李再添老師為多功能休閒室進行海洋世界主題彩繪，相當吸睛。
捐贈儀式現場，包括欣欣水泥公司董事長郭先琛、總經理謝啟榮及團隊、花蓮縣政府北區服務中心副主任張治華、立法委員傅崐萁辦公室主任李松年、花蓮縣榮服處處長蕭振嘉、麗格休閒飯店董事長林文龍等人，都到場見證送上祝福。
▲花蓮榮家主任游文勇(右)與李再添老師(左)試用多功能休閒室按摩椅。
郭先琛表示，企業在追求穩健經營的同時，更應善盡社會責任，關懷長者福祉。此次捐贈多功能休閒室，希望能為榮家長輩打造一處放鬆身心、促進交流的友善空間，讓長輩在這裡不僅能運動、娛樂，也能感受到社會各界的溫暖與關愛。
▲花蓮榮家辦理欣欣水泥捐贈多功能休閒室「欣欣知我心」啟用儀式。
花蓮榮家主任游文勇表示，感謝欣欣水泥公司及各界善心人士的熱心支持，讓榮家能持續優化生活環境，提供長輩更貼近需求的服務。「欣欣知我心」多功能室不僅是硬體設備的提升，更象徵社會對榮民長輩的重視與陪伴，未來榮家也將善加運用這項資源，讓長輩生活更加充實、健康且有尊嚴。
▲榮家住民長輩與貴賓們開心試用聯誼廳的卡拉 OK 設備，歡唱跳舞、笑聲不斷。
【健康醫療網／記者陳靖安報導】34歲的陳小姐因為左邊髖關節發育不良，在幼兒園和小學時分別接受過兩次髖關節截骨矯正手術，然而，走路時卻始終還會有卡卡的感覺，運動後也常痛到像企鵝般一跛一跛的。隨著小孩上小學後活動越來越多，參加活動常常讓她痛到力不從心，不想缺席小孩成長卻又不得不吃止痛藥硬撐著，糾結的心情讓她鬱悶到幾乎快得了憂鬱症。由於肌肉已有明顯萎縮，陳小姐接受仁愛長庚合作聯盟醫院（大里仁愛醫院）骨科部黃贊文部長建議，選擇「微創正前開髖關節置換手術」治療。經過兩個月的肌肉訓練，已經幾乎恢復正常生活，計劃在小孩小學畢業後一起去日本旅行，終於重回人生軌道。
黃贊文醫師指出，髖關節發育不良導致的髖關節炎一般好發在40至55歲，女性居多。若在兒童時期就診斷出來，可進行髖關節截骨矯正手術來促使髖關節得以正常發育；若是在成年後發現有初期的髖關節炎，也可以藉由髖關節截骨矯正手術來延緩置換人工關節的時間；但若已進展到末期，治療的方式則是直接安排人工髖關節置換手術。
黃贊文醫師說，對於長期疼痛和關節沾黏、僵硬的病人，肌肉萎縮的情況會比較嚴重，如果採行需要切開臀部肌肉的傳統手術方式，在肌肉縫合後仍然需要六至八週的時間癒合，活動限制多。此外，走路的步態較不穩定。病人需要助行器和拐杖來輔助日常生活，以避免因肌肉無力而跌倒並進一步造成脫臼和骨折。
黃贊文醫師表示，在人工關節置換手術中，麻醉科醫師會使用術中腦波監測儀精準控制麻醉的深度，避免因麻醉過深引發呼吸抑制、延遲清醒、頭暈和噁心嘔吐等副作用。此外，由於微創正前開髖關節置換手術是從肌肉間隙進入關節，對周圍的肌肉幾乎沒有破壞，術後疼痛減輕，恢復快，行走步態也較穩定，通常病人在手術當天下午即可持助行器走路，用固定式腳踏車運動，大部分病人僅需要二至四週的時間使用助行器和拐杖。
黃贊文醫師指出，若病人本身的骨頭有嚴重變形、骨頭遺留有手術的鋼釘、鋼板或患有病態肥胖等，則比較不合適進行微創正前開髖關節置換手術。但最重要的還是提醒民眾，若有髖關節疼痛的症狀時，應儘早尋求專業醫師診斷及治療。
