生活中心/綜合報導
睽違一年,「吉哆火鍋百匯」再度迎來明星檔期「台味趴」!消息一出吸引眾多網友在官方粉絲團留言關注,未演先轟動,預計帶給舊雨新知一場懷舊的台灣傳統小吃洗禮。
七月暑假到來也正式開啟餐飲業爭奪戰序幕,各家餐廳無不卯足勁,祭出吸睛方案;「吉哆火鍋百匯」去年推出「台味趴」,受到熱烈歡迎,許多民眾不斷敲碗期待續集,今年與眾多知名品牌異業結盟,第一波就推出高達9個品牌的熱門台味商品,民眾不用大老遠東南西北奔跑品嚐這些排隊美食,來吉哆,一次滿足!「吉哆台味趴」第一波的合作品牌暨品項包括:「李溪口」黑豬肉香腸、「菜市仔嬤」乾拌餛飩、「林場肉羹」古早味肉羹、「阿蘭姊小吃店」水晶餃、「呷七碗」油飯、「頂呱呱」炸物及紅茶雪泥等系列商品、「鮮芋仙」芋圓及仙草、「香茗茶行」洛神花茶及焙香烏龍茶、「芳苑冰棒」古早味冰品等,9大知名品牌一字排開陣容龐大,能一次網羅這些經典台灣好味道令饕客雀躍不已。
吉哆古早味9大聯名品牌 吃法全攻略
「吉哆台味趴」眾所矚目,是北台灣今夏重量級檔期。首先鎖定的是街頭巷尾最熟悉的好味道-「李溪口」黑豬肉香腸,大口咬下,外脆內紮實、肉汁豐沛,完整保留傳統香腸攤的炭烤風味!堪稱是頂級前菜。胃口打開後,來人上湯!「林場肉羹」是從宜蘭遠道而來的知名羹品,肉條軟嫩幼滑、芡湯帶著醋香與蒜香,好一碗令人意猶未盡的古早味!
▲吉哆台味趴聯名9大品牌,來這裡一次滿足。(照片/品牌提供)
「呷七碗」油飯色香味俱全,視覺上-本土長糯米看起來油亮剔透,嗅覺上-自煉豬油、紅蔥頭與香菇香氣十足,味覺上-金鉤蝦、豬肉條、魷魚、香菇與糯米飯搭配得天衣無縫,口口都帶給身心靈極大的滿足感。
接著是重磅登場的餃類主食,率先品嚐「菜市仔嬤」乾拌餛飩,一口一個大小剛好,滑嫩的外皮咕嚕一聲滑入口中,鮮甜肉汁在口中散開,與微酸微辣的主廚特製秘醬搭配得天衣無縫。再來是飄香超過65年、名聞遐邇的苗栗「阿蘭姊小吃店」水晶餃,晶瑩剔透的外皮Q彈有嚼勁,肉餡是台灣豬後腿肉製成,無論是煮火鍋「濕吃」或是拌醬「乾吃」都各有擁護者,要濕要乾由你做主。
如果你喜歡吃炸物,可以試試「頂呱呱」專區供應的地瓜薯條及甜甜包。地瓜薯條是「頂呱呱」成立50年來始終屹立不搖的熱門主打星,採用鬆軟香甜的台南新化甘藷,油炸後外皮酥脆、內裡甜嫩綿密,口感紮實超涮嘴。甜甜包吃起來有點像炸銀絲卷,但更多了幾分新鮮紅蘿蔔汁及葡萄乾的自然甘甜,老少咸宜誰都愛。當然,不能錯過的還有超人氣消暑聖品-紅茶雪泥,純正茶香搭配清爽冰沙,與火鍋、燒烤或炸物堪稱絕配,是不可錯過的矚目焦點。同樣是冰品的還有「芳苑冰棒」的古早味冰品,多種口味任君挑選,以純糖、純水等天然材料來製作,復古風味十足。
▲喜歡吃炸物的饕客們試試「頂呱呱」專區供應的地瓜薯條及甜甜包,老少咸宜誰都愛。(照片/品牌提供)
甜品則是「鮮芋仙」芋圓及仙草。芋圓軟Q彈牙,芋香四溢;仙草咕溜滑嫩,有著淡淡的仙草香氣,搭配手工熬煮的糖水及挫冰,為整場台味趴畫下完美句點。
無論正在品嚐哪一道,都推薦隨餐搭配在高雄飄香77載「香茗茶行」的茶品,焙香烏龍茶清香潤喉,適合在菜餚交替或食用完重口味的菜餚後飲用;最後再來一杯洛神花茶,幫助消化且讓口氣清新。
吉哆台味趴第一波7/5開跑 波波有驚喜
以上9大知名品牌傳統風味餐點,盡在吉哆台味趴,讓饕客們吃飽又吃巧,第一波從7月5日起開跑至9月中(確切時間依吉哆官方粉絲團公告為準),位於新北市板橋區文化路二段181號的 吉哆也同步推出多樣古早味主廚私房料理,像是白糖粿、潤餅、麵茶霜淇淋等,滿滿的傳統台灣味,等著饕客來征服!
▲吉哆主廚特地推出古早味潤餅,讓饕客們體驗自己手作DIY的樂趣。(照片/品牌提供)