記者蔡佳坊/嘉義報導
嘉義縣政府積極推動農產品牌國際化與市場多元布局，今（31）日由縣長翁章梁、立委蔡易餘、陳冠廷及農糧署南區副分署長王欣俞等人，出席番路鄉農會舉辦的「嘉義優鮮農產外銷新加坡封櫃儀式」，共同見證嘉義優質農產成功進軍新加坡市場，並首度導入當地獲《米其林指南》推薦的知名餐廳「瓊榮記」，為拓展東南亞市場立下重要里程碑。
新加坡知名餐飲品牌「瓊榮記（KEK Seafood）」自2016年起連年獲《米其林指南》推薦，為當地具指標性的中式餐廳。此次由番路鄉農會攜手在地出口業者「富淯有限公司」合作，邀請瓊榮記主廚團隊以「阿里山青心烏龍茶拉麵」入菜，研發多款創新料理，融合南洋風味與台灣高山茶清香，展現「以茶解膩、以茶提香」的特色，讓台灣茶文化以嶄新形式登上國際餐桌。
▲「阿里山青心烏龍茶拉麵」躍上米其林推薦餐桌。（圖/嘉義縣政府提供）
除餐飲合作外，業者亦同步推出嘉義果乾及南洋風味咔啦脆蝦等聯名商品，於餐廳及通路上架販售，串聯餐飲體驗與零售市場，打造「從餐桌到通路」的一體化外銷新模式，進一步提升品牌能見度與市場滲透力。
翁章梁表示，「嘉義優鮮」目前已匯集235家業者、超過800項產品，其中已有16項成功外銷日本，並持續拓展新加坡實體通路合作。未來縣府將深化與國際進口商及通路夥伴的連結，穩定拓展海外市場版圖。
立委陳冠廷指出，此次突破以往以初級農產品出口為主的模式，改以高附加價值的加工產品外銷，不僅提升競爭力，也避免與當地農漁產品直接競爭，對番路鄉農會的創新作法表達肯定。
番路鄉農會總幹事趙幸芳分享，初期提供產品試菜時，連瓊榮記團隊也驚艷於拉麵在烹煮過程中仍保有濃郁茶香，充分展現產品品質。此次成功拓展海外市場，不僅深具意義，也讓在地農產躍上國際舞台，未來將持續研發優質產品，讓世界看見嘉義。
富淯有限公司則表示，後續將規劃「每季主題菜單」，持續推出台星聯名商品，依循不同產季導入台灣優質食材，讓在地風味持續走向國際。首季主題菜單及相關商品，預計於4月下旬正式上市。