【延伸閱讀】
髖關節疼痛以為拉傷竟需置換關節 「1手術」助迅速重返職場與運動
資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67249
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新加坡2026年1月6日 /美通社/ — 總部位於JTC LaunchPad Singapore的垂直整合型細胞及衍生物合同研究、開發與生產組織(CRDMO) Esco Aster宣布，將為聖安生醫(Shine-On Biomedical)的HLA-G靶向外泌體項目提供化學、生產與控制(CMC)制造支持。聖安生醫於2023年委托Esco Aster提供cGMP服務，首先利用Esco Aster的細胞系平台進行高產率外泌體開發。有關工藝、分析、制劑開發、外泌體載藥、GMP工程批生產及穩定性研究的技術報告，為聖安生醫的新藥臨床試驗(IND)申請提供了支持。該申請已於2025年第一季度獲得美國FDA批准。
此外，Esco Aster正根據聖安生醫的要求，為探索性外泌體載藥可行性研究提供技術服務。聖安生醫是一家新興的外泌體藥物遞送創新企業。
聖安生醫的專有產品SOB100是一種靶向HLA-G的外泌體藥物遞送載體，已通過美國FDA的新藥臨床試驗申請審評，目前正在進行I期臨床研究，這使其成為首個具有潛力的、靶向HLA-G的外泌體藥物開發平台。
聖安生醫總經理江宏哲(Hung-Che Chiang)表示：
「臨床前研究已顯示出良好的生物分布特性，支持我們進一步探索其用於遞送小分子、核酸及蛋白質類藥物的潛力。」
與此同時，Esco Aster正為中國醫藥大學附設醫院提供Mitosis™企業解決方案，以支持其未來對一次性使用cGMP工作流程的潛在評估。
此次合作鞏固了Esco Aster作為新加坡首個提供端到端工程化癌症外泌體開發服務的本土CRDMO的地位——涵蓋從細胞系構建到采用其專利3D Tide Motion™生物反應器進行GMP生產的完整流程。該技術通過實現單批次運行中多次條件培養基收集，降低了生產成本。此外，Esco Aster還在東盟地區合作開發自體細胞治療項目，其中包括一款靶向非G12C KRAS突變非小細胞肺癌(NSCLC)的T細胞再激活平台。
Esco Aster通過生物制造規模化、市場准入和商業化支持服務，助力南亞、東盟及大洋洲等亞太地區的創新者發展——該區域GDP總值約10.5萬億美元，人口規模約26億。依托由醫學中心和臨床科學家組成的合作網絡，Esco Aster積極推進研究者發起試驗(IIT)和首次人體(FIM)研究，尤其在澳大利亞，當地研發激勵政策降低了試驗成本。公司秉持「One World BioSolutions for One Health」的願景，致力於以低GMP成本實現高產出，從而推動新加坡及亞洲生物經濟的發展。
聯繫人
Esco Aster Pte. Ltd.
