新竹振道/記者 林彥斌/新竹報導
諾大的宴會廳裡擠滿了人,人數多達600人,他們都是淡江大學的校友,為了歡慶母校創校75週年,在新竹一家大飯店舉辦淡江之夜以及感恩餐會,要祝賀母校生日快樂。
因為在新竹舉辦餐會,校友總會也十分用心,以新竹為主題,設計了十道佳餚,取名「新竹宴」,菜色融入新竹的在地特色,用四個不同的菜餚,代表新竹的四道城門,彎起來的小拱門,是用新竹米粉下去做的,不只好吃,更是吸睛。
新竹市代理市長邱臣遠也受邀參加這場晚宴,邱臣遠指出,淡江人的熱情讓他印象深刻,除了誠摯為淡江大學送上祝福以外,也希望未來可以跟淡江人有更多合作的機會。
享受著美食也慶祝母校生日快樂,六百名淡江人在一片歡笑聲中,展現熱鬧溫馨又堅定的校友力量。














