▲一到下班、下課時間,就會湧入大家人潮排隊購買。
一間好吃的地瓜球,優質的原料和嚴謹的製作手法尤其重要!先將地瓜煮熟後搗成細膩的地瓜泥,再加入適量的糯米粉和調味料,搓揉成柔軟且有彈性的麵糰,接著將麵糰分割成小份,一顆一顆地搓成大小均勻的球狀,以確保每一顆地瓜球都保持著完美的形狀。最後,將製作好的地瓜球放入油鍋中炸至金黃酥脆,讓客人們吃得到外層酥脆、內裡的蓬鬆柔軟,每一口都充滿幸福感!
▲按照各自口味的色彩整齊分類,用心搓揉裁切至最剛好的模樣,即便下鍋油炸後也能成功展現出渾圓飽滿的姿態。
▲不會一次倒入過多份量,特別估算過的受熱重量,能確保每一顆都能均勻加溫油炸,讓成功率更加完美!
▲起鍋後會將地瓜球充分瀝乾,使表層不會過於油膩。
▲再特別甩動翻攪後,再放入熱能保溫區。
▲一包一包按照等比例盛裝、秤重,不多不少,讓每位顧客都享有公平的分量。
與傳統的地瓜球美食不同的是,店家不僅提供傳統口味,更將地瓜的美味延伸至各種創新口味!特別推出紫心地瓜球、黑糖黑芝麻、雲林小農黃金地瓜三種,讓地瓜球的選擇不再只剩下大、中、小份!
三種口味顏色層次鮮明,紫心地瓜球散發著獨特的甜味和紫色外觀,讓人彷彿置身於一片甜蜜的夢境中;黑糖黑芝麻地瓜球則融合了濃郁的黑糖香和黑芝麻香,十分涮口;而雲林小農黃金地瓜球則散發著濃郁的黃金色澤和香甜的氣味,經典的口味相當上癮!截然不同的口味選擇,無論是喜歡傳統口味還是創新口味,都能輕鬆滿足饕客們的味蕾!
店家所呈現的每一顆地瓜球都是精心製作而成,不僅注重口感的豐富多樣性,更著重於保持地瓜的原始美味。無論是地瓜球控,還是初次品嘗的客人,【厭世地瓜球】都將為您帶來一場前所未有的味覺盛宴!
【厭世地瓜球】
營業地址:高雄市三民區明誠一路508號
營業時間:周一至周六14:00–19:00;周日09:00–17:00
店家電話:0906150930
粉絲專頁:bit.ly/3VKup94
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新聞來源:台灣旅行趣