電郵：[email protected]
網站：https://escoaster.com/
聖安生醫股份有限公司
電郵：[email protected]
網站：https://en.shineon-bio.com/
© 2025 Esco Aster Pte. Ltd.與聖安生醫股份有限公司保留所有權利。
新聞來源：PR Newswire
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美食智庫 費奇/報導、攝影；部分照片/台北慕軒飯店臻品之選 提供
甫加入台灣萬豪集團的台北慕軒飯店臻品之選就傳來佳績，自2025年9月後住房客明顯激增；就連義大利餐廳也是喜事連連。出身父執輩是紅爐牛排老字號、在慕軒五年擔任資深主廚的蔡鎮開出全新菜單，結合東方溯源食材與西方食物里程的無縫接軌，特選柔和的法國香檳區白酒醋，出其不意烘托食材、豐富美味層次感，讓出身四十年紅爐牛排二代的蔡鎮就是有一套深藏不露的絕活，千元起跳就可以萬味奇遇。
紅爐牛排耳濡目染 蔡鎮實打實勇闖廚藝伸展台
羅馬式蔬菜茄子千層380元，第一眼會錯覺是電影《料理鼠王》喚醒美食家兒時記憶的銷魂蔬菜燉。嚴選台灣本土蛋茄，搭配來自義大利百年品牌「Mutti 慕堤」的帕馬番茄醬。帕馬地區常年沐浴在充足日照下，使當地種植的番茄鮮甜多汁，而「Mutti 慕堤」更以自家農場直送所製成的新鮮番茄醬而聞名，為料理增添豐富層次。台灣茄子層層堆疊馥郁的番茄醬與綿密的帕瑪森起司，經焗烤至金黃焦香，每一口都散發濃郁的義式風情。
蔚藍海岸的黑鮪魚尼斯沙拉520元，發想靈感源自法國經典尼斯沙拉，原由被譽為「廚師之王、西餐之父」的奧古斯特・埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）為推廣鮪魚罐頭而創作的家常料理。本次以香料水、低溫水煮台灣在地「煙仔虎」，呼應尼斯沙拉選用罐頭鮪魚的料理邏輯，並搭配生食級黑鮪魚，呈現兩種魚種的層次對比，風味淡雅而細緻。煙仔虎中文叫做「東方齒鰆」，是鯖科魚類中的高速洄游型獵手，雖然煙仔虎鮪魚有幾分相似，但煙仔虎鮪魚可是完全沒關係喔。為呈現尼斯沙拉的風味，蔡鎮資深主廚特選義大利初榨橄欖油、西班牙橄欖油與台灣現榨的花生油，烘托出鮪魚的不同滋味。
安格斯牛肉澄清湯、松露牧師帽餃480元 特別菜式並無在本季菜單上。以法國經典澄清湯（Consommé）手法製作，湯色清澈、入口乾淨醇厚。特別適合搭配自帶紅白酒的賓客，不搶酒香，並以松露牧師帽餃增添義式餐廳的細緻精神。
而＂三杯＂香煎桂丁雞腿燉飯680元曾是國際旅客好奇的「萬味奇遇」推薦菜式。作為台菜典範的 「三杯」是台灣料理的精髓，以芝麻油、米酒與醬油的濃郁風味著稱。使用花蓮所培育的 26 號稻種和放養的桂丁雞慢火烹煮，整道菜兼具台灣特色風味與文化意涵。蔡鎮資深主廚更以炫技手法提供給愛酒香與獨鍾濃汁稠味者有更多的味蕾想像空間。
＂馬里勿＂煙花女義大利麵480元，煙花女義大利麵源自義大利庶民料理文化，以罐頭、 醃漬物快速拌炒而成，風味鮮明直接。新版本特別加入蔡鎮主廚爺爺花蓮鳳林（原名「馬里勿」）特產的剝皮辣椒，融合台灣在地醃製風味，展現MIX & MATCH的義式詮釋。
南義炭烤六堆黑豬二層肉1480元
南義炭烤六堆黑豬二層肉選用較牛肉價格更高昂的屏東六堆黑豬肉，肉質彈牙 、紮實的豬肉經過炭火燒烤，將油脂與香氣完美逼出 ，展現出獨特的風味。搭配義式香料與新鮮時蔬，每一口都充滿層次感，是肉食主義者的「 一食之選 」。許多識途老馬選用較牛肉價格更高昂的屏東六堆黑豬肉，知悉肉質彈牙、紮實的豬肉經過炭火燒烤，能將油脂與香氣完美逼出，展現出獨特的風味。搭配義式香料與新鮮時蔬吮指回味。
手指灼燒高地和羊羔羊排2280元 美味雙饗奪得佳績
高地和羊是蔡鎮主廚的拿手菜，曾經一舉奪得料理比賽佳績與聯合報500盤推薦。之所以用「手指灼燒」源自一段義大利的經典軼事： 因為太美味，人們總會迫不及待以手取食，於是忘記了溫度，也忘記了小心翼翼。 資深主廚蔡鎮將這份傳統帶回台北，以台灣剝皮辣椒融入阿根廷醬汁裡，入口微辣回甘。 食材選用許多米其林餐廳主廚指定使用的傳奇級羊肉 – 高地和羊羔羊排，以百里香、迷迭香與大蒜等多種香料醃製，再以炭火慢烤，外脆內軟。
托斯卡尼義式生火腿包澎湖海鱺、干貝、地中海奶油醬汁1080元
沉浸在托斯卡尼的春天是許多人對義大利的絕美印象。以海鮮包裹田園的概念當屬特別菜式，並無在本季菜單上。取材自義大利聖誕節只食海鮮的傳統，極為經典的歐洲料理。以生火腿包覆澎湖冬季盛產的海鱺魚，內餡加入干貝慕斯，切面呈現雙層口感，搭配地中海風格奶油醬汁，古典優雅。
西西里島桂丁雞胸野菇填餡 980元
選用專有飼料與農場放養的桂丁土雞胸，搭配新鮮的野菇內餡，兩者經過精心調配以及低溫烹調，完美鎖住雞肉的細嫩口感與野菇的天然香氣，雞胸內填滿餡料是中式烹飪中的常見手法，將這一傳統技法與地中海風味相結合，巧妙地展現了兩種不同文化的精緻交融，呈現出獨特的風味。
HAPPY ENDING 玩美甜點 美味在跳舞
甜點栗子提拉米蘇是桌邊服務，利用雪莉酒與君度香橙利口酒搭配栗子與OREO黑白餅乾，忽隱忽現的滋味在口中跳起華爾滋；野莓慕斯花園則是蔡鎮資深主廚的發想，利用多種莓果的自然發酵出泥土芳香，搭配上法國奶油，味道裡充滿了花園裡的清香，酸甘甜美的滋味，直叫人片刻都不想歇止。最後SORBET的紅玉紅茶鳳梨酥更是甜點裡的潤滑劑，搭上咖啡或茶品，人生又夫復何求呢。
台北慕軒飯店臻品之選
台北市大安區敦化南路一段331號
02 7726 6699
藝點新聞William編輯整理
Netflix在全球爆紅的原創影集《怪奇物語》(Stranger Things)帶領觀眾們走過近十年的奇幻冒險，不僅為串流媒體巨頭賺取巨額利潤，同時也奠定了這部影集在流行文化領域經典不敗的地位！儘管影集完結，但全新的動畫影集《怪奇物語：1985年的故事》(Stranger Things: Tales From ’85)即將推出，講述麥克、伊萊雯和他們的朋友不為人知的故事。
▲《怪奇物語》即將推出衍生的動畫影集 (圖/IMDb)
主創麥特杜夫(Matt Duffer)透露：「我覺得大家肯定會對這部動畫的精彩程度感到驚喜，故事發生在第二季和第三季之間，艾瑞克(Eric Robles)和他的團隊完美地捕捉到了當時劇集的精髓，所以如果你最喜歡第二季和第三季的劇情，我想你一定會喜歡這部動畫，動畫製作非常精良。」而麥特也強調儘管這部影集將以動畫方式呈現，但驚險刺激的程度將與真人版原作一樣。
另一位主創羅斯杜夫(Ross Duffer)則表示為了專注在《怪奇物語》最後一季的製作，官方團隊推延了《怪奇物語：1985年的故事》的發布，他說：「我們給它一些時間，讓主線劇集先播出，我相信很快就會公佈開播日期。」
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新聞來源：藝點新聞
